طريقة عمل كعك الشاي بالمقادير والخطوات
طريقة عمل كعك الشاي بالمقادير والخطوات
طريقة عمل كعكات الشاي هي طريقة بسيطة وسهلة ، لا تحتاج إلى إنفاق الكثير من المال ، كعكات الشاي هي الوجبة المفضلة التي يتم تناولها في الشاي ، سواء كانت الإفطار أو المساء ، يمكنك استخدامها لتحضيرها ، لا مطلوب أي مصاريف مالية كبيرة ، يمكنك تحضيرها من محتويات المطبخ دون إنفاق أي مصاريف ، ولا تتطلب الكثير من الوقت لوصفة الكيك لتحضيرها ، ولهذا فهي من الوصفات البسيطة لربات البيوت.
كيفية صنع كعك الشاي
مكونات صنع كعك الشاي:
- 2 كوب سميد.
- 1 كوب دقيق أبيض.
- 1 كوب زيت نقي.
- كوب سكر فقط ربع.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- مروحة معلقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
- حبتان سمسم معلقتان لتزيين الوجه.
طريقة تحضير كعك الشاي:
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه جميع المكونات الجافة وهي الدقيق الأبيض والسميد والسكر والبيكنج بودر وكربونات الصوديوم ، ثم نحرك جيداً حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضيف الماء تدريجياً حتى نشكل عجينة لزجة قليلاً ، ولكن يجب أن تكون طرية وليست زلقة.
- علاوة على ذلك ، يجب أن نستمر في العجن لمدة عشر دقائق تقريبًا للتأكد من إدخال جميع المكونات معًا.
- نضع العجينة في الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل حتى تتماسك العجينة.
- نقوم بتقطيع العجين بالشكل المطلوب مع الحرص على ترك مسافة 3 سم بين كل شكل حتى لا يلتصق العجين بأماكن معينة عند دخوله الفرن.
- ثم بعد إزالة العجينة بالكامل ، ضعي القليل من بذور السمسم على كل شكل ، ثم ضعيها في فرن 180 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيها.
- نضع الكعكة لفترة ثم نضعها في طبق خاص.
تعرف على المزيد حول الطريقة السهلة لصنع الكعك الفلسطيني: طريقة صنع الكعك الفلسطيني سهلة ولذيذة
طريقة عمل كعكة الشاي باليانسون
مكونات صنع كعكة شاي اليانسون:
- كوب ونصف سميد.
- كوب دقيق أبيض.
- كوب سكر.
- كوب زيت نقي.
- اعجنها بكوب من الماء الدافئ.
- عدد اثنين من مسحوق الخبز المعلق.
- معلقة الشمر.
- معلقتين من كربونات الصوديوم.
- ملعقتان كبيرتان سمسم محمص.
طريقة تحضير كعكة شاي اليانسون:
- وضعنا الدقيق الأبيض والسميد والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز في وعاء متوسط الحجم وبدأنا في التقليب.
- ثم ضعي الزيت بهدوء حتى يمتزج جيدًا مع الخليط.
- ثم نسكب الماء في العجين حتى تتكون عجينة لزجة.
- نستمر في العجن لمدة خمس دقائق تقريبًا للتأكد من وضع جميع المكونات معًا.
- تُصنع العجينة على شكل حلقات متوسطة الحجم ، ثم توضع بذور السمسم في كل حلقة.
- توضع العجينة المشكلة في صينية كبيرة وتوضع في فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 9 دقائق فقط.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لفترة من الوقت ، وضعيها في أدوات مائدة خاصة.
لمزيد من المعلومات ، راجع الكعك اللذيذ المحضر بطرق سهلة مختلفة: كعكات لذيذة ومقرمشة محضرة بطرق سهلة مختلفة.
طريقة عمل كعك شاي القرفة
مكونات صنع كعكة شاي القرفة:
- 3 أكواب سميد.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 2 كوب زيت نقي.
- 2 كوب ماء دافئ.
- كوب ونصف سكر.
- ملعقتان من القرفة.
- طاولتين من مسحوق الخبز.
- معلقتين من كربونات الصوديوم.
- ملعقتان كبيرتان سمسم محمص.
طريقة تحضير كعك شاي القرفة:
- نضع الدقيق الأبيض ودقيق السميد في وعاء ، ثم نضيف إليه مسحوق القرفة ونبدأ في التقليب ، ثم نضيف البيكينغ باودر وكربونات الصوديوم.
- بعد التقليب جيدًا حتى التماسك ، نضيف الماء والسكر ، ونستمر في التحريك حتى تتكون عجينة لزجة معنا.
- ثم نقوم بتشكيل العجينة بالشكل المطلوب ونضعها في صينية متوسطة الحجم.
- يرجى ملاحظة أن هناك مسافة 4 سم بين كل شكل.
- بعد تشكيل العجينة نضع الصينية في فرن 180 درجة لمدة 10 دقائق ونستمر من وقت لآخر خلال هذه الفترة.
- نخرج الصينية من الفرن ونضع الكعكة على طبق به أعواد القرفة كزينة.
الان يمكنك التعرف على كعكة البرتقال سالي فؤاد والتوفي سالي فؤاد بالشوكولاتة والمكسرات: كعكة البرتقال سالي فؤاد والتوفي سالي فؤاد بالشوكولاتة والمكسرات
طريقة عمل كعكة الشاي السورية
مكونات طريقة صنع كعك الشاي السوري:
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- كوب زبدة نصف مذابة.
- كوب ونصف سكر.
- ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز.
طريقة تحضير كعك الشاي السوري:
- نعجن الدقيق والشمر والزبدة والزيت والسكر والبيكنج باودر معًا حتى تتكون عجينة لزجة جدًا.
- ثم نعجن العجينة برفق ونضعها في الماء المناسب ، ثم نبدأ بالعجن مرة أخرى حتى تصبح العجينة طرية وسميكة.
- غطينا العجين واتركناه لمدة ساعة تقريبًا.
- ثم نقطع العجين إلى أعواد متوسطة الطول ونترك يد المساعدة بين كل عود.
- نضع العجينة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى مرور 20 دقيقة ، ثم نستمر حتى تكتمل.
- بعد أن تنضج الكعكة نخرجها من الفرن ونضعها في طبق خاص.
يوصي موقع الويب الواعي بكعكة جوز الهند والقشدة وكعكة جوز الهند وطريقة السميد: طريقة كعكة جوز الهند بالكريمة وكعكة جوز الهند والسميد
طريقة عمل كعكة الشاي التركية
مكونات صنع كعكة الشاي التركية:
- نصف كوب سميد.
- كوب سكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب زيت.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- عدد اثنين من مسحوق الخبز المعلق.
- القليل من مسحوق الحليب المعلق.
طريقة تحضير الكيك التركي:
- نحضر وعاء متوسط الحجم ، نضع السميد ، نضيف السكر ، ثم البيكينج بودر والحليب البودرة ، نقلب بينهما.
- ثم نضع الزبدة المذابة والزيت معًا ونبدأ في التقليب مرة أخرى حتى يتداخلوا جميعًا.
- ثم أضيفي الماء الدافئ إليها واستمري بالعجن حتى تتكون عجينة لزجة.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم بدأنا في تشكيلها بالشكل المطلوب.
- نضع العجينة المشكلة في صينية متوسطة الحجم ثم نضعها في فرن 200 درجة.
- اتركه لمدة 10 دقائق ، ثم اتركه يبرد لوضعه في أدوات مائدة خاصة.
كيفية صنع كعكة الشاي بالحليب
مكونات صنع كعكة شاي الحليب:
- نصف كوب سميد.
- كوب سكر.
- كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب شمر.
- عدد اثنين من مسحوق الخبز المعلق.
- كربونات الصوديوم المعلقة.
- علق الملح.
طريقة تحضير كعكة شاي الحليب:
- في وعاء متوسط الحجم ، نضيف السميد ، الطحين الأبيض ، الشمر ، البيكنج بودر وكربونات الصوديوم ويخلط جيدا
- ثم نضع السكر والملح والحليب ونبدأ في التقليب حتى يتجانس الخليط ويصبح العجين طريًا.
- نقطع العجين إلى حلقات صغيرة ونضيف الكمون في الأعلى ونكدس الحلقات في صينية كبيرة.
- بعد تشكيل العجينة نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة حوالي 160 درجة لمدة 15 دقيقة فقط.
- بعد إخراج الصينية من الفرن ، ضعيها حتى تسترخي قليلاً ، ثم ضعي كعك الشاي على طبق خاص مع كمون على الجانب كزينة.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة صنع كعك الشاي ، وطريقة صنع كعك الشاي باليانسون ، وطريقة صنع كعك الشاي بالقرفة ، وطريقة صنع كعك الشاي السوري ، وطريقة صنع كعك الشاي التركي ، وطريقة صنع كعك الشاي بالحليب. .
