طرق عمل عجينة السكر بأسهل الطرق

كارم نصري

طرق عمل عجينة السكر بأسهل الطرق

هناك طرق عديدة لصنع الشراب ، وسنذكرك بأفضل طريقة في هذا المقال: الشراب من أفضل الحلويات لتزيين قوالب الكيك ، وله العديد من الأشكال والألوان والأحجام ، فالجميع يحب الشراب ، فكما نعلم جميعًا ، يحب معظم الناس الحلوى ، وتجذبهم الأشكال الرائعة للحلوى. الآن سوف نوضح لك كيفية صنع الشراب في المنزل بأقل تكلفة وبطريقة بسيطة وسهلة.يمكنك إظهاره لأطفالك وزوج طفلك ، أو التعامل معه كهدية.

مكونات الشراب

تتكون عجينة السكر من مكونات بسيطة يمكن العثور عليها في كل منزل وكل منزل ، وجميع النساء تستخدمها ، مثل النشا والسكر والفانيليا وغيرها من المكونات الضرورية والمهمة ، حتى يتمكن عجينة السكر من تزيين الكيك وإعطائها التميز. المظهر والذوق. هذه المكونات هي:

  • أحضر كوبًا كبيرًا من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا الأبيض.
  • و لا بد من إضافة مُلوِّن غذائي إلى عجينة السكر ، و إضافة لون أو أكثر حسب الحاجة ، لأن مُلوِّن الطعام غير ضار و له ألوان عديدة.
  • أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • أربعة أكواب من السكر البودرة أو السكر البودرة.
  • بعد ذلك ، يتم تحويله إلى شراب.

من هنا ، يمكنك قراءة موضوع مختلف الطرق الرائعة لصنع الخبز: طرق مختلفة رائعة لصنع الخبز

كيفية صنع شراب

طريقة الشراب بسيطة وسهلة ، لأنها تحتوي على مكونات قليلة ويمكن استخدامها في كل منزل ، وطريقة عملها بسيطة للغاية ، لذا يجب اتباع الخطوات التالية للحصول على شراب مثل الشراب الجاهز بالكامل.

  • نحضر وعاء ونحرك السكر ثم نضيف السكر ونقلب جيداً حتى يذوب تماما.
  • بعد ذلك ، أضيفي الفانيليا والزبدة تدريجيًا حتى تذوب تمامًا.
  • ثم نضيف النشا والسكر والفانيليا والزبدة ونخلطهم مرة أخرى حتى يذوب النشا معهم.
  • بعد ذلك يتكون الخليط من السكر والنشا والزبدة والفانيليا ، غطيهم وضعيهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك الخليط.
  • أخرجي الوعاء من الثلاجة واعجنيه حتى يصبح عجينًا سهل التشكيل دون الالتصاق بيديك.
  • ثم نضيف ألوان الطعام التي تحضرها ، ثم نضيف كمية قليلة من اللون إلى العجينة.
  • نضيف هذه العجينة إلى صينية الكيك ، يمكنك تزيين العجينة بأشكال ورسومات مختلفة.
  • يمكنك إضافة الشوكولاتة والقشدة إلى الشراب لتزيينه.
  • لذلك ، فإن الشراب جاهز للاستهلاك.

من هنا سوف نفهم موضوع أفضل جهاز قياس نسبة السكر في الدم ومميزاته: ما هي أفضل أجهزة قياس نسبة السكر في الدم ومميزاتها

كيفية تخزين الشراب

يمكن تخزين الجزء المتبقي من الشراب دون تلف أو تلف ، وهناك طريقتان لتخزين الشراب في الثلاجة:

  • الطريقة الأولى: إذا كنت ترغب في تخزين العجين لفترة أطول فهي تخزين العجينة في الثلاجة ، وتتمثل الطريقة في لف عجينة السكر في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة أو ما يسمى ثلاجة.
  • الطريقة الثانية: هذه الطريقة تحفظ عجينة السكر لمدة لا تزيد عن أسبوع ، لف عجينة السكر وتأكد من عدم وجود هواء في كيس النايلون ، ثم احفظه في الثلاجة.

أنواع الشراب

تختلف أنواع واستخدامات عجينة السكر ، فبعضها يمكن تناوله بدون أي إضافات ، بما في ذلك الكعك وزينة الكيك وبعض عجينة السكر:

  • عجينة الفوندان هي نوع من العجين الطري الناعم ذو مذاق وطعم ممتازين ، ويسمى هذا النوع من العجين بالفوندان ، ومن السهل تشكيل عجينة مطاطية.
  • عجينة الحلوى الصلبة غير اللينة لها طعم مختلف عن معجون الحلوى الطرية ويسمى معجون العلكة أو العلكة.
  • يوجد شراب بالجيلاتين.
  • شراب و أعشاب من الفصيلة الخبازية.
  • الشراب المستخدم في تزيين الكيك يسمى حلوى الفدج.
  • عجينة الزبدة البسيطة.

لا تفوتوا موضوع كيفية صنع دادا بالفستق: كيف تصنع دادا بالفستق

شراب الجيلاتين

شراب الجيلاتين هو نوع من عجينة السكر ، ومكوناته وطريقة تحضيره بسيطة وسريعة.

هذه المكونات:

  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • قليل من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت الطهي ويفضل زيت عباد الشمس.
  • ملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
  • ملعقة عسل.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين.
  • كوب أو كوبين من السكر البودرة أو السكر البودرة ، وأضف الكمية المناسبة من السكر حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • أحضر وعاء وأضف الجيلاتين والماء الدافئ.
  • ثم نضع القدر في ماء مغلي حتى يذوب الجيلاتين من القدر ويغلي البخار.
  • يُضاف العسل إلى وعاء من الجيلاتين ويُحرّك حتى يذوب ، ثم يُضاف الزيت والفانيليا ورشة ملح.
  • يضاف السكر ويخلط جيداً حتى يصل إلى القوام المطلوب وهذه العجينة تكفي لخمسة أشخاص.

عجينة السكر تستخدم لتزيين الكيك

تتكون العجينة من مرحلتين وهما عجينة الفوندان أو عجينة الكريمة.

مكونات عجينة الفدج:

  • ربع كوب ماء دافئ.
  • 1 ملعقة كبيرة من الجلسرين.
  • كيلو سكر بودرة او سكر بودرة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
  • نصف كوب جلوكوز سائل.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقتان من السمنة.

طريقة تحضير عجينة الفوندان:

  • أحضر وعاء زجاجي وأضف إليه الماء الدافئ والجيلاتين ، وحركهما معًا ، ثم ضعيهما في قدر من الماء المغلي واتركيهما لبضع دقائق حتى يذوب الجيلاتين والماء.
  • أضف الجلسرين والفانيليا والجلوكوز السائل إلى البرطمان حيث يوجد الجيلاتين وحركه جيدًا.
  • ثم أخذ قدرًا من الماء المغلي ، ووضع ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي في القدر ، ثم قلبه بالتساوي.
  • ثم ضربهم بمضرب كهربائي.
  • أضيفي السكر إلى العجينة حتى تصبح العجينة ناعمة.
  • ثم نأخذ العجينة ونعجنها بيديك ونغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة يوم حتى تلتصق العجينة ببعضها البعض.

مكونات الكريم:

  • 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة من نشا الذرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة حليب.
  • 1 ملعقة كبيرة نشاء.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ثلاثة أكواب من السكر البودرة.

طريقة تحضير عجينة الفوندان:

  • يُضاف السكر والنشا معًا ، ثم يُنخل.
  • يُضاف الزبدة إلى السكر والنشا ، ويُخفق جيدًا ، ثم يُضاف الفانيليا ويُخفق جيدًا مرة أخرى.
  • أضيفي الحليب تدريجياً إلى العجين حتى تصبح العجينة ناعمة.
  • لذلك يتم استخدام العجين أو تخزينه في الثلاجة.

للتعرف على كيفية صنع بسكويت عيد الفطر المصري بدون الأمونيا ، ونجلاء الشرشابي: كيفية صنع بسكويت عيد الفطر المصري بدون الأمونيا.

شراب المارشميلو

هذه المكونات:

  • نصف كيلو سكر بودرة.
  • 100 جرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية صغيرة الحجم.
  • قليل من الملح.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ربع كوب زيت طبخ.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير:

  • أحضر وعاءً ، أضف الماء ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية والزيت ، وخفض الحرارة.
  • ثم نضيف الفانيليا ورشة ملح ونخلط جيدا.
  • نطفئ النار ونضيف السكر مع التحريك حتى تصبح العجينة لزجة.
  • تتشكل العجين وتزين به.

نصائح لصنع الشراب

نصائح للحصول على شراب عالي الجودة:

  • قم بإخفاء العجين بسرعة منخفضة لمنع دخول الهواء.
  • يجب تخزين العجين في الثلاجة قبل الاستخدام.
  • يجب استخدام الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • لا ينبغي إضافة رابط إلى الغراء.
  • يمكن تخزين العجين المتبقي في الثلاجة لمدة أسبوع ، تأكد من تغطيته.
  • يجب أن تكون سماكة العجين معتدلة وليست رفيعة جدًا أو سميكة جدًا ، وبهذه المكونات ستكون العجينة جيدة مثل المتجر.

نوصيك بقراءة الموضوع كيفية صنع التوفو الناعم بطريقة بسيطة: كيفية صنع التوفو الناعم بطريقة بسيطة

لذلك ذكرنا آخر مقال قدمنا ​​فيه أفضل طريقة لعمل الشراب في المنزل بمكونات بسيطة ، لأننا ذكرنا العديد من أنواع عجينة السكر ، وذكرنا مكونات كل طريقة وكيفية تحضيرها ومعرفة كيفية الحصول على نصائح عالية شراب عالي الجودة ، مثل العصائر التي تباع في المتاجر.

شارك هذه المقالة