جدول السعرات الحرارية في الطعام
جدول السعرات الحرارية في الطعام
جدول السعرات الحرارية في الغذاء السعرات الحرارية هي مقياس للطاقة. أو يمكن وصفها بأنها كمية الطاقة أو الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة 1 جرام من الماء بمقدار 1 درجة مئوية ، ويستخدم الجسم هذه الطاقة. يؤدي وظائفه المختلفة ويحافظ على الحياة. بالإضافة إلى العمل ، يستهلك الجسم أيضًا قدرًا معينًا من الطاقة. تقدم هذه المقالة جدول السعرات الحرارية للأطعمة.
اقرأ هذه المقالة للتعرف على السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة: السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة وتعليمات مهمة لإعداد أطباق المعكرونة المسلوقة الصحية.
السعرات الحرارية وكيف يتم حسابها
- السعرات الحرارية هي كمية الطاقة التي يحصل عليها الإنسان من الطعام والشراب الذي يستهلكه ، وهذه الطاقة تمنح الجسم النشاط والحيوية ، مما يساعده على القيام بأنشطته اليومية.
- تنقسم الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة إلى دهون وبروتينات وكربوهيدرات وتسمى بالمغذيات الكبيرة المقدار.
- تختلف هذه العناصر الغذائية في كمية السعرات الحرارية التي توفرها للجسم ، وفي هذه المقالة سوف تتعرف على كميات السعرات الحرارية لمعظم الأنواع التي تنتمي إلى كل منها.
اقرأ هذا الموضوع للتعرف على السعرات الحرارية في الكمثرى: السعرات الحرارية في الكمثرى وفوائدها للجسم
كيف نحسب السعرات الحرارية
- هناك طرق متعددة لحساب عدد السعرات الحرارية التي يجب أن يستهلكها الشخص. تعد صيغة Mifflin St.Gower واحدة من أكثر طرق حساب السعرات الحرارية شيوعًا ودقة.
- يتم حساب السعرات الحرارية على هذا النحو باستخدام هذه الصيغة
- إجمالي السعرات الحرارية = BMR x مؤشر النشاط البدني.
- يختلف معامل النشاط البدني من شخص لآخر ، ويتراوح من (1.25) للأشخاص الذين يعانون من نمط حياة خامل إلى (1.75) للأشخاص ذوي نمط الحياة شديد النشاط.
- معدل الاستقلاب الأساسي للذكور = (الوزن بالكيلوغرام × 10) + (الارتفاع بالسنتيمتر × 6.25) – (العمر × 5) + 5
- معدل الاستقلاب الأساسي للإناث = (الوزن بالكيلوغرام × 10) + (الارتفاع بالسنتيمتر × 6.25) – (العمر × 5) -161.
اقرأ هذه المقالة للتعرف على السعرات الحرارية في الملفوف المحشو: السعرات الحرارية في الملفوف المحشو ، القيم الغذائية للملفوف
جدول السعرات الحرارية الغذائية
تعرف على السعرات الحرارية في معظم أنواع الأطعمة بما في ذلك الدهون والكربوهيدرات والبروتينات والخضروات والفواكه في الجدول أدناه.
جدول السعرات الحرارية البروتين
نوع الطعام | سعرات حراريه لكل 100 جرام |
شريحة لحم | 273 |
لحم الضأن | 300 |
لحم كندوز | 240 |
ياكيتوري | 130 |
حمامة مشوية | 105 |
لحم العجل المشوي | 512 |
لحم بتلو مشوي | 278 |
بطة بالعظم | 170 |
ديك رومى | 280 |
كبدة مشوية | 200 |
قلب بقري | 150 |
أمعاء | 99 |
كلى خروف | 105 |
السمك البلطي | 100 |
بوري مشوي | 170 |
جمبري | 90 |
سلطعون | 94 |
حبار | 61 |
سلمون مشوي | 108 |
اقرأ هذه المقالة للتعرف على السعرات الحرارية في الترمس: السعرات الحرارية في الترمس والقيم الغذائية في الترمس.
جدول السعرات الحرارية الدهون
نوع الطعام | السعرات الحرارية لكل ملعقة طعام |
سمن نباتي (سمن نباتي) | 105 |
زيت نباتي | 126 |
زيت الزيتون | 120 |
زيت عباد الشمس | 120 |
زيت الذرة | 120 |
دهن الغنم | 114 |
سمنة | 36 |
اقرأ هذا الموضوع للتعرف على السعرات الحرارية في الكاكاو الخام: ما هي السعرات الحرارية في الكاكاو الخام وما هي فوائده
جدول السعرات الحرارية الكربوهيدرات
نوع الطعام | سعرات حراريه لكل 100 جرام |
ارز مطبوخ | 116 |
معكرونة مسلوقة | 115 |
خبز ابيض | 243 |
خبز اسود | 229 |
خبز محمص | 229 |
المعجون | 250 |
دقيق | 345 |
خبز فرنسي | 300 |
صلصة المعكرونة | 200 |
اقرأ هذه المقالة لمعرفة السعرات الحرارية في الجبن الأبيض: السعرات الحرارية في الجبن الأبيض مقابل السعرات الحرارية في الجبن الأبيض
مخطط السعرات الحرارية الحلويات
نوع الطعام | سعرات حراريه لكل 100 جرام |
بسبوسة سادة | 480 |
بسبوسة بالمكسرات | 620 |
لعبة كنافة القطيفة | 780 |
لاذع | 394 |
أتوا | 350 |
البقلاوة | 390 |
هلام | 60 |
مات | 435 |
غريب | 521 |
تكون مزدحمة | 275 |
جدول السعرات الحرارية الجوز
المكسرات | سعرات حراريه لكل 100 جرام |
بذور بيضاء | 554 |
لب بني | 563 |
الفول السوداني | 584 |
زبيب | 300 |
جوزة الهند | 650 |
لوز | 651 |
فستق | 594 |
خوخ مجفف | 150 |
سمسم | 595 |
طاولة الخضار السعرات الحرارية
نوع الخضار | سعرات حراريه لكل 100 جرام |
بامية | 32 |
البازلاء | 49 |
بطاطا مسلوقة | 85 |
بصل جديد | ثلاثة وعشرين |
بصل أخضر | 36 |
باذنجان رومي | 15 |
يجعد | 220 |
طماطم | 20 |
فاصوليا خضراء | 7 |
اللوبيا | 33 |
الملفوف المسلوق | 16 |
كوسة | 26 |
قرنبيط | خمسة وعشرون |
ملكجة | 47 |
خَسّ | 11 |
خيار | 12 |
جزرة | 45 |
الفجل | خمسة وعشرون |
الجرجير | 18 |
اقرأ هذا الموضوع للتعرف على السعرات الحرارية في الخوخ: ما هي السعرات الحرارية الموجودة في الخوخ وفوائدها
طاولة السعرات الحرارية الفاكهة
نوع من الفاكهة | سعرات حراريه لكل 100 جرام |
أناناس | 38 |
البرتقالي | 27 |
بطيخ | 16 |
تاريخ | 214 |
تين | 79 |
تفاحة | 58 |
.توت | 36 |
جريب فروت | 17 |
جوافة | 70 |
اقرأ هذا الموضوع للتعرف على السعرات الحرارية في البصل: السعرات الحرارية في البصل وأهم فوائدها الغذائية
في هذا المقال قمنا بتغطية جداول السعرات الحرارية للأطعمة والسعرات الحرارية وكيفية حسابها ، بالإضافة إلى جداول السعرات الحرارية للبروتينات والنشويات والدهون والحلويات والمكسرات والخضروات والفواكه.