طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس وفتة الباذنجان السورية

طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس وفتة الباذنجان السورية

طريقة عمل تسمين الباذنجان يعتبر تسمين الباذنجان من أشهر الأطعمة ، ومن مميزات تسمين الباذنجان أنه يمكن تحضيره بسهولة في المنزل ، ومذاقه جيد وخفيف ، فكثير منا يحب تناوله ، لذلك في هذا المقال سنقدم لك كيف تجعل مجموعة متنوعة من الوصفات الباذنجان أكثر بدانة ، لذلك أدعوك للعثور على المزيد من المحتوى على الموقع المضاف.

يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع كعكة الفانيليا ومربى الكرز والحليب والفانيليا والشوكولاتة من خلال المقالة التالية: كيفية صنع كعكة الفانيليا ومربى الكرز والحليب والفانيليا والشوكولاتة

كيفية صنع دهن الباذنجان

تعتبر دهن الباذنجان من الأطعمة التي يسهل تحضيرها ، والطريقة التالية من الطرق البسيطة لتحضير دهون الباذنجان ، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:

1- المكون

• نصف كيلو باذنجان.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• كيلوغرام واحد من البطاطس المهروسة.
• ثلاثة أكواب من الزيت النباتي.
• كوبان ونصف من الزبادي.
• 1/4 كوب لوز مقلي أو محمص.
• 1/4 كوب صنوبر مقلي أو محمص
• نصف كوب كبير من الحمص المسلوق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• قطعتان من الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة.

يمكنك أيضا معرفة كيفية عمل قمر الدين في المنزل وكيفية عمل بودنغ قمر الدين خطوة بخطوة من خلال المقال التالي: كيفية صنع بودينغ قمر الدين في المنزل

2- طريقة التحضير

1. نقشر الباذنجان ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. ثم ضعي المقلاة على النار وأضيفي الزيت النباتي وانتظري حتى يسخن تمامًا ، ثم اسكبي الباذنجان في المقلاة واقليه حتى ينضج ، وقومي بتقليبها بالتساوي
3. ثم نضع وعاء آخر على النار ونضع نصف كوب زيت وبعد التسخين نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً.
4. بعد ذلك نضيف الفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والملح والقرفة وتقلب جميع المكونات معًا لمدة عشر دقائق.
5. ثم نضيف الطماطم المفرومة إلى اللحم المفروم ونسخنها على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة.
6. بعد طهي المكونات السابقة ، نضيف الحمص المطبوخ إلى اللحم المفروم ، ونضيف نصف الباذنجان ، ثم نخلط المكونات جيدًا.
7. في وعاء آخر ، اخلطي الزبادي والثوم جيدًا.
8. ثم نجهز صينية مناسبة ، نضع فيها الباذنجان المقلي ، ثم نضيف نصف الخبز المحمص.
9. بعد ذلك نضع طبقة من صوص اللحم المفروم على الطماطم ثم نضيف باقي الخبز المحمص.
10. أخيرًا ، نضيف صلصة الزبادي والثوم معًا ، ثم نخبز الصينية في الفرن على درجة الحرارة المناسبة لمدة ربع ساعة.
11. بعد ذلك ، قدمنا ​​الباذنجان على الطبق وزينناه باللوز المقلي والصنوبر (النعيم والشفاء).

يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع التورتيلا الناعمة للمزارعين وفساتين الكريب وأساليب الشيف ناجيرا: كيفية صنع التورتيلا الناعمة للمزارعين وفساتين الكريب وأساليب الشيف ناجيلا

طريقة عمل الباذنجان ودهون البطاطس

يعتبر دقيق الباذنجان ودقيق البطاطس من أشهر أنواع دقيق الباذنجان في المطاعم وخاصة المطبخ المصري ، لذلك في الأسطر التالية سوف نوفر لك طريقة رائعة لعمل دقيق الباذنجان ودقيق البطاطس ، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:

1- المكون

• أربع قطع باذنجان كبيرة.
• حبتان بطاطس صغيرتان.
• شريحة طماطم مفرومة.
• كوب كبير من الحمص المسلوق.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
• ثلاث ملاعق صغيرة من المايونيز.
• ملعقتين من الطحينة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• علبتان من التوفو.
• ملعقة كبيرة سماق.
• ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص.
• نصف كوب من الخبز المحمص و شرائح رقيقة.

يمكنك أيضًا التعرف خطوة بخطوة على كاتاييف وكريم الشوكولاتة المصنوع من السميد وطريقة الرجيم: طريقة صنع كاتاييف وكريم الشوكولاتة وطريقة رجيم السميد خطوة بخطوة

2- طريقة التحضير

1. أولاً ، نقطع الباذنجان إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. ثم نقوم بدهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون ثم نقليها أو تحميصها في الفرن.
3. بعد ذلك نغسل البطاطس ونسلقها بكمية مناسبة من الماء ثم نقشرها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
4. ثم ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة مناسبة وابدئي في تحمير البطاطس حتى تصبح مقرمشة.
5. نحضر وعاء عميق ونضع التوفو فيه ثم نضيف المايونيز والملح والفلفل الأسود والثوم ونخلطهم معا.
6. في وعاء آخر نخلط الطحينة مع الخل وعصير الليمون ثم نضيفها إلى الخليط السابق.
7. وقلبي جميع المكونات معًا حتى تتناغم مع بعضها البعض.
8. بعد ذلك نجهز صينية فرن مناسبة ونكدس عليها الباذنجان ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الصلصة.
9. ثم نضع طبقة من البطاطس والحمص.
10. بعد ذلك نخبز الصينية في فرن عالي الحرارة لمدة ربع ساعة.
11. ثم نخرج الصينية من الفرن ونضع الطماطم المفرومة على وجهنا ثم نضيف الصلصة المتبقية التي تم تحضيرها مسبقًا.
12. وأخيرًا نقوم بتزيين الصينية بالبقدونس والصنوبر والسماق والخبز المحمص.
13. يتم حلها بالسعادة والشفاء.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات البسيطة والرخيصة في المنزل خطوة بخطوة من خلال المقالات التالية: خطوة بخطوة لتحضير مجموعة متنوعة من الحلويات البسيطة والرخيصة في المنزل

باذنجان سوري

تعتبر الفتة السورية من أشهر الأطباق التي تقدمها سوريا والشام ، وهذا الطبق من الأطباق الرئيسية التي استخدمتها خلال رحلتهم ، وسنقدم لكم في هذا المقال كيفية عمل أطباق رائعة للفتة السورية التي يستخدمها البرج بشكل بسيط. المكونات في المنزل ، ويوصى بتجربة هذا التأثير السحري في المنزل ، وطريقة تحضيره كالتالي:

1- المكون

• كيلو باذنجان.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• كيلو طماطم.
• كوب كبير زيت نباتي.
• كوب طحينة كبير.
• كوب كبير من الزبادي.
• كوب كبير من البصل المفروم.
• ربع كوب كبير صنوبر.
• ربع كوب لوز مقشر.
• ربع كوب تمر هندي.
• ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان.
• ملعقة ونصف ملح طعام.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة بقدونس.
• قطعتان من الخبز المحمص ، مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.

هل تعرف كيف تصنع الجيلي بالفراولة ومربى البرتقال والآيس كريم والفواكه؟ ، يمكنك الآن التعرف على هذه الوصفات خطوة بخطوة من خلال المقال: كيفية صنع جيلي الفراولة ومربى البرتقال والآيس كريم والفاكهة

2- طريقة التحضير

1. نحضر مقلاة صغيرة ونضيف اللوز والصنوبر ونقلب جيدا حتى يتغير لونها ثم نتركها جانبا.
2. بعد ذلك نحضر مقلاة أخرى ونضيف القليل من الزيت ثم نضيف البصل واللحم المفروم ثم نقليها حتى تفوح رائحتها.
3. بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والقرفة ونقلب جميع المكونات على النار لمدة عشر دقائق ، ثم نضيف نصف اللوز والصنوبر.
4. ثم سخنيها على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
5. في الخطوة التالية ، ننظف الباذنجان ثم نقلي بالزيت.
6. بعد ذلك ، نقطع شقًا على جانب الباذنجان ، ونضع بعض اللحم المفروم المحضر.
7. ثم أحضرنا صينية فرن وكومة الباذنجان عليها.
8. بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونخلط الطماطم المفرومة والتمر الهندي ودبس الرمان والملح.
9. ثم ننشر هذا الخليط على طبق الباذنجان.
10. بعد ذلك ، غطينا الصينية بورق الألمنيوم ووضعناها في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة ثلث ساعة.
11. ثم بدأنا في تحضير التتبيلة بخلط الزبادي بالطحينة والثوم.
12. أخيرًا ، ننشر الخبز على الصحن ، ثم نضع طبقة من الباذنجان في الأعلى ، ثم طبقة من صلصة الصويا ، ثم طبقة من الطحينة واللبن الرائب ، وفي الخطوة الأخيرة نقوم بتزيين الطبق باللوز والصنوبر. ، الكزبرة ، مع السعادة وقوة الشفاء.

إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل سجق سوري وساندويتشات خبز سوري واتخاذ خطوات للحصول على ألذ نكهة ، فلا تفوت مقالاً: كيف تصنع سجق سوري وساندويتشات خبز سوري شطائر سجق سوري

في نهاية المقال أوضحنا لك كيفية تسمين الباذنجان من خلال أكثر من وصفة سهلة التحضير.