طريقة عمل الفشار بالكراميل والقيمة الغذائية للفشار

كارم نصري

طريقة عمل الفشار بالكراميل والقيمة الغذائية للفشار

طريقة صنع فشار الكراميل هي الذرة ، الفشار غذاء مهم ولكن هناك اختلافات بين الناس ، لأن بعض الناس يحبونه والبعض الآخر لا يحبونه تماما.

طريقة عمل الفشار بالكراميل

هذا من أبسط الأطباق في الأيام الممطرة والباردة جدا وعند تجمعات العائلة والأصدقاء ورغم أن الجو لا يفضي إلى أطعمة أخرى إلا أنه من السهل على هذا الشخص أن يأكل بشكل خفيف ويستغرق بعض الوقت وهو كذلك قرص على الروح.لذلك لها مكوناتها في أي وقت.

مكونات:

  • ملعقة زيت ذرة.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1/2 كوب فشار طازج.
  • قليل من الملح.
  • وعاء من 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب سكر.

طريقة عمل فشار الكراميل:

  • نضع الزبدة والزيت على اللهب ، ثم نضعهما جيداً حتى يسخن تحت نار منخفضة ، ثم نضع حبات الفشار في الوعاء ، ونغلق الغطاء ، ثم نغلق الغطاء حتى لا يخرج من الفرن. تفرقع وعاء. هذا الوعاء.
  • بعد ذلك نضع الفشار على اللهب لمدة لا تزيد عن أربع دقائق ، ويجب أن تكون النار على درجة حرارة منخفضة.
  • يجب أن نضع القليل من الفشار بعد طهيه ، ثم نعد الكراميل ، هذه صلصة فشار رائعة في هذا الطبق.
  • نسكب السكر والقليل من الماء في الفرن ونقلبهم جيدًا حتى يذوبوا تمامًا في الكراميل.
  • بعد ذلك نضع الكمية المتبقية من الزبدة في الكمية المناسبة من خليط السكر والماء ، ونضيف ملعقة كبيرة لإذابة الزبدة تمامًا وتجنب النار لمدة نصف دقيقة.
  • نضع خليط الفشار على الفشار ثم نحركه جيداً حتى يختلطوا مع الفشار والمزيج.
  • نحضر وعاء ونضع الفشار والخليط المخلوط سابقًا في الوعاء ، ثم نضعه في الفرن لمدة لا تقل عن 7 دقائق ، حتى يقل قوامه.
  • أخيرًا ، نضع الفشار على الطبق ، فمن الأفضل تسخينه ، ثم نصنع فشار كراميل لذيذ.

تعرف على المزيد حول كيفية صنع الفشار في المنزل بخطوات بسيطة: كيفية صنع الفشار في المنزل بخطوات بسيطة

طريقة أخرى لعمل فشار الكراميل

مكونات:

  • كوب ونصف ذرة.
  • يُسمح بتناول كوبين من السكر البني الداكن والسكر الأبيض في الخليط.
  • كوب زبدة.
  • ملعقتين من العسل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة عمل فشار الكراميل:

  • أولاً ، نحتاج إلى عمل بعض الاستعدادات ، وتحضير الفشار ، وإحضار وعاء كبير ، ونضع بعض الزيت.
  • ثم قمنا بتسخين الزيت ووضعناه في وعاء ووضعنا فيه حبوب الفشار.
  • بعد ذلك ، نريد التأكد من مزج الفشار والذرة في الوعاء ثم صب الزيت فيه ، ويجب أن نوزع الفشار بالتساوي وعلى قدم المساواة مع بعضنا البعض.
  • يجب إحضار غطاء ، نضعه على وعاء الفشار حتى لا يطير ، ثم نضعه على النار للاستعداد ، بعد سماع صوت الفشار ، يجب أن نخفض سرعة النار.
  • بعد ذلك ، نحرك الوعاء إلى اليسار واليمين ، ونتركه لبضع دقائق ، ثم نطفئ الموقد.
  • ثم أحضرنا وعاءًا آخر لتحضير خليط الكراميل ، وأضفنا السكر والعسل والزبدة إلى الوعاء.
  • ثم نستمر في تقليب الخليط في القدر على النار دون زيادة أو نقصان لبضع دقائق حتى يغلي المزيج.
  • بعد ذلك نقوم بإزالة صوص الكراميل من على النار ونضيف بعض المكونات مثل الفانيليا والبيكنج باودر ويجب توخي الحذر بشأن الخليط حتى لا يسخن الخليط.
  • ثم ضعي صلصة الكراميل في الفشار المحضر.
  • استمر في تقليب الخليط جيدًا للتأكد من خلط الفشار وصلصة الكراميل جيدًا.
  • بعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن الخليط عند درجة حرارة لا تزيد عن 120 درجة مئوية.
  • بعد ذلك ، نحتاج إلى صينية فرن ونضع عليها القليل من الزيت لمنع الخليط من الالتصاق بالصينية.
  • ثم نضع الفشار بالكراميل في الصينية ونوزعه بالتساوي.
  • ثم نضع الخليط في الفرن ونترك الصينية ما بين 10 و 15 دقيقة.

لمزيد من المعلومات ، تعرف على كيفية صنع الفشار في الميكروويف بالزبدة وجبن الشيدر: كيفية صنع الفشار في الميكروويف بالزبدة والجبن الشيدر

الطريقة الثالثة لعمل فشار الكراميل

مكونات:

  • كوب ونصف فشار.
  • كوب زبدة
  • فقط نصف كوب زيت ذرة
  • كوبان من السكر البني (لغز)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا وآخر صودا الخبز.

طريقة تحضير فشار الكراميل:

  • أحضر وعاءًا كبيرًا وعميقًا ، وحضر كمية معينة من الزيت حتى لا يلتصق بالكراميل عندما ننشره في الوعاء.
  • ثم نحصل على ورق الزبدة ونمسح الصينية بالزيت.
  • أخذنا ملعقتين كبيرتين ومسحناهما بالزيت.
  • تحضير الفشار: يجب تسخين الزيت وإضافة حبات الذرة والملح وتقليب الصينية قدر الإمكان.
  • غطي الوعاء وضعيه قليلاً على نار متوسطة حتى يغلي ويتحول إلى فشار.
  • ضعي زيت الفشار في وعاء.
  • بعد ذلك نحضر الكراميل: نحضر طبق عميق ثم نضع مكونات الكراميل مثل السكر والماء على النار ثم نضع الزبدة والملح
  • قلّبنا المزيج بملعقة خشبية لإذابة الزبدة ، ثم توقفنا عن التحريك.
  • بعد ذلك ، امسحي جوانب الوعاء بفرشاة مطبخ مغموسة بالماء.
  • نضع الكراميل على نار متوسطة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى كراميل وتتحول الجوانب إلى اللون الذهبي.
  • ثم نضع بيكربونات الصوديوم في الكراميل مرة واحدة ، وسوف نلاحظ الفوران والبخار ، وبعد ذلك سوف يتغير لون الكراميل.
  • نستخدم جهاز تدريب شبكي لتقليب الخليط بالتساوي لتقليل رغوة الخليط.
  • نضع الكراميل على الفشار على الفور.
  • نقوم على الفور بتحريك خليط الفشار والكراميل من خلال المعلقين ، وننشر الكراميل على الفشار ، ثم نعصره بالكامل حتى تحترق اليدين بالكراميل الساخن.
  • بعد ذلك نضع الخليط في وعاء به شوكة لفصل الأجزاء الشائكة.
  • بعد ذلك نتجنب البرودة كراميل الكراميل حتى لا تلتصق حبات الفشار ونقطعها بعناية إلى قطع صغيرة.
  • ثم ضعه في كرتونة أو كرتونة ليأكلها الأطفال.

الآن سترى كيف تصنع الفشار بالجبن والأعشاب الفرنسية: كيف تصنع الفشار بالجبن والأعشاب الفرنسية

القيمة الغذائية للفشار

يعتبر الفشار طعامًا رائعًا وخفيفًا للإنسان ، كما يعتبر طبقًا مفيدًا.

الآن سترى كيف تصنع الفشار بالنكهات في عشر وصفات مختلفة: كيف تصنع الفشار المنكه في عشر وصفات مختلفة

طريقة عمل صلصة الكراميل بالحليب

مكونات:

  • كوب سكر.
  • نصف كوب ماء.
  • نصف كوب حليب.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • حبة الملح.

طريقة التحضير:

  • احملي السكر والماء ثم ضعيهما في وعاء صغير واخلطيهم جيدًا.
  • بعد ذلك ، ضعي القدر على الموقد على درجة حرارة متوسطة ، ثم غطي القدر.
  • بعد ذلك نرفع الغطاء عن الوعاء حتى يبدأ الخليط في التسخين ، ونتجنب الكراميل حتى ينضج الكراميل بدون تقليب.
  • بعد ذلك نرفع الوعاء عن النار ثم نضع الزبدة والكراميل معا ونخلط جيداً ثم نضيف الحليب تدريجياً عندما تذوب الزبدة ونقلب جيداً حتى يختلطوا ، في هذه الخطوة يجب الانتباه الحليب عندما يوضع في وعاء ساخن أو عندما تنكسر الصلصة عندما نغير درجة الحرارة ، يتغير الحليب بسرعة.
  • ثم نعيد القدر إلى درجة حرارة متوسطة ونضعه في القدر ونضيف الملح مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نتجنب الوعاء قليلاً حتى تصبح الصلصة ساخنة حتى تتشقق لمدة دقيقة .
  • ثم نضع صلصة الكراميل باردة ونستخدمها مع الحلوى.

في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية صنع فشار الكراميل وناقشنا القيمة الغذائية للفشار وكيفية صنع صلصة الكراميل مع الحليب.

شارك هذه المقالة