طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالتوابل والبصل
طريقة طهي اللحوم ، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية ، تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين ، والتي يمكن أن توفر الطاقة لجسم الإنسان ؛ يمكن تحضير اللحوم بعدة طرق (بما في ذلك في الفرن والكباب) ؛ يمكن أيضًا أن تكون على الفحم الشواء: من أسهل طرق تحضير اللحم سلقه. اتبع الخطوات أدناه لسلق اللحم بطريقة بسيطة.
طريقة طهي اللحم بالبهارات
هذه المكونات
- كيلوغرام واحد من اللحم المفروم.
- ستة بصل.
- 8 أكواب ماء ساخن.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود.
- قطع أربعة جزر متوسطة الحجم إلى شرائح متساوية.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 2 ملاعق صغيرة بابريكا
- ورقتان من شجرة الغار.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- تبّل ملعقة صغيرة جوزة الطيب صغيرة.
- ثلاث حبات.
- 2 ملاعق صغيرة كزبرة مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم.
- 2 ملاعق صغيرة بصل أخضر مفروم.
يمكن العثور على معلومات حول كيفية عمل السلطة التركية بعدة طرق ، بما في ذلك الحرارة والباذنجان والجبن.
كيف تستعد
- نضع اللحم في قدر عميق على النار ونضيف كمية مناسبة من الماء المغلي.
- قم بغلي وإزالة الرغوة من على سطح الوعاء.
- اترك اللحم على الموقد حتى يصبح لزجًا لمدة ربع ساعة دون أي إضافات.
- يُضاف البصل والكراث والشبت والجزر والتوابل الأخرى إلى اللحم.
- ضعي اللحم على النار لمدة ثلث ساعة حتى ينضج تمامًا.
- ابعده عن النار وقم بتسخينه على شكله.
طريقة بسيطة لطهي اللحوم
هذه المكونات
- كيلوغرام واحد من لحم البقر ، مقطّع إلى أقسام متوسطة.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى أربع.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ثلاث أوراق خليج.
- تبّل ملعقة صغيرة جوزة الطيب صغيرة.
- ثلاث حبات.
- خمس حبات فلفل أسود.
- قليل من الملح
- الكمية المناسبة من الماء.
كيف تستعد
- نضع القدر على النار ونضيف ملعقة زيت لتسخينه.
- نضيف الثوم والبصل ونقلب حتى ينضج البصل.
- تضاف قطع اللحم وتخلط جيدا
- يضاف الملح أو البهارات والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويقلب جيدا.
- ثم تضاف الكمية المناسبة من الماء ، وتغلي بالوجه الأمامي وورقة الغار ، وتوضع على الموقد حتى تغلي.
- اتركه حتى يجف الماء وينضج اللحم تمامًا.
طريقة طبخ طاهية اللحوم فاطمة أبو حياتي
هذه المكونات
- كيلو لحم موز.
- 4 فصوص ثوم.
- بصلة واحدة مقطعة مكعبات.
- طماطم.
- 2 عود كرفس.
- جزرة مفرومة.
بهارات
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
- المصطكي.
- ورقة لورا.
- ملعقة صغيرة سمن.
- ماء مغلي.
كيف تستعد
- في قدر مناسب ، ضعي ملعقة من السمن على النار حتى تذوب.
- ثم نقوم بتقليب الأسمنت حتى يذوب.
- تضاف قطع اللحم مع التحريك حتى تنضج اللحم وتتحول إلى لون آخر.
- ثم يضاف السكر والهيل وورق الغار.
- نضيف الخضار المقطعة والماء المغلي.
- قبل إخراجها من الموقد ، اطبخي وأضيفي الملح.
قبل الذهاب إلى الحمام المغربي ، من فضلك لا تفوت المعلومات حول كيفية عمل الحمام المغربي للعروس والنصائح الهامة لكل عروس.
طريقة عمل طاهية اللحم المسلوق نجلاء الشرشابى (نجلاء الشرشبى)
هذه المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نفط.
- بصلة واحدة مقطعة مكعبات.
- خمسة أكواب من الماء الساخن.
- جزرة.
- خمس حبات.
- ورقتا لورا.
- فلفل اسود.
كيف تستعد
- يقلى اللحم في مقلاة عميقة.
- أضف الماء الساخن والبصل والجزر.
- عندما تغلي المكونات ، قم بإزالة البقايا من الوعاء.
- ثم يضاف الهيل وورق الغار.
- أضف الفلفل الأسود.
- عند بدء الطهي ، أضيفي الملح وانتظري حتى يغلي.
طريقة عمل اللحم المسلوق مع توابل فريدة
هذه المكونات
- 1 كجم مكعبات لحم بقري.
- ستة بصل أبيض محشي بالقرنفل.
- 2 لتر ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ثلاث حبات جزر مقطعة شرائح رفيعة.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- عدد 2 ورق مضاد للفيروسات.
- تبّل ملعقة صغيرة جوزة الطيب صغيرة.
- ثلاثة أزواج من الخرز.
كيف تستعد
- ضع قدرًا بحجم مناسب على الموقد وقم بتسخين الماء حتى يغلي.
- توضع قطع اللحم وتزيل الرغوة بحذر من على الوجه.
- ثم نحشو الكمية المناسبة من البصل بالقرنفل والجزر ، ثم نضيف باقي البهارات إلى اللحم.
- ضعي اللحم على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج تمامًا.
- يُرفع عن الموقد ويُقدّم وهو ساخن وخفيف البقدونس.
طريقة طهي اللحم بالبصل
هذه المكونات
- كيلو لحم بقري.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة زيت.
- أربع بصل مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 2 مكعبات شوربة.
- أوراق الغار.
- ملح للتذوق
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب ونصف من الماء.
كيف تستعد
- ضعي الدهن في قدر متوسط الحرارة.
- ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونه إلى البني.
- يُضاف البصل ، ورق الغار ، ومكعبات المرق ، ثم يُقلب جيدًا حتى يتجانس.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف الماء.
- أضيفي الماء ثم خففي النار حتى تبرد وغطي القدر.
- نضع خليط اللحم على نار هادئة لمدة ساعتين حتى ينضج.
- يُرفع عن النار ويُضاف البصل الأخضر إلى اللحم المطبوخ.
كيف لطهي اللحوم
هذه المكونات
- كيلو لحم بقري.
- نقطع البصل الكبير ناعما.
- طماطم كبيرة مفرومة.
- 2 لتر ماء.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- احسب الملح.
- فلفل اسود.
كيف تستعد
- نضع الماء في قدر على الموقد ، ثم نضيف الطماطم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- ثم تضاف قطع اللحم حتى تنضج لمدة ساعة.
- نضع اللحم على الطبق ونتركه يسخن.
طريقة عمل المرق المسلوق
هذه المكونات
- كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
- بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- نقطع الجزر إلى مكعبات.
- ورقتان من شجرة الغار.
- 5 بتلات
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- مكعبات محترقة.
كيف تستعد
- توضع قطع اللحم والبصل وورق الغار والهيل والقرنفل في قدر مناسب فوق النار.
- ثم نغطي الخليط بالماء ونضعه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- اسكبي ملعقة زيت في وعاء آخر على الموقد ، ثم أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي حتى تذبل المكونات.
- ثم تضاف قطع اللحم إلى خليط الخضار وتتبل بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
- ثم أضيفي مكعبات المرق والكمية المناسبة من الماء ، ثم اغليها حتى الغليان.
- يرفع عن النار ويقدم مرق ساخن.
طريقة صنع اللحم بالبصل وصلصة الطماطم
هذه المكونات
- كيلو لحم مطبوخ.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- 2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
- يُقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب مرق.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
كيف تستعد
- نسكب ملعقة من الزيت في المقلاة على الموقد ، ثم نضيف البصل مع التحريك حتى يصبح صافياً وذابلاً وذهبي اللون.
- ثم تضاف الطماطم والفلفل الأخضر وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
- نضيف اللحم والشوربة ونقلب جيدا.
- ثم نضع الخليط على الموقد لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
- ارفعي القدر عن النار ، ثم اسكبي اللحم والبصل وصلصة الطماطم على الطبق وقدميه ساخناً للحفاظ على صحته.
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع كعكة الشوكولاتة مع الشيف نجلاء الشرشابي.انقر هنا: طريقة عمل كعكة الشوكولاتة مع الشيف نجلاء الشرشابي
كيف لطهي اللحوم
هذه المكونات
- كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة واحدة مقطعة إلى نصفين.
- ثلاث فصوص ثوم.
- اثنان لورا.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 2 حبة
- 2 كوب ماء.
- ملح ، توابل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نضرم النار في الوعاء ونضيف اللحم والثوم والبصل.
- ثم نضيف جوزة الطيب والهيل وورق الغار والملح والفلفل الأسود.
- اخلطي المكونات جيدًا ثم ضعيها على الموقد حتى تتحول إلى اللون البني.
- ثم نضيف الماء ونغلي ونجف.
- ثم استمر في إضافة الماء بعد التجفيف حتى ينضج اللحم بالكامل.
- ضعيها في طبق عميق هنا وعلى الشفاه.
في نهاية هذا المقال ، نأمل أن نكون قد نجحنا في تقديم وتقديم محتوى جيد حول الوصفات المختلفة لوصفات مختلفة ، وطرق تحضير سريعة وسهلة ، ووصفات متنوعة للحالات الصحية.