طريقة عمل البطاطس البورية بطرق مختلفة
طريقة عمل البطاطس البورية بطرق مختلفة
طريقة صنع البطاطس المهروسة تعد البطاطس المهروسة من أشهر الأطباق التي يرغب الناس بتناولها ، وهي مختلفة لأنها من الأطعمة غير الأساسية التي يمكن تناولها مع الأطعمة الأساسية ، كما يمكن تناولها كأطعمة أساسية . بالإضافة إلى تقديمها بعدة طرق فريدة ، فهي أيضًا واحدة من أكثر الأطباق شعبية.
طريقة عمل البطاطس المهروسة
ولكي تتمكن من الوصول إلى الدول العربية انتشر هذا الطبق الغريب واللذيذ بسرعة ، ورغم أنه غذاء غني بالكربوهيدرات والدهون إلا أنه أصبح من الأطباق المفضلة لدى الناس لأن مكوناته الأساسية موجودة في هذا المقال. سنقدم لك عدة طرق يمكن استخدامها لصنع البطاطس المهروسة.
من هنا يمكنك قراءة موضوع كيفية قلي القرنبيط وهرسه بخمس طرق مختلفة: كيفية صنع القرنبيط بالجبن المقلي والمهروس بخمس طرق مختلفة
تحضير البطاطس المهروسة
هذه المكونات
- ثلث كيلوغرام من الحليب السائل.
- ثمن جرام زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كيلو بطاطس.
كيف تستعد
- نضع البطاطس في وعاء ماء ونضيف الملح ونسخنها حتى تنضج تمامًا.
- نقوم بغلي البطاطس ونقشرها وهي ساخنة حتى تنضج البطاطس المهروسة ولا تتكتل.
- نضع الحليب السائل على البطاطس.
- نضيف الملح والزبدة إليه ونخلط هذه المكونات جيدًا.
- نضعها في طبق مع البقدونس الأخضر.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالخضروات واللحم المفروم
هذه المكونات
- ست حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب حليب سائل.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- قليل من الملح.
مكونات الحشو
- 200 جرام من اللحم المفروم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- فقط ربع كوب من البازلاء المسلوقة.
- ثلاثة أرباع كوب جزر مسلوق.
- 1/2 ملعقة سكر.
- أضف الفلفل الأسود.
- الموسم مع الملح.
صلصة
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 كوب مرق.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
كيف تستعد
- نقشر البطاطس ونضعها في وعاء ونهرسها.
- نضيف إليها الحليب والزبدة والملح والفلفل ونخلط جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا مع بعضها البعض.
- نكدس نصف حبة البطاطس المهروسة في قاع الصينية حتى نضيفها إلى اللحم المفروم.
هنا ، سنتعرف على بطاطس الوجبات السريعة وكيفية صنع فطائر البطاطس: وجبات البطاطس السريعة وكيفية صنع فطائر البطاطس
تحضير الحشوة
- نضع اللحم في القدر ونشعله على النار ونتحول إلى السائل حتى يجف تمامًا ثم نضيف البصل المفروم حتى يذبل البصل ويتحول إلى اللون البني الذهبي
- يُضاف الجزر المطبوخ ، والبازلاء المطبوخة ، والقليل من الفلفل الأسود والملح ، ويقلب جيدًا ، ثم يُطفئ النار.
- بعد وضع البطاطس المسلوقة بالتساوي في الدرج ، يمكننا نشر الخليط بالتساوي على سطح الصينية.
- نضع باقي حبات البطاطس المهروسة في كيس من الحلوى ونزينها بصحن هريس.
- نرش بعض الحليب من أعلى الدرج ، نضعه في الفرن لمدة 26 دقيقة ، ثم نحمر السطح ونخرجه.
تحضير الصلصة
- نعم ، أذيبي الزبدة في مقلاة على الموقد ، ثم ضعي البصل فيها حتى يصبح ذهبيًا.
- نحن نقوم بخلط جيد للحصول على خليط متجانس.
- سوف نأكل الصلصة مع البطاطا المهروسة.
لا تفوتوا موضوع قراءة كيف يصنع الشيف حسن البطاطس المقلية وبطاطس الزنجبيل في الفرن: كيف يصنع الشيف حسن البطاطس المقلية وبطاطس الزنجبيل في الفرن
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم
هذه المكونات
- 1 كيلو بطاطس مقشرة ومسلوقة
- 7 فصوص ثوم
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 50 جرام زبدة
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- نصف كوب ماء
- الموسم مع الملح
- أضف القليل من الفلفل الأسود
كيف تستعد
- نضع الثوم على ورق القصدير ، ثم نضع عليه بعض زيت الزيتون.
- نضع الثوم في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى ينضج تمامًا ، ثم نخرجه ونقشره ونتركه جانبًا.
- اسلقي البطاطس بكمية مناسبة من الماء وقليل من الملح حتى تنضج البطاطس بالكامل ، ثم ابعديها عن النار ، وسيتم تصفية الماء المتبقي.
- نهرس البطاطس المهروسة في الخلاط أو نستخدم المفترس ثم نضيف الثوم والزبدة.
- أضف الحليب والفلفل الأسود والملح والماء إلى هذا الخليط واخلطهم جيدًا للحصول على خليط متجانس.
طريقة عمل البطاطس المهروسة
هذه المكونات
- لا تنزع قشر كيلو من البطاطس المسلوقة.
- نضيف كوب حليب خالي الدسم.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نقوم بهرس البطاطس المطبوخة وجلود البطاطس ونسخنها في مقلاة على نار هادئة
- نذوب الملح والحليب والفلفل الأسود.
- نضيف كل الخليط إلى البطاطس المهروسة.
- اخلطي كل من هذه المكونات جيدًا حتى تصبح موحدة ، ثم اغليها لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل طبق من البطاطس المهروسة بالدجاج
هذه المكونات
- دجاجة منزوعة العظم والجلد.
- علبة قشطة.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- أضف أربع حبات بطاطس مسلوقة.
- 1⁄2 كوب زيتون أسود مفروم ومنزل.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ذرة معلبة.
- جزرة كبيرة.
- أوراق الغار.
- أضف الملح حسب الحاجة.
- إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نقشر ونهرس البطاطس المسلوقة ، ثم نهرسها بالخلاط الكهربائي ، ثم ننشرها على الصينية ، وننشر الصواني بالزبدة حتى تصبح غير لزجة
- نتبل الدجاج بالليمون والخل حتى نتمكن من التخلص تمامًا من الدهون الموجودة.
- ثم اغليها بكمية مناسبة من الماء ، وضعي كل الملح والفلفل الأسود وورق الغار في القدر ، واتركيها تطهى تمامًا بعد فترة.
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم نضيف الجزر والذرة والزيتون الأسود ونفرمها.
- نضع البصل المتوفر في مقلاة ونضيف القليل من زيت الزيتون ونقلب جيداً على نار متوسطة حتى تذبل تماماً ، ثم نضيف قطع الدجاج فوق الخضار ونضع هذه المكونات في المقلاة. تُحرق حتى تذبل ، ثم تُضاف جميع أنواع البهارات المشكلة.
- نضع طبقة من الدجاج على طبقة البطاطس الموضوعة على الصينية ونوزعها بالتساوي.
- نخلط الجبنة الكريمية مع الكريمة وننشرها على طبقة خاصة من الدجاج والخضروات ونضعها في الفرن لبعض الوقت حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي وتقلي جيدا
لمعرفة المزيد حول كيفية صنع البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس: كيفية صنع البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس
طريقة عمل فطيرة البطاطس واللحوم
هذه المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم بدون إضافة دهون.
- كوب جزر مقطع.
- القليل من صلصة الطماطم.
- كمية معتدلة من البازلاء.
- 1/2 كوب فطر مقطع إلى شرائح رفيعة وقطع صغيرة.
- 3 حبات بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة ثوم مهروس.
- ملعقة شوربة حسب الحاجة.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- أضف أوراق الغار المطحونة.
- أضف كيلو من البطاطس المهروسة المطبوخة.
- 2 صفار بيض ، يتبل بالحليب.
كيف تستعد
- اقلي اللحم المفروم بالزيت في مقلاة حتى يتحول لونها إلى البني
- ثم نضيف الثوم والبصل.
- نضيف الصلصة ونقلب جيدا مع كل هذه المكونات حتى تمتزج تماما ثم نضيف إليها البازلاء والجزر.
- نتبل البطاطس بإضافة الحليب والملح والفلفل الأسود ، ثم نقلبهم جيدًا حتى يصبح قوامهم كريميًا.
- نقوم بخلط البطاطس واللحوم عن طريق دهن البطاطس المهروسة ثم نضع اللحم فوقها
- نحرك صفار البيض مع كمية قليلة من الحليب ثم نضيف الفلفل الأسود ونقلب جيدا ونضعه على البطاطس حتى يصبح لونها بني.
- ضعه في الفرن وقدميه.
طريقة عمل كرات البطاطس المقلية
هذه المكونات
- نضع كوبين من البطاطس المهروسة المطبوخة
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الحاجة
- 1/2 كوب دقيق
- بيضة
- 1/2 كوب حليب سائل
- مقلي بالنباتات
كيف تستعد
- نقطع البطاطس المهروسة إلى كرات صغيرة.
- قررنا وضع البطاطس في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
- تخلط الدقيق والبيض والحليب والملح معًا ثم تخلط جيدًا.
- لقد ذكرنا لكم وحضرنا نغمة كرات البطاطس في هذا الخليط.
- ثم نخرجه ونضعه في الزيت الساخن في القدر الساخن.
- تقلى كرات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم انزعها.
- بعد ذلك ، ضعه على طبق العشاء وتناوله في سبيل السعادة والشفاء.
طريقة عمل البطاطس المهروسة والجبن والبصل
هذه المكونات
- نقطع أربعة بصل أخضر إلى شرائح رفيعة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 2 حبة بطاطس متوسطة.
- استخدم ملعقة صغيرة من الملح.
- استخدم ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب حليب كريمة.
- ربع كوب جبن شيدر مبشور.
كيف تستعد
- أولاً ، نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع صغيرة أو أرباع ، ثم نضعها في وعاء من الماء فوق النار ونضيف الماء والملح حتى تنضج تمامًا.
- نصفي البطاطس ونضعها في وعاء ونضيف الكريمة والملح والفلفل الأسود والزبدة.
- نهرس كل حبة بطاطس مهروسة ، ثم نضيف إليها جبنة الشيدر ونقلبها ، ثم نضعها في الخليط على النار ونقلب جيدًا حتى تذوب الجبن تمامًا.
- نضيف كل شرائح البصل ويقلب جيدا ثم يوضع على الطبق ويأكله بطريقة سعيدة وشفاء.
طريقة تحضير فطائر البطاطس
هذه المكونات
- كيلو بطاطس
- ثلاث بيضات
- كوب دقيق
- كوب بقسماط جاهزة
- 2 كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
كيف تستعد
- نضع البطاطس في قدر في القدر ونغليها بالماء حتى تغطى بملعقة صغيرة من الملح ، ثم ننتظر حتى تنضج بالكامل.
- ثم نخرجه من الماء ونغسله ونصفّي الماء المتبقي بعد تقشيره.
- نضع البطاطس في وعاء ، ثم نضيف الفلفل الأسود والأحمر والبهارات حسب الحاجة.
- نخلطهم بالتساوي ثم نشكل أصابع تشبه الكفتة.
- نضع هذا الخليط في الثلاجة حتى يتجمد.
- نخرجها ونضع الطحين على طبق والبيض على طبق آخر.
- نضع البطاطس في الدقيق أولاً ، ثم نضعها في طبق البيض ، ثم نخرجها ونقليها في قدر.
- نقوم بإزالة البطاطس من الزيت ، ونحن أيضًا على ورق يمتص الزيت الزائد.
- أخرجيها وضعيها على طبق العشاء ، وتناولي الطعام في سبيل السعادة والشفاء.
ننصحك بقراءة موضوع كيفية صنع النقانق بألذ أنواع البطاطس: طريقة صنع النقانق بألذ أنواع البطاطس
فوائد البطاطس المهروسة
- يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم لذا فهو مفيد جدا في خفض ضغط الدم.
- يمكن أن يحافظ على صحة الأعصاب ويقوي الأعصاب.
- يساعد على زيادة معدل الأيض وحماية الإنسان من الإصابة بتصلب الشرايين.
- يساعد في التخلص من جميع مشاكل الجهاز الهضمي.
- يمكن أن يقوي عظام الإنسان ، ولديه قدرة كبيرة ، ويمكن أن يحمي صحة الإنسان من خطر الإصابة بأي أمراض سرطانية ، ويمكن أن يحمي الخلايا من التلف
- كما أنها من أكثر الأطعمة اللذيذة والفريدة من نوعها والتي يسهل تحضيرها.
- من السهل ضبطه وتقديمه كطبق رئيسي أو طبق جانبي في أقصر وقت.
قدمنا في المقال طريقة عمل البطاطس المهروسة ، وذكرنا العديد من الطرق التي يمكن استخدامها واستخدامها ، فالأسماك من أجمل الأطعمة التي يحبها الأطفال أكثر من غيرها ، ويمكنك تحضيرها في أقصر وقت ممكن. بدون أي نفايات. في الوقت نفسه ، أوضحنا لك أفضل طريقة لعمل البطاطس المهروسة بجميع المكونات.
