طريقة عمل الكريمة اللبانى
طريقة عمل الكريمة اللبانى
طريقة صنع الكريمة اللبنانية من المطبخ الفرنسي لان المطبخ الفرنسي من اشهر المطابخ في العالم واوروبا ، يتميز بالعديد من الوصفات اللذيذة والشهية والشهيرة في جميع انحاء العالم
يبرز المطبخ الفرنسي أيضًا لاستخدامه الكريما اللبنانية في العديد من الوصفات ، وله قيمة غذائية عالية ، مما يسهل على أصحاب المنازل تحضيرها في المنزل ، وإليك كيفية تحضير الكريمة اللبنانية في المنزل بالوصفة والخطوات التالية.
أعمال الكلمة الألباني
عنصر
- نصف كوب حليب سائل.
- نصف كوب من الخثارة.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ربع كوب كريمة.
طريقة التحضير
- ضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء الخلط.
- ثم اخفقي جيدا.
- يُسكب المزيج في المقلاة ويوضع على الموقد.
- يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ثم نرفع المقلاة عن النار ونتركها تبرد تماما.
- يُعاد المزيج إلى وعاء الخلط ويُخفق مرة أخرى.
كيف تصنع بودنج الحليب للشيف مروة الشافعي كيف تصنع بودنج الحليب للشيف مروة الشافعي
قشطة لبنانية
عنصر
- 1 لتر حليب.
- كوب من الماء المثلج.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في مقلاة على الموقد.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان ، أخرجه من الموقد.
- ضع الماء والثلج في وعاء عميق.
- ثم نضع وعاء الحليب في وعاء عميق.
- بعد ذلك ، اخفقي الحليب جيدًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- ثم ضعي الحليب في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم اخفق الحليب مرة أخرى حتى تحصل على قوام الكريمة.
طريقة عمل كريمة الطبخ المالحة
عنصر
- 1 لتر حليب كامل الدسم.
- علبة حامضة.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة نشاء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية.
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والحليب والنشا والملح في وعاء.
- تخلط جميع المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
- يُسكب المزيج في قدر ويُسخن مع التحريك حتى الغليان.
- يرفع عن النار ويضاف الكريمة الثقيلة ويخلط بمضرب يدوي لمدة 5 دقائق.
- ثم يضاف الخليط مرة أخرى إلى وعاء الخلاط ويخفق مرة أخرى للحصول على القوام المطلوب.
قشطة لبنانية
عنصر
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 1 لتر من الماء المثلج.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في مقلاة على الموقد.
- يُسخن ويُرفع قبل الغليان.
- ضع الوعاء في طبق من الماء المثلج.
- بعد ذلك ، ضعه في الثلاجة طوال الليل.
- يتم بعد ذلك إزالة الطبقات العالية من سطح الحليب وتخزينها للاستخدام.
كريمة مخفوقة خفيفة
عنصر
- نصف كوب حليب خالي الدسم.
- نصف كوب ماء مثلج.
- ربع كوب سكر دايت.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- ضع وعاء الخلاط في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- بعد ذلك ، أضف الحليب المجفف والماء إلى وعاء الخلاط واخلط جيدًا.
- ثم أضيفي عصير الليمون والسكر واستمري في الخفق حتى يجمد.
طريقة عمل كريمة الشيف الألبانية هلا
عنصر
- 1 لتر حليب سائل.
- ملاعق كبيرة من الدقيق.
- علبة حامضة.
طريقة التحضير
- أضيفي الحليب والدقيق إلى وعاء الخلاط واخلطيهم جيدًا.
- يُسكب المزيج في قدر ويُسخن حتى الغليان.
- يرفع عن النار ويترك ليبرد ، ثم يبرد طوال الليل.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة ، أضيفي صينية الكريمة ، واخلطيها جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى يتحقق القوام المطلوب.
لا تدع المعلومات تفوتك حول كيفية عمل طاجن مكرونة باللحم المفروم بواسطة الشيف ناجلر الشهابي.
طريقة عمل الكريمة الألبانية
عنصر
- 1 لتر حليب.
- ماء مثلج..
- مكعبات ثلج.
طريقة التحضير
- نضع الحليب في قدر ونضعه على النار حتى يغلي.
- نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد حتى يغلي.
- ضع الوعاء في طبق عميق من الماء المثلج.
- بعد ذلك ، اخفقي الحليب جيدًا بخلاط كهربائي.
- ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم اخفقي جيدًا مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تتكون طبقة رقيقة فوق الكريمة.
- قم بإزالة هذه الطبقة مع الاستمرار في الخفق لتشكيل قوام كريمي.
كعكة الكريمة اللبنانية
عنصر
- كوب قشطة لبنانية.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من السكر.
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
- 1/4 كوب مربى فراولة.
- كوب فراولة مقطعة شرائح.
- ربع كوب فستق مبشور.
طريقة التحضير
- ضعي السكر والبيض والفانيليا في وعاء واخفقي جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك ، أضيفي الكريمة الطازجة واخفقيها.
- ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح ويخفق جيدا.
- أضيفي قليلًا من الزيت والدقيق إلى صينية الفرن.
- نسكب المزيج السابق في الصينية ونضعه في الفرن المحمص لمدة نصف ساعة.
- عندما تبرد ، توضع على طبق ، وتوزع المربى في كل مكان ، وتزين بالفراولة ، وتُرش بالفستق المبشور.
طريقة عمل كستلاتة دجاج دسم
عنصر
- شرائح دجاج.
- ماء في كوب.
- ثلاث حبات هيل.
- 3 أعواد قرفة.
- 1 لتر حليب.
- 2 كوب كريمة طبخ.
- ربع كوب دقيق
- ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- عصا الزعتر الطازج.
- ربع كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير
- أضف الزيت النباتي الساخن إلى مقلاة.
- ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى ينضج جيدا.
- ثم نضيف 1 كوب من الفلفل الأبيض والملح والهيل والقرفة.
- قلب المكونات على النار لمدة 15 دقيقة.
- نضع الوعاء على النار ونضيف الدقيق مع التحريك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُرفع عن النار ويُضاف الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك الصلصة.
- ثم ضعيها مرة أخرى على النار مع التحريك وأضيفي المرق مع التحريك.
- ثم أضيفي الكريمة الثقيلة مع التحريك وأضيفي الزعتر.
- تُسكب شرائح الدجاج في طبق التقديم وتُضاف الصلصة.
كيفية صنع صينية دجاج بالكريمة
عنصر
- فرخة.
- قطعي 3 حبات بطاطس مقشرة إلى حلقات.
- 1 بصلة
- خمس حبات هيل.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 كوب صلصة الصويا.
- وعاء شوربة الدجاج.
- نصف كوب مايونيز.
- كوب كريم.
- علبة زبادي.
- نصف كوب مايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
- ضع الماء على الموقد حتى يغلي.
- يُضاف الملح والفلفل والهيل والبصل إلى الدجاج ويُحرّك حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- يُرفع الدجاج من المرق ويُترك جانباً.
- سخني مقلاة بالزيت حتى تسخن جيداً.
- توضع حلقات البطاطس حتى تصبح مقلية وبنية ذهبية.
- ثم تكدس حلقات البطاطس في صينية الفرن
- ثم نضع الدجاج في الأعلى.
- ضعي المايونيز واللبن والقشدة الطازجة في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا.
- اسكب الصلصة في الصينية.
- توضع في صينية الفرن حتى تنضج.
توجد طرق متعددة للعثور على معلومات حول كيفية صنع خبز البقسماط باللحم المفروم والخضروات.
كيف تأكل البطاطس والجبن
عنصر
- 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- كوب كريمة الطبخ.
- كوب موزاريلا.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض وملح.
- ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس المهروسة في وعاء عميق.
- ثم نضيف نصف الكريمة الثقيلة والجبن والبهارات والملح والفلفل ويخلط جيدا.
- انشر الخليط في صينية مليئة بالزبدة.
- يُسكب الكريم المتبقي على الوجه.
- ضعيها في صواني حتى يسخن الفرن وينضج.
- بعد إخراج الصينية من الفرن ، أضيفي الجبن المتبقي وضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق.
وفي نهاية المقال قدمت وصفة لعمل الجبن الكريمي ، وهو الإجراء المتبع في تحضير العديد من الوصفات الغذائية ، وكذلك تحضير العديد من الحلويات .. تمت ، وبصحة جيدة.
