طريقة قلي القطايف المحشوة بالجوز والمحشوة بالقشطة والجبنة
طريقة قلي القطايف المحشوة بالجوز والمحشوة بالقشطة والجبنة
تعتبر طريقة قلي القطايف من أشهر الأطعمة في رمضان ، ولأنها غذاء وراثي من الماضي ، فهي منتشرة بشكل كبير ومنتشرة في جميع الدول العربية ، وتختلف طريقة القطايف من حيث الأكل. ، يحب البعض القلي ، بينما يحب البعض الآخر الشواء.
قد يكون الكثير من الناس ممتلئين بالزيت بسبب القلي أو الحرق ، لذلك قد يكون من الصعب الأكل ، إذا كنت تريد معرفة كيفية قلي القطايف ، يمكنك تحضير هذا المقال لك على موقع إيجي بريس اليوم.
لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بزبدة البابايا في المنزل ، وللتعرف على الطريقة يمكنك زيارة مقال: كيفية صنع الكنافة بالزبدة في المنزل.
كيف تقلى كاتاييف
من أفضل الطرق لقلي كاتاييف هو جعلها مقرمشة دون ملؤها بالزيت عن طريق:
- قمنا بإعداد مقلاة مناسبة لهذا الغرض ، ثم غطيناها بالزيت ، ويجب أن يكون الزيت غاليًا ، لأنك إذا وضعت القليل من الزيت ، فإن كاتاييف سوف يمتص الزيت ويجعله كريميًا ، لأن عجينة القطايف تطبخ بسرعة وهشة .
- قمنا بتسخين الزيت على النار ، ثم بدأنا في وضع شظايا كاتاييف ، تاركين مسافة بينها.
- عندما تحول لون كاتاييف إلى اللون الذهبي ، أخرجه من النار لمنعه من الاحتراق ، ثم ضعه على ورق جاف لامتصاص الزيت الزائد من كاتاييف.
- بعد وضعه على ورق جاف ، نتركه يبرد لمدة دقيقة ، ثم نضعه في قطر بارد لجعله ناعمًا.
- بعد غمرها بالكامل في قطر ، نضعها في طبق العشاء ، ثم نزين السطح بالمكسرات مثل الفستق أو الفول السوداني.
- إذا لم يكن كاتاييف ممتلئًا بالقطرات ، يمكنك وضعه في القطرات وهو ساخن وانتظاره حتى يبرد.
- علاوة على ذلك ، فإن طريقة قلي كاتاييف هذه أسرع من خبزها في الفرن ، وعلى الرغم من أن السعرات الحرارية لتحميص كاتاييف في الفرن أقل ، إلا أن طعم الكاتاييف المقلي يكون مقرمشًا أكثر.
- تحتوي القطايف (القطايف) على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للإنسان لأداء الوظائف الحيوية ، خاصة بعد الصيام.
كما يمكنك تعلم طريقة تحضير البيتزا في المنزل من خلال المقال التالي عن طريق تحضير أشهى أنواع البيتزا التي أعدها أشهر الطهاة.الطريقة هي: مقال: كيف تصنع البيتزا في المنزل .. لا تفوّت وصفات أكثرها الشيف الشهير
نصائح لتحضير القطايف مقرمشة عند تحضير وقلي القطايف
- يجب الحرص على أن يكون عشب القطاف طرياً وطازجاً ، ومغطى بإحكام حتى لا يتعرض للهواء ليجف ، ويصعب طيه وحشوه ، وملء الفتحات. يجب اختيار مكانه لأن هناك أدلة على أنه مخمر جيداً وليس طرياً للتأكد من أنه مقرمش ولذيذ ، فإذا اشتريته بالطريقة الأصلية فإنه لا يمتص الزيت.
- أما لعمل عجينة في المنزل ، فيجب تغطيتها بعد الكي لمنعها من الجفاف ، ويمكن وضعها في الثلاجة في صينية من رقائق الألمنيوم.
- طريقة قلي كاتاييف هي جعل كاتاييف سميكًا قليلًا حتى لا يمتصه الزيت أثناء القلي.
- يجب أن تحتوي العجينة على كمية قليلة من بودرة سموولينا لإعطائها مذاقاً بعد الطهي.
- عندما يوضع كاتاييف في الشراب ، يجب أن يكون ثقيلًا ، ثم يوضع كاتاييف في الشراب ثم يرفع بسرعة ليصبح مقرمشًا وليس طريًا.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وتحافظ على جسمك من زيادة الوزن ، دعني أوضح لك كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن ، وكيفية إنقاص الوزن من خلال المقالة التالية: كيفية استخدام الحليب في الإفطار دقيق الشوفان الحليب واللبن وكذلك فقدان الوزن
طريقة تسخين القطايف
عند تخزين القطايف بالثلاجة ، يرجى التحضير للثلاجة والتبريد ، ثم تسخينها في الفرن أو الميكروويف لمدة 5 دقائق لاستخدامها مرة أخرى ، لكن لا تكرر هذه العملية لتجنب الجفاف الشديد.
قد يعتقد بعض الناس أن الآيس كريم سيزيد من الوزن ، لكن بعض الطرق ساعدت أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن على الاستمتاع بطعم الآيس كريم دون إضافة المزيد من السعرات الحرارية.إذا كنت تريد معرفة هذه الطريقة ، فيرجى السماح لي بقراءة مقال: الجليد كريم السعرات الحرارية وكيفية الرجيم
طريقة تحضير القطايف المقلية بحشوة الجوز
هذه المكونات
- 1/4 كوب دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- تحضير القطر.
- 1/4 كوب حليب بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- كوب وربع ماء دافئ.
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
مكونات حشوة الجوز
- 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد ضخمة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 كوب جوز مفروم.
- زيت القلي.
إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقالة التالية: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة.
كيف تستعد
- نقوم بإعداد وعاء عميق ، وننخل الدقيق فيه ، ثم نضع عليه مسحوق الحليب والخميرة والسكر البودرة. أضيفي الماء الدافئ والزيت تدريجيًا ، ثم اخلطي المكونات للحصول على خليط متجانس.
- غطي الوعاء لمدة ربع ساعة.
- طريقة قلي كاتاييف هي تسخين المقلاة إلى درجة حرارة معتدلة ووضع مغرفة الخليط في الزيت.
- اتركي الخليط في الزيت حتى يتحول لون قاع كاتاييف إلى اللون الأحمر ويمتلئ سطحه بالفقاعات ، ثم أزل القدر.
- كرر هذه العملية حتى تكتمل الكمية.
لمحبي الحلويات والمربيات التي تحب نكهات الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن قراءة المقال التالي لتحضير مربى برتقال لذيذ وفريد وجميل: طريقة صنع المربى في المنزل
طريقة تحضير الحشوة
- نضيف السكر وماء الورد إلى المكسرات المطحونة ونخلطها جيدًا ، ثم نضع الحشوة في وسط كاتاييف ونغلقها بإحكام.
- سخني الزيت في مقلاة ، ثم اقلي كاتاييف حتى يصبح لونها بني.
- بعد إخراج القطايف من القدر ، ضعيها على القطر ثم ضعيها في طبق.
مشروب التمر الهندي مشروب رائع ولا غنى عنه خاصة في الصيف وأيام رمضان المبارك ، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة ومميزة ، لذلك أدعوكم للتعرف على ألذها من خلال هذا المقال.اضغط على الرابط أدناه للعثور على هذه طرق صنع التمر الهندي خطوات وفوائد
طريقة تحضير كاتاييف بالقشطة المقلية
هذه المكونات
- قم بقياس المسار البارد.
- زيت القلي.
مكونات العجين
- نصف ملعقة ماء ورد.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 كوب لكن ربع ماء دافئ.
- 6 ملاعق سكر صغيرة.
- 1/2 كوب سميد.
- 1/4 ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- مكونات الكريمة
- نصف كوب حليب.
- 1/4 كوب دقيق.
- 6 ملاعق سكر صغيرة.
- 1/4 كوب نشا.
- اصنع كوب كريمة.
- 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
مكونات حشوة الجوز
- 1/2 كوب جوز الهند والزبيب والمكسرات المطحونة لكل كوب.
تستخدم القهوة بعدة طرق مختلفة لتحضير أشهى الحلويات ، ولهذا قمنا بتجميع أفضل الحلويات في مقال واحد: قهوة سريعة وسهلة ، موس الشوكولاتة وحلوى كرات الكمأة البيضاء
كيف تستعد
- نضع السكر والسميد والخميرة والملح وماء الورد والماء وصودا الخبز في الخلاط. تخلط المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- توضع العجينة في وعاء وتغطى بغطاء لمدة 3 ساعات ، وخلال هذه الفترة يجب تقليبها من وقت لآخر لإزالة أي فقاعات تكونت فيها
- سخني المقلاة على نار متوسطة وضعي عجينة القطايف فيها حتى يصبح حجم القرص مناسباً.
- ضع هذه الأقراص على النار حتى يتم تحميلها من الأسفل ، وتجف من الأعلى وتشكل فقاعات على الوجه.
- استخدم ملعقة كبيرة لإزالة الأقراص من القدر ووضعها في صينية ملفوفة بقطعة قماش.
- كرر هذه الخطوات حتى تكتمل جميع دفعات العجين.
- يُمزج الحليب مع الدقيق والقشدة المخفوقة ونشا الذرة والسكر عن طريق الخلط اليدوي حتى يذوب تمامًا.
- سخني المزيج السابق على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ثم يصبح ناعمًا وسميكًا.
- ارفعي الكريمة عن النار واتركيها تبرد.
- اخلطي البندق والجوز والقرفة والزبيب في نفس الوعاء.
سلطة الفاكهة هي حلوى لذيذة حيث يمكنك الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه المتجانسة ، لذلك قمنا بإعداد وصفتها لك خطوة بخطوة من خلال المقال التالي: كيف تصنع سلطة فواكه وكريمة مثل مطعم
طريقة تحضير الحشوة
- توضع ملعقتان صغيرتان من المكسرات أو الكريمة في منتصف صينية العجين ، ثم تُغلق الصينية بالضغط على الجوانب للحصول على شكل نصف دائري.
كيف تقلى كاتاييف
سخني كمية مناسبة من الزيت على نار متوسطة ، ثم اقلي الكتافي حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ، ثم ضعي الكاتاييف في القطر البارد ، أخرجيها من القطر ، وأكليها ساخنة.
لمحبي الآيس كريم الذين يحبون النكهات المتعددة في الصيف أو الشتاء يمكنكم الآن الاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقال التالي: طريقة صنع الآيس كريم في المنزل بالفستق واللبان والفانيليا
كيفية تحضير كاتاييف بالجبن
هذه المكونات
- كوب بالتنقيط الساخن.
- أونصة واحدة من الجبن الكريمي.
- 1/2 كيلو قطايف.
- 4 ملاعق صغيرة من الكريمة.
- 1/4 كوب سكر بودرة.
- زيت القلي.
تعد البيتزا من الأطباق الشهية المفضلة لكثير من الناس في العالم ، لذلك وجدنا أن هناك المزيد والمزيد من الأبحاث حول كيفية صنع البيتزا باستخدام عدة وصفات مختلفة في المنزل.لقد قمنا بجمع العديد من مقالات البيتزا لك بعدة طرق: الأسهل طريقة عمل بيتزا بأطعمة مختلفة في المنزل
كيف تستعد
- اغلق عجينة القطايف واضغط بأطراف أصابعك.
- سخني كمية مناسبة من الزيت على نار متوسطة.
- تقلى الأقراص في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أخرجي الحبوب وضعيها على منشفة أو ورق مطبخ. تغطية المياه الزائدة.
- اخلطي الجبن والسكر والكريمة المخفوقة في وعاء ، ثم ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى يكتمل قوامه.
- نضع القطايف في وعاء ، ونغطيها بماء ساخن متقطر ، ونتركها لمدة 5 دقائق قبل إخراجها. يُصفّى القَطَف من القطر ويُملأ بخليط الجبن.
- ضعها على الطبق وضعها على المنضدة.
إذا كنت تبحث عن طريقة لشوي الدجاج في المنزل أو على الموقد وتحضير بعض الخطوات لتحضير أشهى المشويات ، فلا يجب أن تفوتك مقالة: كيفية شواء الدجاج في المنزل أو على الموقد.
وفي نهاية هذا الموضوع قدمنا لكم بالتفصيل طريقة قلي الكاتاييف بالجوز والقشدة والجبن ونأمل أن يثير هذا الموضوع إعجابكم والاستفادة منه.
