حلويات باردة بدون فرن بأنواعها المختلفة وطريقة التحضير
حلويات باردة بدون فرن بأنواعها المختلفة وطريقة التحضير
لا يوجد فرن للحلويات الباردة ، فالجميع يحب تناول مجموعة متنوعة من الحلويات ، وبعض الحلويات تتطلب مزيدًا من الوقت للتحضير ، ويصعب على ربة المنزل تحضيرها في المنزل لأنها تحتاج إلى دخول الفرن ولا يمكنها التأكد من نضجها. قم بإخراجها وإخراجها من الفرن ، لذلك سنقدم في هذه المقالة بعض الطرق البسيطة لتحضير بعض أنواع الطعام البارد بدون فرن ، مما يسهل على ربات البيوت صنعه في المنزل ، وعرضه على أطفالهن وشرائه.
سويس رول بدون فرن
هذه المكونات
- علبة كبيرة بسكويت شاي بالزبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1/2 كوب كريمة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب سكر فقط ربع.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
كيف تستعد
- يُسحق البسكويت ويُطحن حتى يصبح مسحوقًا.
- ثم نضيف مسحوق الحليب إلى البسكويت ونخلط جيداً.
- نضع الزبدة في القدر ونضعها على النار حتى تذوب ثم نضيف السكر والقشدة ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً.
- يُسكب مزيج الزبدة على البسكويت ويُمزج جميع المكونات جيدًا باليد.
- نقسم العجينة إلى قسمين متساويين.
- يتم فصل نصف مسحوق الكاكاو حتى يتم لصقها.
- نمد شطري العجين بشكل مستطيل.
- ثم ضعي نصف كمية الشوكولاتة فوق الشوكولاتة الأخرى ، ثم ابدئي في لفها معًا لصنع عجينة سويس رول.
- ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تصبح صلبة وصالحة للأكل.
يمكنك التعرف على كيفية صنع عرق السوس المسلوق والمجفف ، مثل التخزين ، بدون طريقة الكربونات ، وطريقة المعدة ، يرجى النقر هنا: كيفية صنع عرق السوس المغلي والمجفف ، على سبيل المثال ، التخزين ، بدون حمض الكربونيك الملح ويستخدم في المعدة.
كيفية صنع المجوهرات الرخامية
هذه المكونات
- نصفين من الفول السوداني المحمص.
- 250 جرام من عجينة التمر.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 30 جرام شوكولاتة بيضاء.
زخرفة
- ربع كيلو شوكولاتة داكنة.
كيف تستعد
- ضعي الفول السوداني في وعاء مع التمر والقرفة وضعيه بعيدًا.
- ضع الخليط في القالب واضغط عليه.
- نضع الشوكولاتة الداكنة المذابة على سطح الخليط
- ثم نضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد.
- أخرجيها من الثلاجة وضعيها على صينية التقديم وزيّنيها بالشوكولاتة البيضاء الذائبة.
ملفات تعريف الارتباط للأطفال
هذه المكونات
- كيس من بسكويت الشاي.
- نصف كوب شوكولاتة.
- 1/2 كوب زبدة فول سوداني.
- ملعقة عسل.
كيف تستعد
- البسكويت يُطحن البسكويت ويُطحن في وعاء ، ثم يُضاف زبدة الفول السوداني والعسل ودقيق الشوفان ويُمزج جيدًا.
- نصنع الخليط على شكل كرات موحدة ونزينها بالشوكولاتة المذابة.
- رشيها على طبق ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم استخدميها للاستهلاك.
ليلة لبنانية
هذه المكونات
- خمسة أكواب من الحليب السائل.
- كوب سميد عالي الجودة.
- 1/4 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة ماء مزهر.
- خمس حبات مسخاب.
- كوب فستق مطحون.
زخرفة
- علبة حامض.
كيف تستعد
- ضعي الزبادي والسميد والسكر في وعاء وضعيه على النار.
- قلّب المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم يضاف المسك مع التحريك المستمر حتى يغلي ويثخن الخليط.
- مع الاستمرار في التقليب ، أضف ماء الزهر إلى الخليط.
- يُسكب المزيج في طبق ويوضع في الثلاجة حتى يتجمد ويبرد.
- ثم نسكب الكريما ونرش الفستق المفروم ونضيف ربع كوب من الشراب عند الأكل لتحسين الصحة.
لايف سراج
هذه المكونات
- سبعة أكواب من الحليب.
- كوب نشاء.
- ثماني ملاعق كبيرة سميد.
- علبة كريم.
- 1/2 كوب سكر.
- نصف علبة زبدة.
- ملعقة صغيرة تزهر بالماء.
- نصف قطر الكأس.
- توست مشوي.
- ربع كوب فستق.
كيف تستعد
- نضع التوست في الصينية ونسكب عليه الشراب حتى يمتص.
- في وعاء مناسب ، ضعي الزبادي والسميد والنشا والقشدة والسكر والزبدة على النار واستمري في التقليب حتى يتماسك الخليط.
- ثم أضيفي ماء الزهر إلى الخليط واسكبه على الخبز المحمص.
- انتظر حتى تبرد قبل وضعها في الثلاجة.
- ضعيها على طبق العشاء وزينيها بالفستق.
كيف تصنع كعكة ريتز
هذه المكونات
- 2 بسكويت شاي عادي.
- 2 كوب صغير من الزبدة المذابة.
- 2 كوب من الكاكاو الخام.
- 2 كوب صغير من الحليب البودرة.
- 2 كوب صغير من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- يكسر البسكويت إلى قطع صغيرة.
- ثم أضيفي الزبدة والكاكاو والحليب والسكر والفانيليا واخلطي المزيج جيدًا.
- ثم أضيفي قطع البسكويت تدريجياً إلى الخليط مع التحريك.
- نضع الخليط في كيس بلاستيكي ونلفه على شكل اسطوانة.
- ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم نخرجها ونقدمها.
لا تفوتوا المعلومات المتعلقة بعمل الثوم بأكثر من طريقة في المنزل ومكوناته ، انقر هنا: كيف يعمل الثوم بأكثر من طريقة في المنزل وما هي مكوناته
طريقة عمل بودنغ الكراميل
هذه المكونات
- كيلو حليب مسلوق.
- كوب سكر.
- أربع ملاعق كبيرة من الماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة نشاء.
كيف تستعد
- نضع كوب السكر والماء على النار على المقلاة ونقلب حتى يصبح المزيج لزجًا وذهبيًا.
- ثم أخرجي المزيج من الموقد ، واتركيه يبرد قليلاً ، ثم أضيفي الحليب المسلوق واستمري في التقليب.
- ثم نذوب النشا في كمية معينة من الحليب والماء ، ثم نضعها في الخليط السابق ، ونضعها على النار مرة أخرى مع التحريك جيداً.
- ثم نرفع المزيج عن النار ونضيف الفانيليا.
- يُسكب المزيج في كوب التقديم ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل استخدامه للصحة والعافية.
كماليات بودينغ قمر الدين
هذه المكونات
- أربعة مشروبات قمر الدين.
- كوب سكر.
- ست ملاعق كبيرة من النشا.
- 1/4 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- خمسون قطعة بسكويت عادية.
- تزيين جوز الهند.
كيف تستعد
- نضع قطعة من النايلون في قالب مربع ، ونترك جزءًا من النايلون خارج القالب لتغطيتها.
- ضعي الوعاء على الموقد ، أضيفي القطر والسكر والنشا والدقيق ، ثم قلبي جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا حتى الغليان.
- ثم أضف ماء الورد واستمر في التقليب حتى تحصل على قوام بودنغ ناعم.
- يُرش البسكويت في قاع المقلاة ، ثم يُسكب جزءًا من خليط البودينغ قمر الدين ، ويُرش جوز الهند والمكسرات.
- كرر هذه الخطوة حتى تنتهي من تقطيع خليط البسكويت والحلوى بحيث تصبح آخر طبقة من البسكويت.
- غطي القالب جزئياً بالنايلون وضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- حول القالب إلى طبق وزينه بجوز الهند والمكسرات حسب الحاجة.
تشيز كيك
هذه المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- علبة بسكويت دايجستيف.
مكونات الحشو
- كوب من الكريمة السائلة النقية.
- 2 كيس صوص جبنة كريمية.
- علبة جيلي بنكهة الليمون.
- مربى الفراولة جاهز للأكل.
- ربع كوب حليب سائل.
كيف تستعد
- نضع البسكويت والزبدة في المطحنة الكهربائية ، ثم نملس البسكويت.
- رشي الخليط في صينية التشيز كيك واضغطيه براحة يدك.
- ثم ذهبنا إلى الثلاجة لتحضير خليط الجبن.
- نضع الجيلي في نصف كوب من الماء المغلي ويقلب حتى يذوب.
- ضعي الكريما السائلة في وعاء آخر أثناء استخدام الخلاط اليدوي لجعلها متساوية.
- ثم أضيفي الجبن والزبادي مع الاستمرار في التحضير.
- ثم أضيفي الجيلي المذاب واخلطي المكونات جيدًا.
- يُسكب المزيج على البسكويت ويُسطح السطح.
- ضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- قم بقصها وفتحها ووضعها في أدوات المائدة ، وزينها بالمربى حسب الحاجة.
يمكنك التعرف على كيفية استخدام الأطعمة متعددة الأغراض مثل المطاعم الخالية من الطحينة والباذنجان المقلي ، انقر هنا: طريقة عمل المطلب بدون الطحينة والباذنجان المقلي في المطاعم
كيفية جعل كعكة الجبن
هذه المكونات
مكونات الطبقة الصفراء
- نصف كوب ماء.
- كوب حليب مكثف.
- عبوات الهلام الأصفر.
- نصف كوب أناناس مفروم.
تكوين الطبقة الحمراء
- نصف كوب ماء.
- كوب حليب مكثف.
- عبوة جيلي حمراء.
- نصف كوب فراولة مقطعة.
مكونات الطبقة البرتقالية
- كوب حليب مكثف.
- نصف ماء.
- عبوات من هلام البرتقال.
- نصف كوب برتقال مقطع.
كيف تستعد
- قم بإعداد صينية فرن مناسبة وقم بتطبيق طبقة رقيقة من الزيت باستخدام حاقن الزيت.
- نسكب الماء في القدر ونضعه على النار حتى يغلي.
- ثم أضيفي الهلام الأصفر وحركي حتى يذوب الجيلي ، ثم اتركيه يبرد.
- في وعاء خلاط الهلام الأصفر ، ضعي خلاط الحليب والأناناس واستمري في التشغيل حتى تحصلي على مزيج متجانس بقوام موحد.
- ثم نسكب الخليط في القالب ، ثم نضع القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ويثبت معًا.
- ضعي الماء في المقلاة على الموقد حتى يغلي ، ثم أضيفي الهلام الأحمر وقلبي حتى يذوب الجيلي واتركيه يبرد قليلاً.
- ضعي الجيلي في وعاء الخلاط ، ثم أضيفي الحليب المكثف والفراولة ، ثم حركيها بسرعة متوسطة حتى تحصلي على مزيج متجانس وسلس.
- ثم نسكب المزيج على الطبقة الصفراء ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نضع الماء في قدر صغير على نار متوسطة حتى يغلي.
- ثم أضيفي الهلام البرتقالي وحركي حتى يذوب الجيلي ثم يبرد.
- ضعي الهلام والحليب والبرتقال في وعاء الخلاط ، ثم افتحي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- ثم نسكب المزيج على الطبقة الحمراء ، ونضع القالب في الثلاجة مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك ، نستخدم سكينًا عريضًا بين جوانب القدر لنزع الهلام من القدر بحيث يمكن إزالته بسهولة ووضعه على طبق.
- مع الفواكه الطازجة والسكر البودرة ، فهو مفيد للصحة.
في ملخص المقال قمنا بجمع العديد من الحلويات المثلجة التي لا تحتاج لتحضيرها في الفرن ، فهي سهلة التحضير في المنزل في وقت قصير دون الحاجة لشرائها بطريقة اقتصادية لتوفير السعادة والصحة للأطفال في أي مناسبة أظهر لهم الصحة والعافية للضيوف.
