كيفية تحضير البيتزا البروكلي والفطر والطماطم والقرنبيط والبيض

كيفية تحضير البيتزا البروكلي والفطر والطماطم والقرنبيط والبيض

طريقة تحضير بيتزا بيتزا مصنوعة من المعجنات والأطعمة البسيطة التي يفضلها الكثير من الشباب وكبار السن والأطفال ، لأن هناك بيتزا في العديد من الأطعمة ، ويمكنك إضافة الحشوات التي تحتاجها.

يمكنك أيضًا معرفة المزيد حول كيفية صنع الكسكس المغربي بالفاصوليا والخضروات الخضراء والمصرية: كيفية صنع الكسكس المغربي بالفاصوليا والخضروات الخضراء والمصرية

طريقة تحضير البيتزا

1- بيتزا البروكلي والفطر والطماطم

هذه المكونات

• تحضير عجينة البيتزا.
• ملعقة زيت زيتون.
• 1 كوب فطر طازج مقطع إلى شرائح رقيقة.
• ربع بصلة مفرومة ناعماً.
• أربع فصوص ثوم مهروسة.
• ثلاثة أكواب من البروكلي ، مقطعة إلى زهيرات.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• 1/2 كوب صلصة بيتزا.
• أربع حبات طماطم متوسطة مقطعة حلقات.
• 1/4 كوب ريحان طازج مفروم.
• نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
• ثلث كوب جبن بارميزان مبشور.

هل تعلم كيف تصنع شاورما الدجاج بالمنزل بصلصة الثوم؟ كيفية تحضير القوائم؟يمكنك الان التعرف عليها من خلال المقال التالي: طريقة عمل شاورما دجاج بالدجاج بالمنزل بصلصة الثوم

كيف تستعد

1. افرد العجينة على صينية متوسطة غير لاصقة ذات حواف غير مستوية وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية.
2. ضعي البيتزا في الفرن لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. سخني الزيت في مقلاة مناسبة غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي البصل والفطر ، وقلبي حتى ينضج البصل.
4. ضعي البروكلي في الماء وضعيه في الميكروويف وغطي الطبق وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقتين حتى ينضج.
5. قم بإزالته وتصفيته جيدًا.
6. دهن العجينة بصلصة الطماطم ، وحركها قليلاً من النهاية ، ثم رشها بخليط الفطر ، ثم رش البروكلي والريحان ونوعين من الجبن.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 12-14 دقيقة حتى تذوب الجبن وتسخن.

يمكنك أيضًا التعرف على كيفية صنع شاورما الدجاج (على سبيل المثال ، مطعم بالثوم) وكيفية صنع فطيرة شاورما الدجاج: طريقة صنع شاورما الدجاج (على سبيل المثال ، مطعم الثوم) وطرق فطيرة شاورما الدجاج

2- بيتزا القرنبيط

هذه المكونات

• عدد قليل من أوراق الريحان الطازجة.
• كوب من الطماطم عنبية ، مقطعة إلى نصفين.
• ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
• نصف قرنبيط مقطع أو رأس كبير.
• 2 فص ثوم مفروم.
• رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا.
• بيضة واحدة كبيرة ، اخفقي قليلا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
• ربع كوب صلصة طماطم.
• 1/4 جبن موزاريلا مبشور قليل الدسم.
• رذاذ الطبخ.

لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة مع زبدة البابايا في المنزل ، ولفهم الطريقة ، يمكنك زيارة المقال: كيفية صنع الكنافة بالزبدة والبابايا خطوة بخطوة قانون المنزل

كيف تستعد

1. قم بمحاذاة صينية الخبز مع ورق الزبدة ، ثم سخني الفرن مسبقًا.
2. نقطع القرنبيط بمبشرة للحصول على كوبين من القرنبيط المفروم.
3. ضعي فتات الخبز في وعاء كبير وسخنيها في الميكروويف لمدة سبع إلى ثماني دقائق حتى تنضج.
4. أخرجي القرنبيط من الميكروويف وضعيه جانباً ليبرد.
5. يضاف: الملح والبيض وكوب من الموتزاريلا والفلفل وجبنة البارميزان وتخلط المكونات معا.
6. شكلي الخليط على شكل قرص متوسط ​​الحجم وضعيه في صينية بيتزا.
7. رش كمية صغيرة من رذاذ غير لاصق واخبزي البيتزا لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. يُضاف بشكل منفصل: البهارات ، ربع جبنة الموزاريلا ، الثوم ، طماطم التوت الأزرق ورقائق الفلفل الأحمر.
9. تُخبز البيتزا في الفرن حتى تذوب الجبن وتُطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
10. ضعي الريحان على البيتزا وكل.

إذا كنت تحب التين ، فإليك مقال يشرح بالتفصيل كيفية صنع مربى التين في المنزل بدون سكر وعسل وجوز الهند: كيف تصنع مربى التين في المنزل بدون سكر وعسل وجوز الهند

3- بيتزا البيض

مكونات العجين

• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب زيت زيتون ودقيق نخيل.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة سكر.

إذا كنت من محبي البطاطس ونكهتها وطعمها الفريد ، برجاء تجربة إحدى طرق تحضير البطاطس المصرية المهروسة باستخدام الثوم والبقدونس يمكنك قراءة المقال التالي: طريقة عمل البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبطاطس

مكونات البيتزا

• كل ملعقتين: زيت زيتون ودقيق ذرة.
• كوب من أوراق الجرجير الصغيرة.
• ثلث كوب جبن بارميزان مبشور.
• ربع كوب صلصة بيتزا جاهزة.
• القليل من مسحوق الفلفل الحار الأحمر حسب الرغبة.
• اربع بيضات.
• قطع جبن بارميزان.
• نقطع النقانق ذات الأصابع الخمسة إلى حلقات ثم يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح.
• خليط من 180 جرام جبن موزاريلا أو جبن شيدر.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات البسيطة والرخيصة في المنزل خطوة بخطوة من خلال المقالات التالية: خطوة بخطوة لتحضير مجموعة متنوعة من الحلويات البسيطة والرخيصة في المنزل.

كيف تستعد

1. الخليط: يُسكب كوبًا من الماء والخميرة والسكر وكوبًا من الدقيق الأبيض في وعاء.
2. دع الخليط يجلس لمدة ثلاثين ثانية.
3. في وعاء كبير آخر ، اخلطي الزيت والملح ودقيق النخيل ومسحوق أبيض آخر وخليط الخميرة.
4. اعجن الخليط في عجينة ناعمة.
5. ضاعف حجم العجين.
6. نرش العجينة على سطح الطحين ، ثم نرشها بمزيج من الجبن والقليل من الفلفل الحلو ودقيق الذرة وصلصة البيتزا.
7. وزعي النقانق واثقبي الحشوة لوضع البيض.
8. تُخبز البيتزا في فرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
9. أخرجي البيتزا من الفرن ، وأزيلي كمية صغيرة من البهارات والجبن من الحفرة ، وضعي البيض (يجب خفق كل بيضة في طبق للحفاظ على شكلها الكامل).
10. يتبل البيض بالفلفل الأسود ويرش بجبنة البارميزان.
11. نضع البيتزا في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق ، حتى ينضج البيض.
12. ضعي كمية قليلة من زيت الزيتون على الجرجير ووزعيه على البيتزا وقطعيها إلى قطع صغيرة وقدميها.

إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقالة التالية: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

4- بيتزا مقلية

مكونات العجين

• كوبان ونصف من الدقيق.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من ملح الخميرة الطرية.

مكونات الحشو

• نصف كوب جبن موزاريلا مع صوص بيتزا ولحم بقري مطبوخ.
• 1/4 كوب زيتون أسود شرائح رقيقة ، جبنة شيدر مبروشة وفطر مبشور.
• زيت ذرة مقلي.

طريقة تحضير العجين

• نضع كل الملح ، الخميرة ، الماء ، السكر ، الزيت وكوبين من الدقيق في وعاء الخلاط ، نركب خطاف العجين ، ونشغل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تتكون العجينة وتصبح العجينة طرية جداً.
• نضيف الدقيق المتبقي ، ثم نمزج ونعجن الجزء العلوي ببطء لمدة خمس دقائق.
• ضعي العجينة في لوح زيت عميق ودهني سطح العجين بقليل من الزيت ، ثم غطّي اللوح بقطعة من ورق النايلون ، ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
• نقطع العجينة إلى اثنتي عشرة قطعة ثم تقطع إلى كرات ناعمة.
• نرش كل كرة على طبق بالفطائر ، ثم نرش على سطح الدقيق.

طريقة تحضير الحشوة

• تذكر ألا تترك أي توابل على حافة القرص حتى تتمكن من قفل الحافة ، استخدم ملعقة بلاستيكية صغيرة لنشر صلصة البيتزا على نصف القرص.
• وزعي جميع أنواع الجبن واللحم والزيتون والفطر ، ثم ضعي الأقراص المتبقية على الحشوة واضغطي بإحكام على الحشوة لمنع الحشو من الخروج أثناء عملية القلي.
• ضعي ملعقة كبيرة أو ملعقتين كبيرتين من الزيت الساخن على الطبق لحشو البيتزا ، ثم انتظري حتى يتحول لون قاعها إلى اللون البني الذهبي.
• ثم قم بتدوير القرص إلى الجانب الثاني ، ثم اقلي البيتزا حتى تتحول إلى اللون الأصفر ومقرمش ، ثم ضع البيتزا على الورق لإزالة الدهون الزائدة وتناولها مباشرة.

5- بيتزا دجاج باربيكيو

هذه المكونات

• نصف كوب صوص باربيكيو.
• شريحتين من صدور الدجاج المشوية.
• كوبان من الجبن المبشور.
• نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
• تُزين بالقليل من الكزبرة الطازجة.

مكونات العجين

• قليل من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ثلاثة أكواب طحين.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 1/4 كوب زيت.
• يكاد لا يوجد ماء.

كيف تستعد

• يُسكب الدقيق والملح والسكر والخميرة ومسحوق الحليب والزيت والقليل من الماء في وعاء ويعجن جيدًا.
• اتركه حتى تشعر بالراحة.
• نحصل على صينية خبز ونرش عليها بعض السميد.
• افرد العجينة بالشوكة ، ثم انشر عليها صلصة الباربكيو.
• ضعي الجبن على صلصة الباربيكيو وقطعيها إلى صدور الدجاج.
• نضع البصل وباقي الجبن في البقدونس الصغير.
• نضع البيتزا في الفرن حتى تنضج.

6-صلصة بيتزا

هذه المكونات

• ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح ثوم.
• سعر ملعقة صغيرة من بذور الشبت.
• ثمن ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
• القليل من مسحوق البصل.

كيف تستعد

اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء عميق ، ثم افردوا سطح عجينة البيتزا ، وضعي الخليط في الأعلى واخبزيها.

7- طريقة عمل البيتزا الايطالية بالبيبروني

مكونات العجين

• كوب ونصف دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ثلاثة أرباع كوب من الماء.
• 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون.

مكونات البيتزا

• نصف كوب صلصة طماطم.
• نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
• ربع كوب بيبروني.

كيف تستعد

• تُذوّب الخميرة في الماء الدافئ وتتركها لفترة من الوقت حتى تتكوّن الفقاعات ، نضع الدقيق في وعاء كبير ونصنع حفرة في منتصف العجينة ونضيف الدهن والخميرة.
• اعجن المكونات باليد حتى تنتج عجينة طرية ولزجة.
• نضع العجينة في وعاء مدهون بالزبدة ونتركها جانباً.
• لذلك يمكنك الحصول على راحة جيدة.
• وزعي العجينة في دوائر متوسطة على صينية الفرن.
• وزعي صلصة الطماطم على العجينة ، ثم أضيفي الجبن المبشور والبيبروني. اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 25 دقيقة.
• نخرج الصينية من الفرن ونترك البيتزا تسخن ونضع صحن من البطاطس المقلية والزيتون.

8- صوص بيتزا ايطالي

هذه المكونات

• يجب تقشير ست حبات طماطم كبيرة وهرسها.
• ملعقة كبيرة زيت ذرة نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم أو مسحوق ثوم
• 1/2 كوب بصل مقطع.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف أو الزعتر الأخضر.
• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر.
• ملح ، اوريجانو.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.

كيف تستعد

• نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونتركه يسخن ثم نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم.
• بعد نقع الثوم والبصل ، أضيفي البطاطا المهروسة.
• يتبل بالزعتر المجفف أو الزعتر وصلصة الطماطم والفلفل الأحمر والملح.

9- طريقة عمل بيتزا نابولي

مكونات العجين

• أربعة أكواب طحين.
• كوب حليب خالي الدسم.
• نصف كوب زيت زيتون.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
• كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة كبيرة سكر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشو

• 1/4 كوب فطر مقطع.
• ثماني ملاعق صغيرة من صلصة البيتزا.
• 1/4 كوب زيتون مفروم.
• نقطع الفلفل لإزالة النكهة.
• نصف ملعقة كبيرة زعتر.
• 1 كوب جبن مبشور.

كيف تستعد

• نذوب الخميرة في الماء حتى تتفاعل.
• نضع الدقيق في وعاء ونضيف الزيت والحليب ونخلط جيداً.
• ثم نضع خليط الخميرة والسكر والملح ونستمر في العجن لمدة خمس دقائق حتى تمتزج جميع المكونات معًا ، ثم نحضر عجينة كروية ونغطيها ونضعها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
• ننشر العجينة على صينية ، ثم نمدها بالصلصة ، وننشر الحشوة في الأعلى ، ثم نزين بالزعتر والجبن المفروم ، ونضعها في الفرن ، ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

10- استخدم الكتاكيت لعمل بيتزا نابولي

مكونات العجين

• أربعة أكواب ونصف دقيق.
• كوبين من الحليب الدافئ.
• بيضة. نصف ملعقة كبيرة سكر.
• 1/4 ملعقة كبيرة ملح.
• ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.

صلصة

• ست ملاعق صغيرة من الصلصة.
• ملعقتان صغيرتان من الكاتشب.
• نصف ملعقة كبيرة مايونيز.
• ملح وفلفل حسب الحاجة.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت.

كيف تستعد

• نضع مكونات العجين في وعاء ونخلط ونعجن لمدة 15 دقيقة ثم نضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة 60 دقيقة حتى ترتفع.
• نعجن العجينة في شكل كرة ، ونضعها في صينية من الزيت والقليل من الدقيق ، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.
• حضري ما يكفي من جبنة الموزاريلا للحشو وأي جبن مبشور وصدر دجاج مطبوخ مسبقًا وشرائح طماطم صغيرة وفلفل أحمر.
• اخلطي التوابل معًا ، ورشي العجين على الوجه ، ورشي جبنة الموزاريلا على الوجه ، ووزعي فوقها الطماطم والدجاج والفلفل.

البيتزا من الأطعمة التي يمكن أن نستهلكها من معظم الفيتامينات ، لاحتوائها على العديد من أنواع الخضار واللحوم والدجاج والعديد من الأشياء الأخرى.