عشاء خفيف ولذيذ وصحي سندوتشات وخبز وسلطة

كارم نصري

عشاء خفيف ولذيذ وصحي سندوتشات وخبز وسلطة

يمكن أن يساعد تناول عشاء خفيف ولذيذ في تجنب الإضرار بالناس. ولكن في الواقع ، لا نهتم بتناول وجبة خفيفة على العشاء. ولأن هذه هي الوجبة الأخيرة في اليوم ، يفضل بعض الأشخاص تناول الدهون والنشا لأنهم يعملون صعب. في وقت متأخر من الليل ، هناك مجموعة أخرى من الأشخاص لا يحبون العشاء. إذا لم يأكلوا العشاء على الإطلاق ، فإنهم يعتقدون أنه من الجيد الاحتفاظ بشخصية ضئيلة ، لكن لا يمكننا تجاهل أحد الأيام التي تبدأ بالفطور وتنتهي بالعشاء وجبة أساسية ، هذا هو محور حديثنا.

عشاء مريح ولذيذ وصحي

ينصح الأطباء دائمًا أن نحافظ على أجسامنا رشاقة ومرونة لمنع تراكم الدهون فيها ، لذلك سنعاني من أمراض القلب والسكري وأمراض أخرى ، لكن رغبات الإنسان لا تستطيع مقاومة ما يحبه ويرغب فيه ، ولكن بعض الأشخاص الآخرين هو كذلك ضروري لإدخال نسبة معينة من الدهون في الجسم ، ويرجع ذلك إلى فقر الجسم البشري وحاجة الإنسان إلى البروتين والكربوهيدرات والدهون وما إلى ذلك ، ولكن هذه الشروط خاصة ومرضية وليست المبدأ الأساسي يمكننا المضي قدمًا ، وموازنة هذه المعادلة ، يمكننا تحضير أشهى الأطباق للعشاء ، ولكن بطريقة صحية ولن تضر بصحة الإنسان ، خاصة أثناء النوم ، لذلك قمنا بإعداد سلسلة من الأطباق الشهية على العشاء.

اقرأ أيضًا: معلومات عن الأكل الصحي وفوائد الأكل الصحي

مجموعات وجبات مختلفة للعشاء

عشاء ساندويتش محمص

هذه المكونات:

  • 8 شرائح من الخبز المحمص السميك
  • 8 شرائح ديك رومي مدخن
  • كوب زيتون ، ويفضل شرائح رقيقة
  • نصف كوب حليب
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 12 كوب جبن مبشور
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • بيضتان
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

  1. نقوم بتسخين شواية الفرن.
  2. نحصل على قالب جانبي قصير ونبطنه بورق الألمنيوم.
  3. نضيف القليل من الشحم إلى البليت ونتأكد من أن جميع الأجزاء مشحمة جيدًا.
  4. نضع ملعقة من الملح والفلفل وكوب من الحليب على البيض في طبق كبير.
  5. قلّبنا الخليط بشوكة.
  6. ضع 1 12 كوبًا من جبنة الموتزاريلا المبروشة وجبنة الشيدر في طبق كبير.
  7. اقلب الشوكة مرة أخرى لخلط المكونات.
  8. نغمس شرائح التوست في خليط البيض لبضع ثوان ، ثم نقع في طبقة رقيقة.
  9. ضع قطعة من الخبز المحمص في القالب.
  10. كرر ذلك مع 4 شرائح من الخبز المحمص.
  11. نضع بعض خليط الجبن (جبنة شيدر وجبن موزاريلا) وقطعتين من اللحم ، ثم نضع بعض شرائح الزيتون على التوست على الصينية.
  12. نضع الشرائح المتبقية في خليط البيض لبضع ثوان ثم نضعها على الحشوة.
  13. ننشر باقي خليط الجبن على سطح الخبز المحمص ، لذلك لدينا الكثير من الجبن.
  14. نضع الساندويتش في الفرن على بعد 10 سم من الشواية لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى ينضج الخبز بالكامل ، حتى يتحول لون الجبن على التوست إلى اللون الذهبي.
  15. عند التحميص ، نضع الكاتشب والكيمتشي فيها.

البيستو والجبن على الخبز

هذه المكونات:

  • 1 كوب جبن بارميزان
  • نصف كوب زبدة
  • كوب جبن شيدر
  • 1 كوب بيستو
  • نحضر من 4 إلى 5 ثوم دون تقطيعه إلى شرائح رقيقة
  • ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير:

  1. أولاً ، نضبط درجة حرارة الفرن بحيث لا تزيد عن 200 درجة مئوية ، ثم ننتظر حتى يسخن.
  2. نحضر من 5 إلى 4 قطع من الثوم ونقطعها إلى شرائح رفيعة ونرش بضع قطرات من الزيت ونضعها في ورق ألومنيوم ونخبزها في الفرن لمدة ساعة أو ربع ساعة إلى ساعة ، حتى تصبح الثوم يتحول إلى اللون الذهبي.
  3. بعد تسخين الفرن إلى درجة حرارة لا تزيد عن 220 درجة مئوية مرة أخرى ، نضع الخبز في القالب ثم في الفرن ، مع التأكد من عمل بعض الثقوب في ورق الألمنيوم.
  4. نضع الزبدة والثوم والثوم المحمص في وعاء متوسط ​​مع ملعقتين كبيرتين من البيستو ونقلب حتى تحصل على خليط متجانس.
  5. نضع حشوة الخلطة السابقة على الخبز ، ثم نضع عليها الجبن المبشور ، ونضع القالب في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى رأينا الجبن ذاب وأصبح ذهبي اللون.
  6. بعد إخراج جبنة البارميزان من الفرن ، وزعيها في القدر.

إقرئي أيضًا: طريقة عمل الفلافل السوري المقرمش وكيفية إظهارها

حلقات البصل الأبيض

هذه المكونات:

  • ملعقة ملح
  • ملعقة فلفل أسود
  • ربع كوب جبن شيدر مبشور
  • 4 شرائح خس
  • 2 طماطم طازجة
  • 4 شرائح توست
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
  • 4 بيضات
  • بصلة بيضاء كبيرة

طريقة التحضير:

  1. نحضر مقلاة ونضع فيها قطعة صغيرة من الزبدة ، ثم نحمص الخبز المحمص حتى يتغير لونه ، ثم نضعه على الطبق ونرش عليه القليل من الجبن المبشور.
  2. نقطع البصل الأبيض إلى حلقات بسمك حوالي 1 سم ونفصل الحلقات عن بعضها حتى نحصل على أربع حلقات كبيرة ، وبقية البصل نقطعها ويجب أن تكون ناعمة.
  3. ضعي الزبدة في مقلاة أكبر وسخنيها على نار متوسطة.
  4. نضع البصل المفروم في القدر ونقلب جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  5. قطعي الطماطم أفقيًا.
  6. نأخذ شرائح الطماطم ونضعها على حلقات البصل ونضع الأجزاء المقطعة جانباً ونتأكد من الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة أو دقيقتين ونضع شرائح الطماطم بجانب شرائح الخبز ثم ننشر حلقات البصل فوقها. شرائح الخبز. جبنه.
  7. تُقلى حلقات البصل في المقلاة برفق لتثبيت المكونات في مكانها حتى تصبح ذهبية اللون.
  8. نضع البيض على حلقات البصل ، ونغطي الصينية بالخبز ، ثم سخني المقلاة على نار خفيفة حتى يصبح البيض طرياً.
  9. نحضر الخبز ونضع حلقات البصل والبيض عليه.
  10. نرش بعض الملح والفلفل على البيض ثم نزين بالبقدونس وبعض أوراق الخس.

تحضير سلطة الزيتون

هذه المكونات:

  • كوب زيتون أخضر ويفضل بدون نوى
  • 1/2 ملعقة كمون
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 5 ملاعق دبس رمان
  • فلفل أحمر وأخضر
  • كل ملعقة من الزعتر الطازج
  • طماطم مقطعة
  • 100 جرام جبنة حلوم
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار
  • قليل من الملح
  • 5 ثوم مفروم
  • بصل أخضر مقطع
  • عشر حبات من المكسرات

طريقة التحضير:

نضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء عميق ، ونقلب المكونات معًا ، ثم نضع كتلة جبنة الحلوم فوق المكونات للتزيين ، ونرش كمية صغيرة من أوراق الريحان لزيادة اللمعان والرائحة.

اقرأ أيضًا: كعكات لذيذة محضرة بعدة طرق سهلة

سلطة البطاطس بالزبادي

هذه المكونات:

  • كوب زبادي
  • 4 حبات بطاطس
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • ملعقتان صغيرتان من دودة الساق
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • قليل من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 بصلة خضراء مفرومة

طريقة التحضير:

  1. نضع 4 حبات من ثمار البطاطس في وعاء عميق ، ونغطي القدر بالماء ، ثم نضع القدر على الموقد ، ثم نضعه على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن ثلث ساعة حتى تنضج.
  2. بعد النضج نقوم بإزالتها من على النار ونقشرها عندما تكون البطاطس ساخنة حتى يمكن تقشيرها ، ثم نتركها تبرد تمامًا قبل تقطيعها.
  3. قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة وضعيها في طبق حتى نأكل باقي الطعام.
  4. ضعي الحليب في وعاء عميق ، أضيفي 4 ملاعق كبيرة من المايونيز ، و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، ورشة ملح ، وقلبي المكونات جيدًا للحصول على صلصة ناعمة ومتساوية.
  5. نحضر فاكهة البطاطس ونوزع الصلصة المحضرة عليها ، ثم نقلبها برفق لتختلط مع الحليب.
  6. نضع البطاطس في الثلاجة لمدة 60 دقيقة لامتصاص الصلصة التي أعددناها.
  7. يُرش بالأوريجانو والفلفل ويُزين السلطة بالبصل الأخضر ويُقدّم.

في نهاية هذا المقال نقدم لكم بعض وصفات العشاء الخفيفة واللذيذة ، كل هذه الوصفات هي وصفات صحية ، ولن تؤثر على صحة الإنسان ، لأنها غنية بالبروتينات والفيتامينات الضرورية للفيتامينات ، لذا فهذه الوجبات تساعد قبل الذهاب للنوم استرح حتى لا نشعر بالثقل.

شارك هذه المقالة