ما هي الأكلات التي ترفع السكر؟
ما هي الأكلات التي ترفع السكر؟
ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر؟ مرضى السكر وأسرهم يبحثون عنه لتجنبه ، ولأن العديد من الأطعمة تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم وتسبب العديد من المشاكل الصحية ، فقد اجتمعنا اليوم عبر موقع إيجي برس.
لمزيد من المعلومات ، انظر: جدول مستويات السكر في الدم الطبيعية حسب العمر
ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر؟
يشير مرض السكري ، وهو أحد أكثر الأمراض المزمنة شيوعًا في العصر الحديث ، إلى كيفية استخدام الجسم والتحكم في سكر الدم يسمى الجلوكوز ، ومرض السكري له أسباب عديدة وأنواع مختلفة حسب السبب.
ومع ذلك ، بغض النظر عن نوع أو سبب مرض السكري ، يجب على المرضى اتباع استراتيجيات محددة للتحكم في مستويات السكر في الدم وإدارتها وتجنب المضاعفات.إنها خطوة فعالة للحد من
إن تجنب الأطعمة التي ترفع مستويات السكر في الدم هي إحدى الإستراتيجيات التي يجب اتباعها. أدناه ، نجيب على سؤال حول الأطعمة التي ترفع السكريات.
شاهدي أيضاً: علاج القدم السكرية بالعسل
محليات غير طبيعية
المحليات الصناعية هي بدائل للسكر ، لكنها منخفضة السعرات الحرارية ويمكن أن تضيف حلاوة للسكر أو حتى تكون أكثر حلاوة من السكر.
المحليات الصناعية خالية من الطعام. هذا يعني أنها لا تؤثر على مستويات السكر في الدم ، لكنها تحتوي على أقل من 20 سعرة حرارية وأقل من 5 جرامات من الكربوهيدرات.
ومع ذلك ، يمكن أن تؤثر المكونات الأخرى في الأطعمة التي تستخدم كمحليات صناعية على مستويات السكر في الدم ، لذا فإن المحليات الصناعية تعد خيارًا جيدًا لمرضى السكر.
لكنك تحتاج أيضًا إلى معرفة مكونات الطعام والشراب التي يجب إضافتها ، سواء كانت ترفع نسبة السكر في الدم أم لا.
الأطعمة الدسمة
يزيد تناول الأطعمة الغنية بالدهون مثل اللحم البقري والنقانق والأضلاع القصيرة ومنتجات الألبان الدهنية من فرص الإصابة بمرض السكري.
وبما أن الخطر يزداد بالفعل نتيجة لمرض السكري ، فقد يكون مرضى السكر أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب من الشخص العادي. “
الأطعمة المقلية والتوابل الزيتية المصاحبة لها هي الأطعمة التي ترفع مستويات السكر في الدم ، والإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ، مما يسبب الفوضى وارتفاع السكر في الدم.
لذلك ، فهو لا يرفع مستويات السكر عند تناوله فحسب ، بل يحافظ أيضًا على مستويات السكر مرتفعة على مدى فترة طويلة من الزمن ، مما يجعلها غير مستقرة ويبطئ هضم الدهون ، وبالتالي يحافظ على مستويات السكر المرتفعة في الدم.
نظرًا لأن معظم الأطعمة الدهنية تحتوي على دهون مهدرجة ، فقد تم التأكيد على أن الأطعمة الدهنية تساهم في ارتفاع مستويات السكر في الدم.
حبة بيضاء
النشويات المكررة هي كربوهيدرات منخفضة الجودة مثل المعكرونة وتلك المصنوعة من الحبوب البيضاء إلى الدقيق الأبيض.
تعمل هذه الكربوهيدرات المكررة بشكل مشابه للسكر في الجسم ، وخاصة في رفع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر ، فالحبوب لا ترفع مستويات السكر في الدم فقط.
كما أنه يقلل من وظائف المخ لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 والاضطرابات النفسية.
وهذا يجعل الفاصوليا البيضاء من الأطعمة المحظورة على مرضى السكر لأنها تسبب ارتفاع واضح وسريع في مستويات السكر في الدم.
خضروات نشوية
يعتبر تضمين الخضروات في نظامك الغذائي أمرًا مهمًا للغاية لأنها تحتوي على عناصر مغذية تساهم في صحتك العامة ، وتعتبر صحية.
ولكن إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، فأنت بحاجة إلى تناول الطعام باعتدال بدلاً من الأطعمة التي تضيف السكر ، وتعديل نظامك الغذائي ، والحد من تناول الخضروات النشوية ، وتجنبها بالمعنى المطلق. ربما. خضروات نشوية.
ليست كل الخضروات النشوية غير صالحة للأكل ، ولكن الخلفية الكافية للتمييز بين الخضروات النشوية وغير النشوية والإدارة الغذائية يمكن أن تلعب دورًا فعالًا في التحكم في مستويات السكر في الدم.
في المقابل ، يعتبر الإفراط في تناول الخضار النشوية سببًا جيدًا للارتفاع السريع في مستويات السكر في الدم وزيادة مضاعفات مرض السكري.
بطاطا حلوة
غالبًا ما يتم استبدال البطاطا الحلوة بجميع أنواعها بالبطاطا البيضاء لأنها غنية بالعناصر الغذائية مثل البيتا كاروتين والألياف ، وعلى الرغم من أن البطاطا الحلوة مصدر غني بالكربوهيدرات ، يمكن لمرضى السكر تناولها باعتدال.
تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على عناصر قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ، نظرًا لأن البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم ، فإن محتوى الألياف فيها يساعد على إبطاء العملية.
بغض النظر عن نوع البطاطا الحلوة ، إذا كنت تأكل أقل ، اختر طرق طهي صحية مثل السلق أو التبخير ، وتناول الطعام باعتدال ، فجميع أنواع البطاطا الحلوة غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ، ولها فوائد صحية.
تعد البطاطا الحلوة جزءًا من نظام غذائي صحي لمرضى السكري ، لذا يمكن تضمينها بأمان في نظامك الغذائي. كما أنه يساعد في التحكم في مرض السكري والسيطرة عليه لاحتوائه على عناصر مفيدة مثل مضادات الأكسدة والألياف.
أيضا ، لا تفوت هذه المقالة: هل الحمص يرفع نسبة السكر في الدم؟
أرز وخبز أبيض
يعتبر الأرز والخبز الأبيض من أكثر الأطعمة المحظورة على مرضى السكر ، والأرز الأبيض غني بالألياف والكربوهيدرات ، والتي يمكن أن تساعد في رفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير.
هذا يزيد من عامل ارتفاع السكر في الدم ، مما يجعل من المرغوب استبداله بالأرز البني ، الذي يحتوي على كمية صغيرة من الألياف الصحية للمساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية.
بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بتجنب الخبز المحمص البني وخبز النخالة ، حيث يعتبر الخبز الأبيض من الأطعمة الغنية بالدهون والسكر ، مما يزيد من محتواه.
الطعام السريع
تحتوي معظم الأطعمة السريعة على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والملح ، مما يرفع مستويات السكر في الدم ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ويقلل من فرص إنقاص الوزن بنجاح.
وجدت إحدى الدراسات أيضًا أنه عندما يتناول الأشخاص الأصحاء الأطعمة الدهنية السريعة ، ارتفعت مستويات السكر في الدم فجأة بنسبة 32٪.
تأكد أيضًا من قراءة مقالنا عن علاج القدم الساخنة لمرضى السكر.
كيف تحرق الكربوهيدرات بسرعة
يعتقد بعض الناس أن شرب الكثير من الماء بعد تناول الأطعمة السكرية سيساعد على حرق السكر بشكل أسرع ، لكن في الواقع هذه الأساطير خاطئة ، فلا يمكنك ذلك.
ولكن يمكنك زيادة السرعة التي يحرق بها جسمك السكريات المخزنة عن طريق ممارسة المزيد من التمارين.
لذلك ، فإن التمرينات الرياضية فقط ، خاصةً في حالة الشدة العالية ، يمكنها أن تحرق بسرعة كمية السكر التي تدخل الجسم.
كما ننصحك بالتعرف على: متى يكون السكر خطيرًا على الجنين
في الختام ، أجبنا على سؤال ما هي الأطعمة التي تزيد من السكريات التي يطلبها العديد من مرضى السكر ، وأظهرنا مجموعات من الأطعمة التي تزيد من السكريات.
