طريقة عمل البيتزا بالتونة و بأكثر من حشوة مختلفة بألذ طعم
طريقة عمل البيتزا بالتونة و بأكثر من حشوة مختلفة بألذ طعم
طريقة عمل البيتزا بالتونة. البيتزا من اشهر الاطعمة في العالم بيتزا التونة من اشهر انواع البيتزا ولذيذها بيتزا التونة من اشهى الاطعمة الايطالية الاصيلة. سوف يسرد بعض طريقة بسيطة لعمل البيتزا مع التونة.
اقرأ هذه المقالة للتعرف على أسهل طريقة لعمل البيتزا بالجبن: أسهل طريقة لعمل البيتزا بالجبن الأبيض والدجاج المشوي والمعكرونة
طريقة عمل البيتزا بالتونة
أولاً: – مكونات عجينة بيتزا التونة
- ثلاثة أكواب طحين
- ربع ملعقة كبيرة خميرة
- كوب من الماء
- 1/2 كوب زيت زيتون
- ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح
مقادير حشو بيتزا التونة
- صلصة البيتزا
- شرائح زيتون
- رقائق الفلفل الملون
- بصل مقطع
- شرائح الطماطم
- علبة تونة
- جبنة (موزاريلا شيدر ديك رومي)
مكونات صلصة بيتزا التونة
- 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- خمس طماطم
- ملعقة صغيرة زعتر
- بعض حبات الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ثانياً: – طريقة عمل عجينة البيتزا بالتونة
أولاً ، ضعي ملعقة كبيرة وربع خميرة وملعقة كبيرة من السكر في كوب من الماء الدافئ وحركيها جيدًا حتى تتفاعل الخميرة.
ثم نحضر وعاء ونضع ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول ونصف ملعقة كبيرة من الملح ونصف كوب زيت زيتون ونعجن العجينة حتى تصبح لزجة ومضغوطة.
– ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل كرة ، ثم نضعها في طبق بقليل من الزيت ونغطيها ونتركها لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين على الأقل حتى تختمر جيدًا وتنمو حتى ضعف الحجم وسهل الانتشار.
ثالثاً: – طريقة عمل صلصة البيتزا بالتونة
– ضعي القليل من زيت الزيتون وبعض فصوص الثوم المهروسة في قدر متوسط الحرارة ، وضعيها على النار مع التحريك حتى يصبح الثوم ذهبي اللون ، ثم قطعي الطماطم ، وضربيها في الخلاط الكهربائي ، ثم اسكبي عصير الطماطم عليها. ثم نضيف بعض الملح والزعتر ورشة من الفلفل الأسود ، ثم نضعها على الموقد حتى يتبخر الماء ويثخن الخليط.
رابعاً: – طريقة عمل بيتزا التونة
– ثم نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع عليها القليل من الزيت ، ثم نرش فوقها عجينة البيتزا ، ثم نضع فوقها صلصة البيتزا ، ثم نرش بالجبنة المبشورة (رومي شيدر) ، ثم نضع شرائح الزيتون ومسحوق الفلفل الطماطم والبصل وأخيراً بعض التونة المصفاة من الزيت ، ثم نضعها في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ثم نخرجها ونضعها على جبنة الموزاريلا ، ونضعها لمدة دقيقة أخرى ، ثم نضعها في الخارج و تقدم مع طبق سلطة الخضار وصلصة الطماطم.
اقرأ المقال التالي للتعرف على أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل: أسهل طريقة لعمل البيتزا بجميع أنواع الطعام في المنزل
تقنيتي للبيتزا الصيام مع التونة نجلاء الشرشابي
البيتزا من الأطعمة المفضلة والمفضلة لكثير من الناس (سواء كانوا كبار أو قديمين) ، والفرق بين هذا الطعام والأطعمة الأخرى أنه يحتوي على العديد من الأنواع والوصفات والحشوات التي يمكن أن ترضي جميع الأذواق ، وإليك كيف لعمل بيتزا صيام التونة سيتم سردها.
أولاً: – مكونات عجينة البيتزا
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب ماء دافئ
- 2 ملاعق كبيرة خميرة
- ثلاثة أكواب دقيق منخول
مكونات حشوة بيتزا التونة
- علبة تونة
- بعض شرائح الطماطم
- بعض شرائح البصل
- بعض الفلفل شرائح رقيقة
- ذره حلوه
- بضع شرائح من الزيتون
- صلصة البيتزا
ثانياً: – طريقة عمل عجينة البيتزا بالصيام التونة
– أولاً نأخذ وعاء عميق للعجن ، نضع فيه ثلاثة أكواب من الدقيق المنخل وملعقة سكر وملعقة ملح ونخلطهم جيداً ، ثم نضع ملعقتين من الخميرة في كوب ماء دافئ ، ثم اتركيه يهدأ واتركيه حتى يتفاعل ، ثم اسكبي كوبًا من الخميرة على الدقيق ، وأضيفي ربع كوب آخر من الزيت ، واعجنيه حتى يتماسك.
بعد ذلك نحضر طبق ونرشه بالزيت ، ثم نضع العجينة فيه في مدة لا تقل عن ساعة ونصف حتى تتخمر ، حتى يتم تخميرها جيداً ويسهل دهنها.
– ثم نرش القليل من الدقيق على المائدة ، نضع العجينة في الأعلى ، ثم نقسم العجينة إلى قسمين متساويين ، ثم نحضر الصينية ونمسح بالزيت ، ثم نمد العجين ، ثم نضع الصلصة وشرائح البصل وشرائح الفلفل وشرائح زيتون وشرائح طماطم وبعض التونة
– ثم ضعي الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن 10 دقائق ولا تزيد عن 20 دقيقة حتى لا تحترق الصينية.
مكونات بيتزا توست التونة:
- ثماني شرائح توست.
- علبة تونة.
- نصف كوب صلصة بيتزا.
- بصل مفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- ثلاثة أرباع كوب جبن.
طريقة تحضير توست البيتزا بالتونة:
نسكب الماء أو الزيت في التونة ، ثم نخلطها مع صلصة البيتزا والأوريجانو والبصل المفروم ، نوزع خليط التونة بالتساوي على التوست ، نضع التوست في صينية الخبز ، ونرشها بالطحين ثم نضع الجبن فيها الفرن لمدة عشر دقائق حتى يذوب الجبن ثم تناوله على الفور.
المكونات صلصة بيتزا توست وتونة
- ملعقة زيت زيتون.
- كوب كاتشب.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
- 2 فص ثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الروماني.
طريقة تحضير توست بيتزا بالتونة
يُطهى الزيت والثوم على نار متوسّطة حتى يصبح لونها ذهبياً ، ويُضاف عصير الطماطم والزعتر والملح وكمية صغيرة من الفلفل الأسود ، ثم تُضاف ملعقة كبيرة من الجبن التركي المبشور ويُحرّك المزيج تمامًا.
اقرأ المقال التالي لتتعلم كيفية عمل بيتزا البروكلي والفطر والطماطم والبروكلي: طريقة تحضير بيتزا البروكلي والفطر والطماطم والبروكلي والبيض
طريقة تحضير بيتزا التونة والفطر
هذه المكونات
- كيلو طحين
- كوب زبادي
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 3 أكواب من الفلفل الأسود أو الأبيض أو الدقيق إذا لزم الأمر
- 2 ملاعق كبيرة خميرة
- علبتان من المشروم مع البصل والليمون والبصل
- كوب ونصف جبنة رومي
- 2 كوب جبن موزاريلا
- 2 كوب فلفل حار
طريقة تحضير بيتزا التونة والفطر
نضع العجينة في وعاء ونضع الدقيق في الدقيق ثم نضيف الملح ثم الفلفل الأسود ثم نضيف السكر ثم نضيف الخميرة ونخلط ثم نضيف الزبادي والبيض ونقلب ثم نضيف الماء ونعجن في عجينة. ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة حتى يتخمر.
قمنا بتخمير قطعة من العجين وأخرجناها ولفناها في صينية وفركنا صلصة الطماطم على العجينة.
في وعاء ، اخلطي التونة مع البصل المفروم والليمون والملح والكمون ، ثم وزعي المزيج على العجينة.
نوزع الفلفل الحلو والفطر والزيتون ثم نضع الجبن ونضع بيتزا التونة في الفرن لمدة 20 دقيقة.
اقرأ المقال التالي لتتعلم طريقة عمل البطاطس المقلية: طريقة عمل البطاطس المقلية والزنجبيل في الفرن
طريقة تحضير بيتزا التونة مع الخضار
هذه المكونات
- 1/2 كيلو طحين
- أضف الماء حسب الحاجة للعجين
- 150 جرام زيتون
- 10 جرام خميرة
- 10 غرامات من الملح
- 5 جرام من محسن الخبز
- 10 جرام سكر
صلصة:
- 4 طماطم
- 1/2 باقة ريحان
- 2 فص ثوم
- 5 غرامات من الملح
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1 علبة تونة
- 3 فلفل أحمر + أخضر + أصفر
- 1/2 كوب زيتون اسود
- 1/2 كوب كوسة مفرومة ومقلي
- 1/2 كوب باذنجان مقلي ومقطع مكعبات
تحضير الصلصة:
قلبي الطماطم ، ثم أضيفي الثوم فوق النار على المقلاة ، ثم أضيفي الريحان المفروم وزيت الزيتون والثوم المفروم والجبن ، ثم تتجمد الصلصة.
نعجن العجين في شكل كرة ونشكله ونضع عليه التوابل.
طريقة تحضير بيتزا التونة مع الخضار
تحضير عجينة البيتزا: نضيف الدقيق والسكر ومُحسِّن الخبز والخميرة والماء في وعاء العجين ، ونعجن جيداً ، ثم نضيف الملح وزيت الزيتون في نهاية العجن ، ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
اقرأ المقال التالي لتتعلم كيفية عمل صواني شاورما صحية: كيفية صنع صواني شاورما صحية وكيفية تحضير صلصة الثوم
في نهاية هذا المقال نقدم لكم بالتفصيل طريقة عمل البيتزا بالتونة ، ونعرفكم على طريقة تحضير الحشوة وطريقة تحضير صلصة البيتزا ، وكذلك طريقة الشيف نجلاء الشرشابي جعل البيتزا.
