طريقة عمل الفراخ المحشية بالارز شهية ولذيذة بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل الفراخ المحشية بالارز شهية ولذيذة بخطوات سهلة وبسيطة
في الوقت الحاضر ، نوفر لك أيضًا طريقة عمل أرز الدجاج على موقعنا الإلكتروني ، لأن أرز بالدجاج والأرز من الوجبات الدهنية واللذيذة التي يحبها الكثير من الصغار والكبار ، لأنها وجبة تقدمها العديد من المطاعم بطرق مختلفة نقطة واحدة ، يمكنك طهي الطعام بسهولة في المنزل في وقت أقل ، هذه هي طريقة عمل الأرز المحشو بالدجاج.
طريقة عمل الارز المحشي بالدجاج
- هذه المكونات
- دجاجة صغيرة
- نصف كيلو أرز
- بصل كبير
- كاتشب الثوم
- 1 ليمون وملعقة خل
- بهارات ، ملح ، فلفل ، كزبرة ، كمون ، فلفل حار ، بودرة هيل.
- شبت وكزبرة
سرعة
اغسلي الدجاج بالملح ، ثم انقعيه في الليمون والخل لمدة نصف ساعة ، ثم صفيه من ماء النقع لجعله ينام.
- نقطع البصل إلى قطع كبيرة ونقليه حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر ، ثم نقطع الكبد ونقطعه إلى قطع صغيرة ، ثم نضيفه إلى الكبد ونتبله بالبصل لعمل الحشوة.
- نضع بهارات مختلفة على الكبد والأمعاء والبصل ، ثم نضع الشبت والكزبرة والطماطم المقطعة ، ونغسل الأرز ونضعه في القدر مع الكبد وبصل الأحشاء حتى يستقيم.
- نسكب الأرز في الصينية ونتركه يبرد ثم نحشي الدجاج فيه ونضع ملعقة كبيرة من السمن على الأرز.
- نحشو الدجاج بالخلطة السابقة ونحشى الدجاج ونجهز الخليط لشوي الدجاج وهو كوب عصير طماطم و 4 فص ثوم وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم وملعقة سمن وبهارات وملح. مزيج مهروس من الفلفل والصلصة الحارة ، نخلط المكونات مع بعضها البعض ، ونغطي الدجاج من الخارج في جميع الاتجاهات
- نضع الدجاج في الفرن لنجعله أحمر متغير اللون وشفاء.
يمكنك العثور على مزيد من المعلومات من خلال: كيفية شواء الدجاج على الفحم في المتجر
نوصي أيضًا بما يلي: كيفية صنع الدجاج باستخدام الجيتار والفيكتاس والدجاج المقرمش المسلوق
طريقة استخدام طاجن البطاطس بالدجاج المحشي
هذه المكونات
- نصف كيلو بطاطس.
- نصف كيلو طماطم.
- نصف كيلو أرز.
- يزن الدجاج كيلوغرام.
- ملح ، فلفل و بهارات دجاج.
سرعة
- يُسلق الأرز ويُصفّى ، ثم يُحرّك الأرز بملعقة كبيرة ، ثمّ نضع الملح والفلفل والكزبرة والكمون على الأرز.
- قطعي الطماطم والبطاطس إلى شرائح ، وتبليها بالملح والفلفل والبهارات ، وضعيها في صينية.
- بعد ذلك ، اغسلي الدجاج وحشييه في الأرز المطبوخ ، ثم ضعي الدجاج على البطاطس والطماطم في الصينية ، ثم ضعيها في الفرن على نار خفيفة ، ثم ضعيها على الشفاه.
دجاج مسحب محشو بالثوم المعمر
هذه المكونات
- دجاجة كبيرة خالية من العظم.
- بهارات دجاج ، ملح وفلفل أسود.
- ماء البصل المفروم البصل الكبير.
- شرائح طماطم وعصير طماطم.
- زيت الزيتون.
- الخضر المختلفة.
- ليمون وخل.
- ربع كيلو أرز.
- قرفة و قرنفل.
كما يمكنك معرفة الكثير من المعلومات بالطرق التالية: طريقة عمل البيتزا بالدجاج .. أشهر وأرقى الوصفات
سرعة
- تبلي الدجاج المخلي بالملح والفلفل الأسود وماء البصل وعصير الطماطم وبهارات الدجاج وعصير الليمون والخل وزيت الزيتون ، ثم تبلي كل هذه المكونات مع الدجاج ، ثم ضعي الدجاج في التتبيلة في الثلاجة برد لمدة ساعتين.
- في قدر ، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وضعي القدر على الموقد ، وتبلي البصل المفروم حتى يذبل. ثم ضعي الخضار المشكلة في البصل واقليها ، ثم أضيفي الطماطم وغطي القدر ، واخلطي جميع المكونات معًا لمدة عشر دقائق.
- نضع الأرز المغسول على الطماطم والبصل والخضروات ، ونضعه في المنتصف مع القرفة والقرنفل ، بحيث يصبح الأرز نصف أفقي ، لأن هذا سيضع باقي الأرز تمامًا في الدجاج.
- بعد أن يبرد الأرز تمامًا ، ضعي الأرز في الدجاج ، ولا تضيفيه إلى الحشوة ، لأن الأرز في الدجاج سيتشقق.
- نضع الدجاج في صينية مدهونة بالزبدة وننشر قطع البصل من جميع جوانب الصينية ، ثم نغطي الدجاج بطبقتين من ورق الألمنيوم ، ثم نضعه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ، ثم نزيل ورق الألمنيوم ورقة ، اجعلها صفراء حتى يصبح الدجاج هنا والشفاه بنية.
طريقة عمل الأرز المحشي بالدجاج بالخليط
مكونات
- الدجاجة الكبيرة الكاملة.
- الكبد والأعضاء الداخلية.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- عصير ليمون وملعقة خل
- القرفة الناعمة والزنجبيل.
- نقطع البصل والثوم ناعما.
- نصف كيلو بطاطس.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- ملح ، فلفل أسود ، بهارات دجاج.
سرعة
- نغسل الدجاج ونتبله بعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود.
- بعد تقطيع البصل والثوم إلى قطع صغيرة ، نذوب الكبد والأزيز ، ثم نضيف الزنجبيل ومسحوق القرفة وتوابل الدجاج ، ثم نضيف الأرز ، ثم نضيف الماء ، وننتظر حتى ينضج الخليط تمامًا.
- حشينا الدجاج والأرز ، ودهننا وجه الدجاج بالزيت وصلصة الطماطم ، ونضعها في الفرن متبل بالملح والفلفل ، ونضع شرائح البطاطس والبصل على جانب الطبق حتى يصبح الدجاج طريًا ويحمّر.
طريقة الدجاج بالبصل المدخن
هذه المكونات
- دجاجة كبيرة.
- بصل ، أجنحة مفرومة.
- ملح ، فلفل أسود ، بهارات دجاج ، زنجبيل ، هيل ، قرفة وكمون.
- صلصة الشواء.
سرعة
- نغسل الدجاج ، ثم ننقعه في الليمون والخل لمدة نصف ساعة ، ثم نرشحه.
- يتبل الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود والبهارات والزنجبيل والكمون والهيل.
- نضع الفحم على النار ، نضعه على ورق القصدير ، ثم نضع البصل المجنح المفروم على الطبق ، ونضع البصل ورقائق الألمنيوم والفحم ، ثم نشوى طبقة من الزيت على الفحم ، ونضعها عشر دقائق لتغليف البصل بزيت الفحم المشوي.
- تبلي البصل بالملح والفلفل والبهارات والزنجبيل والهيل ، ثم افركي جميع مكونات البصل حتى يبلل ، ثم احشي الدجاج في وبين القشر.
- افردي الدجاج وصلصة الباربكيو معًا ، وضعيها في كيس فرن ، وضعيها في الفرن ، وضعيها على الشواية حتى يصبح السطح بنيًا وأحمر.
طريقة عمل لفائف الدجاج
- نحضر دجاجة ونخرجها من جميع العظام مثل المناديل ونغسلها.
- يُقلب اللحم المفروم ويُقلى مع البصل ويُضاف الملح والفلفل والقرفة والهيل المطحون وبهارات الكمون ، ثم يتبل اللحم المفروم والبصل معًا ، ثم يوضع في سلة ويُقلى حتى تتساوى جميع المكونات.
- حشينا الدجاج المحشو سابقا ولفناه كلفافة ثم أغلقناه بورق القصدير ونضعه في الدرج ونعده بالسمن ونضع كوب ماء مغلي في الصينية ونضعه على حرارة 180 درجة ضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف.
- بعد الكي ، نفتح ورق الألمنيوم ونضعه تحت الشواية لجعل كل الجوانب بنية وتصبح بنية وشبه الشفاه.
كيفية عمل تتبيلات مختلفة للدجاج
تتبيلة الدجاج المشوي
- كيلوغرام واحد من الكتاكيت المخلية أو الدجاج الكامل.
- 2 بصل كبير.
- 3 طماطم
- ملح ، فلفل أسود ، بهارات دجاج.
- 3 ملاعق كبيرة خردل.
- 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض.
- نخلط جميع المكونات في الخلاط ، ثم نقع الدجاج من الداخل والخارج وتحت الجلد وجميع أجزاء الدجاج ونتركها لمدة يوم كامل حتى يصبح الطعم أجمل.
توابل ستيك الدجاج
- كيلو صدر دجاج.
- بصل كبير مقطع رقيق.
- ملح ، فلفل أسود ، ملعقة من صلصة الخردل.
- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم.
- اخلطي جميع المكونات معًا ودلكي صدور الدجاج ، ثم اتركي التوابل لمدة ساعتين على الأقل قبل الطهي.
- الدجاج به توابل أخرى ، منها مسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، والحليب ، ومسحوق الفلفل الحار ، وعصير الليمون ، ومسحوق الزبادي ، وتخلط جميع المكونات السابقة معًا ، وتتبل من جميع الجوانب وتحت الجلد ، وتنقع في التتبيلة. ساعات ، ثم يستقر.
وبهذه الطريقة نوفر لك طريقة حشو الأرز بالدجاج ولمعلومات أكثر تفصيلاً يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
