طريقة عمل الترمس وما هي فوائده وقيمته الغذائية

كارم نصري

طريقة عمل الترمس وما هي فوائده وقيمته الغذائية

نقدم لكم على موقعنا اليوم طرق اكثر لتشغيل الترمس لان الترمس هواية وله العديد من الفوائد الصحية ويسمى الفشار وشراب الحمص اللذيذ في كثير من الدول العربية والكولا. كما يمكن تناولها في مختلف المناسبات والأعياد في المجتمع العربي. إذا تم استخدامه لصنع أقنعة طبيعية ، فبالإضافة إلى كونه مفيد للبشرة والشعر والصحة ، يمكنه أيضًا إزالة الشعر الزائد ، أو تقليل الوزن باستخدامه على أجزاء معينة من الجسم. تفتيح وشد الجلد وتقشره.

أما عن فوائد الترمس فلا يعتبر من البقوليات التي لها العديد من الفوائد الصحية والفعالة للجسم كله ، وطريقة تناوله في الترمس بسيطة للغاية ، سنتعرف على المقال في المحتوى التالي .

كيفية صنع الترمس

الترمس عبارة عن فاصولياء تنتمي إلى الفاصوليا العريضة والفاصوليا البيضاء والفول البقري والحمص وأنواع مختلفة من الفاصوليا. يوجد 200 إلى 600 نوع من الحمص في العالم ، ويتم زراعتها في العديد من دول العالم. ومع ذلك ، فإن العالم العربي والعربي يحتويان على أكثر أنواع الترمس الأبيض ، والترمس الأصفر ، والترمس الشعري ، والترمس ضيق الأوراق . ، الترمس الفلسطيني وترمس القسطنطينية ، يمكن العثور عليه في العديد من الدول الأوروبية (مثل إيطاليا وإسبانيا والبرتغال).

أما بالنسبة للسعرات الحرارية في الترمس ، فيحتوي الترمس على 30٪ بروتين ، 34٪ كربوهيدرات و 18 إلى 24٪ زيت.

أما بالنسبة للفوائد الصحية للترمس ، فيمكنك استخدام الترمس كاشطة كغسول ووضعه على مساحة فارغة من الرأس لعلاج الصلع. تشمل الفوائد الصحية للترمس أيضًا أنه يعتبر أحد العلاجات الفعالة للعديد من المشكلات الصحية ، بما في ذلك (منشط عصبي جيد ؛ تأثير محفز للقلب ؛ مدر للبول ؛ جيد للهضم ؛ التخلص من الديدان ؛ للأمراض الجلدية مفيد ؛ وهكذا. على). مثل الإكزيما والصدفية ؛ انخفاض سكر الدم ؛ تنقية الجلد ؛ تخفيف آلام المفاصل.

يمكنك أيضًا العثور على معلومات أكثر تفصيلاً بالطرق التالية: السعرات الحرارية في الترمس والقيمة الغذائية للترمس

كيفية نقع الترمس الخام

ضع كمية مناسبة من الماء وكمية معينة من الملح في نصف كيلو جرام من الترمس الجاف. بالنسبة لطريقة التحضير ، ننقع عددًا معينًا من زجاجات الترمس في ماء دافئ ، ثم نضعهم في وعاء عميق ، واحفظ الترمس في الماء طوال اليوم ، وقم بتغيير الماء من حين لآخر كلما احتاج الترمس إلى الاستبدال لذلك من السهل التخلص من الطعم المر في الترمس.

ثم صفي الماء الساخن في الترمس ، ثم ضعيه في الماء الجديد ، ثم ضعيه على النار لمدة نصف ساعة ، ثم صفي الترمس في الترمس ، وضعيه جانبًا حتى يبرد ، ثم اتركي الترمس. إذا لزم الأمر ، ضعه في وعاء خارجي به كمية مناسبة من الملح والليمون ، ثم ضعه في الثلاجة لمنعه من الجفاف وتجنب التلف بسبب حرارة الصيف الحارة.

نوفر لك معلومات أكثر تفصيلاً بالطريقة التالية: كيفية صنع شرائح خبز مشبعة خالية من الدقيق باللبن والترمس

كيفية صنع الترمس المر

المقادير والمكونات: نصف كيلوجرام من الترمس المر ؛ ثلاث حبات ليمون متوسطة ؛ ملعقة كبيرة فلفل أحمر ؛ 3 ملاعق ملح.

طريقة التحضير: اعصري الليمون واتركي القشر على الجانب لاستخدامه لاحقًا. بعد ذلك ، اغسل الترمس المر ، ثم ضعه في ماء دافئ على قشر الليمون وضعه في وعاء طوال الليل. ثم قم بترشيح كمية معينة من زجاجة الماء الساخن من ماء النقع ووضعها في وعاء متوسط ​​النار لمدة ساعة ونصف ، ثم قم بتصفية الماء الساخن ووضعه في ماء جديد في وعاء مغلق لمدة 3 أيام متتالية. ملحوظة أن يتم استبدال الماء كل 12 ساعة للقضاء على الطعم المر في الترمس.

بعد ثلاثة أيام ، اغسلي الترمس وضعيه في قدر على النار لمدة ساعة ونصف حتى يغلي ، ثم هدئيه في الوعاء الخارجي وضعيه في قدر مناسب من الترمس. نملح الماء وعصير الليمون ونتركهما في الماء والملح والليمون حتى يمتصهما الترمس ، ثم نضعهما في أدوات المائدة ويتبلان بالفلفل الأحمر.

لدينا المزيد من المعلومات التفصيلية: ما هي الفاصوليا؟وأنواعه ، المحتوى الغذائي للفاصوليا واحتياطات تناول الفول

طريقة عمل ترمس فتوش

المقادير والمكونات: 1 خيار كبير ، طماطم كبيرة ، نصف رغيف خبز لبناني ، ربع كوب زيتون أسود ، كوب ترمس مقشر ومطبوخ ، بصل كبير مقطع ، ربع كوب عصير ليمون ، 2 ملعقة زيت زيتون ؛ القليل من الملح ؛ 3 فصوص ثوم مفروم.

طريقة التحضير وطريقة التحضير: نضع جميع مكونات الخضار في طبق عميق ، ثم نقطع الخبز اللبناني إلى قطع صغيرة ، ونضع في زيت الزيتون ، ونخفق جيداً ، ثم نخلط مع الليمون والخل والثوم والبصل المفروم بعد الخلط والإضافة تقلب جميع المكونات معًا لتناولها ، وتعتبر من أشهى المقبلات المفيدة ، وتشمل الأطباق الرئيسية الغداء والعشاء.

طريقة صنع الترمس في مصر

المقادير والمكونات: نصف كيلو ترمس ، 3 ملاعق ملح ، نصف كوب عصير ليمون ، ملعقة كمون ، ملعقة فلفل حار حسب الحاجة.

طريقة التحضير والمكونات: نضع الترمس في قدر مع كمية مناسبة من الماء ويوضع على درجة حرارة متوسطة حتى تصل إلى نقطة الغليان ، ثم تخفض الحرارة ويوضع على النار لمدة ساعة حتى يغلي القدر. تحول الترمس إلى اللون الأصفر وكان على وشك النضج.

ثم ضع الترمس حتى يهدأ ، ثم غيّر الماء وضعه في ماء جديد لمدة 5 ساعات ، وبعد ذلك يتحول لون الترمس إلى اللون الأصفر ، وتتكرر العملية ليومين متتاليين ، والهدف هو التخلص المرارة في الترمس ، من المهم تغيير الماء من وقت لآخر ، فقط في حالة الحاجة إلى استبدال الترمس ، ثم تذوق الترمس للتأكد من تخلصه من الماء الساخن. للمرارة بعد تغيير الماء أكثر من مرة يمكنك إضافة الليمون والكمون والفلفل والملح حسب الحاجة ووضعه على الطبق.

الفوائد العامة للترمس للبشرة والجسم

يستخدم مسحوق الترمس في العديد من ماسكات الوجه من أهمها خلط بودرة الترمس بزيت اللوز المر لمنع الشعر من الظهور مرة أخرى بسرعة ، وتطبيقه على الجلد بعد الاستحمام ليجعل الجلد والجلد ناعمًا. يمكن استخدامه أيضًا مع باقي الزيوت الطبيعية الأخرى ويمكن استخدامه كعامل تقشير لتخليص البشرة من مشاكل الجسم. يمكن للبشرة الميتة أن تنعم البشرة وترطبها وتغذيها.

يستخدم طحين الترمس للعديد من العجلات الصحية والفعالة ، مثل (تقوية الأعصاب الجيدة ، تحفيز القلب ، مدر للبول ، مفيد للهضم ، طارد الحشرات ، مفيد للأمراض الجلدية ، مثل الأكزيما والصدفية ، عامل سكر الدم ، تنقية الجلد ، تهدئة المفاصل ألم).

إذا تم تناول الترمس بشكل مستمر ، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لأنه غني بالكربوهيدرات والزيوت الطبيعية الصحية ، وغني بالألياف والبروتينات والدهون الصحية ، ويمكن تناوله مع العديد من الوجبات وتقديمه على أنواع مختلفة من السلطات. من أفضل أنواع المعجنات الحرارية التي لا تحتوي على سعرات حرارية أكثر ، تناسب كل من يريد الحفاظ على وزنه.

وبهذه الطريقة نوفر لك طريقة للتخلص من الترمس ولمعلومات أكثر تفصيلاً يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.

شارك هذه المقالة