طريقة عمل اللحمة الباردة بسهولة في البيت والتربيانكو والصلصة الخاصة بها

طريقة عمل اللحمة الباردة بسهولة في البيت والتربيانكو والصلصة الخاصة بها

طريقة صنع اللحوم الباردة تعتبر اللحوم الباردة من الأطعمة المغذية التي يجب أن يتضمنها نظامه الغذائي اليومي الصحي ، وذلك لقيمتها الغذائية العالية ولاحتوائها على العديد من البروتينات المهمة لجسم الإنسان. استخدم أكثر من فكرة مختلفة ، لذا نود اليوم أن نقدم لك بالتفصيل كيفية صنع اللحوم الباردة ، لذلك أدعوك لمعرفة المزيد على موقع إيجي بريس.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية وكيفية صنع عرق سوس جاف يشبه المتجر بدون كربونات ولاستخدام المعدة: كيفية صنع عرق سوس يشبه المتجر خالٍ من السكر بدون كربونات ولاستخدام المعدة

كيفية عمل تريبانكو اللحوم الباردة

1- المكون

  • نكو الذي شارك في لعبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوبان من الخل الأبيض العادي.
  • ملح الطعام (كل ما تريد).
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • زيت الذرة.

إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل سجق سوري وساندويتشات خبز سوري واتخاذ خطوات للحصول على ألذ نكهة ، فلا تفوت مقالاً: كيف تصنع سجق سوري وساندويتشات خبز سوري شطائر سجق سوري

2- الطريقة

  1. اغسل اللحم جيدًا وأزل الدهن تمامًا.
  2. استخدم السكين لعمل ثقوب قليلة في منطقة تقطيع اللحم.
  3. ضعي اللحم جانبًا.
  4. الآن اخلطي الثوم والفلفل الأسود وملح المائدة وملعقة كبيرة من الخل في طبق صغير.
  5. ملأت هذه الثقوب في عرقي بالتوابل والثوم.
  6. غلفي عروق اللحم بخيط طعام واسع.
  7. اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر وثلاثة أرباع كوب من الخل في طبق صغير آخر.
  8. بعد العجن بكل الاتجاهات ، امسح اللحم جيداً بالملح.
  9. الآن ضعه في كيس نايلون محكم الإغلاق.
  10. صب خليط السكر والخل في الكيس وأغلقه جيدًا.
  11. يدخل اللحم الملفوف بالنايلون إلى الثلاجة.
  12. اتركه لمدة خمس ساعات على الأقل.
  13. خذ قطعة من اللحم من الثلاجة ثم أخرجها من الكيس.
  14. نضيف اللحم إلى الزيت ونقلب حتى يتغير اللون في كل الاتجاهات مع الحرص على عدم بلوغ نقطة الاحتراق
  15. اخلطي السكر والخل.
  16. رشة ملح ، ثم ضعي كوبًا من الماء الساخن في دورق متوسط ​​الحجم.
  17. يُسكب المزيج في دورق ويُغلى المزيج.
  18. عند إضافة ربع كوب من الماء ، قلل من النار وراقب كل 15 دقيقة.
  19. استخدم عصا خشبية لتسطيح اللحم بشكل صحيح وإزالته من السائل عند الانتهاء.
  20. ضعه ليبرد ومقطع إلى قطع ، انزع الخيط وضعه على طبق.
  21. يُسكب السائل على شرائح اللحم الرقيقة ويُقدم مع الأرز والحليب والسلطة.

هل تعلم كيف تصنع شاورما الدجاج بالمنزل بصلصة الثوم؟ كيفية تحضير القوائم؟يمكنك الان التعرف عليها من خلال المقال التالي: طريقة عمل شاورما دجاج بالدجاج بالمنزل بصلصة الثوم

كيفية صنع اللحوم الباردة في المنزل بسهولة

1- المكون

  • لحم Fletto المتعرق.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • أربع فصوص ثوم مفروم.
  • ربع كوب صلصة طماطم.
  • ربع كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • أربع ملاعق كبيرة من الخضار المقطعة.
  • لا بأس من نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء المجففة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملح ، فلفل أسود.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات البسيطة والرخيصة في المنزل خطوة بخطوة من خلال المقالة: تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات البسيطة والرخيصة تدريجيًا في المنزل

2- الطريقة

  1. حضري اللحم النيء واخلطيه وتبليه بالملح والفلفل الأسود والليمون والبهارات والكمون.
  2. ضعه في الثلاجة طوال الليل.
  3. في اليوم التالي ، اخلطي صلصة الطماطم والبصل والثوم والخضروات المفرومة معًا ، وادهن اللحم باللحم ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  4. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واستخدمي نار أعلى قليلاً ، صبي الزيت في الصينية واقلي اللحم المفروم من جميع الاتجاهات لمدة ثلاث دقائق.
  5. نضيف الماء ونغطي الصينية بورق القصدير ، ثم نضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  6. انزع ورق القصدير وضع الحاوية في الفرن لمدة ربع ساعة.
  7. في طبق ، ضعي أوراق الكزبرة ، وضعي العرق ، وقدميها مع الأرز الأبيض والخضار على البخار.

إذا أردت أن تعرف كيف تصنع كرواسان مقرمش باستخدام طريقة سالي فؤاد في المنزل ، يمكنك الآن التعرف على الوصفة بالتفصيل من خلال المقالة التالية: طريقة صنع كرواسون مقرمش بطريقة سالي فؤاد في المنزل

طريقة صنع اللحم البارد بأسهل طريقة

1- المكون

  • كيلوغرمان من اللحم.
  • سبع فصوص ثوم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ورقة لورا.
  • ملعقة هيل.
  • وردة مريم.
  • ملعقة من الزعتر المجفف.
  • تحريف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم.
  • حبة فلفل أخضر كبيرة.
  • بطاطس كبيرتين.
  • ثلاث بصل وسط.
  • ثلاث جزر في مقطع عرضي دائري.
  • ملعقة زيت زيتون.

لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة مع زبدة البابايا في المنزل ، ولفهم الطريقة يمكنك زيارة المقال: كيفية عمل مكتبة من زبدة البابايا على الكنافة خطوة بخطوة نافا.

2- الطريقة

  1. سيدتي تغسل قطعة من اللحم جيدًا ، ولف خيط حولها في دوامة.
  2. يجب أن يكون الخيط خيطًا خاصًا لشواء اللحم.
  3. يجب أن تكون هناك ثقوب أو حفر صغيرة في اللحم مقطعة بسكين رفيع.
  4. تقطع فصوص الثوم إلى نصفين.
  5. قطع الثوم إلى ثقوب.
  6. بعد ذلك ، تبل بالملح والفلفل الأسود.
  7. نضعها في صينية الفرن ثم نضيف البطاطا والفلفل والجزر والبصل.
  8. يُضاف إكليل الجبل والزعتر وإكليل الجبل والهيل إلى زيت الزيتون.
  9. يُضاف الماء حتى تُغطى اللحوم والخضروات ، ثم يُلف بورق الألومنيوم.
  10. أدخل الصينية في الفرن لمدة ثلاث ساعات على درجة حرارة متوسطة.
  11. راقب اللحم من وقت لآخر وأخرج ورق الألمنيوم بعد معالجته.
  12. صفي المرق في الحساء واستخدميه كتوابل عند الأكل.
  13. تُقلى اللحوم والخضروات الباردة حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم توضع الأرز الأبيض على الطبق.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وتجنب زيادة الوزن ، دعني أوضح لك كيفية تحضير دقيق الشوفان المضاف بالحليب ووجبة الإفطار مع الحليب والزبادي وكيفية إنقاص الوزن: الحليب والزبادي وفقدان الوزن

طريقة عمل صلصة اللحم البارد

1- المكون

  • عرق اللحمة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة خل.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • ملعقة زيت ذرة.

إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وتريد أن تعرف كيف تصنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق وصلصة الطماطم فيمكنك التعرف عليها من خلال المقال التالي: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق وصلصة الطماطم.

2- الطريقة

  1. اغسل اللحم جيدًا وأزل الدهون.
  2. اصنع ثقبًا داخل اللحمة وضعه جانبًا.
  3. ضعي الثوم والفلفل الأسود والملح والخل في القدر واخلطي جميع المكونات جيدًا.
  4. صب خليط الثوم والخل في الحفر أو الثقوب التي صنعتها.
  5. خذ خيطًا سميكًا ولف خيوط اللحمة.
  6. ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر وكوب من الخل في قدر وقلبي جيدًا.
  7. امسحي اللحم جيداً بالملح ، وغطي كل الاتجاهات ، ثم ضعيه في كيس كبير.
  8. صب خليط الخل والسكر في الكيس وأغلقه.
  9. ضعي قطع اللحم في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
  10. أخرجي قطعة لحم من الثلاجة ، أخرجي الكيس ، وصفي كل السائل.
  11. الآن نضع أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ونضعها على الموقد.
  12. نضع اللحم في الزيت على نار متوسطة.
  13. نضيف الملعقتين المتبقيتين من السكر والخل والملح المتبقي وكوب من الماء الساخن.
  14. يُسكب المزيج في وعاء مناسب ويُغلى المزيج.
  15. اخفضي درجة الحرارة تحت الوعاء وراقبيها من وقت لآخر ، وعند الطهي ارفعي قطعة من اللحم وضعيها جانبًا لتهدئتها.
  16. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ونخرجها تمامًا ونصطفوا ونضعوها في طبق.
  17. اتركي الصلصة لتبرد ، صبي عليها كل شريحة من الصلصة وقدميها.

قدمنا ​​لأخواتكم طريقة عمل اللحوم الباردة بأسهل طريقة ، وجربوا الوصفة المناسبة معكم حسب رغبة أسرتكم ، وقدموها لهم ، ولا تنسوا أننا في انتظار تعليقك على النتيجة يمكنكم جرب هذه الوصفة ، لذلك إذا كنت ترغب في استخدام أي من طرق المطبخ العربي أو الشرقي الشهيرة ، فلا تتردد في تقديم طلب في مربع التعليقات. سنقوم بالرد عليك على الفور في وقت قصير (لا يزيد عن ساعتين).

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق