نسبة البروتين في الحمص

نسبة البروتين في الحمص

نسبة البروتين في الحمص يعتبر الحمص أحد النباتات التي تنتمي إلى عائلة البقوليات ، والتي تشمل الفول والفول السوداني وأنواع أخرى من هذه النباتات. مصنع لمجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية ، الهند هي الدولة التي يزرع فيها الحمص ، وهناك نوعان من الحمص المزروع في الهند ، النوع الأول منتشر في الولايات المتحدة ، وهو الأكثر انتشارًا في الشرق الأوسط. ناقش كل ما يتعلق بنسبة البروتين الموجودة في نبات الحمص.

اقرأ هذا الموضوع للتعرف على نسبة البروتين في القمح: نسبة البروتين في القمح وأهميته للشعر والبشرة والحوامل.

نسبة بروتين الحمص

يحتاج جسم الفرد إلى جرام واحد من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا. هذا هو 1/1000 من وزن جسمك. غير رياضي. تساهم هذه الكمية الزائدة من البروتين في تعافي العضلات ، خاصة في فترة ما بعد التمرين ، كواحد من المقبلات اللذيذة. عندما قمنا بحساب محتوى البروتين في الحمص ، وجدنا أن 100 جرام من الحمص غير المطبوخ تحتوي على حوالي 19.3 جرام من البروتين. وهي مادة بروتينية يمكن أن تمر بعملية إصلاح العضلات والأنسجة التالفة ، لذلك يُنصح باتباع نظام غذائي صحي.

اقرأ هذه المقالة للتعرف على كمية البروتين في اللحوم وفوائدها الصحية: نسبة البروتين في اللحوم والفوائد الغذائية للحوم

أهمية البروتين للجسم

البروتين هو لبنة بناء العضلات ويشارك مع المواد الأخرى في تكوين جميع الخلايا والأنسجة المختلفة في الجسم.إنه مركب.الكربون والنيتروجين والعديد من الأحماض الأمينية ، ومعظم تكوين الأظافر والشعر هو بروتين. تتعدد فوائد الحمص كواحد من أكثر المقبلات اللذيذة التي يمكنك تضمينها في مجموعة متنوعة من الأطعمة.

أمثلة على هذه الفوائد هي:

يحسن الحمص وظائف الجهاز الهضمي

الحمص مصدر غني بالألياف ، ووجود هذه الألياف يغذي البكتيريا المفيدة وغير الضارة التي تعيش في الأمعاء.

يتحكم الحمص في مستويات السكر في الدم

يحتوي الحمص على مؤشر نسبة السكر في الدم يقيس قدرة نوع الطعام على زيادة أو خفض نسبة السكر في الدم.يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم والعكس صحيح.قد يكون متوازنًا ومحتوى السكر في الدم منخفضًا. لأن الحمص يحتوي أيضًا على سكريات طبيعية ، يتم تصنيفها كمصدر للطاقة التي يحتاجها الجسم ويمكن اعتبارها مصدرًا أساسيًا.

يعتبر الحمص أيضًا مصدرًا غنيًا للألياف القابلة للذوبان ، والدهون الصحية والبروتينات ، والنشا المقاوم للمضادات الحيوية الذي يبطئ هضم الكربوهيدرات.

تعمل الدهون الموجودة في الحمص على إبطاء عملية امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء وتثبيت مستويات السكر في الدم ، لذا فإن تناولها لا يشكل خطورة على مرضى السكر ، ولكن ينصح بتناولها.

اقرأ هذا المقال للتعرف على أقوى الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من البروتين: الأطعمة التي تحتوي على البروتين وأهميتها

الحمص يحمي الجسم من الالتهابات

إن تناول الحمص يمنح الجسم فرصة لحماية نفسه من الأمراض ، إلا في حالات العدوى المزمنة التي قد تكون ناجمة عن مشاكل صحية خطيرة. وعند تناوله مع الحمص ، فإنه يحتوي أيضًا على مكونات صحية مهمة تساعد في مكافحة الأشكال المزمنة للعدوى. غني بمضادات الأكسدة زيت الزيتون البكر له خصائص شبيهة بالعقاقير المعروفة المضادة للالتهابات ، وله خصائص مضادة للالتهابات بسبب احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

بالإضافة إلى ما سبق ، يعتبر الحمص من أهم أنواع البقوليات ، لذلك فهو يقلل من الإصابة باضطرابات الدم ، وفقًا لدراسات بحثية متعددة.

إن تناول الحمص كغذاء أساسي أو كفاتح للشهية يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب. يحتوي على مركبات تساعد في حماية الشرايين ووقاية القلب من المشاكل من خلال تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم ، حيث يحتوي على العديد من المكونات التي تساعد في الحماية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

اقرأ هذه المقالة لتتعلم لماذا تحتاج النساء إلى بروتين أكثر من الرجال: لماذا تحتاج النساء إلى بروتين أقل من الرجال؟

تعزيز فقدان الوزن

الحمص غني أيضًا بالألياف والبروتينات ، والتي ، كما ذكرنا سابقًا ، تعزز فقدان الوزن.

أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن الألياف الغذائية في الحمص والأطعمة الأخرى تقلل من مستويات هرمون الجريلين ، وأن الحمص يحسن مستويات الهرمون الذي يجعلك تشعر بالشبع. بالإضافة إلى كوليسيستوكينين (CCK) ، GLP-1 ، إلخ. الحمص غني بالبروتين النباتي ، ويؤدي تناول هذا البروتين إلى تثبيط الشهية وتحسين عملية التمثيل الغذائي.

اقرأ هذه المقالة للتعرف على أفضل أنواع البروتين لكمال الأجسام: أفضل أنواع البروتين لبناء العضلات في كمال الأجسام

خيار مثالي للنباتيين

يعتبر الحمص الغني بالبروتين النباتي خيارًا جيدًا لأولئك الذين لا يميلون إلى تناول البروتين الحيواني ، كما أن تناول نظام غذائي يحتوي على البقوليات مثل الحمص يقلل من نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.

نأمل في نهاية هذا المقال أن نكون قد قدمنا ​​لك كل ما هو مفيد لك فيما يتعلق بنسبة البروتين في الحمص.