طريقة عمل الجمبرى بالشوربة الحارة على طريقة نجلاء الشرشابي
طريقة عمل الجمبرى بالشوربة الحارة على طريقة نجلاء الشرشابي
طريقة عمل الجمبري بالروبيان من الطرق البسيطة واللذيذة التي يحبها الجميع. أما بالنسبة لتجديد الهواة ، فهناك طرق عديدة لشوربة الجمبري ، وفي الوقت الحاضر توجد طرق عديدة لشوربة الجمبري ، حيث ستجمع زيادة وصفات وطرق مختلفة لعمل حساء الجمبري للحصول على مذاق أفضل ولذيذ.
طريقة عمل حساء الجمبري
كيف نصنع الجمبري في الحساء بالطريقة المعتادة كبرنا .. ها هي المكونات والطرق.
حجم حساء الجمبري
- قشر الجمبري.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
- 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ويفضل أن تكون طازجة.
- عصير ليمون.
طريقة تحضير الحساء:
- نحضر وعاء ونضع الزبدة فيه ، ثم نضيف الجمبري إليه مع التحريك المستمر حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي ، ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.
- بعد ذلك نضيف البصل والثوم والفلفل الأحمر مع التحريك لمدة 3 دقائق ، ثم يضاف الزنجبيل ويقلب لمدة دقيقة أخرى.
- أضيفي 4 أكواب من الماء إلى الخليط وانتظري حتى تنضج قبل إضافة الكزبرة حتى ننتهي من شوربة الجمبري.
- يمكنك إضافة كوب من الأرز الناضج إلى الحساء أو 2 كوب من الخضار المختلطة حسب الحاجة.
اقرأ أيضًا: كيفية جعل لسان الطيور من الخضار خطوة بخطوة
طريقة صنع الجمبري بالحساء الأبيض
مكونات حساء الجمبري الأبيض:
- قشر الجمبري.
- 1 كوب ماء مغلي.
- 1 كوب زبدة مطبوخة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون حسب الرغبة.
- يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
- قطع الجزر.
- شرائح رقيقة من البصل.
- ثوم مفروم.
- زيت الزيتون.
- الكزبرة الخضراء.
طريقة تحضير الجمبري بالحساء الأبيض:
- نضع شرائح الجزر والبصل والثوم في زيت الزيتون المسخن في المقلاة.
- أضف الملح والفلفل والبهارات إلى الخليط.
- عندما يقترب الخليط من النضج ، نضع الجمبري في الأعلى ، ثم نضيف الماء المغلي وكوب من الكريمة.
- عندما يغلي الخليط ، أخرجه من الموقد وحضره للاستهلاك.
- يمكنك تزيين الحساء بالليمون والكزبرة الخضراء حسب الحاجة.
طريقة صنع الجمبري بالحساء الساخن
مكونات صنع الجمبري بالحساء الساخن:
- قشر الجمبري.
- 1 فلفل أحمر.
- 1 فلفل أخضر حار.
- 1 كوب ماء مغلي.
- 1 كوب عصير طماطم طازج.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملح ، توابل.
- التوابل هي “الفلفل الأسود والكمون ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والقرفة”
- بصل مقطع.
- ثوم مفروم.
- زيت الزيتون.
- الكزبرة الخضراء.
طريقة تحضير الجمبري بالحساء الساخن:
- نضع وعاء زيت الزيتون على النار ونضيف البصل والثوم والفلفل والملح والبهارات مع تسخينها لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي قليلاً.
- أضف الجمبري إلى الخليط لمدة دقيقتين.
- ثم يضاف الماء المغلي وعصير الطماطم ومعجون الطماطم حتى يغلي حتى يمكن طهي الحساء وتناوله.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الكزبرة الخضراء والليمون إلى الحساء.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع المورسية السورية ألذ نكهة
طريقة طبخ الجمبري بالشوربة على طريقة الشيف نجيرة الشاسبي
مقادير شوربة الجمبري:
- قشر الجمبري.
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الحاجة.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر.
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 1 ليمون مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1 لتر من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً أو حسب الحاجة.
- 1 كوب كزبرة مجففة.
- 2 رسالة لورا.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 طماطم طازجة.
- 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعم
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من المعكرونة.
طريقة تحضير شوربة الجمبري (يد)
- ضعي وعاءً كبيرًا في الوعاء ، وصبي الحساء على النار ، وأضيفي الثوم والزعتر والروبيان وأوراق اللورا والماء والطماطم ، ثم اخلطيها حتى تصبح طرية.
- ثم نقوم بتصفية الجمبري من الخليط.
- بعد ذلك ، نطحن المكونات الأخرى مع المرق.
- ثم نأخذ وعاءً آخر ، نسكب فيه الزيت حتى يسخن ، ثم نضيف البصل ، ثم نقلبه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- ثم نسكب الحساء في صلصة الطماطم ونغليها.
- بعد أن يغلي الخليط ، نضع الملح والفلفل الأسود والكزبرة عليه ، ثم نطهو بالكامل مرة أخرى خلال 6: 9 دقائق.
- بعد ذلك ، نقدم الحساء مع الكزبرة والروبيان والليمون حسب الحاجة.
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة:
تعتبر طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة من ألذ طرق صنع الجمبري ، وسوف نقدم لك مكوناته وطرق تحضيره.
مكونات زبدة الجمبري:
- قشر الجمبري.
- أضف الزبادي حسب الحاجة.
- 2 كوب ماء.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ربع كوب زبدة مطبوخة.
- بقدونس.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة:
- نحضر قدرًا على الموقد ، ثم نضع جلد الروبيان عليه.
- اتركي قشر الجمبري حتى الغليان ، ثم صفيه من الماء واتركيه.
- نسكب القليل من الزيت في المقلاة ثم نضع الجمبري فيها ونقلب على نار هادئة حتى يتغير لونها.
- نحضر وعاء آخر ، نضع الزبدة فيه حتى تذوب الزبدة ، ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح لونها ذهبيا.
- ثم نضيف إليها النشا مع التحريك ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود إليها.
- أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر.
- بعد ذلك يضاف الماء الناتج عن قشر الجمبري مع الاستمرار في التقليب.
- ثم نضع الكريمة والروبيان فيها حتى تصبح لزجة.
- تُضاف الكزبرة ويُزيّن الجمبري بشوربة الكريمة.
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة والفطر:
هذه طريقة أخرى لعمل الجمبري مع الجمبري ، لكن أضيفي الكريمة والفطر في الأعلى لزيادة النكهة والطعم ، وإليك المكونات والطرق.
مقادير شوربة كريمة الجمبري بالفطر:
- ½ كيلو جمبري مقشر.
- 1 كوب فطر.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- شرائح الكراث الرقيقة.
- كوب زبادي.
- نصف كوب كريمة طبخ.
- كزبرة مفرومة.
- يقطع الزنجبيل ناعما.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة والمشروم.
- اولا اغسلي الجمبري المقشر ثم تبليه بالملح والفلفل الاسود.
- ثم ضعي المقلاة المليئة بالزيت على النار حتى تسخن.
- ثم أضيفي الجمبري واقليه حتى يتحول لونهما إلى اللون الوردي ، ثم أخرجيهم من الموقد.
- عن طريق خلط الروبيان والزنجبيل معًا والتقليب جيدًا ، يمكنك استخدام الزيت المستخرج من الجمبري المقلي.
- مع التحريك المستمر ، أضيفي الفطر والروبيان المقلي والبصل الأخضر المفروم ، ثم أضيفي الكريمة والحليب تدريجياً.
- نضع النشا في وعاء ، ونذوبه في كمية قليلة من الماء ، ثم نضعه على الخليط مع التحريك حتى يتم الحصول على خليط متجانس وكثيف.
- قدمي الشوربة مع الكزبرة وقلبي.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل مقلوبة الدجاج وكيفية صنع مقلوبة الباذنجان
طريقة عمل حساء الجمبري بالكاري:
مقادير شوربة كاري الجمبري:
- قشر الجمبري.
- 1 كوب ماء مغلي.
- 1 كوب كريمة طبخ أو حليب جوز الهند.
- ملح ، توابل.
- بالنظر إلى كمية التوابل الحارة ، يمكن تتبيلها لأن الكاري يعطي الطبق نكهة حارة.
- ملعقة صغيرة ونصف مسحوق كاري.
- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة.
- ثوم مفروم.
- عصير ليمون.
- الكزبرة الخضراء.
- زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- يتبل البصل والثوم بالملح والفلفل والكاري وزيت الزيتون.
- ثم نضيف الجمبري إليه لمدة دقيقتين ، ثم نضيف كريمة الطهي أو حليب جوز الهند إلى الماء المغلي.
- انتظر حتى يغلي المزيج ، ثم يصبح جاهزًا للاستخدام.
- يمكن إضافة عصير الليمون والكزبرة الخضراء إلى الحساء وتناولها حسب الحاجة.
في نهاية مقالنا حول كيفية عمل الجمبري بالروبيان نعتقد أن موقع إيجي بريس يوفر لك وصفات وطرق مختلفة حتى تتمكن من استخدام العديد من الطرق اللذيذة لصنع الجمبري بالروبيان التي تناسب جميع الأسواق.
