طريقة عمل البلاليط للشيف سالي فؤاد بأروع طعم
تعد طريقة صنع البلاليط من أشهر الأطباق في الإمارات التي تستخدم غالبًا في وجبة الإفطار ، وتشمل النودلز المطبوخة بالسمن والسكر.
اقرأ المقال التالي لتتعلم كيفية صنع الذرة: طريقة صنع الذرة بالكريمة والزبادي والدبس
أسلوب عمل بلاليط للشيف علاء الشربيني
هذه المكونات
- الخراجات الشعرية.
- كوب ونصف سكر.
- حبة الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة هيل ناعم.
- ربع كوب من الزعفران ينقع في ماء الورد.
- ثلاث بيضات.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- أولاً ، اسلقي النودلز في قدر مع كوبين من الماء ، أضيفي ملح الذرة وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم سخني القدر على نار متوسطة حتى تنضج النودلز بمقدار ثلاثة أرباع.
- قم بتصفية الشعيرات الدموية من الماء وشطفها بالماء الدافئ.
- ارفعي المقلاة على نار متوسطة ، ضعي فيها ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، ثم أضيفي النودلز التي سبق غليها.
- أضف كمية مناسبة من السكر ومستخلص الهيل والزعفران مع التحريك حتى يذوب السكر.
- يقلى البيض الثلاثة على حدة ويضاف القليل من الملح والقليل من الفلفل حسب الرغبة.
- يُسكب مزيج المعكرونة في الطبق ويُزين بالبيض.
اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع الشامبو الهندي: كيفية صنع الشامبو الهندي بالعديد من النكهات البسيطة واللذيذة
طريقة عمل بلاليط للشيف أوستري
هذه المكونات
- 300 جرام نودلز.
- قليل من الملح.
- القليل من الفلفل البني.
- ملعقة صغيرة زعفران.
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- 200 جرام سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلاث بيضات.
طريقة العمل
- نقع الزعفران في ماء الورد لفترة من الوقت.
- اسلقي النودلز بالماء ، أضيفي القليل من الزيت والقليل من الملح.
- ضع المعكرونة على النار وأطفئها قبل أن تنضج.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وكمية مناسبة من النودلز في وعاء على نار متوسطة ، ثم أضيفي الهيل وكمية مناسبة من السكر والزعفران ، وحركي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- تقلى ثلاث مقالي من البيض ، ثم تتبل بالملح والفلفل.
- صب الكمية المناسبة من البلاليط في الطبق وزينها بالأقراص.
اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع الزلابية المقرمشة: كيفية صنع الزلابية المقرمشة بطرق مختلفة
طريقة العمل على طريق نجلاء الشرشبى بلاليط
مكونات
- زيت مخصص.
- طلب الزبدة.
- بنية.
- حب الهال.
- زعفران.
- السكر.
- ملح.
- فلفل.
- زبيب.
- نحلة.
تكوين خليط لاصق
- طحين.
- ماء.
سلم التوازن
- انقعي كمية مناسبة من الزعفران في وعاء صغير من ماء الورد واتركيها لبعض الوقت.
- ضعي مقلاة كبيرة على الموقد ، أضيفي القليل من زيت الذرة إلى المقلاة ، أضيفي الكمية المناسبة من المعكرونة ، وقلبي حتى يصبح لونها ذهبي.
- املأ القدر بالماء واترك النودلز تنضج.
- نضيف الزبيب والزعفران إلى ماء الورد ونقعهما في كمية قليلة من مستخلص الهيل ثم قلبي مرة أخرى
- أما بالنسبة لخطوات الغراء
- أضف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى كمية صغيرة من الماء لتشكيل عجينة سائلة.
- باستخدام قطعة من العجين ، ضعي بعض النودلز في الزاوية ولفيها حتى تصبح مثل اللفافة.
اقرأ هذا المقال لتتعرف على طريقة عمل السلطة التركية: طريقة صنع السلطة التركية بعدة طرق منها الساخنة والباذنجان والجبن
طريقة استعمال بلاليط على طريق سالي فؤاد
المكونات والمكونات
- 350 جرام نودلز.
- ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة زعفران.
- كوب من ماء الورد.
- ثلاث بيضات.
- أضف الفلفل الأسود حسب الحاجة.
- ملح طعام مخصص.
كيف تستعد
أولاً ، تحضير الشعيرية
- نقع الزعفران في ماء الزهر لحين الحاجة.
- تُخبز النودلز في مقلاة وتُضاف القليل من الزبدة إلى النودلز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يضاف السكر وجميع البهارات المذكورة مع التحريك.
- أضف الماء حتى يصبح من المستحيل تغطية المعكرونة.
- اسلقي المعكرونة وضعيها على النار واخرجي بعد حوالي ربع ساعة.
ثانياً ، تحضير العجة
- استخدم الخلاط لكسر كل البيض ، ثم أضف الملح حسب الرغبة.
- قسّم البيض إلى ثلاث مراحل وضعه في وعاء متوسط الدسم لتشكيل عجة.
- تتكرر هذه العملية لتشكيل ثلاثة أقراص ضوئية.
- المعكرونة المقلية مؤلمة.
اقرأ هذا المقال للتعرف على فوائد العسل والليمون على الوجه: فوائد العسل والليمون على الوجه وكيفية عمل قناع العسل والليمون
كيف تصنع الشيف هالة فهمي بلاليط
هذه المكونات
- نصف كيس نودلز
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من الزبدة ضخمة.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- حجم ملعقة الزيت ضخم.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
- كوب سكر.
- ماء مغلي.
- كوب من ماء الزهر.
كيفية المضي قدما
- اغمس الزعفران في وعاء مع كوب من ماء الزهر واتركيه جانبًا.
- تقلى النودلز في مقلاة على نار متوسطة حتى تتحول إلى اللون الأحمر.
- أضيفي لترًا من الماء المغلي واحتفظي بنفس درجة الحرارة حتى الغليان.
- يضاف السكر والزعفران والهيل مع التحريك.
- خففي الحرارة وخففيها.
- يُقلى البيض بالسمن بالطريقة المعتادة على شكل قرصين.
- ضعي النودلز في طبق كبير ، ثم ضعي طبق بيض على كل طبق للتقديم.
اقرئي المقال التالي لتتعرفي على طريقة عمل شاورما الدجاج: صنع شاورما الدجاج اللبناني وسلطة الطحينة والخضروات
كيف يصنع الشيف حسن بلاليط
المكونات والمكونات
- أضف السكر حسب الحاجة.
- أضف المارجرين أو الزبدة حسب الحاجة.
- 4 بيضات.
- 20 جرام هيل.
- زعفران 50 جرام.
- كوب من ماء الورد (ينقع الزعفران فيه).
- يتم توفير الماء المغلي عند الطلب.
سرعة
- ينقع الزعفران المذكور في كوب من ماء الورد لمدة 3 ساعات.
- اغلي البلاليط حتى يصبح طريًا وجافًا.
- يُسلق البيض في مقلاة مع القليل من المارجرين.
- نستخدم البيض لعمل أربعة أقراص متوسطة الحجم.
- يُضاف الهيل والزبيب والزعفران والهيل إلى النودلز ويُحرّك حتى تذوب جميع المكونات المضافة.
- يوضع طبق البيض على الطبق وعلى الوعاء.
اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع النبيذ الأحمر للدجاج: كيفية صنع النبيذ الأحمر للدجاج بسهولة
كيف تصنع الشيف وفاء الكندري بلاليط
هذه المكونات
- ½ كيس نودلز.
- 3 أكواب سكر.
- مخزون الزعفران.
- 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
- 3 بيضات.
- رشة ملح أبيض.
- نصف كوب من الزيت يحمر النودلز.
- لتر واحد من الماء
خطوات التحضير
- أحضر مقلاة وسخنها على نار متوسطة.
- أضيفي نصف كمية النودلز وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
- نضيف ما تبقى من الشعيرية البيضاء ونقلب حتى يتغير لونها فقط.
- أضف لترًا واحدًا من الماء وحرك جيدًا حتى تتم إزالة النودلز
- ملحوظة: لا يتم طهي النودلز لفترة طويلة ، يكفي عشر دقائق فقط.
- عندما تنضج ، صفي النودلز ، ثم ضعيها مرة أخرى في القدر ، أضيفي إليها كوب السكر ، وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- اكسري البيض في وعاء كبير وأضيفي التوابل وقطعيها وأضيفيها إلى أعلى الباليط أثناء التقديم.
اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية عمل عجة: كيف تصنع عجة بطريقتين
كيف يعمل شيف بلاليط الشربيني
هذه المكونات
- حقيبة أم بلاليط.
- أربع بيضات مقلية على شكل أربعة أقراص.
- كوب سكر.
- قرصة الجبل صغير
- حفنة من الزعفران.
- ماء مغلي.
- أربع ملاعق كبيرة زيت لقلي فول الصويا.
خطوات التحضير
- تُخبز الدفعة كاملة معًا في قدر كبير مع أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- قلبي الزيت لمدة مناسبة من الوقت حتى يتحول إلى الأحمر والأحمر الذهبي.
- بعد ذلك يضاف الماء ويغطى حتى يصبح طريا.
- يضاف السكر والذرة الهيل والذرة الزعفران
- بعد التقليب بالتساوي ، يتم تكسير البيض المقلي.
- اخلطي البيض المكسور مع النودلز.
اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع النبيذ الأحمر للدجاج: كيفية صنع النبيذ الأحمر للدجاج بسهولة
طريقة عمل بلاليط بحريني من الشيف البحريني أفنان الزياني
هذه المكونات
- 350 جرام حقيبة شعرية.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة من الهيل.
- ملعقتان كبيرتان من أي زيت.
- 200 جرام زعفران.
- بيضتان.
- قليل من الملح.
- 6 أكواب ماء.
خطوات التحضير
- اغلي أو اقلي البلاليط مباشرة في الماء ثم أضيفي الماء.
- يضاف السكر ويقلب حتى يذوب السكر.
- في كلتا الحالتين ، أضيفي ماء الورد المنقوع في الزعفران وقلبي لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
- تُسكب الكمية المناسبة من البلاليط في الطبق وتُزين بالبيض.
- ملحوظة: يمكنك استخدام أنواع مختلفة من المكسرات والزبيب وحذف البيض.
اقرأ المقالات التالية لفهم كيفية عمل خميرة البيرة: كيف تعمل خميرة البيرة وفوائدها للبشرة والشعر
في هذا المقال ، قدمنا لك طريقة عمل بلاليط ، وقدمنا لك طريقة عمل بلاليط للشيف علاء الشربيني وكيف يعمل بلاليط للشيف يسري ، كما ناقشنا كيف يعمل بلاليط البحرين بنفس طريقة عمل الشيف أفنان من البحرين. يقوم شيف الزياني ووفاء الكندري بعمل بلاليط وطرق أخرى كثيرة ، نتمنى أن ينال هذا الموضوع تقديركم.
