طريقة عمل البطاطس المحمرة زي المطاعم والمقرمشة بالبيض والودجز

طريقة عمل البطاطس المحمرة زي المطاعم والمقرمشة بالبيض والودجز

كيفية صنع البطاطس المقلية من المهم معرفة أن البطاطس تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، وهي من أكثر المحاصيل انتشارًا في العالم ، حيث يمكنها توفير الطاقة والبروتين وما إلى ذلك لجسم الإنسان ، ويمكنها زيادة أشكال البطاطس المختلفة من خلال هذا المكان تحضير كما نرى في الوصفة التالية.

الآن ، يمكنك تعلم كيفية صنع الخبز الفرنسي خطوة بخطوة وبطرق مختلفة ولذيذة من خلال المقالة التالية: كيف تصنع الخبز الفرنسي بعدة طرق مختلفة ، طعمه جيد

البطاطس المقلية المقرمشة (مع البيض)

1. المكونات

• حبات البطاطس.
• 2 بيضة مخفوقة.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق.
• ربع كوب خل.
• ملح ، توابل.
• زيت نباتي للقلي.

2. طريقة التحضير

1. أولاً ، نقطع البطاطس إلى أقسام سميكة ، ونضع هذه الأقسام في وعاء مع القليل من الخل والماء الدافئ ، ثم نرشح البطاطس من الماء ونضعها في صينية ، ومن ثم من المهم تجفيفها قليلاً.
2. نضع البطاطس في البيض المخفوق ، ثم نضعها في الدقيق ، ثم في الحليب ، ثم نحمي الزيت بالكامل حتى يصبح لونهم بني وذهبي.

سلطة الفاكهة هي حلوى لذيذة يمكنك من خلالها الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه الموزعة بالتساوي ، لذلك قمنا بإعداد وصفتها لك من خلال الخطوات التالية: كيفية صنع سلطة فواكه مثل مطعم وكريمة

مثل البطاطس المقلية المقرمشة (البطاطس المقلية) في المطعم

1. المكونات

• يجب أن تكون البطاطس صغيرة.
• نصف كوب خل أبيض مقطر.
• زيت نباتي للقلي (حوالي 8 أكواب).
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.

2. طريقة التحضير

1. قطعي البطاطس إلى شرائح متوسطة السماكة ، وضعيها في وعاء كبير ، ثم أضيفي الماء البارد حتى تغطى ، وحركي جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا.
2. ضع البطاطس مرة أخرى في الوعاء ، وقم بتغطيتها بالخل الأبيض المقطر و 6 أكواب من الماء ، واتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو حتى ساعتين.
3. اقلي البطاطس ، بدلي من وقت لآخر للطهي بالتساوي ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا (سيتوقف الزيت عن الغليان) ، حوالي 5 دقائق لكل دفعة ، استخدم ملعقة مثقوبة لنقلها إلى حامل ورق مبطن بمناشف ورقية .

الكبيبة الشامية هي إحدى طرق تقديم الطعم الفريد والرائع للحم المفروم واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية ، وتعلم كيفية طهيه ، قمنا بجمعها لك في مقال: كيف تصنع القبيبة الشامية وما هي فوائدها

البطاطس المقرمشة مثل أسافين المطعم

البطاطس المشوية بالثوم طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج مع القليل من الثوم وجبنة البارميزان. أسافين البطاطس المحمصة بالثوم لها العديد من النكهات الرائعة.

1. المكونات

• اغسل 6 حبات بطاطس كبيرة.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم (أو 3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم)
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
• 2 ملاعق صغيرة ملح (حسب الرغبة).
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2/3 كوب جبن بارميزان مبشور (متبل).
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

2. طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية وقطعي كل حبة بطاطس إلى نصفين بالطول ثم إلى نصفين ثم إلى نصفين حتى تحصل على 8 قطع. (تأكد من أنها بنفس السُمك والحجم.)
2. في وعاء صغير ، اخلطي الزيت والثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود ، ثم اسكبي خليط الزيت على البطاطس وقلبيهم معًا حتى يتجانس.
3. رتبي شرائح البطاطس في طبقة واحدة على صينية خبز كبيرة جنبًا إلى جنب ، ورشي نصف جبنة البارميزان وملح إضافي (إذا لزم الأمر).
4. اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، ثم دحرجها في منتصف وقت الخبز حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، واختبرها بالشوكة.
5. يرش البقدونس المتبقي وجبنة البارميزان ويقدم.

السعرات الحرارية للبطاطس المقلية المقرمشة

• 297 سعر حراري
• الكربوهيدرات: 38 جرام.
• البروتين: 9 جرام.
• الدهون: 11 جرام.
• الدهون المشبعة: 3 جرام.
• كوليسترول: 6 ملغ.
• الألياف: 3 جرام.
• السكر: 1 جرام
• حديد: 2 مجم.

إذا كنت من محبي الدجاج وترغب في التعرف على أحدث الطرق والقراد ، يمكنك الآن الاستمتاع بالوصفات الفريدة التي جمعناها لك من خلال المقالة التالية: كيف تصنع الأرز والدجاج ومكوناتهما بطريقة جديدة

طريقة عمل البطاطس المقلية

1. المكونات

• حبات البطاطس.
• مقلي بالزيت النباتي أو زيت الفول السوداني.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كاتشب ومايونيز.

2. طريقة التحضير

1. قشر واشطف البطاطس.قطعي البطاطس بالطول إلى 4 أو 5 قطع ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.تكون أرق ومقرمشة. ضعي البطاطس في وعاء كبير ، غطيها بالماء البارد ، وانقعي 2 إلى 3 ساعات. رشة ملح وفلفل. (أو يمكنك وضعها في الثلاجة وتركها تنقع طوال الليل).
2. عندما تكون جاهزًا لعمل البطاطس ، قم بتصفية الماء ووضع البطاطس على صفيحتين خبز مبطنتين بمناشف ورقية. جفف بمناشف ورقية.
3. في قدر كبير من 3 إلى 4 دفعات ، سخني بضع بوصات من الزيت النباتي إلى 300 درجة فهرنهايت ، واقلي البطاطس لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل دفعة ، أو حتى تصبح طرية ، وعند هذه النقطة يجب ألا تتحول إلى اللون البني على الإطلاق.
4. بعد أن تقلى جميع البطاطس على حرارة 300 درجة فهرنهايت ، سخنيها حتى تصل درجة حرارة الزيت إلى 400 درجة فهرنهايت ، وبعد تسخين الزيت ، ابدأ في قلي البطاطس على دفعات مرة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
5. يُرفع عن الزيت ، ويُصفّى بمناشف ورقية جديدة ، ويُرش الملح على البطاطس ، ثم يُغمس في صلصة الطماطم ومزيج المايونيز.

إذا كنت من محبي المطبخ وترغب في تحضير أشهى وصفات الوجبات السريعة بنفسك ، فسنقوم بإعداد العديد من الوصفات الفريدة لك من خلال المقالة التالية: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة

بطاطس مقلية بالبقسماط

1. المكونات

• ثلاث بطاطس كبيرة.
• بيضة.
• كوب بقسماط.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة ملح.

2. طريقة التحضير

1. اولا كنا نسلق البطاطس لمدة ربع ساعة بدون تسخين ولكننا لم نقطعها بعد ثم نقطع البطاطس الى دوائر كبيرة ثم نضع بعض البقسماط والبيض والملح والفلفل يقلب جيدا في وعاء.
2. اغمسي البطاطس في جميع المكونات السابقة ، ثم ضعيها في الزيت الساخن حتى يتحول لونها إلى الذهبي. يمكن تناول البطاطس مع قليل من شرائح الطماطم وقليل من صلصة الطماطم.

إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع كعكة قدرة قادر ، من فضلك دعني أقدم لك كل التفاصيل والخطوات: أسهل طريقة لعمل كعكة قدرة قادر

طريقة عمل بطاطس كنتاكي المقلية

1. المكونات

• 3 بطاطس
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة من الذرة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/44 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
• 3 ثوم مهروس.
• ماء.

2. طريقة التحضير

1. نقطع البطاطس بنفس الشكل ونضعها في وعاء من الماء حتى لا يتحول لونها إلى اللون البني.
2. اغلي الماء مع الملح والسكر والثوم وشرائح البطاطس الرقيقة لمدة 5 دقائق.
3. ضعي البطاطس المطبوخة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
4. بعد 20 دقيقة ، اخلطي البطاطس مع الدقيق والذرة.
5. تقلى البطاطس لمدة 3 دقائق.
6. ضع البطاطس في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين.
7. بعد ساعتين في الثلاجة ، تُقلى البطاطس.
8. ضعي البطاطس في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة ، ثم اقليها مرة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لجميع محبي المعكرونة في جميع أنحاء العالم ، يمكنك الآن طهي المعكرونة بالطريقة الصحيحة والمنظمة من أجل الحصول على أشهى الأطعمة ومعرفة كيفية القيام بذلك.دعني أقدم لكم من خلال المقالة التالية: كيف تكون مختلفًا و الطريقة السهلة لعمل الباستا

كنتاكي تشيز فرايز

1. المكونات

• 2 حبة بطاطس متوسطة.
• توابل من اختيارك (نقع بعض الملح والفلفل).
• 1 ملعقة كبيرة زيت (أنا أستخدم زيت الزيتون).
• 1/2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
• 3 شرائح جبن.
• فلفل أخضر حلو مقطع إلى مكعبات.
• بصلة خضراء متوسطة الحجم.
• مايونيز

2. طريقة التحضير

1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ويُقشر البطاطس ويُقطع ويُغسل ، ويُمزج البهارات مع شرائح البطاطس الرقيقة.
2. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيها في وعاء كامل.
3. هذا هو الجزء المهم ، تحتاج إلى الحصول على شرائح من جبن الشيدر ، والتي تبدو برتقالية أكثر من اللون البرتقالي.
4. نذوب الزبدة في وعاء صغير ، ثم سخنيها على نار متوسطة ، ثم أضيفي الحليب ، واخلطيها بمخفقة أو ملعقة ، ثم أضيفي المزيد من الحليب حسب القوام المرغوب للصوص.
5. قطعي شرائح الجبن إلى قطع صغيرة لتذوب بسهولة وسرعة ، أضيفي القليل من الفلفل الأخضر (اختياري) ، إذا اخترت إضافة المزيد من الحليب في هذه المرحلة ، يرجى إضافة القليل من الملح.
6. بمجرد أن تحصل على السمك المفضل لديك وتخلط كل شيء جيدًا ، اسكبه على البطاطس ، لأن صلصة الجبن سوف تتكاثف بسرعة ويصعب سكبها ، إلا إذا تم تسخينها مرة أخرى ، أضف المايونيز ، ثم يمكنك التزيين بالبصل الأخضر .

لمن يحبون المعكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير أطباق المكرونة بالجبن اللذيذة والفريدة من نوعها مع عدة وصفات مختلفة من خلال المقال التالي: كيفية صنع المكرونة والجبن بعدة طرق

في نهاية المقال يجب التأكيد على أن طرق صنع البطاطس المقلية المقرمشة في مطاعم شبيهة تتضمن هذه النقطة أيضًا ، يجب أن تجرب هذه الطرق بنفسك لتتذوقها ، ولا تنسى مشاركة المقال.