طريقة المنسف الاردني خطوة بخطوة على طريقة منال العالم

طريقة المنسف الاردني خطوة بخطوة على طريقة منال العالم

المصب الأردني هو طريقة تريد العديد من النساء إضافتها إلى قائمة وجبات الأسرة ، على الرغم من أنها واحدة من الأطباق الأردنية الأكثر شعبية ووجبة غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة. نشأ في الأردن وهو من الأطباق المفضلة لدى الفلسطينيين لأن السوريين يحبونه ، وبالمثل يفضل سكان شمال المملكة العربية السعودية تحضيره وتناوله ، لكن طريقة المنسف الأردنية قد لا تكون جيدة لبعض النساء ، لذلك سنجرب طريقة مبسطة خطوة بخطوة في طريق الشيف منال العالم شرح.

طريقة المصب في الأردن

تشمل طريقة المنسف الأردني طهي اللحوم والأرز والحليب مع المنسف ويمكنك تحضير هذه المكونات بالمكونات التالية:

مواد تحضير اللحوم:

  • كيلو لحم ضأن مقطع كبير مع عظام.
  • 1 بصلة مقطعة أرباع.
  • ملح للتذوق.
  • خليط البهارات يحتوي على الفلفل الأسود والهيل وورق الغار وعيدان القرفة.

مواد تحضير الأرز:

  • 1/4 كوب زيت
  • 3 أكواب أرز بسمتي.
  • 2 ملاعق كبيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة كركم.
  • 4 و 1/2 أكواب من الماء.

مكونات الحليب:

  • كيلو ونصف زبادي.
  • 2 أكواب من اللبن الرائب.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • 1/4 كوب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة كركم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار المنسف.

خطوات تحضير مصب الأردن

  1. اغسلي الأرز جيدًا عدة مرات ، ثم انقعيه لمدة نصف ساعة على الأقل.
  2. يوضع اللحم في قدر عميق مملوء بالماء المغلي ويضاف البصل والبهارات ويترك لمدة ساعتين على الأقل حتى ينضج اللحم تمامًا ويصفى من المرق ويترك جانبًا.
  3. لتحضير حليب المنسف ، نذوب النشاء في قليل من الماء ، نضع الحليب في قدر كبير على النار ، نضيف خليط النشا والكركم ونخلط الحليب حتى يغلي باستخدام الخلاط اليدوي. ثم يضاف كوب من المرق ويغلى المزيج لمدة 10 دقائق.
  4. نضيف اللحم إلى خليط الحليب ونغليه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طعمه مثل الحليب.
  5. لتحضير الأرز ضعي الزيت في قدر متوسطة الحجم وانتظري حتى يمتزج الزيت ثم أضيفي الأرز واستمري في التقليب حتى تغطي حبات الأرز بالسمن ثم أضيفي الملح والكركم والبهارات وأضيفي الماء وطهي الأرز على نار خفيفة عند شرب الماء.
  6. الآن حان وقت التقديم وإضافة بعض الحليب على الخبز وتذويبه وتوزيعه على سطح الخبز حتى يغطي الأرز بالكامل ، ويمكن استخدام البقدونس واللوز وتزيينه.

يمكننا وضع اللبن في طبق عميق وتقديمه مع مجرى نهر الأردن ، مع الأخذ في الاعتبار أن المصب يتم تقديمه ساخنًا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق