السعرات الحرارية في البروكلي

السعرات الحرارية في البروكلي

تعتمد السعرات الحرارية في البروكلي على حجم البروكلي وما إذا كان البروكلي طازجًا أم مطبوخًا. أهمية معرفة السعرات الحرارية لكل من يهتم بوزنه ويأكل بشكل صحي.

لأن البروكلي غذاء مليء بالفوائد ، تعرف على السعرات الحرارية في البروكلي والفوائد الأخرى التي يجلبها لنا من خلال موقع إيجي برس.

السعرات الحرارية في البروكلي

البروكلي ، المعروف أيضًا باسم القرنبيط الأخضر ، هو نبات مغذي له العديد من الفوائد الصحية.

يحتوي البروكلي على الألياف الغذائية والمواد المعروفة باسم المواد الكيميائية النباتية ، وهذه المواد لها خصائص علاجية تعالج العديد من الأمراض.

البروكلي منخفض جدًا في السعرات الحرارية وهو مفصل أدناه.

البروكلي المسلوق أو المسلوق

يحتوي كل 100 جرام من البروكلي المطبوخ على 35 سعرة حرارية أي 2٪ من احتياجات الجسم اليومية ، ويحتوي كل جرام على القيم الغذائية التالية:

  • 3 جرامات من السكر والكربوهيدرات ، وهو ما يمثل 1٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 5 جرامات من البروتين تعادل 5٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 5 جرامات من الدهون تعادل 1٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • أربعة جرامات من الألياف الغذائية تعادل 13٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 0.8 ملجم من الحديد وهو 4٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 40 ملغ من الكالسيوم تعادل 4٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 300 مجم من البوتاسيوم تعادل 8٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 22 ملغ من المغنيسيوم تعادل 5٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 42 مجم من الصوديوم تمثل حوالي 2٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 5 ملغ من الزنك تعادل 3٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • خمسة وستون ملليغرامًا من فيتامين سي تمثل حوالي 110٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 5 ملغ من فيتامين (هـ) تقابل 7٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • مع 140 مجم من الفيتامين يوفر 175٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • يمثل ملغ من النحاس حوالي 3٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 1550 وحدة دولية من فيتامين أ تعادل 31٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • يعادل مليغرام من فيتامين ب 6 10٪ من احتياجات الجسم اليومية.

يحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 9 وفيتامين ب 1 وحمض الفوليك وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 2 ، كما أنه غني بالمعادن مثل الزنك والفوسفور والحديد والبوتاسيوم.

يحتوي البروكلي أيضًا على الكالسيوم والكروم وفيتامين ج ، مما يساعد في إنقاص الوزن.

يحتوي البروكلي المفروم على 31 سعرًا حراريًا ، بينما يحتوي البروكلي المطهو ​​على البخار مع فول الصويا والزنجبيل على 75 سعرًا حراريًا.

يمكنك البحث على موقعنا: السعرات الحرارية في الكينوا

البروكلي النيء أو الطازج

يساعد البروكلي في طرد السموم من الجسم ويمنع السرطان. لذلك يحتوي كل 100 جرام من البروكلي الطازج على 41.17 سعرة حرارية ، و 26.56 سعرة حرارية من الكربوهيدرات ، و 11.28 سعرة من البروتين ، و 3.33 سعرة من الدهون ، مما يوفر قيمة غذائية عالية. . يمثله

  • 3 جرامات من السكر والكربوهيدرات تعادل 1٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 5 جرامات من البروتين تعادل 5٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 5 جرامات من الدهون تعادل 1٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • أربعة جرامات من الألياف الغذائية تعادل 13٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • ثمانية مليغرامات من الحديد تقابل 4٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 40 ملليغرام من الكالسيوم يعادل 4٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 300 ملليغرام من البوتاسيوم 8٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 22 ملليغرام من المغنيسيوم تعادل 5٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 42 ملليغرام من الصوديوم هي 2٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • خمسة مليغرامات من الزنك تعادل 3٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 65 ملليغرام من فيتامين سي تقابل 110٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • خمسة مليغرامات من فيتامين هـ تعادل 7٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 140 ميكروجرام من فيتامين K تعادل 175٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • يعادل مليغرام واحد من النحاس 3٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 1550 وحدة دولية من فيتامين أ ، أي ما يعادل 31٪ من احتياجات الجسم اليومية.
  • 2 مليغرام من فيتامين ب 6 يعادل 10٪ من احتياجات الجسم اليومية.

يمكنك البحث على موقعنا: السعرات الحرارية في المعكرونة

فوائد البروكلي

  • يعزز المناعة: يحتوي البروكلي على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين سي الذي له خصائص مضادة للأكسدة تقوي جهاز المناعة وتزيد من مقاومة الجسم للأمراض.
  • يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي على حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة ، مما يساعد على الحماية من الأمراض وخاصة السرطان.
  • يحسن أداء الجهاز الهضمي: يحتوي البروكلي على الألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على الجهاز الهضمي ، وتحسين الهضم ، ومنع أو تقليل الإمساك.
  • يحمي البشرة: يعمل البروكلي مع الفيتامينات التي يحتوي عليها وخاصة فيتامين سي لإنتاج الكولاجين وهو أهم مادة تساعد في الحفاظ على البشرة وتجديد شبابها ، كما يقلل الكولاجين ويمنع ظهور التجاعيد. يعمل على حماية البشرة.
  • حماية الأوعية الدموية والقلب: يحتوي البروكلي على البوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب وخاصة أمراض الأوعية الدموية.
  • يخفض نسبة السكر في الدم: يحتوي البروكلي على الألياف الغذائية والسلفورافان ، مما يخفض نسبة السكر في الدم ، وخاصة لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
  • يقوي العظام: البروكلي يقوي العظام ويقي من الأمراض مثل هشاشة العظام.
  • الوقاية من فقر الدم: يحتوي البروكلي على الحديد الذي يطهر وينقي الدم ، بالإضافة إلى دوره الأساسي في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
  • يعزز البصر: البروكلي يساعد على تعزيز البصر بسبب محتواه العالي من فيتامين أ.

يمكنك العثور عليه على موقعنا على الإنترنت: أفضل الطرق لصنع شوربة البروكلي

على وجه الخصوص ، لا يحتوي البروكلي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك فهو فعال في اتباع نظام غذائي ، والصحة البدنية ، وتعزيز المناعة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى