طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات
كيفية استخدام اللحم المفروم في يخنة اللحم البقري يعتبر اللحم المفروم من أكثر الأطعمة شيوعًا في العديد من الوصفات ، خاصة عندما يبحث الناس عن يخنة اللحم المفروم.
كيفية صنع الجل باللحم المفروم
مكونات اللحم المفروم:
- أضف 3 أكواب من الماء المتوسط.
- ثم أحضر كوبًا من الحليب متوسط الحجم واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- ثم نضيف 600 جرام من اللحم المفروم سواء كان لحم بقري أو لحم ضأن.
- ثم أضيفي 150 جرام من جبنة الفيتا الفرنسية وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- أحضر 100 جرام من الزبدة السائلة.
- يضاف البصل ويقطع ناعما.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب 50 جرامًا من الكزبرة المفرومة.
- أضف نصف ملعقة كبيرة من الكاري.
- ثم أحضر نصف ملعقة كبيرة من الملح المتوسط.
- بالإضافة إلى إحضار نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المتوسط.
- يمكنك إضافة جميع البهارات التي تريدها إلى هذه الوصفة.
- احصل على عدد البيض.
يوصي الموقع الإلكتروني الأكثر إفادة بكيفية صنع المعكرونة باللحم المفروم والجبن والمعكرونة والشواء: كيفية صنع المعكرونة باللحم المفروم والجبن والمعكرونة والشواء
طريقة تحضير الجل من اللحم المفروم:
- أحضر قدر طهي متوسط الحجم ، ضعي فيه كمية مناسبة من اللحم ، وسخني كوبين من الماء البارد على نار متوسطة.
- قلّب الماء مع البصل حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الوردي ، ثم صفي اللحم من الماء لإزالة كل الياقوت الموجود فيه.
- ثم أضيفي اللحم إلى طبق الطعام ، أضيفي الكمية المناسبة من البصل والكمية المناسبة من الماء ، ثم اقليها حتى تنضج البصل.
- ثم أضفه إلى القدر:
-
- مسحوق الفلفل الأسود.
- كاري.
- ملح.
- الكركم وجميع البهارات التي تختارها.
-
- ثم نخلط جميع المكونات السابقة معًا حتى تصبح خليطًا ، بالإضافة إلى اختفاء الماء في الخليط ، وكذلك اختفاء اللحم.
- ثم نأخذ هذا الخليط من الموقد ونتركه يبرد حتى يبرد ، ثم نضيف إليه الكزبرة المفرومة ونخلطها معًا لحين الحاجة.
- ثم أحضر مقلاة للفرن ، وادهنها بالزبدة السائلة ، وضع أربع قطع من الجيلاتين ، وضعها فوق بعضها البعض.
- بالإضافة إلى تسمين آخر قطعة من الكاسترد ، يتم إضافة الكمية المطلوبة من اللحم والجبن وجميع البهارات والإضافات المطلوبة.
- ثم نفذ الخطوات السابقة مرة أخرى ، أي وضع أربع قطع من الجيلاتين ، ودهن القطرة الأخيرة بالزبدة السائلة ، ثم ضعي اللحم والجبن والبهارات المراد إضافتها.
- ثم نضع أربع طبقات أخرى من الجيلاتين ونفرشها بالزبدة السائلة ، ثم نضعها في الفرن لمدة دقيقتين فقط ، ولكن قبل ذلك نقطعها إلى شرائح رفيعة بالسكين.
- احصل على قدر طهي وأضف إليه:
-
- كوب حليب متوسط.
- اضرب بيضة.
- كمية صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كمية قليلة من ملح الطعام.
-
- اخلطي المكونات السابقة جيدًا حتى تصبح شيئًا واحدًا ، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الهلام في الفرن واتركيه لمدة 20 دقيقة أخرى.
- بعد انتهاء الوقت المحدد في الخطوة السابقة ، أخرج طبق الحساء من الفرن ، وقطعه مرة أخرى ، وضعه في طبق الطعام المخصص.
- وقت تحضير هذه الوصفة نصف ساعة.
- بالنسبة لهذه الوصفة ، مدة الطهي ساعة واحدة على الأقل.
- هذه الأرقام تكفي فقط لـ 4 أشخاص.
لمزيد من المعلومات ، راجع كيفية صنع اللازانيا باللحم المفروم بعدة طرق: كيفية صنع اللازانيا باللحم المفروم بطرق متعددة
طريقة عمل لحم الجولاش
مقادير يخنة اللحم البقري:
- أضف 2 كوب من لحم البقر المتوسط.
- ثم أحضر نصف كوب كريمة حامضة متوسطة.
- بالإضافة إلى ذلك ، يرجى إحضار عبوة نودلز البيض متوسطة الحجم.
- ثم أحضر كيلو ستيك أو ستيك مقلي.
- ثم أضف ملعقتين كبيرتين من البروبيوتيك الحلو.
- ثم أحضر ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم.
- بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة.
- أحضر 2 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
- بالإضافة إلى 2 ملاعق صغيرة من زيت الطهي.
- أحضر ملعقة صغيرة من السكر.
- بالإضافة إلى 3 فصوص من الثوم ، اقطعها.
- أحضر شريحتين من الفلفل الأحمر الحلو.
- أضف ملح الطعام والفلفل الأسود وجميع البهارات التي تريد إضافتها.
الآن يمكنك التعرف على طرق المعكرونة الخاصة باللحم البقري المفروم وصلصة التنحيف وصلصة السباغيتي: طرق المعكرونة باللحم البقري المفروم وصلصة اللحم التنحيف وصلصة السباغيتي
طريقة تحضير جيلاتين اللحم:
- الخطوة الأولى هي تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نقطع الستيك إلى شرائح متوسطة الحجم ، ونقطعها إلى شرائح رفيعة إلى شرائح.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمية المناسبة من زيت الطهي وجميع البهارات المختارة إلى الستيك ، ونمزجهم جيداً.
- نأخذ صحن الطعام ونضيف إليه القدر المناسب من الزيت ثم نضع اللحم فيه ولكن بالتدريج على ثلاث مراحل حتى يتحول لونه الى البني ثم نرفع اللحم الناضج عن النار ونضعه في وعاء الطعام .
- بعد قلي اللحم نحضر مقلاة أخرى ونضيف الكمية المناسبة من الزيت ونضيف الكمية المتوفرة من البصل ونقطعها الى شرائح رفيعة ونهرسها ونضيف الثوم ثم نخلط الفليفلة الحلوة المقطعة معا مع التحريك لمدة لا تزيد عن دقيقتين .
- ثم نضيف الكمون وبذور الكزبرة وملعقة من السكر إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة.
- بعد ذلك نضيف صلصة الطماطم ومرق اللحم ونخلط جيدا مع الخليط السابق حتى يصبح شيئا واحدا ثم ننتظر حتى يغلي الخليط.
- نضيف اللحم إلى الكسرولة ، ثم نضيف المزيج السابق ونقلب جيداً ، ثم نغطي الكسرولة بأي طريقة طهي
- ضعي الكسرولة في الفرن لمدة نصف ساعة ، ثم من ساعة إلى الثلث.
- نأخذ قدر ونضع الماء ونغلي ثم نضيف المعكرونة ونطهى.
- في الدقائق العشر الأخيرة من الفرن ، أضيفي الكريما الحامضة ودقيق الذرة والكسرولة واخلطيهم جيدًا.
- بعد 40 دقيقة ، يمكنك إخراج الكسرولة من الفرن وتناولها.
- مدة طهي اللحم المفروم 40 دقيقة.
- وقت التحضير لهلام البقر 10 دقائق.
- هذه المكونات تكفي لأربعة أشخاص.
يوفر لك هذا الموقع الإلكتروني مزيدًا من المعرفة حول كيفية صنع الموس باستخدام أقل كمية من اللحم المفروم: كيفية صنع الموس مع أقل كمية من اللحم المفروم.
بعض النصائح حول اللحم المفروم
- عند شراء اللحوم ، يجب عليك اختيار اللحوم التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- بسبب قلة نسبة الدهون في أنواع معينة من اللحوم ، مثل:
-
- لحم الفخذ.
- لحم الكتف.
- لحم ضأن.
- لحم يدوي.
- الخصر.
- الفخذ.
-
- الشيء الثاني المهم الذي يجب ملاحظته عند شراء أي نوع من اللحوم هو التحقق من النسبة المئوية للحوم.
- حيث تختار اللحوم تكون نسبة اللحوم فيها عالية ولا تحتوي على لحوم قليلة الدهن وتتجاوز النسبة 90٪.
- ألق نظرة فاحصة على عبوات اللحوم واختر عبوة واحدة أو أكثر من العبوات بدلاً من العبوة المصنفة.
- من أهم الأشياء التي يمكنك إضافتها هو التتبيل المضاف إلى اللحم.
- يجعل التتبيلة اللحم أكثر ليونة ويحافظ على رطوبتها أثناء الطهي.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحسن طعم اللحوم بشكل كبير.
في هذا المقال ، تعرفنا على طريقة عمل مرق اللحم البقري باللحم المفروم ، وطريقة صنع مرق اللحم البقري ، وقدمنا بعض تقنيات اللحم المفروم.
