طريقة عمل فراخ كنتاكى والبطاطا المقلية والمقرمشة وبصلصة اللحم

طريقة عمل فراخ كنتاكى والبطاطا المقلية والمقرمشة وبصلصة اللحم

كيف تصنع دجاج كنتاكي دجاج كنتاكي المقلي هو الوجبة المفضلة والمفضلة لكثير من الناس (خاصة الأطفال) لأنه يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة ، لذلك أدعوك لمعرفة المزيد عنها على موقع إيجي بريس.

إذا كنت تريد أن تعرف كيف وكيف تصنع رجل سمين ، فنجان سمين وسلطة رجل سمين بالزبادي ، يمكنك زيارة المقال: كيف تصنع رجل سمين بالزبادي ، كوب سمين وسلطة رجل سمين

كيفية صنع فراخ كنتاكي

• كيلو دجاج مقطّع إلى عدة أجزاء.
• كوب دقيق.
• بيضتان.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة مسحوق كمون.
• رشة من مسحوق الزنجبيل المطحون.
• رشة من مسحوق القرفة.
• 1/2 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الأحمر الحلو.
• نصف ملعقة كبيرة ملح ناعم.

1- مكونات تتبيل الدجاج

• بضع قطرات من عصير الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات البسيطة والرخيصة في المنزل خطوة بخطوة من خلال المقالة التالية: تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات غير الملائمة والرخيصة تدريجيًا في المنزل

2- طريقة التحضير

• نتبل قطع الدجاج طوال الليل ، ثم نخلط جميع البهارات والبهارات معًا ، ثم نغطي قطع الذرة بزيت الذرة.
• اخلطي عصير الليمون والفلفل الأسود والملح والخل والصلصة الحارة ، واخلطيهم جيدًا ، امسحي قطع الدجاج بالمزيج جيدًا ، ثم ضعيها في كيس من النايلون وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
• تُخرج قطع الدجاج قبل الطهي ببضع دقائق حتى تزول كمية الخل الزائد ، ثم تُضاف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز لخفق البيض.
• بعد ذلك نضيف قطع الدجاج ونضع ملعقة الباكنج باودر المتبقية ونسكب قطع الدجاج في خليط البيض ثم نضع خليط الدقيق والبصل ومسحوق الثوم ونغطي قطع الدجاج.
• نضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ثم نحضر مقلاة عميقة بكمية كبيرة من الزيت حتى تصبح ساخنة تمامًا.
• نضع قطع الدجاج المتبل في زيت غني ، ويجب أن تبرد النار بشكل كاف حتى ينضج الدجاج تمامًا ، ثم ترفع الحرارة لبضع دقائق حتى يتحول لون قطع الدجاج إلى اللون الذهبي.
• بهذه الطريقة ، يمكن تناول دجاج كنتاكي مع البطاطس المقلية والبطاطا المهروسة.

يمكنك أيضًا التعرف على طريقة صنع شاورما الدجاج (على سبيل المثال ، مطعم بالثوم) وطريقة فطيرة شاورما الدجاج: طريقة صنع شاورما الدجاج (على سبيل المثال ، مطعم الثوم وطريقة فطيرة شاورما الدجاج)

طريقة عمل البطاطس المقرمشة

1- المكون

• اغسلي كيلوغراماً واحداً من البطاطس وقطعيها إلى شرائح صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• اقلي الكمية المناسبة من الزيت.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وتجنب زيادة الوزن ، دعني أوضح لك كيفية تحضير دقيق الشوفان المضاف بالحليب لتناول الإفطار مع الحليب واللبن ، وكيفية إنقاص الوزن من خلال المقالة التالية: كيفية صنعه بالحليب دقيق الشوفان كوجبة إفطار دقيق الشوفان.اللبن والزبادي والتخسيس

2- طريقة التحضير

• نغسل البطاطس وننظفها ، ثم نقطعها إلى أصابع ، ثم نضعها في وعاء مناسب ، ونضيف الكمية المناسبة من الماء والخل والملح حسب الحاجة.
• ننقع أصابع البطاطس في الماء لمدة ربع ساعة ثم نصفيها من ماء النقع.
• نحضر مقلاة مناسبة ونضع بعض الزيت في المقلاة ونضعها على النار لتسخينها تمامًا ثم نضع أصابع البطاطس ونستمر في التقليب حتى تنضج البطاطس نصفها
• بعد ذلك نقوم بتصفية الدهون الزائدة بشكل كامل من البطاطس ، ثم نضعها في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم نخرجها من الثلاجة ونقليها بكمية كبيرة من الزيت على درجة حرارة عالية ، ونستمر في التقليب حتى يتم طهيها بالكامل وتحويلها إلى اللون الأصفر الذهبي.
• أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها في وعاء ملفوف بورق جاف حتى يتم امتصاص الزيت الزائد ، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.

إذا أردت أن تعرف كيف تصنع كرواسان مقرمش باستخدام طريقة سالي فؤاد في المنزل ، يمكنك الآن معرفة المزيد عن الوصفة من خلال المقالة التالية: طريقة صنع كرواسان مقرمش بطريقة سالي فؤاد في المنزل

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بصلصة اللحم

1- المكون

• ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• رشة ملح حسب الرغبة.
• أضف كمية صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حسب الحاجة.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة الطرية.
• ربع كوب حليب طازج.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
• نصف ملعقة كبيرة نشاء.
• مكعبات شوربة الدجاج الجاهزة.

إذا كنت من محبي البسكويت ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيره بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقالة التالية: كيفية صنع كعكات الكاكاو بالمكونات الصحيحة.

2- طريقة التحضير

• قشروا البطاطس وقطعوها إلى قطع متساوية الحجم واغسلوها.
• نضع البطاطس في وعاء مناسب ، ثم نضيف الكمية المناسبة من الماء المغلي لغلي البطاطس ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
• صفي البطاطس المسلوقة جيدًا من الماء المغلي ، ثم اهرسيها بقطعة من الزبدة الطرية وربع كوب من الحليب الدافئ.
• نحضر طبقة التوابل بوضع كمية قليلة من الماء في وعاء ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من النشاء ونقلب جيداً حتى يذوب النشا ، ثم نرفع وعاء التوابل تحت التسخين ، ثم نضع الحساء الأصلي وصلصة الصويا في القدر .
• ضعي القدر على الموقد حتى تنضج جميع المكونات معًا ، واحرصي على الاستمرار في التقليب لتجنب تكتل الخليط.
• بعد ذلك ، نضع البطاطس المهروسة في طبق مناسب ، ثم نضع طبقة من صلصة التتبيل في الأعلى ، بحيث يمكن وضع البطاطس المهروسة بجوار كنتاكي.

لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة مع زبدة البابايا في المنزل ، وللتعرف على الطريقة ، يمكنك زيارة مقال: كيفية استخدام مافن الزبدة على الكنافة خطوة بخطوة صنع في المنزل

طريقة عمل دجاج كنتاكي بالبهارات

1- مكونات تتبيل الدجاج

• قطع دجاجتين تزنان حوالي كيلوغرام إلى عدة قطع.
• ملعقة كبيرة بهارات الدجاج.
• القليل من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم.
• الفلفل الأخضر من قرن.
• ملعقة صغيرة فلفل حار.
• كوب من التوفو.

2- مكونات لطهي الدجاج

• ملعقة بهارات دجاج.
• الكمية الصحيحة من أوراق الغار.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• خذ فاكهة من شرائح الجزر الرقيقة.
• 4 حبات هيل كاملة.
• رشة من مسحوق الثوم.

3- مكونات تعبئة الدجاج بعد الغليان

1. رشة فلفل أسود مطحون.
2. ملعقة صغيرة ملح.
3. كمية النشا في كل كوب دقيق حوالي ملعقتين كبيرتين.
4. نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج لكل كوب دقيق.
5. ملعقة صغيرة من الكركم.
6. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف والزعتر.
7. عدد قليل من الفلفل حسب الحاجة.
8. ربع ملعقة كبيرة ثوم مهروس لكل كوب دقيق.
9. بيضتان.
10. ضع 3/4 كوب من الحليب على بيضتين.
11. الكمية المناسبة من البقسماط.
12. لمحبي الحلويات والمربيات التي تحب نكهات الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن قراءة المقال التالي لتحضير مربى برتقال لذيذ وفريد ​​وجميل: طريقة صنع المربى في المنزل

4- طريقة التحضير

كيف تنقع الدجاج

1. نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونغسله بالماء والدقيق والليمون ، ثم نصنع عدة ثقوب في الدجاج لامتصاص الدجاج من المزيج المنقوع حتى ينضج الدجاج بسرعة عندما يقلى.
2. نضع بهارات الدجاج والفلفل الأسود والملح والفلفل الحار والبصل المفروم والفلفل الأخضر المفروم في وعاء عميق ثم نضيف الزبادي ثم نضع قطع الدجاج في الخليط ونعجنها ونضعها في الثلاجة طوال الليل. في الصباح أزلنا قطع الدجاج من التتبيلة.

كيف تطبخ الدجاج

• نقوم بغلي قطع الدجاج المتبل بوضع وعاء مناسب على الموقد ، وإضافة كمية مناسبة من الماء إليه ، ثم نضع القدر على الموقد حتى يغلي الماء.
• نضيف أوراق الغار وبهارات الدجاج والملح الناعم والفلفل الأسود ومسحوق القرفة والبصل والجزر ونأخذ نصف حبة الهال والثوم المفروم ونخفقهم بالكامل في الماء.
• بعد ذلك نضيف قطع الدجاج المتبل إلى الماء المغلي ، ثم نبرد النار ونغطي القدر ونطبخ الإبداع لمدة 20 دقيقة حتى ينضج نصف الدجاج.

إذا كنت من محبي البطاطس ونكهتها وطعمها الفريد ، برجاء تجربة إحدى طرق تحضير البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبقدونس يمكنك قراءة المقال التالي: طريقة عمل البطاطس المصرية المهروسة بالثوم والبطاطس

كيف تنقع الدجاج

1. بعد أن تغلي قطع الدجاج نحضر التتبيلة لإعطاء الدجاج نكهة كنتاكي اللذيذة.
2. قمنا بإعداد ثلاثة أنواع من الأواني ووضعنا الكمية المناسبة من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح والنشا والزعتر والكركم وتوابل الدجاج ومسحوق الثوم في الوعاء.
3. في الوعاء الثاني ، ضعي بيضتين ، أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود ، ثم أضيفي ثلاثة أرباع كوب من الحليب لكل بيضتين.
4. في الوعاء الأخير ، اخلطي البقسماط مع الملح ومسحوق الثوم والفلفل الأسود.
5. نضع قطع الدجاج المطبوخة في خليط الدقيق ونقلب جيداً حتى تغطى جميع أجزاء الدجاج بالدقيق ، ثم نرجّ قطع الدجاج برفق حتى يزول الدقيق الزائد.
6. بعد ذلك ، ضعي قطع الدجاج في مزيج البيض واللبن ، ثم اقلبها ، ثم ضعيها في البقسماط ، وغطي قطع الدجاج بالبقسماط بعناية.
7. تكدس قطع الدجاج في صينية مناسبة وتوضع في الثلاجة لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تلتصق المكونات ببعضها.
8. نحضر مقلاة عميقة مناسبة ونضع فيها الكمية المناسبة من الزيت ثم نرفع النار ونضع الزيت حتى يسخن تماما ثم نضيف قطع الدجاج وتكون حرارة النار معتدلة.
9. اقلب قطع الدجاج من وقت لآخر حتى تصبح ذهبية اللون في جميع الاتجاهات ، ثم أخرجها من الزيت وضعها في مصفاة ذات فتحات حتى إزالة الزيت الزائد.
10. بهذه الطريقة يمكن تقديم كنتاكي فرايد تشيكن مع الخس وأوراق البقدونس وشرائح الطماطم ، وتقدم مع الأرز والبطاطس المقلية والكاتشب والمقبلات.

لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة مع زبدة البابايا في المنزل ، وللتعرف على الطريقة ، يمكنك زيارة مقال: كيفية استخدام مافن الزبدة على الكنافة خطوة بخطوة صنع في المنزل

طريقة عمل دجاج كنتاكي بالزنجبيل

1- المكون

• 8 قطع دجاج.
• كوبين من الدقيق.
• كوبان من الزبدة الطرية.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
• اقلي الكمية المناسبة من الزيت.

طريقة عمل شاورما الدجاج اللبناني وسلطة الطحينة والخضروات خطوة بخطوة يمكنك التعرف عليها من خلال المقال التالي: طريقة عمل شاورما الدجاج اللبناني وسلطة الطحينة والخضروات

2- طريقة التحضير

1. نخلط قطع الدجاج جيدًا بكمية مناسبة من الزبدة الطرية ، ثم نضعها في كيس نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، مع الانتباه إلى قلب الدجاج مرة واحدة خلال ساعتين.
2. اخلطي الفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والزنجبيل والريحان والزعتر وجوزة الطيب والملح ومسحوق الثوم معًا حتى تمتزج جميع البهارات جيدًا.
3. قلّبي قطع الدجاج مع الزبدة ، ثم ضعيها في خليط التوابل وقلبي جيدًا حتى يمتزج الدجاج جيدًا مع البهارات والتوابل.
4. ارفعي مقلاة على نار متوسطة واسكبي الكمية المناسبة من الزيت حتى تصبح ساخنة تمامًا ، ثم أضيفي قطع الدجاج مع التقليب بين الحين والآخر حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية.
5. بعد ذلك نرفع قطع الدجاج ونضعها في مصفاة حتى يزول الزيت الزائد ، ثم نضعها في أطباق ساخنة مناسبة للتقديم مع السلطات والمخللات والبطاطس المقلية وصلصة الطماطم والمقبلات.

إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل النقانق السورية والسندويشات السورية المحشوة بالخبز واتخاذ خطوات للحصول على النكهة اللذيذة ، فلا تفوت مقالاً: كيف تصنع السجق السوري والسندويشات السورية المحشوة بالخبز والسجق السوري

في نهاية هذه المقالة ، نقدم جميع المعلومات حول كيفية صنع كنتاكي فرايد تشيكن بعدة طرق مختلفة.