طريقة عمل الرقاق الطري الفلاحي وزي الكريب وطريقة الشيف نجلاء

طريقة عمل الرقاق الطري الفلاحي وزي الكريب وطريقة الشيف نجلاء

تعتبر طريقة عمل التورتيلا اللينة من الأطعمة اللذيذة التي يحب الجميع تناولها ، ووجدنا أن التورتيلا الطرية من الأطعمة الرئيسية للعشاء المصري ، خاصة في الوقت الحالي ، يمكن شراء التورتيلا من الخارج ولكن بعض الناس هل أحب تحضير العجين بنفسي ، لذلك سنوفر لك طريقة لصنع التورتيلا الطرية في المنزل. لذلك ، أدعوكم للعثور على مزيد من المعلومات على موقع إيجي بريس.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية وكيفية صنع عرق سوس جاف يشبه المتجر بدون كربونات ولاستخدام المعدة: كيفية صنع عرق سوس يشبه المتجر خالٍ من السكر بدون كربونات ولاستخدام المعدة

كيفية صنع رقائق الذرة الطرية

تعرف تورتيلا الذرة الطرية بخصائصها اللذيذة واللذيذة ، وجدنا سهولة في الظهور في المطاعم وخاصة في منطقة العزومات ، كما يمكن تحضيرها بعدة طرق في المنزل. في السطور التالية ، سنوضح لك كيفية صنع عجينة التورتيلا اللينة وكيفية عمل التورتيلا الطرية في وصفات متعددة. طريقة صنع التورتيلا الناعمة هي كما يلي:

1- المكون

• كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض منخول.
• كوب كبير من الماء هو ربع فقط.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

إذا كنت من محبي البطاطس ونكهتها الفريدة وطعمها ، برجاء تجربة إحدى طرق تحضير البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس يمكنك قراءة المقال التالي: طريقة عمل البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبطاطس

2- طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ، ثم نضع الطحين المصفى في الوعاء ، ثم نضيف الملح إلى الدقيق.
2. ثم نضيف الماء تدريجيًا ونعجن المكونات تمامًا حتى تلتصق ببعضها البعض ؛ إذا جف العجين ، يمكننا إضافة القليل من الماء.
3. بعد ذلك نترك العجينة لتقف لمدة ربع ساعة على الأقل.
4. ثم نبدأ بتقطيع العجين إلى كرات متوسطة الحجم ، ويفضل وضع بعض الدقيق على اليدين حتى لا تلتصق العجينة باليدين.
5. في الخطوة التالية ، قمنا برش بعض الدقيق على سطح المطبخ ، ثم بدأنا في دحرجة العجين باستخدام عصا حتى يصبح سمكها رقيقًا.
6. بعد ذلك ، نضع القدر على النار ونتركه يسخن إلى حالة جيدة ، ثم ننشر عجينة التورتيلا حتى تنضج ، ثم نقلبها.
7. بعد تفتيح التورتيلا ، أخرجها من الحرارة وعالج الكمية المتبقية كما كان من قبل.
8. بعد أن تبرد الرقاق ، تصبح جاهزة للاستخدام.

هل تعلم كيف تصنع شاورما الدجاج بالمنزل بصلصة الثوم؟ كيفية تحضير القوائم؟يمكنك الان التعرف عليها من خلال المقال التالي: طريقة عمل شاورما دجاج بالدجاج بالمنزل بصلصة الثوم

كيفية صنع التورتيلا الطرية مثل الفطائر

الطريقة التالية هي إحدى الطرق الرائعة لتحضير التورتيلا الطرية ، فكما نعلم جميعًا ، يحب الأطفال تناول الكريب ، لذلك في السطور التالية ، سوف نوضح لكم كيفية صنع التورتيلا الطرية مثل الكريب ، وهذه نصائح رائعة للأطفال تكون طريقة التحضير كالتالي:

1- المكون

• حسب الحاجة ، بعض التورتيلا الناعمة.
• تم تحضير ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
• قطّع حبتين من الفلفل الملون إلى شرائح رفيعة.
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
• جزرة مبشورة.
• جبنة موتزاريلا.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• اخلطي البهارات حسب الرغبة.

إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل سجق سوري وساندويتشات خبز سوري واتخاذ خطوات للحصول على ألذ نكهة ، فلا تفوت مقالاً: كيف تصنع سجق سوري وساندويتشات خبز سوري شطائر سجق سوري

2- طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ، ثم نضيف اللحم المفروم مع الكزبرة المفرومة والملح والتوابل والقرفة والفلفل الملون ونقلب جميع المكونات جيداً.
2. بعد ذلك نحضر وعاء غير قابل للالتصاق ونضع فيه القليل من الزيت ، ثم نضع التورتيلا نصفين مثل ورق الكريب ، ثم نضع الحشوة في المنتصف ونضيف إليها جبنة الموزاريلا.
3. ثم نغلق جانبي التورتيلا من الجانب ، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة حتى يتحول لون التورتيلا إلى اللون البني الذهبي ، ثم نقلبها إلى الجانب الآخر.
4. أخيرًا ، سخني التورتيلا وانقعها.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات البسيطة والرخيصة في المنزل خطوة بخطوة من خلال المقالة: تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات البسيطة والرخيصة تدريجيًا في المنزل

طريقة عمل التورتيلا الناعمة للشيف نجيرة

قدمت الشيف نجلاء الشربيني طريقة بسيطة ولذيذة لعمل تورتيلا الذرة الطرية ، ويمكنك بسهولة تجربة هذه الوصفة في المنزل ، وطريقة التحضير كالتالي:

1- المكون

• نصف كيلو دقيق منخول.
• ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
• يتم استخدام كمية معينة من الماء للعجن.
• ربع كيلو لحم مفروم متبل.
• جبنة موتزاريلا.
• نفط.

إذا أردت أن تعرف كيف تصنع كرواسان مقرمش باستخدام طريقة سالي فؤاد في المنزل ، يمكنك الآن التعرف على الوصفة بالتفصيل من خلال المقالة التالية: طريقة صنع كرواسون مقرمش بطريقة سالي فؤاد في المنزل

2- طريقة التحضير

1. نقوم بإعداد وعاء عميق ، ثم نضع فيه الدقيق المنخل والملح ، ونضيف الماء تدريجياً من خلال العجن المستمر.
2. بعد الحصول على عجينة موحدة نغطيها ونضعها في مكان مناسب حتى تصبح ثابتة لمدة ربع ساعة على الأقل.
3. ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ، ونرش عليها بعض الدقيق ، ولفها بلفافة حتى تصبح سميكة.
4. ثم نحضر وعاء مناسب ونضعه على الموقد حتى يسخن.
5. بعد تسخين الوعاء ، نضع عجينة التورتيلا قليلاً حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي الفاتح ، مع الحرص على قلبها على الجانبين حتى تنضج.
6. وتتبع هذه الطريقة لتحضير الرقاق المتبقية حتى تنضج ثم تغطيتها حتى تنضج.
7. في الخطوة التالية ، ننشر التورتيلا ونضع اللحم المفروم الجاهز وقليلًا من جبنة الموزاريلا ، ثم نلفها على شكل لفات أو نضعها حسب الحاجة.
8. ثم نضع صينية مدهونة على النار ، ونضعها في التورتيلا ، ونديرها على الجانبين حتى يتحول لونها إلى الأحمر قليلاً ، ثم نرفعها عن النار.
9. بعد الانتهاء من جميع الكميات نضعها على الطبق ونملأها بالسعادة والشفاء.

لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة مع زبدة البابايا في المنزل ، ولفهم الطريقة يمكنك زيارة المقال: كيفية عمل مكتبة من زبدة البابايا على الكنافة خطوة بخطوة نافا.

طريقة عمل التورتيلا الطرية باللحم المفروم واللبن والبيض

تعد هذه الطريقة من أفضل الطرق لتقديم تورتيلا الذرة الطرية ، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:

1- المكون

• نصف كيلوغرام من التورتيلا المجففة.
• ثلاث ملاعق كبيرة سمن زبدة.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• حبتان من الطماطم مقشرة ومفرومة.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• لتر من مرق اللحم أو الدجاج حسب الحالة.
• كوب كبير من اللبن الرائب.
• ثلاث بيضات كبيرة.

إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وتريد أن تعرف كيف تصنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق وصلصة الطماطم فيمكنك التعرف عليها من خلال المقال التالي: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والسماق وصلصة الطماطم.

2- طريقة التحضير

1. الخطوة الأولى هي إحضار طبق فرن كبير ووضعه على الموقد ، ثم إضافة الحساء إليه حتى يغلي.
2. ثم نجهز مقلاة ونضع القليل من الزبدة في المقلاة ونضعها على النار ونبدأ في قلي البصل والثوم المفروم ثم نقطعها ونضيف اللحم المفروم والطماطم المفرومة ونقلب جيداً.
3. نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والقليل من الحساء.
4. نقلب جميع المكونات السابقة ونخفض الحرارة حتى تنضج تمامًا.
5. بعد ذلك نحصل على صينية مناسبة ونرش القليل من الزبدة.
6. لتحضير الصلصة نضع الزبدة في مقلاة مناسبة ونضيف القليل من الدقيق ونقلب جيداً حتى يتغير لونها ثم نضيف القليل من الملح والفلفل وقطعة صغيرة من مرق الدجاج ونخلطهم جيداً.
7. ثم ضعي التورتيلا في الحساء المغلي حتى تبلل من جميع الجوانب ، ثم ضعيها في الصينية.
8. نضع شريحتين من التورتيلا في صينية ، ونضيف إليهم ملعقة صغيرة من صلصة التوابل ، ثم نضيف نصفهم حسب هذه الطريقة.
9. بعد ذلك نضع الحشوة في المنتصف ثم نضع شريحتين من التورتيلا وملعقة توابل حتى تكتمل جميع الكميات.
10. أخيرًا ، اخلطي الزبادي مع البيض ورشة ملح وفلفل وقلبي جيدًا.
11. ثم نسكب المزيج السابق في التورتيلا ونضعها في الفرن على درجة الحرارة المناسبة حتى تنضج التورتيلا بالكامل ويصبح الوجه أحمر.
12. بعد ذلك ، قطعنا التورتيلا وقدمنا ​​لهم السعادة والشفاء.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة ومنع جسمك من زيادة الوزن ، دعني أوضح لك كيفية تحضير دقيق الشوفان المضاف بالحليب لتناول الإفطار مع الحليب والزبادي وكيفية إنقاص الوزن: هذا المقال: كيفية صنع الحليب ودقيق الشوفان الإفطار اللبن والزبادي وخسارة الوزن

في نهاية هذا المقال ، أوضحنا لك كيفية صنع تورتيلا الذرة الطرية بطرق سحرية متعددة ، ويمكنك تجربة جميع الوصفات السابقة عدة مرات لتوفير رحلة مختلفة.