طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس وفتة الباذنجان السورية
طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس وفتة الباذنجان السورية
طريقة عمل تسمين الباذنجان يعتبر تسمين الباذنجان من أشهر الأطعمة ، ومن مميزات تسمين الباذنجان أنه يمكن تحضيره بسهولة في المنزل ، ومذاقه جيد وخفيف ، فكثير منا يحب تناوله ، لذلك في هذا المقال سنقدم لك كيف تجعل مجموعة متنوعة من الوصفات الباذنجان أكثر بدانة ، لذلك أدعوك للعثور على المزيد من المحتوى على الموقع المضاف.
يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع كعكة الفانيليا ومربى الكرز والحليب والفانيليا والشوكولاتة من خلال المقالة التالية: كيفية صنع كعكة الفانيليا ومربى الكرز والحليب والفانيليا والشوكولاتة
كيفية صنع دهن الباذنجان
تعتبر دهن الباذنجان من الأطعمة التي يسهل تحضيرها ، والطريقة التالية من الطرق البسيطة لتحضير دهون الباذنجان ، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:
1- المكون
- نصف كيلو باذنجان.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- كيلوغرام واحد من البطاطس المهروسة.
- ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.
- كوبان ونصف من الزبادي.
- 1/4 كوب لوز مقلي أو محمص.
- 1/4 كوب صنوبر مقلي أو محمص
- نصف كوب كبير من الحمص المسلوق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- قطعتان من الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة.
يمكنك أيضا معرفة كيفية عمل قمر الدين في المنزل وكيفية عمل بودنغ قمر الدين خطوة بخطوة من خلال المقال التالي: كيفية صنع بودينغ قمر الدين في المنزل
2- طريقة التحضير
- نقشر الباذنجان ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم ضعي المقلاة على النار وأضيفي الزيت النباتي وانتظري حتى يسخن تمامًا ، ثم اسكبي الباذنجان في المقلاة واقليه حتى ينضج ، وقومي بتقليبها بالتساوي
- ثم نضع وعاء آخر على النار ونضع نصف كوب زيت وبعد التسخين نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نضيف الفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والملح والقرفة وتقلب جميع المكونات معًا لمدة عشر دقائق.
- ثم نضيف الطماطم المفرومة إلى اللحم المفروم ونسخنها على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة.
- بعد طهي المكونات السابقة ، نضيف الحمص المطبوخ إلى اللحم المفروم ، ونضيف نصف الباذنجان ، ثم نخلط المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر ، اخلطي الزبادي والثوم جيدًا.
- ثم نجهز صينية مناسبة ، نضع فيها الباذنجان المقلي ، ثم نضيف نصف الخبز المحمص.
- بعد ذلك نضع طبقة من صوص اللحم المفروم على الطماطم ثم نضيف باقي الخبز المحمص.
- أخيرًا ، نضيف صلصة الزبادي والثوم معًا ، ثم نخبز الصينية في الفرن على درجة الحرارة المناسبة لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك ، قدمنا الباذنجان على الطبق وزينناه باللوز المقلي والصنوبر (النعيم والشفاء).
يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع التورتيلا الناعمة للمزارعين وفساتين الكريب وأساليب الشيف ناجيرا: كيفية صنع التورتيلا الناعمة للمزارعين وفساتين الكريب وأساليب الشيف ناجيلا
طريقة عمل الباذنجان ودهون البطاطس
يعتبر دقيق الباذنجان ودقيق البطاطس من أشهر أنواع دقيق الباذنجان في المطاعم وخاصة المطبخ المصري ، لذلك في الأسطر التالية سوف نوفر لك طريقة رائعة لعمل دقيق الباذنجان ودقيق البطاطس ، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:
1- المكون
- أربع قطع باذنجان كبيرة.
- حبتان بطاطس صغيرتان.
- شريحة طماطم مفرومة.
- كوب كبير من الحمص المسلوق.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
- ثلاث ملاعق صغيرة من المايونيز.
- ملعقتين من الطحينة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- علبتان من التوفو.
- ملعقة كبيرة سماق.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص.
- نصف كوب من الخبز المحمص و شرائح رقيقة.
يمكنك أيضًا التعرف خطوة بخطوة على كاتاييف وكريم الشوكولاتة المصنوع من السميد وطريقة الرجيم: طريقة صنع كاتاييف وكريم الشوكولاتة وطريقة رجيم السميد خطوة بخطوة
2- طريقة التحضير
- أولاً ، نقطع الباذنجان إلى شرائح متوسطة الحجم.
- ثم نقوم بدهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون ثم نقليها أو تحميصها في الفرن.
- بعد ذلك نغسل البطاطس ونسلقها بكمية مناسبة من الماء ثم نقشرها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- ثم ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة مناسبة وابدئي في تحمير البطاطس حتى تصبح مقرمشة.
- نحضر وعاء عميق ونضع التوفو فيه ثم نضيف المايونيز والملح والفلفل الأسود والثوم ونخلطهم معا.
- في وعاء آخر نخلط الطحينة مع الخل وعصير الليمون ثم نضيفها إلى الخليط السابق.
- وقلبي جميع المكونات معًا حتى تتناغم مع بعضها البعض.
- بعد ذلك نجهز صينية فرن مناسبة ونكدس عليها الباذنجان ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الصلصة.
- ثم نضع طبقة من البطاطس والحمص.
- بعد ذلك نخبز الصينية في فرن عالي الحرارة لمدة ربع ساعة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن ونضع الطماطم المفرومة على وجهنا ثم نضيف الصلصة المتبقية التي تم تحضيرها مسبقًا.
- وأخيرًا نقوم بتزيين الصينية بالبقدونس والصنوبر والسماق والخبز المحمص.
- يتم حلها بالسعادة والشفاء.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات البسيطة والرخيصة في المنزل خطوة بخطوة من خلال المقالات التالية: خطوة بخطوة لتحضير مجموعة متنوعة من الحلويات البسيطة والرخيصة في المنزل
باذنجان سوري
تعتبر الفتة السورية من أشهر الأطباق التي تقدمها سوريا والشام ، وهذا الطبق من الأطباق الرئيسية التي استخدمتها خلال رحلتهم ، وسنقدم لكم في هذا المقال كيفية عمل أطباق رائعة للفتة السورية التي يستخدمها البرج بشكل بسيط. المكونات في المنزل ، ويوصى بتجربة هذا التأثير السحري في المنزل ، وطريقة تحضيره كالتالي:
1- المكون
- كيلو باذنجان.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كيلو طماطم.
- كوب كبير زيت نباتي.
- كوب طحينة كبير.
- كوب كبير من الزبادي.
- كوب كبير من البصل المفروم.
- ربع كوب كبير صنوبر.
- ربع كوب لوز مقشر.
- ربع كوب تمر هندي.
- ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان.
- ملعقة ونصف ملح طعام.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة بقدونس.
- قطعتان من الخبز المحمص ، مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
هل تعرف كيف تصنع الجيلي بالفراولة ومربى البرتقال والآيس كريم والفواكه؟ ، يمكنك الآن التعرف على هذه الوصفات خطوة بخطوة من خلال المقال: كيفية صنع جيلي الفراولة ومربى البرتقال والآيس كريم والفاكهة
2- طريقة التحضير
- نحضر مقلاة صغيرة ونضيف اللوز والصنوبر ونقلب جيدا حتى يتغير لونها ثم نتركها جانبا.
- بعد ذلك نحضر مقلاة أخرى ونضيف القليل من الزيت ثم نضيف البصل واللحم المفروم ثم نقليها حتى تفوح رائحتها.
- بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والقرفة ونقلب جميع المكونات على النار لمدة عشر دقائق ، ثم نضيف نصف اللوز والصنوبر.
- ثم سخنيها على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
- في الخطوة التالية ، ننظف الباذنجان ثم نقلي بالزيت.
- بعد ذلك ، نقطع شقًا على جانب الباذنجان ، ونضع بعض اللحم المفروم المحضر.
- ثم أحضرنا صينية فرن وكومة الباذنجان عليها.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونخلط الطماطم المفرومة والتمر الهندي ودبس الرمان والملح.
- ثم ننشر هذا الخليط على طبق الباذنجان.
- بعد ذلك ، غطينا الصينية بورق الألمنيوم ووضعناها في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة.
- ثم بدأنا في تحضير التتبيلة بخلط الزبادي بالطحينة والثوم.
- أخيرًا ، ننشر الخبز على الصحن ، ثم نضع طبقة من الباذنجان في الأعلى ، ثم طبقة من صلصة الصويا ، ثم طبقة من الطحينة واللبن الرائب ، وفي الخطوة الأخيرة نقوم بتزيين الطبق باللوز والصنوبر. ، الكزبرة ، مع السعادة وقوة الشفاء.
إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل سجق سوري وساندويتشات خبز سوري واتخاذ خطوات للحصول على ألذ نكهة ، فلا تفوت مقالاً: كيف تصنع سجق سوري وساندويتشات خبز سوري شطائر سجق سوري
في نهاية المقال أوضحنا لك كيفية تسمين الباذنجان من خلال أكثر من وصفة سهلة التحضير.