هل الشمر هو الكمون؟ وما هي فوائدهم وكيفية اعدادهم

هل الشمر هو الكمون؟ وما هي فوائدهم وكيفية اعدادهم

هل الشمر كمون؟ الشمر والكمون من النباتات المفيدة والرائعة ، ويستفيد الناس منها كثيرًا لاحتوائهما على مضادات الأكسدة ، كما ترون على موقع إيجي بريس ، فيمكنهما المساعدة في إنقاص الوزن.

إذا كنت ترغب في شرب الكمون والاستفادة منه ، يمكنك التعرف على أفضل وقت لتناول الكمون ، وكيفية تحضيره ، وفوائد شربه قبل النوم ، وكل هذا والمزيد من المعلومات التي جمعناها لك من خلال المقال: اشرب قبل النوم مسحوق الكمون ومعينات الكمون مفيدة للجسم

الشمرة

  • الشمر هو نوع من النباتات المعمرة لها العديد من الأسماء مثل الحلو والحلو واللحاء ، وينمو هذا النبات في مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود.
  • يشتهر هذا النبات بالعديد من الاستخدامات الطبية والطهوية ، ويعتبر الشمر من النباتات الرقيقة التي يبلغ ارتفاعها 2.5 متر وطولها 40 سم.

كمون

  • الكمون نبات موجود في كثير من الأطعمة ، لأنه يستخدم في صناعة المعجنات والجبن والخبز ، لذا يمكن القول بأنه مهرج.
  • نبات الكمون لونه أخضر داكن ويحتوي على الفينول الشائع وهو أحد الزيوت الطيارة المهمة المفيدة لجسم الإنسان.

فوائد الشمر

  • الشمر من النباتات التي تساعد على تقليل الوزن الزائد وتقليل ظاهرة الترهل أثناء الولادة.
  • لعلاج الألم وتسكين الألم.
  • وهي من النباتات التي تعتمد عليها الأمهات بعد الولادة لأنها تنشط الغدد البنية في الثدي مما يؤدي إلى زيادة اللبن في ثدي الأم.
  • يحتوي الشمر على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يمكن أن يحمي جسم الإنسان من ارتفاع ضغط الدم.
  • يساعد الشمر على تحسين الذاكرة.
  • يساعد في علاج المغص الكلوي الحاد.
  • يحتوي الشمر على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من السرطان.
  • يحتوي الشمر على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، لذلك فهو يساعد في حماية القلب من السكتة الدماغية.
  • يساعد الشمر في القضاء على رائحة الفم الكريهة.
  • يمكن أن ينظم الشمر الدورة الشهرية.
  • يمكن أن يعالج الشمر الحموضة ثم يساعد في علاج التهابات المعدة.
  • لأن الشمر يحتوي على حمض الأسبارتيك ، فهو يساعد على التخلص من الغازات التي تسبب الانتفاخ الشديد والمتعب.
  • يعالج الشمر تقلصات العضلات في جميع أنحاء الجسم.
  • يحتوي الشمر على الكثير من الحديد الذي يمكن أن يحمي الجسم من فقر الدم.
  • يساعد نبات السمر على إزالة السموم المتراكمة في الجسم.
  • لا تقتصر فوائد الشمر على هذا فحسب ، بل يمكنها أيضًا منع تساقط الشعر لأنه يزيد الكثافة والقوة واللمعان.
  • يساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والالتهابات.

يمكنك الآن فهم الفرق بين الشمر والشمر وكيفية الاستفادة منهما من خلال المقال التالي: الفرق بين الشمر والشمر وكمية غذائهما

الفوائد العامة للكمون

  • يستخدم نبات الكمون لعلاج أورام الخصية.
  • حماية الجسم من أمراض القلب.
  • يساعد الكمون على التئام الجروح بسرعة وعلاج القرح المختلفة.
  • نبات الشمر يقوي جهاز المناعة.
  • يمكن أن يعزز بشكل خاص الرغبة الجنسية لدى الذكور.
  • تساعد فتاة الكمون في علاج التهاب المفاصل وأمراض العظام.
  • يساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي وموثوق.
  • يستخدم لتنظيم محتوى السكر في الدم.
  • يعتبر الكمون من النباتات المهمة التي يمكنك الاعتماد عليها في إنقاص الوزن دون القلق من الآثار الجانبية مثل الحبوب والعلاج الكيميائي المتنوع الذي قد يسبب ضررًا للجسم بعد فترة من الزمن.
  • الكمون يساعد على فتح الشهية.
  • يدخل في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما.
  • يحتوي نبات الكمون على الكثير من الحديد الذي يمكن أن يحمي جسم الإنسان من فقر الدم.
  • يزيد الكمون من حليب الأم بعد الولادة.
  • يمكن أن يساعد الكمون في علاج أمراض الكلى.
  • يستخدم الكمون لعلاج أمراض الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والسعال والربو.
  • يساعد على التخلص من البقع الداكنة على البشرة.

لا تفوّت المعرفة حول السعرات الحرارية في التمر في المواضيع التالية: التمر السعرات الحرارية لفقدان الوزن وزيادة الوزن

فوائد الشمر والكمون

  • كما ذكرنا سابقًا ، الشمر والكمون من النباتات التي يمكن الاعتماد عليها في عملية إنقاص الوزن ، ويمكن أن تقلل من ظاهرة الترهل التي تحدث في الجسم بعد عملية الولادة.
  • معظم النساء يأخذن بعض العلاج الكيميائي ويقمن بعمليات مختلفة للقضاء على هذه التجاعيد ، ولكن كل هذه يمكن أن تسبب آثارًا جانبية سلبية وتزيد من ضرر الجسم.
  • لذلك يمكنك الاعتماد على مشروبات الشمر دون القلق أو القلق من الآثار الجانبية الضارة ، لأنها نباتات طبيعية صحية ولن تضر بجسم الإنسان.
  • يمكنك إضافة كوب من الماء المغلي وملعقة صغيرة من مسحوق الكمون وملعقة صغيرة من بذور الشمر وشريحة من الليمون لمنح المشروب طعمًا رائعًا.
  • يمكنك إضافة نصف ملعقة من عسل النحل حسب الحاجة ، ثم تحريك الخليط جيداً ، وتركه لمدة خمس دقائق ، وتصفيته وتناوله ثلاث مرات يومياً قبل الوجبة.

وصفة أقراص الشمر والشمر

1- المكون

  • نخل كيلو من الدقيق الأبيض.
  • نصف كيلو زبدة.
  • كوب كبير من الماء الدافئ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سمسم محمص.
  • ملعقة كبيرة من الشمر المطحون والشمر.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ربع كوب صغير من الماء الدافئ.
  • رشة طحين أبيض مملح.

2- طريقة التحضير

  1. خذ كوبًا صغيرًا من الماء الدافئ ، وأضف ملعقة كبيرة من السكر وملعقة خميرة ، واخلط جيدًا ، ثم غط الكوب بصحن صغير أو قطعة من البلاستيك حتى تنفد الخميرة.
  2. أحضر وعاءًا كبيرًا ، وأضف الدقيق الأبيض ، ورشة ملح ، والبيكنج بودر ، وملعقة من الشمر ، واليانسون النجمي ، ومسحوق الحليب ، وحرك جيدًا لخلط المكونات.
  3. ثم أضيفي كل الزبدة والزيت إلى خليط الدقيق الأبيض واخلطيهم لمدة ثلاث دقائق على الأقل حتى يمتص الدقيق الزبدة والزيت تمامًا.
  4. ثم نضيف كوبًا من الخميرة إلى خليط الدقيق ، ثم نضيف الماء ، ولكن نضيف الماء تدريجيًا حتى لا تتكتل العجينة ، وتستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة موحدة.
  5. عند الانتهاء ، ضعي العجينة في وعاء عميق وغطيها بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش جافة ، واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ترتفع العجينة وتتضاعف في الحجم.
  6. عندما يحين الوقت ، نقطع العجين إلى أصابع صغيرة ، ثم نضعها في صينية الفرن ونفرشها بقطعة من الزبدة ، ثم نكدس العجينة في الفرن ونحفظها عند درجة حرارة معينة 180 درجة
  7. ثم حتى يتحول إلى اللون الأصفر الذهبي ويتحول سطحه إلى اللون الأحمر ، ولا نضعه في الفرن كثيرًا حتى لا يحترق ، يمكنك تناول قطعة صغيرة من الشمر واليانسون مع كوب من الفطور الأخضر. شاي.

يمكنك أيضًا التعرف على السعرات الحرارية التي يمكن أن يساعدك كوب الشاي الأخضر على إنقاص الوزن بها من خلال المقالة التالية: كم عدد السعرات الحرارية التي يمكن أن يحرقها كوب من الشاي الأخضر

كيفية صنع أقراص من الشمر والكمون

1- المكون

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الشمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • رشة ملح طعام.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوب كبير من الزبادي الطبيعي.

2- طريقة التحضير

  1. أولاً ، نأخذ نصف كوب من الماء الدافئ ونضيف ملعقة من السكر وملعقة صغيرة ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية ونقلبها جيدًا ثم نغطيها حتى تنفد الخميرة.
  2. نقوم بإعداد وعاء عميق كبير ، نضع فيه دقيق أبيض منخول ، ورشة ملح ، زبدة ، زيت ذرة ، شمر وشمر ونخلطهم جيداً حتى يمتص الطحين كل هذه المكونات ويختلط مع بعضها البعض.
  3. استمر في خلط العجينة لمدة ثلاث دقائق على الأقل ، ثم أضف كوبًا كبيرًا من الزبادي وكوبًا من الخميرة ، ثم اخلط مرة أخرى لمدة خمس دقائق على الأقل.
  4. ثم نترك العجينة فوقها ونغطيها لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتضاعف العجينة في الحجم وتتخمر أكثر ، ثم نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم نشكلها بالشكل المطلوب.
  5. ثم أخذنا صينية الفرن ودهنناها بقطعة صغيرة من الزبدة ، ثم رصنا الأقراص بداخلها ، ووضعناها في الفرن على حرارة 180 درجة ، حتى يتحول السطح إلى اللون الأحمر ، ثم مشروب ساخن.

إذا كنت تبحث عن فوائد إنقاص الوزن من الكمون والليمون وكيفية الاستفادة منهما ، يمكنك زيارة مقال: هل يمكن للكمون والليمون إنقاص الوزن في أسبوع؟ ما هي عيوب تناوله في كثير من الأحيان؟

طريقة تحضير الكمون بالكمون

1- المكون

  • ربع كوب كبير زيت نباتي.
  • يجب غسل 500 جرام من كرشة الضأن حتى تصبح بيضاء نقية.
  • يجب أيضًا غسل 500 جرام من أمعاء الضأن.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • أربع فصوص ثوم مفروم.
  • نقطع الفلفل الكبير إلى قطع صغيرة.
  • يتبل بالفلفل الأسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • نصف كوب كبير من العدس الأحمر.
  • قطع طماطم مقطعة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

2- طريقة التحضير

  1. أحضر قدرًا كبيرًا وضع فيه الكثير من الماء ، ثم أضف الكرشة والأمعاء حتى يغلي لمدة نصف ساعة على الأقل.
  2. بعد انتهاء هذه الفترة ، نقوم بتصفية الأمعاء والبطن من الماء المغلي ، ثم نضعهما في مقلاة كبيرة مليئة بالزيت النباتي ، ونستمر في التقليب لمدة أربع دقائق حتى يتحول لونهما إلى اللون الأحمر.
  3. ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والكمون والفلفل الأخضر والكزبرة والكركم والبهارات واستمر في التقليب حتى تصبح المكونات متجانسة.
  4. ثم نضيف العدس الأحمر ومعجون الطماطم وقطع صغيرة من الطماطم وتستمر في التقليب حتى تصل الطماطم إلى مرحلة النضج.
  5. ثم نضيف كوبًا كبيرًا من الماء ونغطي القدر ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل ثم نقدمه.

في نهاية رحلة الشمر مع الشمر (الكمون الشمر) يمكننا الحصول على جميع الفوائد الغذائية للشمر والكمون من خلال إعداد إحدى الوصفات السابقة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق