جدول السعرات الحرارية في الطعام

جدول السعرات الحرارية في الطعام

جدول السعرات الحرارية في الغذاء السعرات الحرارية هي مقياس للطاقة. أو يمكن وصفها بأنها كمية الطاقة أو الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة 1 جرام من الماء بمقدار 1 درجة مئوية ، ويستخدم الجسم هذه الطاقة. يؤدي وظائفه المختلفة ويحافظ على الحياة. بالإضافة إلى العمل ، يستهلك الجسم أيضًا قدرًا معينًا من الطاقة. تقدم هذه المقالة جدول السعرات الحرارية للأطعمة.

اقرأ هذه المقالة للتعرف على السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة: السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة وتعليمات مهمة لإعداد أطباق المعكرونة المسلوقة الصحية.

السعرات الحرارية وكيف يتم حسابها

  • السعرات الحرارية هي كمية الطاقة التي يحصل عليها الإنسان من الطعام والشراب الذي يستهلكه ، وهذه الطاقة تمنح الجسم النشاط والحيوية ، مما يساعده على القيام بأنشطته اليومية.
  • تنقسم الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة إلى دهون وبروتينات وكربوهيدرات وتسمى بالمغذيات الكبيرة المقدار.
  • تختلف هذه العناصر الغذائية في كمية السعرات الحرارية التي توفرها للجسم ، وفي هذه المقالة سوف تتعرف على كميات السعرات الحرارية لمعظم الأنواع التي تنتمي إلى كل منها.

اقرأ هذا الموضوع للتعرف على السعرات الحرارية في الكمثرى: السعرات الحرارية في الكمثرى وفوائدها للجسم

كيف نحسب السعرات الحرارية

  • هناك طرق متعددة لحساب عدد السعرات الحرارية التي يجب أن يستهلكها الشخص. تعد صيغة Mifflin St.Gower واحدة من أكثر طرق حساب السعرات الحرارية شيوعًا ودقة.
  • يتم حساب السعرات الحرارية على هذا النحو باستخدام هذه الصيغة
  • إجمالي السعرات الحرارية = BMR x مؤشر النشاط البدني.
  • يختلف معامل النشاط البدني من شخص لآخر ، ويتراوح من (1.25) للأشخاص الذين يعانون من نمط حياة خامل إلى (1.75) للأشخاص ذوي نمط الحياة شديد النشاط.
  • معدل الاستقلاب الأساسي للذكور = (الوزن بالكيلوغرام × 10) + (الارتفاع بالسنتيمتر × 6.25) – (العمر × 5) + 5
  • معدل الاستقلاب الأساسي للإناث = (الوزن بالكيلوغرام × 10) + (الارتفاع بالسنتيمتر × 6.25) – (العمر × 5) -161.

اقرأ هذه المقالة للتعرف على السعرات الحرارية في الملفوف المحشو: السعرات الحرارية في الملفوف المحشو ، القيم الغذائية للملفوف

جدول السعرات الحرارية الغذائية

تعرف على السعرات الحرارية في معظم أنواع الأطعمة بما في ذلك الدهون والكربوهيدرات والبروتينات والخضروات والفواكه في الجدول أدناه.

جدول السعرات الحرارية البروتين

نوع الطعام سعرات حراريه لكل 100 جرام
شريحة لحم 273
لحم الضأن 300
لحم كندوز 240
ياكيتوري 130
حمامة مشوية 105
لحم العجل المشوي 512
لحم بتلو مشوي 278
بطة بالعظم 170
ديك رومى 280
كبدة مشوية 200
قلب بقري 150
أمعاء 99
كلى خروف 105
السمك البلطي 100
بوري مشوي 170
جمبري 90
سلطعون 94
حبار 61
سلمون مشوي 108

اقرأ هذه المقالة للتعرف على السعرات الحرارية في الترمس: السعرات الحرارية في الترمس والقيم الغذائية في الترمس.

جدول السعرات الحرارية الدهون

نوع الطعام السعرات الحرارية لكل ملعقة طعام
سمن نباتي (سمن نباتي) 105
زيت نباتي 126
زيت الزيتون 120
زيت عباد الشمس 120
زيت الذرة 120
دهن الغنم 114
سمنة 36

اقرأ هذا الموضوع للتعرف على السعرات الحرارية في الكاكاو الخام: ما هي السعرات الحرارية في الكاكاو الخام وما هي فوائده

جدول السعرات الحرارية الكربوهيدرات

نوع الطعام سعرات حراريه لكل 100 جرام
ارز مطبوخ 116
معكرونة مسلوقة 115
خبز ابيض 243
خبز اسود 229
خبز محمص 229
المعجون 250
دقيق 345
خبز فرنسي 300
صلصة المعكرونة 200

اقرأ هذه المقالة لمعرفة السعرات الحرارية في الجبن الأبيض: السعرات الحرارية في الجبن الأبيض مقابل السعرات الحرارية في الجبن الأبيض

مخطط السعرات الحرارية الحلويات

نوع الطعام سعرات حراريه لكل 100 جرام
بسبوسة سادة 480
بسبوسة بالمكسرات 620
لعبة كنافة القطيفة 780
لاذع 394
أتوا 350
البقلاوة 390
هلام 60
مات 435
غريب 521
تكون مزدحمة 275

جدول السعرات الحرارية الجوز

المكسرات سعرات حراريه لكل 100 جرام
بذور بيضاء 554
لب بني 563
الفول السوداني 584
زبيب 300
جوزة الهند 650
لوز 651
فستق 594
خوخ مجفف 150
سمسم 595

طاولة الخضار السعرات الحرارية

نوع الخضار سعرات حراريه لكل 100 جرام
بامية 32
البازلاء 49
بطاطا مسلوقة 85
بصل جديد ثلاثة وعشرين
بصل أخضر 36
باذنجان رومي 15
يجعد 220
طماطم 20
فاصوليا خضراء 7
اللوبيا 33
الملفوف المسلوق 16
كوسة 26
قرنبيط خمسة وعشرون
ملكجة 47
خَسّ 11
خيار 12
جزرة 45
الفجل خمسة وعشرون
الجرجير 18

اقرأ هذا الموضوع للتعرف على السعرات الحرارية في الخوخ: ما هي السعرات الحرارية الموجودة في الخوخ وفوائدها

طاولة السعرات الحرارية الفاكهة

نوع من الفاكهة سعرات حراريه لكل 100 جرام
أناناس 38
البرتقالي 27
بطيخ 16
تاريخ 214
تين 79
تفاحة 58
.توت 36
جريب فروت 17
جوافة 70

اقرأ هذا الموضوع للتعرف على السعرات الحرارية في البصل: السعرات الحرارية في البصل وأهم فوائدها الغذائية

في هذا المقال قمنا بتغطية جداول السعرات الحرارية للأطعمة والسعرات الحرارية وكيفية حسابها ، بالإضافة إلى جداول السعرات الحرارية للبروتينات والنشويات والدهون والحلويات والمكسرات والخضروات والفواكه.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى