طريقة عمل المايونيز بعدة خطوات وأكثر من نكهة شهية ولذيذة
طريقة عمل المايونيز بعدة خطوات وأكثر من نكهة شهية ولذيذة
طريقة صنع المايونيز التي نقدمها لكم اليوم على الموقع الإلكتروني آخذة في الازدياد لأنه من أفضل الأشياء التي يمكن إضافتها للعديد من الأطعمة لإضفاء طعم فريد لها ، ويمكن شراؤها من السوبر ماركت ، أو يمكن شراؤها كن سهلًا وسريعًا طريقة التحضير في المنزل لضمان طريقة تحضير آمنة ونظيفة ، ولن يكلفك التحضير في المنزل الكثير من المال أو الوقت ، يمكنك دائمًا وضعه في المنزل لاستخدامه في أي وقت وضع البرطمان في الثلاجة ، في هذا الموضوع ، سنوضح لك كيفية صنع المايونيز بسهولة في المنزل.
كيفية صنع المايونيز بالنشا
هذه المكونات
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 200 جرام من الزبادي.
- 2 صفار بيض
- ملعقة من الخردل.
- ملح للتذوق.
- فلفل اسود.
- ملعقة عسل أبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة خل.
يمكنك معرفة المزيد عن المايونيز بالطرق التالية: كيفية صنع المايونيز من بياض البيض والمايونيز السريع بسهولة في المنزل
كيف تستعد
- يذوب النشا في الحليب ويغلي.
- يُمزج الزيت وصفار البيض والخردل والملح والفلفل والخل في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي خليط الحليب عالي الحرارة إلى الزيت تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى يتماسك المايونيز.
- إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة الخل والخردل والعسل.
طريقة تحضير المايونيز بالليمون
هذه المكونات
- 50 جرام عصير ليمون.
- 100 جرام زيت.
- اثنين من صفار البيض.
- نصف ملعقة فلفل حار.
- ملح ، توابل.
- القليل من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة خردل.
- ملعقة من الخل.
يمكنك أيضًا معرفة المزيد عن المايونيز من خلال المعلومات التي نقدمها: كيفية صنع المايونيز في المنزل ، وكيفية صنع المايونيز السوري والمايونيز بدون بيض
كيف تستعد
- بالإضافة إلى الملح ، ضعي صفار البيض والفلفل الحار والخل والليمون والفلفل في خلاط كهربائي ، واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج ، ثم أضيفي الخردل.
- ضعي الزيت تدريجيًا في الخلاط أثناء الخلط.
- أضف الزيت المتبقي إلى فتحة الخفق وتوقف إذا ظهر الزيت على سطح الخليط ، مما يشير إلى أن المايونيز لا يحتاج إلى أي زيت آخر.
- إذا أردت إضافة الليمون أو الملح ، يمكنك إضافتهما أولاً ، ثم نقل المايونيز إلى برطمان زجاجي جاف ، ثم تخزينه في الثلاجة ، لأن وجوده في درجة حرارة الغرفة يمكن أن يتسبب في تلفه.
لدينا أفكار أخرى لعمل المايونيز في المنزل ، والطريقة هي: كيفية صنع المايونيز باللبن لأكثر من طاه.
طريقة المايونيز بدون بيض
هذه المكونات
- نصف كيلو حليب.
- جبن كريم.
- 100 جرام زيت.
- 40 جرام خل.
- رشة فلفل أسود.
- ملح للتذوق.
- حبتان من البطاطس المسلوقة مقشرة.
كيف تستعد
- ضعي الزيت واللبن والجبن في الخلاط واخلطيهم جيدًا حتى يتجانس تمامًا ، ثم أضيفي الخل واستمري في التقليب.
- نضيف الملح والبطاطس والفلفل الأسود إلى الخليط ويقلب مرة أخرى.
- أخرجي المزيج وضعيه في وعاء زجاجي وضعيه في الثلاجة وتناوليه في غضون أيام قليلة لتجنب التلف.
طريقة عمل المايونيز بالريحان
هذه المكونات
- 100 جرام من الريحان مفروم ناعم.
- ثلاث صفار بيض.
- 40 جرام عصير ليمون.
- 80 جرام زيت عادي.
- 80 جرام زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أبيض.
- ملح ، توابل.
كيف تستعد
- ضعي صفار البيض وعصير الليمون والفلفل والملح في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
- نضيف الزيت العادي وزيت الزيتون إلى الخلاط ، ثم نخلط مرة أخرى.
- يُضاف المايونيز إلى الطبق ويُزين بالريحان المفروم والثوم.
الفوائد الصحية للمايونيز
- المايونيز هو البيض الموجود في البيض وبعض المكونات المختلفة التي توفر الرطوبة للبشرة ، لذلك فهو من أفضل مرطبات الجسم.
- يمكن استخدام المايونيز لعلاج المشاكل التي تسببها حروق الشمس ، كما يمكن أن يقلل من تأثيرها على الجلد.
- المايونيز يحل العديد من المشاكل التي تصيب الوجه ويحافظ على البشرة ناعمة وصحية.
- يمكن استخدام المايونيز لتقشير الجلد والجلد ، ويمكن مزجه مع السكر لإزالة الجلد والخلايا الميتة.
يمكن أن يؤذي المايونيز الجسم
- على الرغم من أن المايونيز لا يحتوي على البروتين ، إلا أنه غني بالدهون ، لذلك إذا تم الإفراط في تناوله ، فلن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن فحسب ، بل يتسبب أيضًا في بعض الأضرار للجسم.
- يوجد البيض النيء في المايونيز ، لذلك يكون الناس أكثر عرضة للإصابة بالسالمونيلا ، التي تصيب جسم الإنسان من خلال التهابات قوية في المعدة والأمعاء.
- إذا لم يتم تحضير المايونيز وتخزينه بشكل صحيح ، فقد يتسبب في ضرر كبير.
- الإفراط في تناول المايونيز يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأورام.
- قد تزيد الدهون الموجودة في المايونيز من نسبة الكوليسترول في الدم.
- يعتبر من الأطعمة غير الصالحة للاستهلاك أثناء الحمل لأنه قد يضر بصحة الجنين والأم.
- قد يصاب بعض الأشخاص بقرحة في المعدة بسبب الإفراط في تناولها.
- الكثير من المايونيز سيزيد من نسبة السكر في دم الإنسان.
- لا تأكل المايونيز عند الإصابة بالإسهال ، لأنه سيزيد الوضع سوءًا.
- يمكن أن يكون للمايونيز تأثير سلبي على جدار المعدة وقد يسبب الالتهاب.
- قد يؤدي المايونيز إلى تفاقم آلام مرضى الحصوة لاحتوائه على الصوديوم وبعض الدهون.
فوائد وأضرار المايونيز للشعر
- عند التعرض لأشعة الشمس الضارة ، يمكن للمايونيز حماية الشعر.
- يمكن أن يغذي فروة الرأس جيدًا لاحتوائه على بعض العناصر.
- لاحتوائه على الخل والثوم ، فإن بعض الناس يطلبونه لإزالة قمل الرأس لقتل هذه الحشرات.
- استخدمي منتجات خاصة للعناية بالشعر لحماية شعرك من التلف ثم تعافيه مرة أخرى.
- يمكنه تصويب الشعر المجعد وجعل الشعر يبدو ناعمًا وجميلًا.
- بسبب وجود الخل فهو يساعد في القضاء على قشرة الشعر وكذلك يزيل الشعر من الدهون المتراكمة فيه.
- من الأفضل استخدام المايونيز على الشعر المجعد ، لأن استخدام المايونيز على الشعر الناعم أو الأملس قد يؤثر سلبًا على المايونيز.
- أكدت بعض الدراسات أن استخدام المايونيز لعلاج قمل الرأس قد يتكرر مرة أخرى ، لذلك العلاج الطبي ضروري.
نصائح لاستخدام المايونيز على الشعر
- قد يترك المايونيز رائحة كريهة بعد استخدامه على الشعر ، لذا يمكنك إضافة القليل من الفانيليا إليه عند استخدامه.
- يجب غسل الشعر بعد استخدام المايونيز للقضاء نهائياً على وجوده في الشعر.
- هناك أنواع مختلفة من المايونيز ، والأنسب للشعر هو المايونيز كامل الدسم ، لأنه يوفر تغذية كافية للشعر.
تركيبة طبيعية للشعر باستخدام المايونيز
وصفة الفراولة والمايونيز ضد القشرة
تعتبر الفراولة من أفضل الفواكه التي يمكن استخدامها لحل مشاكل الشعر الدهني بما في ذلك فروة الرأس ، لذلك يمكنك استخدام مطحنة أو خلاط لخلط بعض الفواكه مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز ، ثم استخدامها فوقها ، ثم تركها على الشعر ، يحرك لمدة نصف ساعة ، ثم يغسل بالماء ، وتكرر هذه الوصفة مرة واحدة في الأسبوع.
تركيبة زيت الزيتون والمايونيز لترطيب الشعر
نعلم جميعًا الفوائد العظيمة لزيت الزيتون للجسم (خاصة للشعر) ، لذلك يمكنك خلط ملعقتين كبيرتين من المايونيز وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وضعي صفار بيضة ، وخلط هذه المكونات ، ثم ضعيها على الشعر. لمدة نصف ساعة أو أكثر ولفترة طويلة ، ثم اغسلي شعرك بالماء لإزالة رائحة البيض.
لذلك قدمنا لكم طريقة عمل المايونيز ، ولمعرفة المزيد يمكنكم ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم فورا.
