هل الملح يزيد الوزن
هل الملح يزيد الوزن
الملح هو سؤال يطرحه الكثير من الناس على اعتبار أنه يوجد في معظم الأطعمة التي نتناولها ، ويتكون من الكلوريدات.
كما تم إضافة بعض جزيئات اليود للمساعدة في بناء الأوعية الدموية وعلاج مرض السكري وتوازن الصوديوم في الدم ، اتبع هذه السطور على موقع إيجي برس.
اقرأ أيضًا: هل شرب الحليب يجعلك سمينًا؟
هل الملح يجعلك سمينا؟
من خلال دراسة عالمية حول فوائد الملح كوسيلة حديثة لفقدان الوزن ، أعلنت “جامعة فاندربيلت” الأمريكية:
أولاً ، ليس صحيحًا أن الملح يسبب زيادة الوزن مثل الدهون والسكر. من خلال العديد من التجارب ، أثبتت الدراسات أن الملح يساعدك على إنقاص الوزن لأنه يساعد على تكسير الدهون تحت الجلد.
ثانيًا ، تمت دراسته في العديد من فئران التجارب وأثبتت نجاحها في تقليل السعرات الحرارية ، وأعيد تطبيقه على كثير من الناس وفاعليته في علاج السمنة والأمراض المختلفة مثل القلب والسكتة الدماغية ، أما الشائعات بأن الملح يزيد وزنه بالطبع. ، كلمة واحدة هي أنه لا يوجد دليل على صحته بعد.
ما هو مصدر الملح وقيمته الغذائية؟
يحتوي حوالي 100 جرام من الملح على العديد من المصادر والقيم الغذائية.
- الماء: (0.2).
- الكالسيوم: (24 ملغ).
- حديد: (0.33 ملجم).
- المغنيسيوم: (1 ملغ).
- البوتاسيوم: (8 ملغ).
- صوديوم: (38758 مجم).
- الزنك: (0.1 ملغ).
- نحاس: (0.03 مجم).
- المنجنيز: (0.1 مجم).
- السيلينيوم: (0.1 مجم).
- الفلوريد: (2 مجم).
اقرأ أيضًا: هل يصاب لسان العصفور بالسمنة؟
تحمل الملوحة
يجب تحديد تحمل الملح وفقًا لمعايير مناسبة لكل شخص ، ولا يجب إزالة الملح تمامًا أو زيادته لدرجة الوصول إلى فائض ، بل يكون المتوسط حوالي ملعقتين صغيرتين جدًا ، توجد في الطعام ، إذا تجاوزت الكمية ذلك ، الشخص في خطر ، الالتهابات المصاحبة للاحتباس الحراري تقلل من احتمالية حرق الدهون كما ينبغي.
يمكن حساب كمية الملح باستخدام معادلة بسيطة:
- 100 جرام ملح / أي (0.6) جرام صوديوم بمعدل (1.5) جرام أو أكثر: يعتبر عالي الملح.
- 100 جرام أقل من (0.3) جرام / أو (0.1) جرام من الصوديوم وتعتبر قليلة الملح.
أسباب زيادة الوزن
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الملح عاملًا سلبيًا كبيرًا لزيادة الوزن لدى بعض الأشخاص ، ولكن أهم هذه الأسباب هي:
ماذا يحدث لجسمك عندما تقلل من تناول الملح؟
يسأل الكثير من الناس عن التغييرات المحتملة في شخص يقرر قطع الملح الزائد تمامًا ويكتشف ما إذا كان الملح يزيد وزنه.
- يمكن أن يساعد تقليل تناول الملح في خفض ضغط الدم ، ولكن إيقافه تمامًا يمكن أن يكون له تأثير معاكس ، مثل الارتفاع التلقائي في ضغط الدم. .
- إنه معالج قوي للأوعية الدموية ، يحمي الأوعية الدموية من التصلب ويزيد الانكماش ، ويوقف القلب عن النبض ، وبالتالي يساهم في الحد من النوبات القلبية.
- كونه مدر بول ممتاز يحتفظ به الجسم نتيجة احتباس الماء والسوائل ، فإنه يمنع الماء من التراكم تحت الجلد ويحافظ على الوزن بشكل مثالي.
- لديه القدرة على تعزيز حرق الدهون المترسبة ، وبالتالي إبعاد الشخص عن وزن الماء التخيلي.
- يساعد الملح في حماية الكلى من الالتهابات أو ظهور ما يعرف بحصوات الكلى. حصوات الكلى شائعة بين الناس اليوم وتؤدي في النهاية إلى “الفشل الكلوي”.
- يحد الملح من تلف العظام من خطر التآكل الجزئي ، المعروف طبياً باسم “هشاشة العظام”. يحتوي الملح على توازن مثالي بين الكالسيوم والبوتاسيوم لحماية المفاصل والجسم بشكل عام.
- يقي الجسم من مخاطر نقص الصوديوم مما يحمي خلايا الدم المرتبطة بجهاز المناعة.
- كما أنه يقي الإنسان من الجفاف والصداع الناتج عن زيادة تمدد الأوعية الدموية والخلايا المتصلة بالرأس.
اقرأ أيضًا: هل يجعلك اللوز تكتسب الوزن أم تفقده؟
يضر بالتوقف عن تناول الملح تمامًا
يحاول العديد من أطباء التغذية إقناع الناس بتقليل الملح في الأطعمة التي يتناولونها بدلاً من التخلص منه. ينقل السوائل التي يحملها الدم إلى باقي الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب تناول 6 جرامات من الملح يوميًا مع وجبات الطعام للحفاظ على تدفق الأكسجين والمواد عالية الامتصاص.
تجارب على تأثير الملح في زيادة الوزن
ساهم عالم أمريكي اسمه “تيتز” في الكشف عن آثار الملح ، وأثبت أنه لا يسبب زيادة في الوزن إلا إذا استهلك بإفراط ، ونشر النتائج التالية.
إن تناول الأطعمة المالحة لا يجعلك تشعر بالعطش ، ولكن الأشخاص الذين يشربون كميات أقل من الماء يستهلكون المزيد من الملح والعكس صحيح.
كما أن الأشخاص الذين توقفوا عن تناول الملح يحتاجون تمامًا إلى الأكل والأكل أكثر من غيرهم ، لذلك يجب أن يكون هناك توازن وليس مبالغة أو إهمال.
اقرأ أيضًا: تناول الفشار في الليل يجعلك تكتسب وزناً؟
وأخيراً ، يعد الملح من أهم العناصر الغذائية التي يجب تناولها ، ولكن بنسب معتدلة ، وسأبقيه من أجلك.