طريقة عمل البطاطس الفريسكاس والبطاطس الزنجر في الفرن للشيف حسن

كارم نصري

طريقة عمل البطاطس الفريسكاس والبطاطس الزنجر في الفرن للشيف حسن

تصنع بطاطس فريكاسا بطرق مختلفة ، تقدم المطاعم الجاهزة بطاطس فريكاسا في وجبات مختلفة ، ويمكنك تعلم كيفية صنع بطاطس فريساكا بتوابل مختلفة ، ويمكنك الحصول على نكهات مختلفة في كل مرة. كل طريقة لديها تعليمات مفصلة.

لجميع محبي البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة عمل فطائر اللحم البقري مع البطاطس الخالية من اللحم أو البطاطس المقرمشة أو البطاطس المحشوة باللحم المفروم ، ومعرفة كل التفاصيل التي جمعناها لكم من خلال المقال التالي: كيفية استخدام البطاطس لعمل فطائر اللحم بدون لحم لحم مقدد و مفروم

طريقة عمل البطاطس المقلية

هذه المكونات

  • البطاطس
  • كوب دقيق أبيض.
  • ملعقة كبيرة نشاء.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ماء مغلي.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات التفصيلية بالطرق التالية: اللحم المفروم والبطاطس والجبن والوجبات الخفيفة باللحم المفروم

طريقة تحضير بطاطس فريكاس

  1. توضع المكونات الجافة في وعاء عميق كبير وتقلب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  2. نقشر وننظف ونقطع إلى شرائح رقيقة على شكل أصابع.
  3. نضع البطاطس على نار مغلية لمدة 10 دقائق.
  4. أخذنا البطاطس من الماء ووضعناها على ورق جاف.
  5. نستخدم الماء المغلي ونضيفه إلى المكونات الجافة حتى نحصل على سائل كثيف إلى حد ما.
  6. نضع البطاطس في التتبيلة ونقلب حتى نتأكد من تغطية جميع الجوانب.
  7. نضع البطاطس المتبلة في طبق آخر ونبردها لمدة 45 دقيقة.
  8. سحق الزيت لقلي البطاطس ، ثم ضعيها على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت في البطاطس.
  9. البطاطس المقلية ساخنة وساخنة وساخنة.

لمزيد من الفوائد ، راجع السعرات الحرارية في البطاطس المقلية والفوائد الصحية للبطاطس: السعرات الحرارية في البطاطس المقلية والفوائد الصحية للبطاطس

كيف يصنع الشيف حسن البطاطس المقلية

تتمثل خاصية طريقة الشيف حسن في استخدام نفس مكونات المطعم للحصول على مكونات بنكهات مختلفة ، بشرط اتباع المكونات وطرق التحضير التالية:

هذه المكونات

  • كيلو بطاطس.
  • 3 أكواب طحين.
  • مكعبان من شوربة الدجاج الفوري.
  • مسحوق الخبز المغلف.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ماء.
  • ملعقة كاري صغيرة.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة فلفل صغيرة.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة ثوم مجفف.
  • ملعقة البصل المجفف.
  • تبّل البيتزا.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • زيت التحميص.
  • كمية الفلفل الحار المطلوبة.
  • ملح.

من بين الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس ، هناك الكبد و g. لديهم العديد من طرق التحضير المختلفة. لفهم طرق وكيفية طهيها في العديد من الأشكال المختلفة ، يمكنك زيارة المقالة: فرن. ، فريك وأرز بصلصة طماطم

كيف يحضر الشيف حسن بطاطس فريكاسا

  1. نقشر ونغسل بالماء ونقطع إلى طعوم.
  2. نحضر طبق عميق ونضع الطحين فيه ثم نضيف البهارات المذكورة في المكونات إلى الدقيق ونقلب.
  3. صب الماء على الدقيق تدريجياً حتى يتكاثف.
  4. أضيفي شرائح البطاطس إلى خليط الدقيق واتركيها لمدة 60 دقيقة.
  5. بعد مرور وقت التتبيل ، سخني الزيت على نار عالية ، ثم اقلي البطاطس.
  6. عند وضع البطاطس ، لا تحركها أو تقلبها.
  7. بعد القلي ، أخرجي البطاطس المقلية من المقلاة وضعيها على مناشف ورقية.
  8. نرش خليط من الفلفل والملح على البطاطس المقلية.

يمكنك الآن فهم السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة وفوائدها من خلال النظر في الموضوعات التالية: السعرات الحرارية وفوائد البطاطس المسلوقة

طريقة طبخ البطاطس الفريكسية

في مطعم كوكمان ، مذاق البطاطس المقلية فريد جدًا ، ولكن في بعض الأحيان لا يمكن شراء البطاطس من هذه المطاعم ، لذلك سنقدم طريقة يمكن أن توفر لنا نفس المذاق السهل الطبخ كما في التحضير:

مكونات

  • 500 جرام بطاطس.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز عالي الجودة.
  • ملعقة صغيرة ونصف ملح.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • استخدم عطورًا مختلفة حسب الحاجة.
  • كوب دقيق.
  • صلصة
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • نص ملعقة فلفل حار.
  • ورطة.

سلطة الفاكهة هي حلوى لذيذة حيث يمكنك الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه المتجانسة ، لذلك قمنا بإعداد وصفتها لك خطوة بخطوة من خلال المقال التالي: كيف تصنع سلطة فواكه وكريمة مثل مطعم

طريقة تحضير فريكاس بطاطس كوكدو

  1. قشرها كالمعتاد ، قطعيها إلى قطع صغيرة ، اغسليها بالماء الجاري ، وقطعيها إلى أشكال أصابع.
  2. نضع الطحين والكركم ومسحوق الفلفل الحار والبيكنج باودر في طبق عميق ، ثم نضيف البطاطس ونقلب.
  3. أضيفي الماء تدريجيًا إلى البطاطس حتى تمتزج البطاطس والدقيق بالتساوي.
  4. ضعي البطاطس في التتبيلة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  5. سحق الزيت لتحمير البطاطس حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  6. نخرج البطاطس من الزيت ونضعها على مناشف المطبخ الورقية لامتصاص الزيت من البطاطس.

تقترح قراءة إضافية للموقع كيفية صنع سلطة البطاطس بطرق مختلفة: كيفية صنع سلطة البطاطس بطرق مختلفة

طريقة عمل الشيف بصلصة البطاطس فريكاس

  1. نخلط التوابل في طبق عميق.
  2. اخلطي المكونات معًا حتى تصبح الصلصة جاهزة.
  3. نحن هنا مع البطاطا المهروسة والصلصة.

اليوم ، أقدم لكم أيضًا مزيدًا من المعلومات حول الكربوهيدرات في البطاطس من خلال الموضوع التالي: ما هي كمية الكربوهيدرات في البطاطس؟

طريقة عمل فريكاسا بطاطس سي بي سي

توفر قناة cbc طريقة لعمل البطاطس المقلية بتتبيلات ممتازة:

هذه المكونات

  • الكمية المناسبة من البطاطس.
  • كوب دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز عالي الجودة.
  • ملح وفلفل.
  • الفلفل الحار.
  • كاري.
  • الكركم.
  • ثوم جاف.
  • زعتر.
  • ماء.

صلصة

  • مايونيز.
  • كاتشب.
  • صلصة حارة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • يمكن استبدال البصل المفروم بالخيار المخلل.

يمكنك الاستفادة من التربة الرملية للمملكة لزراعة البطاطس ، لذلك أقدم لكم: الخطوات الصحيحة لزراعة البطاطس على التربة الرملية

طريقة تحضير فريكاسا بطاطس سي بي سي

  1. نقطع البطاطس إلى شرائح واسعة ونغليها.
  2. تصفي البطاطس خارج الماء ، ثم نخلط المكونات الأخرى مع بعضها البعض ، ثم نسكب عليها كمية معينة من الماء حتى يصبح الخليط سائلاً.
  3. نضع البطاطس في التتبيلة ، ونقلب جيداً ، ثم نقلي الزيت على نار عالية حتى تفوح رائحته ، ثم نقلي البطاطس.
  4. تحضر الصلصة وتخلط المكونات جيداً وتقدم مع البطاطس المقلية.

لمن يحبون المعكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير مكرونة جبن لذيذة وفريدة من نوعها بعدة وصفات مختلفة من خلال المقال التالي: طريقة صنع المعكرونة والجبن بعدة طرق

طريقة عمل شبكة البطاطس بالزنجبيل

يحب العديد من الأطفال البطاطس الساخنة أو الزنجبيل ، لذلك سنعرض المكونات وطرق التحضير التالية بطريقة بسيطة كما هو موضح أدناه:

هذه المكونات

  • 2 بطاطس.
  • فوق ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة فلفل.
  • ملعقة صغيرة ثوم مجفف.
  • ملعقة فلفل صغيرة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة كمون.

الان يمكنك تحضير اهم واهم الاطباق المصرية الاصيلة (مثل العدس) والوصفات بعدة طرق.هذه الاطباق يمكن ان تضفي نكهة مميزة ورائعة على اطباقك ، وقد قمنا بجمع الوصفات والمكونات لك والتحضير الطريقة من خلال مقال: كيف نجعل العدس والشعيرية سهلة وسريعة ولذيذة

طريقة تحضير البطاطس بالزنجبيل

  1. قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح صغيرة.
  2. ضعي أصابع البطاطس في محلول من الماء المثلج والخل.
  3. اخلطي المكونات الجافة معًا وحركيها ، ثم أخرجي البطاطس من الخل وتبليها بالخليط.
  4. قلبي الزيت واقلي البطاطس ، ثم كرري الخطوات السابقة حتى تكتمل كمية الزيت.
  5. قدمي البطاطس المقلية الساخنة لعائلتك.

من هنا يمكنك قراءة موضوع كيفية عمل صوص الثوم السوري بطريقة سهلة: كيف تصنع صوص الثوم السوري بطريقة سهلة

طريقة عمل البطاطس المقلية في الفرن

هذه الطريقة مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا لفقدان الوزن ، ويمكنهم الاستمتاع بفريسكاس دون التأثير على نظامهم الغذائي:

هذه المكونات

  • ملعقة زيت زيتون.
  • 1/2 ملعقة ثوم بودرة.
  • نص بملعقة فلفل صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
  • نصف ملعقة من مسحوق البصل.
  • البطاطس

ننصحك بقراءة موضوع عجينة العشر دقائق ، غادة الطالي وكيفية الحصول على معجنات ناجحة: غادة الطالي عجينة العشر دقائق وكيفية الحصول على معجنات ناجحة

طريقة تحضير بطاطس فريكاسا في الفرن

  1. تم تسخين الفرن مسبقًا إلى 200.
  2. قشري البطاطس واغسليها ثم اقطعي أصابعك.
  3. أحضر وعاء عميق واسكب فيه الزيت ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق البصل وبعض الفلفل الحار.
  4. اخلطي المكونات معًا ، ثم أضيفي البطاطس إلى التتبيلة وقلبي حتى تتبل.
  5. ضعي البطاطس المتبلة في صينية الفرن لمدة 25 دقيقة.
  6. تناول المايونيز مع المايونيز أو صلصة الطماطم.

ننصحك بقراءة الموضوعات التالية: طريقة عمل الأرز المصري والأرز بالقرفة والدجاج والصنوبر بصلصة التوابل: طريقة صنع الأرز والأرز المصري بصلصة التوابل والقرفة اللبنانية والدجاج والصنوبر

طريقة عمل بطاطس فريسكا مروى الشافعي

تقدم الشيف مرة الشافعي توابل فريدة ولذيذة لتحضير البطاطس المقلية الرائعة:

هذه المكونات

  • البطاطس
  • كوبين من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة ثوم مجفف.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

اقرأ المقالات التالية لتتعلم طريقة عمل برياني اللحم: طريقة تحضير برياني اللحم ، طريقة تحضير سلطة الزبادي والخيار رايتا

طريقة تحضير فريسكاس البطاطس مروة الشافعي

  1. نقوم بتقشير الجلد بالطريقة العادية ثم نقطعه طوليا.
  2. اخلطي الدقيق مع البهارات والبيكنج بودر.
  3. أضيفي ماء الصنبور تدريجيًا إلى الدقيق حتى يتحول إلى عجينة سائلة تشبه عجينة الكريب.
  4. حرك المكونات واخلطها بسلك حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
  5. نضيف البطاطس إلى التتبيلة ونقلبها في كل الاتجاهات.
  6. اقلي الكثير من الزيت في المقلاة ، ثم اقلي البطاطس مع التحريك المستمر لتجنب الالتصاق بالمقلاة.
  7. ستلاحظ أن البطاطس اكتسبت لونًا أصفر ساطعًا بسبب إضافة الكركم إلى ماء مالح.
  8. ضعي البطاطس المقلية على مناشف ورقية أو مناشف مطبخ لإزالة الدهون.
  9. قدميها مع إضافات أخرى مثل الكاتشب أو المايونيز ، وقدميها مع الخضار الحارة.
  10. يرجى الاحتفاظ بالبطاطس في التتبيلة لفترة كافية لامتصاص النكهة الكافية.

اقرأ المقال التالي لتتعلم طريقة عمل الكوسة بالحليب: كيفية صنع الكوسة بالحليب وكيفية صنع الكوسة بالبرغل والحليب

البطاطس المقلية من الأصناف الشعبية للكبار والصغار ، لذلك وكما ذكرنا في هذا المقال يمكن تحضير البطاطس المقلية بعدة طرق للاستمتاع بمذاقات مختلفة سواء كانت بطاطس مقلية ساخنة أو بطاطس مقلية عادية.

شارك هذه المقالة