طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالتوابل والبصل

كارم نصري

طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالتوابل والبصل

طريقة طهي اللحوم ، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية ، تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين ، والتي يمكن أن توفر الطاقة لجسم الإنسان ؛ يمكن تحضير اللحوم بعدة طرق (بما في ذلك في الفرن والكباب) ؛ يمكن أيضًا أن تكون على الفحم الشواء: من أسهل طرق تحضير اللحم سلقه. اتبع الخطوات أدناه لسلق اللحم بطريقة بسيطة.

طريقة طهي اللحم بالبهارات

هذه المكونات

  • كيلوغرام واحد من اللحم المفروم.
  • ستة بصل.
  • 8 أكواب ماء ساخن.
  • 2 ملاعق صغيرة من الملح.
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود.
  • قطع أربعة جزر متوسطة الحجم إلى شرائح متساوية.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • ورقتان من شجرة الغار.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • تبّل ملعقة صغيرة جوزة الطيب صغيرة.
  • ثلاث حبات.
  • 2 ملاعق صغيرة كزبرة مفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة شبت مفروم.
  • 2 ملاعق صغيرة بصل أخضر مفروم.

يمكن العثور على معلومات حول كيفية عمل السلطة التركية بعدة طرق ، بما في ذلك الحرارة والباذنجان والجبن.

كيف تستعد

  • نضع اللحم في قدر عميق على النار ونضيف كمية مناسبة من الماء المغلي.
  • قم بغلي وإزالة الرغوة من على سطح الوعاء.
  • اترك اللحم على الموقد حتى يصبح لزجًا لمدة ربع ساعة دون أي إضافات.
  • يُضاف البصل والكراث والشبت والجزر والتوابل الأخرى إلى اللحم.
  • ضعي اللحم على النار لمدة ثلث ساعة حتى ينضج تمامًا.
  • ابعده عن النار وقم بتسخينه على شكله.

طريقة بسيطة لطهي اللحوم

هذه المكونات

  • كيلوغرام واحد من لحم البقر ، مقطّع إلى أقسام متوسطة.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى أربع.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ثلاث أوراق خليج.
  • تبّل ملعقة صغيرة جوزة الطيب صغيرة.
  • ثلاث حبات.
  • خمس حبات فلفل أسود.
  • قليل من الملح
  • الكمية المناسبة من الماء.

كيف تستعد

  • نضع القدر على النار ونضيف ملعقة زيت لتسخينه.
  • نضيف الثوم والبصل ونقلب حتى ينضج البصل.
  • تضاف قطع اللحم وتخلط جيدا
  • يضاف الملح أو البهارات والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويقلب جيدا.
  • ثم تضاف الكمية المناسبة من الماء ، وتغلي بالوجه الأمامي وورقة الغار ، وتوضع على الموقد حتى تغلي.
  • اتركه حتى يجف الماء وينضج اللحم تمامًا.

طريقة طبخ طاهية اللحوم فاطمة أبو حياتي

هذه المكونات

  • كيلو لحم موز.
  • 4 فصوص ثوم.
  • بصلة واحدة مقطعة مكعبات.
  • طماطم.
  • 2 عود كرفس.
  • جزرة مفرومة.

بهارات

  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
  • ربع ملعقة صغيرة سكر.
  • المصطكي.
  • ورقة لورا.
  • ملعقة صغيرة سمن.
  • ماء مغلي.

كيف تستعد

  • في قدر مناسب ، ضعي ملعقة من السمن على النار حتى تذوب.
  • ثم نقوم بتقليب الأسمنت حتى يذوب.
  • تضاف قطع اللحم مع التحريك حتى تنضج اللحم وتتحول إلى لون آخر.
  • ثم يضاف السكر والهيل وورق الغار.
  • نضيف الخضار المقطعة والماء المغلي.
  • قبل إخراجها من الموقد ، اطبخي وأضيفي الملح.

قبل الذهاب إلى الحمام المغربي ، من فضلك لا تفوت المعلومات حول كيفية عمل الحمام المغربي للعروس والنصائح الهامة لكل عروس.

طريقة عمل طاهية اللحم المسلوق نجلاء الشرشابى (نجلاء الشرشبى)

هذه المكونات

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • نفط.
  • بصلة واحدة مقطعة مكعبات.
  • خمسة أكواب من الماء الساخن.
  • جزرة.
  • خمس حبات.
  • ورقتا لورا.
  • فلفل اسود.

كيف تستعد

  • يقلى اللحم في مقلاة عميقة.
  • أضف الماء الساخن والبصل والجزر.
  • عندما تغلي المكونات ، قم بإزالة البقايا من الوعاء.
  • ثم يضاف الهيل وورق الغار.
  • أضف الفلفل الأسود.
  • عند بدء الطهي ، أضيفي الملح وانتظري حتى يغلي.

طريقة عمل اللحم المسلوق مع توابل فريدة

هذه المكونات

  • 1 كجم مكعبات لحم بقري.
  • ستة بصل أبيض محشي بالقرنفل.
  • 2 لتر ماء ساخن.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ثلاث حبات جزر مقطعة شرائح رفيعة.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • عدد 2 ورق مضاد للفيروسات.
  • تبّل ملعقة صغيرة جوزة الطيب صغيرة.
  • ثلاثة أزواج من الخرز.

كيف تستعد

  • ضع قدرًا بحجم مناسب على الموقد وقم بتسخين الماء حتى يغلي.
  • توضع قطع اللحم وتزيل الرغوة بحذر من على الوجه.
  • ثم نحشو الكمية المناسبة من البصل بالقرنفل والجزر ، ثم نضيف باقي البهارات إلى اللحم.
  • ضعي اللحم على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج تمامًا.
  • يُرفع عن الموقد ويُقدّم وهو ساخن وخفيف البقدونس.

طريقة طهي اللحم بالبصل

هذه المكونات

  • كيلو لحم بقري.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملعقة زيت.
  • أربع بصل مقطع إلى شرائح رقيقة.
  • 2 مكعبات شوربة.
  • أوراق الغار.
  • ملح للتذوق
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب ونصف من الماء.

كيف تستعد

  • ضعي الدهن في قدر متوسط ​​الحرارة.
  • ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونه إلى البني.
  • يُضاف البصل ، ورق الغار ، ومكعبات المرق ، ثم يُقلب جيدًا حتى يتجانس.
  • يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف الماء.
  • أضيفي الماء ثم خففي النار حتى تبرد وغطي القدر.
  • نضع خليط اللحم على نار هادئة لمدة ساعتين حتى ينضج.
  • يُرفع عن النار ويُضاف البصل الأخضر إلى اللحم المطبوخ.

كيف لطهي اللحوم

هذه المكونات

  • كيلو لحم بقري.
  • نقطع البصل الكبير ناعما.
  • طماطم كبيرة مفرومة.
  • 2 لتر ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • احسب الملح.
  • فلفل اسود.

كيف تستعد

  • نضع الماء في قدر على الموقد ، ثم نضيف الطماطم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود.
  • ثم تضاف قطع اللحم حتى تنضج لمدة ساعة.
  • نضع اللحم على الطبق ونتركه يسخن.

طريقة عمل المرق المسلوق

هذه المكونات

  • كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
  • بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • نقطع الجزر إلى مكعبات.
  • ورقتان من شجرة الغار.
  • 5 بتلات
  • نصف ملعقة صغيرة هيل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • مكعبات محترقة.

كيف تستعد

  • توضع قطع اللحم والبصل وورق الغار والهيل والقرنفل في قدر مناسب فوق النار.
  • ثم نغطي الخليط بالماء ونضعه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
  • اسكبي ملعقة زيت في وعاء آخر على الموقد ، ثم أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي حتى تذبل المكونات.
  • ثم تضاف قطع اللحم إلى خليط الخضار وتتبل بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
  • ثم أضيفي مكعبات المرق والكمية المناسبة من الماء ، ثم اغليها حتى الغليان.
  • يرفع عن النار ويقدم مرق ساخن.

طريقة صنع اللحم بالبصل وصلصة الطماطم

هذه المكونات

  • كيلو لحم مطبوخ.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • 2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
  • يُقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.
  • · نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب مرق.
  • الموسم مع الملح والفلفل الأسود.

كيف تستعد

  • نسكب ملعقة من الزيت في المقلاة على الموقد ، ثم نضيف البصل مع التحريك حتى يصبح صافياً وذابلاً وذهبي اللون.
  • ثم تضاف الطماطم والفلفل الأخضر وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
  • نضيف اللحم والشوربة ونقلب جيدا.
  • ثم نضع الخليط على الموقد لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
  • ارفعي القدر عن النار ، ثم اسكبي اللحم والبصل وصلصة الطماطم على الطبق وقدميه ساخناً للحفاظ على صحته.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع كعكة الشوكولاتة مع الشيف نجلاء الشرشابي.انقر هنا: طريقة عمل كعكة الشوكولاتة مع الشيف نجلاء الشرشابي

كيف لطهي اللحوم

هذه المكونات

  • كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلة واحدة مقطعة إلى نصفين.
  • ثلاث فصوص ثوم.
  • اثنان لورا.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 2 حبة
  • 2 كوب ماء.
  • ملح ، توابل.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

  • نضرم النار في الوعاء ونضيف اللحم والثوم والبصل.
  • ثم نضيف جوزة الطيب والهيل وورق الغار والملح والفلفل الأسود.
  • اخلطي المكونات جيدًا ثم ضعيها على الموقد حتى تتحول إلى اللون البني.
  • ثم نضيف الماء ونغلي ونجف.
  • ثم استمر في إضافة الماء بعد التجفيف حتى ينضج اللحم بالكامل.
  • ضعيها في طبق عميق هنا وعلى الشفاه.

في نهاية هذا المقال ، نأمل أن نكون قد نجحنا في تقديم وتقديم محتوى جيد حول الوصفات المختلفة لوصفات مختلفة ، وطرق تحضير سريعة وسهلة ، ووصفات متنوعة للحالات الصحية.

شارك هذه المقالة