طريقة عمل الدبيازة الحجازية بخطوات بسيطة
طريقة عمل الدبيازة الحجازية بخطوات بسيطة
تعتبر طريقة صنع حجازي دبيزة حالياً من أهم الوصفات التي يبحث عنها الكثيرون في المملكة العربية السعودية ، حيث أنها من أنواع الحلوى المعروفة في منطقة الحجاز. وهي من الحلويات التي اشتهرت منذ مئات السنين وعادة ما يتم تقديمها بجانب المفصل والنواشف في عيد الفطر ، وتحت لأعزائنا الكرام نصنع ديبيا بخطوات بسيطة.
كيف يعمل برنامج حجاز الديبة بخطوات بسيطة
تعتبر حجازي دبيزة من أشهى الحلويات لتزيين الطاولات السعودية خاصة في منطقة الحجاز خلال فترة الأعياد وهي من الأصناف الشعبية التقليدية التي تتميز بطعمها اللذيذ.
المواد:
- الوزن قمر الدين.
- ربع كيلو لوز مقشر ومسلوق.
- كوب سمن.
- نصف كوب من الزبيب.
- 2 كوب سكر.
- نصف كوب من المشمش المجفف.
- نصف كوب من التين المجفف.
- 10 كبسولات هيل.
- 10 فصوص.
- 3 أعواد قرفة.
- كوب من التمر المفروم.
طريقة حجازي دبيزة
طريقة تحضير حجازي دبيسة
- يقطع قمر الدين وينقع في 8 أكواب من الماء الساخن لمدة ساعتين.
- في مقلاة غير قابلة للالتصاق ، ضعي الزيت على النار ، وضعي التمر فيه حتى يتقلب قليلاً ، ثم أخرجي من الموقد ، وضعيه على طبق وضعيه جانبًا.
- في نفس الوعاء ، اقلي اللوز ، ثم أخرجه من الوعاء.
- نضع المشمش المجفف والتين المجفف ثم الزبيب في نفس القدر ونخلط لمدة دقيقة ثم نرفعها من المقلاة ونتركها جانباً.
- اخفقي قمر الدين جيدًا ، ضعي في قدر فوق الزيت ، أضيفي القرفة والقرنفل والهيل واتركيها على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة.
- أخيرًا ، نضعها في طبق التقديم ونضيف اللوز والتمر والمشمش والتين والزبيب وتقدم.
