طريقة تحضير البغرير المغربي بأرخص المكونات وبطرق بسيطة

كارم نصري

طريقة تحضير البغرير المغربي بأرخص المكونات وبطرق بسيطة

تتميز طريقة تحضير البغرير بالعديد من الوصفات الشهية ، ويعتبر البغرير من أشهر الأطباق في دول شمال إفريقيا (مثل الجزائر وتونس والمغرب) ، ويعتبر من السهل تحضير الطعام بدون وقت ومكوناته بسيطة وسهلة في استخدام المواد الخام ، في هذا المقال سوف نقدم لكم أشهر الطرق والوصفات لعمل البيغل اللذيذ

كيفية تحضير خليط الباجريل

هذه المكونات:

  • 3 أكياس سميد مبلل.
  • ملعقتان كبيرتان بالفرن.
  • 3 ملاعق كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • قليل من الملح.
  • كيسان من الخميرة الكيميائية.
  • 4 أكواب ماء.
  • عسل.
  • زبدة.

طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء كبير ونضيف المكونات السابقة.
  2. أحضر مضربًا واخلط جميع المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق على الأقل ، حتى يتم العثور على الفقاعات.
  3. نبدأ في تحضير المقلاة ونضيف الزيت حتى يسخن الزيت.
  4. نترك المزيج حتى يتخمر ، ثم نبدأ في التحضير للقلي باستخدام ملعقة وحشو الخليط ، ثم نضيفه إلى الزيت.
  5. وعندما تلاحظ ظهور الثقب تنضج.
  6. دعنا نخرجها.
  7. نضيف المافالين ثم نسخن العسل بملعقتين كبيرتين من المافالين.
  8. نضيف العسل إلى مانيفرين ونوزعه على البغرير.
  9. ثم نقدمه.

اقرأ أيضًا: فوائد دقيق الشوفان للنظام الغذائي وكيفية تحضير دقيق الشوفان لانقاص الوزن

الطريقة الثانية لإعداد اقتصاد باجريل

المكونات المطلوبة هي:

  • 2 كجم سميد.
  • 3 1/2 أكواب ماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة كبيرة سكر وملعقة خميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كيس خميرة الحلوى.
  • 2 بيضة بالزبدة والعسل.

وتحضر الصيغة التالية:

  1. أحضرنا وعاء كبير وضعنا فيه السميد.
  2. ثم أضيفي الملح إليه وابدئي في الخلط ، ثم أضيفي الزيت والسكر والخميرة والنشا.
  3. نضيف الكوب الأول من الماء ونعجنه لمدة 10 دقائق.
  4. ننقل العجينة إلى وعاء آخر ونضيف كوبًا ثانيًا من الماء حتى تصبح العجينة سائلة.
  5. ثم تضاف العجينة إلى المصفاة وتصفيتها ، ثم يضاف كوب ثالث من الماء ويقلب جيداً ، ثم يغطى القدر ويترك حتى تظهر الفقاعات
  6. ثم نضيف إليها البيضة ، ثم نقلبها ، وفي هذه الخطوة يمكننا الطهي
  7. نحضر وعاء البغرير ونسخنه ثم نضيف المزيج إلى الوعاء حتى يصبح مستديرًا.
  8. بعد طهيه نضعه في طبق ونضيف الزبدة والعسل.
  9. نحن نقدمها.

الطريقة الثالثة لتحضير الباجريل اللذيذ

هذه المكونات:

  • 3 أكياس سميد مبلل.
  • كوب من الفرن.
  • ملعقة كبيرة خميرة الخباز.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 كيس خميرة حلويات.
  • ملعقة خل أبيض.
  • 4 أكواب ماء.
  • العسل والزبدة.

وتحضر الصيغة التالية:

  1. نحضر وعاء كبير ، نضيف جميع المكونات الجافة (مثل السميد) ، ثم نضيف الخل إليها مع التحريك ، ثم نضيف الماء ونقلب مرة أخرى.
  2. نقوم بإعداد الخلاط ، نبدأ في خلط المكونات لمدة دقيقتين ، ثم نضيف خميرة الحلوى ، نستمر في التحريك حتى تتجانس ، ثم نغطيها لمدة 5 دقائق حتى التخمر.
  3. بعد ذلك نحضر المقلاة ثم نقلي المزيج حتى تظهر الثقوب.
  4. مستخلص من الزيت ، ثم دهنه بالزبدة والعسل.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع صواني شاورما صحية وكيفية تحضير ثومية

تحضير دقيق الخبز سريع الذوبان

هذه المكونات:

  • 3 أكياس سميد.
  • كوب دقيق أبيض.
  • ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 7 أكواب ماء.
  • خميرة الحلوى.

استعدادات البغرير هي كما يلي:

  1. نخلط الدقيق والخميرة في الخلاط ونضيف إليه السكر والماء ثم نضيف الملح ونضيفه إلى المكونات السابقة ونبدأ الخلاط لمدة ثلاث دقائق.
  2. نغطي الخليط ونتركه يقف لمدة خمس دقائق حتى يتخمر ويلاحظ ظهور الفقاعات.
  3. نقوم بإعداد وعاء من تيفال ، نضيف الزيت ، ثم نترك الزيت يسخن قليلاً.
  4. نضيف المكونات إلى الزيت بملعقة.
  5. واتركها حتى تظهر الثقوب.
  6. نضعها في طبق ، ثم نضيف العسل والزبدة.

الطريقة الخامسة لتحضير الشارة

للتحضير لاقتصاد باجريل ، يجب أن تحمل المكونات التالية:

  • كوبين من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من خميرة الخباز.
  • كيسان من خميرة الحلوى.
  • 3 أكواب من الماء الدافئ.

تحضير الوصفة كالتالي:

  1. أولاً ، نقوم بخلط الدقيق والخميرة معًا لصنع الخبز ، مع الاهتمام بالخلط جيدًا.
  2. نضيف الملح والخميرة كالحلوى.
  3. ثم نضيف الماء.
  4. التقطنا المجداف وخلطنا المنتج بالتساوي.
  5. بنيناها لمدة خمس دقائق.
  6. بعد التخمير ، نحضر صينية تيفال ونضيف كمية مناسبة من الزيت ثم نسخنها قليلاً.
  7. نضيف الخليط إلى الزيت ونقليه.
  8. عندما يظهر فيه ثقب نقشره من الزيت ونأكله.

كيف تصنع البغرير بأقل جهد

المكونات كالتالي:

  • فرن بثلاثة أكواب.
  • كوب دقيق.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • قليل من الملح.
  • ثلاثة أكواب من الماء.

تحضير الوصفة كالتالي:

  1. أحضرنا طبقًا عريضًا لإضافة البطاطس المقلية.
  2. نحضر الدقيق والخميرة إلى الفرن.
  3. نحضر السكر والماء ونخلط المكونات حتى نحصل على قوام العجين.
  4. نلتقط الغطاء ونغلقه لمدة 5-10 دقائق.
  5. بعد التخمير نضيف الماء للعجين.
  6. نقوم بإعداد المرشحات والمرشحات حتى يتم الحصول على تناسق السائل.
  7. مع الأخذ بعين الاعتبار قابليتها للبلل ، حضري مقلاة ، ثم أضيفي كمية مناسبة من زيت القلي ، ثم أضيفي الخليط واتركيها على نار خفيفة.
  8. نضعها في طبق ونأكلها مع الزبدة والسكر والعسل.

اقرأ أيضًا: ماء الأرز المغلي للوجه والقناع والحليب وكيفية تحضير ماء الأرز المغلي للبشرة

طريقة تحضير باجريل بدون تخمير

هذه المكونات

  • كوبان سميد.
  • كوب دقيق.
  • ملعقة متوسطة خميرة الخباز.
  • ملعقة سكر.
  • 4 أكواب من الماء الدافئ.

خطوات التحضير

  1. نخلط المكونات السابقة حتى نحصل على عجينة خفيفة.
  2. نضيف العجينة إلى الخلاط الكهربائي ونشغلها لمدة 5 دقائق.
  3. ثم نضيف العجينة إلى الزيت الساخن ونضعها في المقلاة المعدة مسبقاً.
  4. بدأنا بقلي الباجريل على الفور حتى ظهرت ثقوب فيه.
  5. بعد ذلك ، أخرجناه.
  6. نضيف الزبدة والعسل حسب الرغبة والأكل.

البغرير من ألذ الأطباق المحضرة ويعتبر من ألذ الأكلات في المغرب والجزائر وتونس.

شارك هذه المقالة