معدات كوفي شوب

معدات المقهى هي اللبنة الأساسية الأولى التي يعتمد عليها أي شخص يفكر في فتح مشروع كوفي شوب ، فهو مشروع مربح اقتصاديًا للغاية ويتطلب تكاليف باهظة في المقام الأول وغير مدرج في المشروع. الأهم هو المعدات ، حيث أنها تعتمد على عدة جوانب. سيتم مناقشة هذا في موقع الزيادة القادمة.

معدات المقهى

تنقسم معدات المقهى المستخدمة إلى عدة أقسام.

أنظر أيضا: دراسة الجدوى لمشاريع المقاهي المربحة بالأرقام

أولا ، المعدات الرئيسية

إنها قطعة من المعدات التي لا غنى عنها والتي بدونها لا يمكن أن يكتمل العلم.

آلة إسبرسو

هذه واحدة من الآلات المفضلة. نظرًا لأهميته ، يتم استخدامه بشكل متكرر وغالبًا ما يكون موثوقًا به ، وهناك أشكال وأحجام مختلفة ، مثل تلك التي تحتوي على صمامين أو أكثر.

تختلف التكاليف اعتمادًا على عدد الصمامات والحجم والشركة. اصنع أكواب الإسبريسو أولاً ، ثم الماكياتو والكابتشينو والعناصر الأخرى من خلاله.

مطحنة القهوة

إنها إحدى المكملات الضرورية لآلة الإسبريسو لأنها تطحن القهوة إلى مستويات مختلفة من النعومة قبل وضعها في آلة الإسبريسو.

آلة الجليد

هي الآلة اللازمة لتحضير مكعبات الثلج التي تحتاجها وتحضير باقي المشروب ، وتختلف التكلفة حسب الحجم والنوع والشكل.

خلاط الثلج

هي إحدى الآلات التي تمزج بين الفاكهة ومكعبات الثلج ، ولها قدرة عالية جدًا على تكسير الثلج. .

إنه نموذج مثالي يكتم الصوت والضوضاء بغطاء جزئي ويحقق بيئة عمل بهدوء ممتاز.

يمكنك أيضًا التحقق من: مشاريع المقاهي الشهيرة ، والخطوات والعوامل التي أدت إلى نجاحها.

الثاني: معدات الدعم

يتم تضمين بعض الأدوات الثانوية ، ولكن لا يمكنك القيام بعملك بدونها:

ماكينة صنع القهوة الأمريكية المفلترة

يستخدم هذا النوع بشكل خاص في صناعة القهوة الأمريكية ، والمعروفة أيضًا باسم (القهوة المفلترة) ، ويختلف السعر اعتمادًا على الحجم والشكل وإمكانيات الموقع.

صانع عصير البرتقال

وهي من أكثر الآلات استخداما ويمكن تقسيمها إلى نوعين: النوع الأول هو النوع الأعلى ، أما النوع الآلي فهو أكثر تكلفة ، والنوع الثاني هو النوع شبه الأوتوماتيكي الأسرع. اكتب وهو غير مكلف ، لذلك فهو مثالي عندما لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الكمية.

ثلاجة

للاستخدام التجاري ويعرض المنتجات ، ويعتمد على الشكل والنوع والسعر.

أدوات باريستا

مجموعة من الأدوات التي يستخدمها صانعو القهوة في تحضير المشروبات: رافعات الحليب (أحجام مختلفة) ، موازين الحرارة (لقياس درجة الحرارة) ، مطاحن القهوة (لضغط القهوة) ، المربعات (المستخدمة). لإزالة البقايا) ، رشاشات التزيين (المستخدمة في الديكور) ونوع الشركة المصنعة.

ثالثاً: المعدات التكميلية

هو أحد المنتجات الضرورية والتكميلية لمعدات مشروع المقاهي ، مثل أفران الميكروويف ، والسخانات الكهربائية ، وسخانات المياه ، وقلايات البطاطس ، والأكواب الورقية ، والأكواب الزجاجية ، وأنواع مختلفة من الأكواب والصحون ، والملاعق ، والشوك ، إلخ. ، وقضبان التحريك ، والقش ، والعديد من المعدات الضرورية الأخرى.

يمكنك أيضًا التحقق من: دراسة جدوى مشروع المقهى من الألف إلى الياء والتكلفة

رابعا: معدات القهوة المخصصة

تقوم بتحضير القهوة بكفاءة عالية وجودة ممتازة وتنقسم إلى عدة ماكينات مثل:

كيمكس

هي أداة تستخدم لفلترة حبوب البن المستخدمة عند تخمير القهوة ، ولها طبقة سميكة ومفيدة لاستخراج مرارة القهوة ، لكن الشرط المهم أن تكون درجة الغليان 90 درجة مئوية أو أعلى. ؛ صب هذا على ورق الترشيح لاستخراج هذه المادة.

هانيو يبلغ من العمر 60 عامًا

هذا هو فلتر قهوة مخروطي الشكل بمقبض معزول يوفر تحكمًا دقيقًا بشكل خاص في تدفق القهوة.

الصحافة الهوائية

إنها إحدى الأدوات العملية والموثوقة حيث تعتمد بشكل أساسي على مبدأ الضغط في تحضير القهوة وفلترة حبوب القهوة.

سيفون

تختلف آلية العمل عن جميع الأدوات السابقة. إنها استعادة عن طريق ضخ المياه لنقع حبوب البن وليس الترشيح.

أثاث وديكور المقاهي

ثاني أهم وأهم شيء يعتمد عليه مشروعك. على الرغم من أن لديها أفضل أنواع المعدات ، إلا أن الديكور والمفروشات لا تزال من العوامل الرئيسية التي تجذب العملاء.

بعضها ملفت للنظر ويمكن أن تجذب الكثير من العملاء. لا شك أن اللون عامل مهم للغاية في هذا الأمر. يلعب الهدوء والنقاء دورًا مهمًا في هذا.

بالإضافة إلى الإضاءة المناسبة والخافتة ، تعمل الإضاءة الساطعة على تشتيت الانتباه وتشتيت الانتباه ، لذلك لا يمكنني طلب أكثر من شيء ، وأحاول الابتعاد وأشغل نفسي قدر الإمكان. أرح عقله وعينيه.

يلعب الأثاث أيضًا دورًا مهمًا ، على سبيل المثال ، إذا كان الكرسي غير مريح ، فلن ترغب في الجلوس مرة أخرى ، يجب أن تبحث عن مصدر آخر للراحة ، ومكان آخر ، ويجب أن تكون الطاولة في متناول اليد. لا يحصل أحدهم على أطول مدة لأنه يتناسب مع الشخص ويتناسب مع الكرسي.

كيفية اختيار القوة العاملة المطلوبة للموقع

يعتمد نجاح المشروع إلى حد كبير على هذا الجانب. إنه الجانب الذي يؤثر بشكل كبير على نسبة الربح أو الخسارة في الموقع. يجب أن يتم التوظيف أولاً ، اعتمادًا على سعة الموقع ، وعدد لا يزيد عن 5 و يتم تقسيم المهمة بينهما.

يتم اختيارهم بناءً على خصائصهم الشخصية ، ويجب أن يكونوا مهذبين وذكي عقل ، حيث سينعكس ذلك في تعاملاتهم مع العملاء في المكان ، تقديم المشروبات بطريقة ممتعة وجذابة ، تعامل معها واستعد لها.

بعد الاختيار ، سيتم تقسيم العمل وفقًا للخبرة والتخصص ، مثل صنع مشروبين ، وتنظيف متجرين ، وسجل نقدي واحد. القضايا المالية: كلما كان المكان أكثر احترافًا وكبر المكان ، زاد العدد.

يمكنك أيضًا التحقق من:اشتراطات البلدية لفتح كوفي شوب ومعرفة جميع التكاليف

تسويق المقاهي

هذه الخطوة هي الخطوة الأخيرة في مشروع المقهى ، لأنها تعتمد على الموقع وتسويق المنتجات التي يقدمها الموقع ، بما في ذلك ما يجب القيام به. المكان.

كما يعتمد أيضًا على التصميم الذي يلفت الانتباه والعرض ، على سبيل المثال ، من خلال الإنترنت ، مثل موقع Facebook ، حيث يمكنك بالتأكيد العثور على المطاعم وجميع أنواع الأماكن في مناطق مختلفة. أنشئ إعلانك تمامًا كما تفعل في إحدى الصحف أو بأي طريقة تقليدية أخرى.

يمكن تنفيذ طريقة التسويق الأخيرة من خلال وضع اللافتات على التلفزيون أو في الصحف أو في الشوارع وتوزيعها على المارة.

وبذلك نكون قد غطينا جميع جوانب مشروع المقهى ودراسة جدواه. الأدوات والديكور والأثاث واختيار العمال والتسويق. مشروع مربح ومهم جدا. أريد أن أبدأ مشروعًا ناجحًا بتكلفة معتدلة وبدون الكثير من المشاكل أو التطوير.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى