طريقة تحضير البغرير المغربي بأرخص المكونات وبطرق بسيطة
تتميز طريقة تحضير البغرير بالعديد من الوصفات الشهية ، ويعتبر البغرير من أشهر الأطباق في دول شمال إفريقيا (مثل الجزائر وتونس والمغرب) ، ويعتبر من السهل تحضير الطعام بدون وقت ومكوناته بسيطة وسهلة في استخدام المواد الخام ، في هذا المقال سوف نقدم لكم أشهر الطرق والوصفات لعمل البيغل اللذيذ
كيفية تحضير خليط الباجريل
هذه المكونات:
- 3 أكياس سميد مبلل.
- ملعقتان كبيرتان بالفرن.
- 3 ملاعق كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- قليل من الملح.
- كيسان من الخميرة الكيميائية.
- 4 أكواب ماء.
- عسل.
- زبدة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء كبير ونضيف المكونات السابقة.
- أحضر مضربًا واخلط جميع المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق على الأقل ، حتى يتم العثور على الفقاعات.
- نبدأ في تحضير المقلاة ونضيف الزيت حتى يسخن الزيت.
- نترك المزيج حتى يتخمر ، ثم نبدأ في التحضير للقلي باستخدام ملعقة وحشو الخليط ، ثم نضيفه إلى الزيت.
- وعندما تلاحظ ظهور الثقب تنضج.
- دعنا نخرجها.
- نضيف المافالين ثم نسخن العسل بملعقتين كبيرتين من المافالين.
- نضيف العسل إلى مانيفرين ونوزعه على البغرير.
- ثم نقدمه.
اقرأ أيضًا: فوائد دقيق الشوفان للنظام الغذائي وكيفية تحضير دقيق الشوفان لانقاص الوزن
الطريقة الثانية لإعداد اقتصاد باجريل
المكونات المطلوبة هي:
- 2 كجم سميد.
- 3 1/2 أكواب ماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة كبيرة سكر وملعقة خميرة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كيس خميرة الحلوى.
- 2 بيضة بالزبدة والعسل.
وتحضر الصيغة التالية:
- أحضرنا وعاء كبير وضعنا فيه السميد.
- ثم أضيفي الملح إليه وابدئي في الخلط ، ثم أضيفي الزيت والسكر والخميرة والنشا.
- نضيف الكوب الأول من الماء ونعجنه لمدة 10 دقائق.
- ننقل العجينة إلى وعاء آخر ونضيف كوبًا ثانيًا من الماء حتى تصبح العجينة سائلة.
- ثم تضاف العجينة إلى المصفاة وتصفيتها ، ثم يضاف كوب ثالث من الماء ويقلب جيداً ، ثم يغطى القدر ويترك حتى تظهر الفقاعات
- ثم نضيف إليها البيضة ، ثم نقلبها ، وفي هذه الخطوة يمكننا الطهي
- نحضر وعاء البغرير ونسخنه ثم نضيف المزيج إلى الوعاء حتى يصبح مستديرًا.
- بعد طهيه نضعه في طبق ونضيف الزبدة والعسل.
- نحن نقدمها.
الطريقة الثالثة لتحضير الباجريل اللذيذ
هذه المكونات:
- 3 أكياس سميد مبلل.
- كوب من الفرن.
- ملعقة كبيرة خميرة الخباز.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كيس خميرة حلويات.
- ملعقة خل أبيض.
- 4 أكواب ماء.
- العسل والزبدة.
وتحضر الصيغة التالية:
- نحضر وعاء كبير ، نضيف جميع المكونات الجافة (مثل السميد) ، ثم نضيف الخل إليها مع التحريك ، ثم نضيف الماء ونقلب مرة أخرى.
- نقوم بإعداد الخلاط ، نبدأ في خلط المكونات لمدة دقيقتين ، ثم نضيف خميرة الحلوى ، نستمر في التحريك حتى تتجانس ، ثم نغطيها لمدة 5 دقائق حتى التخمر.
- بعد ذلك نحضر المقلاة ثم نقلي المزيج حتى تظهر الثقوب.
- مستخلص من الزيت ، ثم دهنه بالزبدة والعسل.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع صواني شاورما صحية وكيفية تحضير ثومية
تحضير دقيق الخبز سريع الذوبان
هذه المكونات:
- 3 أكياس سميد.
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 7 أكواب ماء.
- خميرة الحلوى.
استعدادات البغرير هي كما يلي:
- نخلط الدقيق والخميرة في الخلاط ونضيف إليه السكر والماء ثم نضيف الملح ونضيفه إلى المكونات السابقة ونبدأ الخلاط لمدة ثلاث دقائق.
- نغطي الخليط ونتركه يقف لمدة خمس دقائق حتى يتخمر ويلاحظ ظهور الفقاعات.
- نقوم بإعداد وعاء من تيفال ، نضيف الزيت ، ثم نترك الزيت يسخن قليلاً.
- نضيف المكونات إلى الزيت بملعقة.
- واتركها حتى تظهر الثقوب.
- نضعها في طبق ، ثم نضيف العسل والزبدة.
الطريقة الخامسة لتحضير الشارة
للتحضير لاقتصاد باجريل ، يجب أن تحمل المكونات التالية:
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من خميرة الخباز.
- كيسان من خميرة الحلوى.
- 3 أكواب من الماء الدافئ.
تحضير الوصفة كالتالي:
- أولاً ، نقوم بخلط الدقيق والخميرة معًا لصنع الخبز ، مع الاهتمام بالخلط جيدًا.
- نضيف الملح والخميرة كالحلوى.
- ثم نضيف الماء.
- التقطنا المجداف وخلطنا المنتج بالتساوي.
- بنيناها لمدة خمس دقائق.
- بعد التخمير ، نحضر صينية تيفال ونضيف كمية مناسبة من الزيت ثم نسخنها قليلاً.
- نضيف الخليط إلى الزيت ونقليه.
- عندما يظهر فيه ثقب نقشره من الزيت ونأكله.
كيف تصنع البغرير بأقل جهد
المكونات كالتالي:
- فرن بثلاثة أكواب.
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- قليل من الملح.
- ثلاثة أكواب من الماء.
تحضير الوصفة كالتالي:
- أحضرنا طبقًا عريضًا لإضافة البطاطس المقلية.
- نحضر الدقيق والخميرة إلى الفرن.
- نحضر السكر والماء ونخلط المكونات حتى نحصل على قوام العجين.
- نلتقط الغطاء ونغلقه لمدة 5-10 دقائق.
- بعد التخمير نضيف الماء للعجين.
- نقوم بإعداد المرشحات والمرشحات حتى يتم الحصول على تناسق السائل.
- مع الأخذ بعين الاعتبار قابليتها للبلل ، حضري مقلاة ، ثم أضيفي كمية مناسبة من زيت القلي ، ثم أضيفي الخليط واتركيها على نار خفيفة.
- نضعها في طبق ونأكلها مع الزبدة والسكر والعسل.
اقرأ أيضًا: ماء الأرز المغلي للوجه والقناع والحليب وكيفية تحضير ماء الأرز المغلي للبشرة
طريقة تحضير باجريل بدون تخمير
هذه المكونات
- كوبان سميد.
- كوب دقيق.
- ملعقة متوسطة خميرة الخباز.
- ملعقة سكر.
- 4 أكواب من الماء الدافئ.
خطوات التحضير
- نخلط المكونات السابقة حتى نحصل على عجينة خفيفة.
- نضيف العجينة إلى الخلاط الكهربائي ونشغلها لمدة 5 دقائق.
- ثم نضيف العجينة إلى الزيت الساخن ونضعها في المقلاة المعدة مسبقاً.
- بدأنا بقلي الباجريل على الفور حتى ظهرت ثقوب فيه.
- بعد ذلك ، أخرجناه.
- نضيف الزبدة والعسل حسب الرغبة والأكل.
البغرير من ألذ الأطباق المحضرة ويعتبر من ألذ الأكلات في المغرب والجزائر وتونس.