السعرات الحرارية في البنجر وما هي فوائده
السعرات الحرارية في البنجر وما هي فوائده
زادت السعرات الحرارية في البنجر التي نقدمها لكم من خلال موقعنا الإلكتروني اليوم ، لأن البنجر من أهم الخضروات الجذرية في العديد من الأطعمة ويستخدم كمشروب طازج وبارد فريد من نوعه ، فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات يحتوي كل 100 جرام من البنجر على 44 سعرة حرارية ، لذلك يعتبر من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والمفيدة.
السعرات الحرارية من البنجر
يحتوي البنجر على البروتين والألياف والفولات والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والمنغنيز. على الرغم من فوائدها الكبيرة ، إلا أنها في الواقع من الخضروات المهدورة ، ويجب التأكيد عليها كأحد أفضل أنواع الخضار ، ويجب تضمينها في نظامنا الغذائي اليومي وأن يأكلها الأطفال. البنجر ، والسعرات الحرارية في البنجر وطرق الطبخ المختلفة ، ومعد بطريقة لذيذة للكبار والصغار.
الفوائد الصحية للبنجر
السيطرة على ضغط الدم: كما نعلم جميعًا ، يمكن أن يسبب ضغط الدم مضاعفات خطيرة ، تؤثر على القلب والأوعية الدموية والأعصاب ، وقد تسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية ؛ وقد أظهرت العديد من الدراسات التي أجرتها العديد من الجامعات أن للبنجر دورًا أساسيًا وفعالًا في السيطرة على البنجر. سيرتفع مستوى ضغط الدم بمقدار 4 إلى 10 ملم زئبق بعد ساعات قليلة من تناوله.
يحفز جذر الشمندر الأداء الرياضي: يساعد شراب الشمندر في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتنشيط الدورة الدموية ؛ يستخدمه الرياضيون عادةً كمشروب بعد التمرين لتحسين الأداء الرياضي ، لأنه يمكن أن يحسن كفاءة الميتوكوندريا المسؤولة عن تجديد خلايا الطاقة في الجسم ، ومن خلال استخدام الطاقة في غضون ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التدريب لتحقيق أقصى استفادة منه.
محاربة العدوى: هناك العديد من الأمراض ، أحد الآثار الجانبية هو التهاب الأوعية الدموية والالتهابات الأخرى التي تصيب جسم الإنسان مثل أمراض القلب والسمنة والسرطان والكبد وبنجر السكر تحتوي على العديد من المواد الطبيعية المضادة للالتهابات ، ومن أهمها وهو ما يسمى البيتالين المضاد للالتهابات من المواد الالتهابية ، بينما يحتوي عصير البنجر على عقاقير مضادة للالتهابات. يساعد جذر الشمندر في تخفيف آلام هشاشة العظام ويساعد في تقليل آلام العضلات.
حماية الجهاز الهضمي: يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف ويعتبر من الأطعمة والخضروات المفيدة للجهاز الهضمي ، ويحتوي كوب عصير البنجر على 3 جرام من الألياف ، وتحتوي المعدة على العديد من البكتيريا المفيدة التي يمكن أن تحمي الصحة من الأمعاء والمعدة. يمنع التهاب الجهاز الهضمي ، ويمنع الإمساك ، ويمنع التهاب الأمعاء ، ويخفف آلام القولون.
حماية الدماغ: يحافظ البنجر ، خاصة مع تقدم العمر ، على صحة الدماغ ووظائفه العقلية والمعرفية ، ويمنع أمراض الشيخوخة التي تصيب الدماغ (مثل مرض الزهايمر والخرف وفقدان الذاكرة) ، كما يحمي الدماغ تجنب آثار نقص الأكسجة لذلك فإن المكونات التي يحتويها البنجر يمكن أن تحسن الدورة الدموية ، وتوفر ما يكفي من الدم للدماغ ، وتوفر الدم الكافي للأوعية الدموية والشرايين.
الوقاية من السرطان: يمنع البنجر السرطان من خلال احتوائه على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الدماغ وجميع خلايا جسم الإنسان من السرطان الذي يهاجم الخلايا غير المنتظمة ، ويساعد الخلايا السرطانية على الانقسام والحد من انتشارها والتكاثر
لمزيد من التفاصيل راجعوا: أفضل مشروبات الطاقة الطبيعية للرجال والزواج
نوصي أيضًا بما يلي: أين تجد فيتامين هـ ، وأهمية فيتامين هـ ، والكمية الموصى بها ، والأطعمة التي تحتوي على فيتامين هـ.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية للبنجر
يحتوي كل 100 جرام من البنجر على 44 سعرة حرارية ، مقسمة على السعرات الحرارية التالية:
2 جم بروتين – 1 جم دهون – 9 جم كربوهيدرات – 16 مجم كالسيوم – 0.8 مجم حديد – 78 مجم صوديوم – 4.5 مجم فيتامين ج – 109 مجم حمض الفوليك – 40 مجم فوسفور – 325 مجم ملح بوتاسيوم
وصفات صحية لأكل البنجر
صلصة الشمندر: نصف كيلو شمندر + علبة زبادي + 2 ملعقة كبيرة طحينة + 1/4 كوب عصير ليمون + ملح وفلفل + كوب بقدونس مفروم + 2 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير: يغلي البنجر لمدة ساعة أو أكثر حتى ينضج البنجر ثم يبرد ثم يصفى ويقشر ويوضع في الخلاط ويهرس ثم يوضع البنجر في وعاء ويضاف إليه الزبادي والطحينة والثوم والليمون والملح. فلفل ، يقدم مع ملعقة زيت زيتون وبقدونس طازج.
عصير الشمندر والرمان: هذه أفضل وصفة منعشة ومبردة خاصة في فصل الصيف ، فإذا قمت بخلط كوكتيل من الرمان مع الشمندر معًا ، سيساعد ذلك في صنع عصير صحي وفعال ومفيد 100٪.المكونات كالتالي: 3 حبات شمندر ، كوب من عصير الرمان الطازج ، وملعقة عسل ، وماء بارد وثلج
أما بالنسبة لطريقة التحضير والتحضير ، فيمكن عمل ذلك عن طريق هرس البنجر بالكامل ووضعه في الخلاط حتى يهرس ويصفى ، ووضعه في وعاء به عصير رمان مفلتر وملعقة من وعاء. بالنسبة للعسل نضيف الماء البارد إلى الخليط ، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم نضعه في كوب عصير مع مكعبات الثلج والنعناع ، ساخن وبارد.
سلطة البنجر: تعتبر سلطة البنجر أفضل الوجبات وأسهلها ، ويمكن تناولها مع الطعام أو بمفردها لزيادة الشعور بالشبع ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والاستفادة الكاملة من مكوناتها المفيدة.
المقادير: 2 بنجر مطبوخ + 1 كوب جبن فيتا + 1 كوب بقدونس مفروم ، عصير ليمون ، طماطم ، ملح ، فلفل ، بابريكا
طريقة التحضير: يقشر البنجر ويقطع إلى قطع صغيرة ويضاف البهارات إلى الجبن والبقدونس والطماطم ويخلط جيدا على البنجر ثم يصب ملعقة من زيت الزيتون أو الخبز المحمص.
لمزيد من المعلومات ، انظر: سلطة السعرات الحرارية لتخفيف الوزن
فوائد البنجر لخسارة الوزن
- يبحث الكثير من الناس عن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي لا تخزن كميات كبيرة من الدهون في الخلايا الدهنية. يوجد فوق هذه الأطعمة بنجر ، لأن 100 جرام من البنجر تحتوي فقط على 44 سعرة حرارية.
- يعتبر البنجر غذاء منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن والحديد ، والألياف الموجودة فيه تساعد على زيادة الشبع لأطول فترة ممكنة ، وبالتالي تقليل الطعام طوال اليوم.
- بنجر السكر غني بمضادات الأكسدة ، التي يمكن أن تحمي القلب والأوعية الدموية ، وتمنع السرطان والشيخوخة ، وتحافظ على صحة الدماغ وتمنع الشيخوخة.
- يعتبر البنجر من الأطعمة التي يسهل دمجها في العديد من الأطعمة والاستفادة منها ، مثل سلطة البنجر وعصير البنجر ، وله فوائد عديدة خاصة قبل التمرين ، لأنه يزيد من معدل الأيض ، ويزيد طاقة الجسم ، ويقوي المناعة. ، والاستعداد لتدريب وتنشيط الخلايا في جميع أنحاء الجسم.
لذلك قمنا بتزويدكم بالسعرات الحرارية الموجودة في البنجر ، ولمعرفة المزيد يمكنكم ترك تعليق في أسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم فورا.
