طريقة عمل لازانيا بالدجاج بسهولة

كارم نصري

طريقة عمل لازانيا بالدجاج بسهولة

تعتبر طريقة عمل لازانيا الدجاج من أشهر الأطعمة في العالم ، ويمكن للجميع تناولها. تصنع أطباق الدجاج بأنواع وطرق مختلفة في جميع البلدان / المناطق في العالم. في هذا المقال ، يقدم Zada ​​أفضل وألذ طريقة لعمل لازانيا الدجاج.

من خلال قراءة الموضوعات التالية ، تعرف على كيفية تحضير اللازانيا خطوة بخطوة: كيفية تحضير اللازانيا منال العالم خطوة بخطوة

طريقة عمل الشيف نجلاء الشرشبى لازانيا الدجاج بصلصة البهارات

مكونات لازانيا و صوص

  • لفائف المعكرونة اللازانيا.
  • نصف كيلو ناجتس دجاج.
  • حليب (5 أكواب).
  • جبن بارميزان مبشور (1 كوب).
  • ريحان مقطع (1/4 كوب).
  • جزر مبشور (2 فاكهة متوسطة الحجم)
  • ثوم (3 فصوص).
  • البصل (فاكهة مقطعة شرائح رقيقة).
  • زبدة مذابة (4 ملاعق كبيرة).
  • طحين (4 ملاعق كبيرة)
  • زيت (ملعقتان كبيرتان).
  • زعتر مجفف (1 ملعقة صغيرة مبشور).
  • سماق (ملعقة صغيرة).
  • جوزة الطيب (نصف ملعقة صغيرة)
  • ترتيب الملح.
  • القليل من الفلفل البني.

أولاً ، طريقة تحضير لازانيا الدجاج

  • أولاً ، قبل البدء في تحضير الوصفة ، حضري الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية.
  • على الموقد ، استخدمي وعاء متوسط ​​الحجم وأضيفي إليه الكمية المناسبة من الزيت ، ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل.
  • أضيفي فصوص الثوم المفرومة الثلاثة والجزر مع الاستمرار في التقليب قليلاً.
  • أضيفي قطع الدجاج ، ثم أضيفي رشة من السماق والريحان الطازج وملعقة من الزعتر المجفف.
  • أضيفي قليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود ، ثم قلبي برفق حتى تتحول قطع الدجاج إلى اللون.
  • غطي القدر وسخنيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة إلى ساعة ، لكن احتفظي به لمدة ربع.

ثانيا كيفية تحضير صلصة التتبيل

  • اقلي الدقيق في مقلاة على نار عالية لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي الحليب تدريجياً.
  • استمر في التقليب حتى تتكاثف الصلصة وتغلي.
  • أخيرًا ، أضيفي الملح والفلفل ومكعبات المرقة والقليل من جوزة الطيب ، وحركيها لمرتين ثم ارفعي عن النار.
  • نحضر البايركس ، ثم نضع طبقة من البيركس على أرضية خليط الدجاج ، ونضع فوقها طبقة من باستا اللازانيا ، ثم نضع طبقة من صلصة البهارات.
  • كرر هذه العملية طبقة تلو الأخرى حتى تكتمل كمية الدجاج والصلصة.
  • ضعي البايركس في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح اللازانيا ذهبية اللون.
  • أخرجي البيركس من الفرن ورشي جبنة البارميزان فوقه.
  • يدخل Pyrex الفرن مرة أخرى لمدة حوالي ثلث ساعة ، ويخرجه ويقطعه ويقدم.

يمكنك تعلم كيفية صنع كنتاكي فرايد تشيكن باتباع الرابط: كيف تصنع كنتاكي فرايد تشيكن الشيف حسن بسهولة وبساطة

طريقة الشيف هالة فهمي في عمل لازانيا بالدجاج والفطر

المكونات والمكونات

  • عبوات لازانيا.
  • كيلو صدر دجاج.
  • 1 كوب زبادي
  • مكعب واحد من مرق الدجاج.
  • كوب جبن موزاريلا.
  • كوب دقيق.
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
  • 1 فطر مقطع إلى شرائح.
  • 5 ملاعق كبيرة زيت ممتاز.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم الطازج.
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر مفروم.
  • قليل من جوزة الطيب.
  • رشة ملح ورشة فلفل بني.

طريقة تحضير الوصفة

  • أولا ، تحضير لازانيا الفطر
  • نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
  • يتم غلي اللازانيا بالطريقة الموضحة على العبوة.
  • تبلي الدجاج بالفلفل والملح واتركيه لمدة ساعة.
  • اشوي الدجاج على النار في المقلاة ، ثم اتركيه على نار هادئة.
  • نضيف جميع المكونات إلى مقلاة أخرى على نار خفيفة ، ثم نضيف الفطر.
  • أضف الدجاج المحضر إلى الخليط.

طريقة عمل صلصة التوابل

  • اخبز الكمية المناسبة من الدقيق بالكمية المناسبة من الزبدة حتى يصبح لونها بني.
  • بعد ذلك ، أضيفي الحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام العجين كثيفًا.
  • أضف الكمية المناسبة من جبن البارميزان إلى الصلصة حتى تذوب.
  • نكّهي الصلصة بالملح والقليل من الفلفل الأسود وقليل من جوزة الطيب وقلّبيهم لمدة دقيقة.
  • نأخذ إناء زجاجي مقاوم للحرارة ، ثم نضع كوب من صوص البهارات في قاع القدر ، ثم نضع طبقة من اللازانيا المطبوخة ، ثم نضيف نصف الدجاج فقط ، ثم نضيف الحرباء ، ثم نضيف طبقة أخرى من اللازانيا ، ثم آخر دفعة دجاج وآخر طبقة لازانيا وباقي الصلصة.
  • يتم توزيع الجبن في الأعلى.
  • يدخل Pyrex الفرن لمدة نصف ساعة ، ويخرجه ، ويقطعه ، ويسخنه وهو ساخن ، ثم يسلقه ويصلب.

اتبع هذا الرابط لتتعلم كيفية صنع الكوسة بالحليب وطرق أخرى لصنع الكوسة: كيفية صنع الكوسة بالحليب وكيفية صنع الكوسة بالبرغل

طريقة عمل لازانيا دجاج الشيف

مكونات لازانيا الدجاج

  • معكرونة.
  • صدر دجاج.
  • جبنة موتزاريلا.
  • جبنة البارميزان.
  • جبنة شيدر.
  • البقدونس الطازج.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البصل المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من الريحان.
  • ترتيب الملح.
  • الفلفل حسب الحاجة.
  • رشة زعتر.
  • بصل أخضر مقطع.
  • كرفس مقطع.
  • ابشر جزرين.
  • فلفل أخضر مقطع.

مقادير صلصة التوابل

  • طحين.
  • كأس حليب.
  • كوب كريمة طبخ.
  • رشة هيل.
  • القليل من مسحوق القرفة.
  • زبدة حسب الحاجة.

طريقة تحضير اللازانيا بالدجاج

  • نأخذ مقلاة بالحجم المناسب ونضع فيها القليل من الزبدة ثم نضع صدر الدجاج المفروم في المقلاة ونقليها مع قليل من الملح ورشة من الفلفل والقليل من الزعتر وملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم.
  • يُضاف البقدونس المفروم والبصل الأخضر والكرفس المفروم والجزر.
  • يقلب لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف الريحان.
  • ضعي شرائح المعكرونة في صينية الفرن وضعي خليط المقلاة فوقها.
  • أضيفي جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر.

طريقة تحضير صلصة التوابل

  • نحضر مقلاة ونضع ربع كوب من الزبدة فيها ونحمنيها على نار متوسطة.
  • اتركي الزبدة حتى تذوب ثم قللي كمية الدقيق.
  • يقلى الدقيق في الدقيق في مقلاة.
  • ثم نضيف الحليب مع التحريك المستمر ، ثم نضيف الكريمة تدريجياً
  • يقلب حتى يتحقق الاتساق.
  • مع التحريك ، أضيفي القليل من جوزة الطيب والقرفة.
  • الآن صلصة التوابل جاهزة للاستخدام.
  • اسكبي صلصة التوابل على المقلاة.
  • طبقات الجبن والحشوات والصلصات.
  • الفرن يعمل على 220 درجة.
  • أدخل القالب في الفرن على الرف الأوسط حتى ينضج تمامًا.
  • أخرجي القالب من الفرن ليبرد ، ثم قطعيه إلى مربعات ، ضعيه على طبق وسخنيه.

يمكنك التعرف على طريقة عمل المنديمي من خلال الرابط التالي: كيفية الجمع بين المندمي المدخن والدجاج بطريقة بسيطة

طريقة الشيف هالة فهمي في عمل لازانيا بالدجاج والفطر

المكونات والمكونات

  • كيس لازانيا.
  • قطع 500 جرام من صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من المارجرين.
  • ابشر جزرين.
  • بصل مفروم ناعم متوسط ​​الحجم.
  • كرفس فرنسي.
  • 250 جرام فطر طازج مقطع ناعماً
  • كأسان من عصير الطماطم.
  • صلصة رائعة.
  • أضف الملح حسب الحاجة.
  • أساسيات الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • قليل من السكر.
  • ملعقة صغيرة بهار دجاج

مكونات صلصة التوابل في المكونات

  • 5 لترات من الحليب
  • أعلى 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 1 كوب كريمة
  • 1 مكعب مرق دجاج.
  • رشة فلفل.
  • قليل من الملح.

للوجه نحن بحاجة

  • 200 جرام جبنة موتزاريلا و جبنة شيدر.
  • أوراق النعناع.

كيفية تحضير خطوات الوصفة

  • أضيفي القليل من الزبدة لتسخين المقلاة ، ثم قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة.
  • أضيفي بهارات الدجاج والقليل من الفلفل الأسود والزعتر وقلبي جيداً.
  • عندما ينضج الدجاج تقريبًا ، يُضاف الكرفس المفروم والبصل والجزر والفطر الطازج.
  • حافظي على حرارة المزيج منخفضة.
  • يضاف الملح ثم يحضر الصلصة وعصير الطماطم.
  • أضف ربع ملعقة سكر.
  • اسلقي المزيج لبعض الوقت حتى يتغير لون الطماطم.

طريقة تحضير صلصة التوابل

  • ارفع القدر على النار.
  • أضيفي أربع ملاعق كبيرة من الزبدة إلى الدقيق واقلي الطحين.
  • بعد خمس دقائق ، قلبي الحليب تدريجيًا حتى يصبح السائل كريميًا.
  • أخيرًا ، أضيفي الملح والفلفل الأسود ، أضيفي مرق الدجاج ونصف الكريمة فقط.
  • في صينية الفرن ، ضعي كمية معينة من صلصة التوابل ، رص اللازانيا فوقها ، ثم ضعي نصف صوص التتبيل فقط ، ثم جزء من صوص التتبيل ، ثم طبقة من اللازانيا ، ثم طبقة من الحشوة ، حسب كرر هذه العملية حتى تصل إلى الطبقة الأخيرة ، وضع بقية الصلصة على الجانب الأخير.
  • يتم توزيع باقي الكريم على الوجه الأخير.
  • اقلب الفرن على 200 درجة ، ثم ضع صينية الفرن على الشواية حتى يصبح السطح ذهبيًا.
  • نضيف القليل من الجبن على الوجه حتى يذوب ، ثم يقدم.

اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع المكرونة سريعة التحضير: كيفية صنع المكرونة سريعة التحضير بالخضروات ، وكيفية صنع النقانق بالدجاج المسلوق

ناقشنا في هذا المقال طريقة عمل لازانيا الدجاج بالدجاج ، وتعرّفنا على طريقة عمل لازانيا الدجاج التي أعدتها الشيف نجلاء الشرشابي بصلصة التوابل ، وطريقة عمل لازانيا بالدجاج والفطر من إعداد الشيف هالة فهمي. في هذه المقالة ، ناقشنا أيضًا طريقة إنتاج لازانيا الدجاج والفطر الذي تقدمه الشيف هلا فهمي الشيف Amsa Willa وطريقة إنتاج We Weave. هل أحببت ذلك.

شارك هذه المقالة