طريقة عمل البسلة باللحمة في طاجن

طريقة عمل البسلة باللحمة في طاجن

تعتبر البازلاء من ألذ أنواع الخضراوات التي يحبها الكبار والصغار في منازلهم ، لذلك سوف نوضح لكم اليوم كيفية صنع البازلاء باللحوم من خلال موقعنا الإلكتروني ، وخاصة للأمهات ، وقد لا يكون صنعها سهلاً. إذا كانت البازلاء تحتوي على لحم ، فسنفصل المكونات وكيف تعمل.

طريقة عمل البازلاء باللحم

مكونات صنع لحم البازلاء:

  • نأخذ نصف كيلو من اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة
  • 0.5 كجم من البازلاء مع الجزر
  • نصف كيلو طماطم
  • 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات
  • 2 بصل مقطع
  • 1 بصلة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة سمن
  • ورقة الغار
  • 3 حبات هيل
  • الموسم مع الملح والفلفل الأسود.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول الأطعمة وكيفية عملها في كيفية صنع الشكرية باللحوم والدواجن والنشا وكيفية صنع الشكرية الفلسطينية.

كيفية صنع لحم البازلاء

  • بعد الخطوة الأولى ، يُغسل اللحم جيدًا ويوضع في الماء المغلي ويضاف البصل ويقطع إلى أرباع ويوضع معًا.
  • أضيفي ورق الغار والهيل والفلفل الأسود واتركي اللحم الذي ذكرته سابقًا وانتظري حتى ينضج اللحم تمامًا.
  • والخطوة الثانية هي أخذ الطماطم ، وفرمها بخلاط كهربائي وتركها تجلس لبعض الوقت.
  • في الخطوة الثالثة نضيف القليل من السعر للقدر ونضعه على النار وننتظر حتى ينضج ثم نضيف البصل ونضعه على النار. قطعيها في المقلاة واستمري في التقليب حتى تذبل. ثم تضاف صلصة الطماطم وعصير الطماطم ويقلب هذا الخليط.
  • الخطوة الرابعة نضيف الملح والفلفل الأسود ثم نضيف اللحم المسلوق ونضيفه إلى الصلصة ونترك اللحم يغلي لمدة 5 دقائق ونضيف البطاطس ونضيف البازلاء ثم نضيف الجزر.
  • الخطوة الخامسة ، وهي الخطوة الأخيرة وهي وضع الخليط على النار ، يجب ترك الخليط فوق نار هادئة حتى ينضج. بجانب البازلاء باللحم ، يمكنك طهي أرز الشعيرية.

لمزيد من المعلومات حول النظام الغذائي ، أوصي أيضًا بهذه المقالات: كيفية حشو الحمام بالأرز وشاورما الدجاج ، وكيفية شواء الحمام.

كيف تصنع طاجين البازلاء واللحوم؟

طبق خزفي:

  • يُعرّف الطاجين بأنه وعاء خزفي ، يستخدم لتقديم اليحاني المختلط ، مثل الخضار أو الدجاج أو اللحم أو السمك ، دون سكبه في وعاء آخر. طبق.
  • من المعروف أن انتشاره موجود في دول المغرب العربي الواقعة في القارة الأفريقية ، ومن بين هذه الدول الجزائر والمغرب وتونس وليبيا وبعض الدول. الدول العربية والدول الأجنبية الأخرى.
  • أكثر ما يميزه هو شكله غير المألوف والغريب والنضج السريع للغاية للطعام داخله. بالإضافة إلى ذلك ، لديها القدرة على التخزين على المدى الطويل في تخزين المواد الغذائية. سنخبرك في هذا المقال بكيفية عمل طاجن البازلاء باللحم.

تعرف على المزيد حول كيفية صنع سلطة الحمص والقيمة الغذائية لسلطة الحمص.

عنصر:

  • يمكنك استخدام نصف كيلوغرام من لحم الغنم أو لحم العجل المقطع إلى قطع متوسطة.
  • أحضر نصف كيلو من البازلاء مع الجزر.
  • نأخذ نصف كيلو من الطماطم وقطعيها إلى شرائح.
  • قطّع 2 بطاطا حلوة إلى قطع كبيرة.
  • قطع 2 بصل إلى مكعبات صغيرة. قطع 1 بصلة إلى أرباع.
  • يرجى إحضار ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
  • يمكنك استخدام ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة أو السمن النباتي.
  • أوراق الغار
  • ثلاث حبات هيل.
  • أحضر لي نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أحضر نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • 2 كوب ماء يستخدم في الغليان.

طريقة عمل طاجن لحم البازلاء

  • أولاً ، اغسل اللحم جيدًا بالماء والملح ، وقم بتصفيته جيدًا بمصفاة خاصة.
  • ضعي قدرًا عميقًا من الماء المغلي على نار متوسطة ، أضيفي البصل المقطّع إلى أرباع ، أضيفي أوراق الغار ، أضيفي مسحوق الهال ، أضيفي مسحوق الفلفل الأسود المطحون بشكل خشن واخلطي كل هذه المكونات جيدًا.
  • في هذه الخطوة ، يضاف اللحم إلى جميع المكونات السابقة على النار ، لكن بعد رفع الحرارة ، استمر في الخلط لمدة 5 دقائق أخرى.
  • في هذه الخطوة ، اتركي هذا الخليط لمدة 30 دقيقة أو أكثر للتأكد من نضج اللحم جيدًا ، ثم أضيفي القليل من الملح.
  • بعد ذلك ، ضع بذور الطماطم في الخلاط الكهربائي وتأكد من أن الخلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح طرية.
  • في هذه الخطوة ، ضع الزيت النباتي في مقلاة واشعل النار فيه. هذه النار متوسطة الحرارة ، اتركها تسخن حتى تصل إلى حواسك.
  • أضيفي البصل المفروم واستمري في التقليب حتى يتغير لونه ويبدأ في الذبول لمدة 10 دقائق أخرى.
  • تُسكب صلصة الطماطم والطماطم المهروسة فوق البصل مع التحريك المستمر ، وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  • ثم يضاف مسحوق الملح ومسحوق الفلفل الأسود.
  • ثم نضيف اللحم المطبوخ ونترك المزيج ليقف حتى يلاحظ الغليان وتهدأ الحرارة.
  • في هذه الخطوة ، أضيفي مكعبات البطاطس المحضرة مسبقًا وأضيفي أيضًا البازلاء والجزر ، ثم اتركي هذا المزيج على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، حتى ينضج تمامًا.

ملاحظة مهمة:

يمكن تقديم طاجين البازلاء مع اللحم المفروم وتقديمه مع الأرز أو الخبز العربي على الجانب ، أو يمكنك صنع هذا الطاجين مع الخضار المختلفة ، لا مشكلة.

طريقة عمل البازلاء بالبطاطس والجزر واللحوم:

عنصر:

  • 1 كيلو بازلاء
  • نصف كيلو بطاطس
  • نصف كيلو جزر
  • 1 كيلو بصل مقطع
  • زبدة معلقة
  • زيت معلق
  • رشة ملح رشة فلفل أسود
  • كيلو من الطماطم
  • صلصة الطماطم المعلقة

طريقة التحضير:

  • وضع الزبدة في قدر على الموقد ، وفرك اللحم وسكب الماء الساخن.
  • في نهاية التحضير ، أضيفي أوراق الغار ، أضيفي الفلفل الأسود ، أضيفي البصل واتركيها حتى تنضج.
  • يُسخن الزبدة والزيت في مقلاة ، يُضاف البصل المفروم ويُقلى.
  • يضاف البازلاء والبطاطا والجزر ويضاف عصير الطماطم والصلصة.
  • أضيفي الفلفل الأسود والملح إلى الخليط ، واتركيه حتى يصبح طريًا ، ثم أضيفي اللحم المغلي حتى الغليان ، ثم قدميه على المائدة.

وهكذا ، قدمنا ​​طريقة لصنع البازلاء باللحوم. لمزيد من المعلومات ، يرجى ترك تعليق أسفل المقال. سوف نقوم بالرد عليك قريبا.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى