طريقة عمل المندي اليمني والسعودي وباللحم بالخطوات
طريقة عمل المندي اليمني والسعودي وباللحم بالخطوات
كيف تصنع المانجو اليمني المانجو اليمني من أشهى وألذ الأطباق التي يمكن أن تأكلها على مائدتك ، وجدنا أن كلاً من الكبار والصغار يحبون أكل المانجو اليمني ، لكن الكثير من النساء لا يعرفن كيفية تحضيرها بالطريقة الصحيحة في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة صنع مانجو يمني باستخدام أكثر من وصفة ، والمزيد من الوصفات يمكنكم متابعة الأسطر التالية على موقع زاده.
لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بزبدة البابايا في المنزل ، ولفهم الطريقة يمكنك زيارة المقال: كيفية عمل مكتبة من زبدة البابايا على الكنافة خطوة بخطوة نافا.
طريقة عمل مندي في اليمن
يتميز المندي اليمني بطعمه اللذيذ ولكن طعمه الرائع يكمن في سر طريقة التحضير ، لذلك في السطور التالية سنعرفكم على سر تحضير المندي اليمني ، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:
1- المكون
- دجاجتان.
- أربعة أكواب أرز بسمتي.
- بصلة واحدة مقطعة إلى مكعبات.
- حبة طماطم مقطعة نصفين.
- نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة قرنفل.
- 1 عود قرفة.
- أربع حبات هيل.
- ورقتان من شجرة الغار.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الزنجبيل.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- لومي يوان.
- ملون غذائي.
- كتوابل ، يمكنك استخدام فص ثوم وفلفل وطماطم وملح حسب الرغبة.
إذا كنت ترغب في الحصول على فطور خاص وتجنب زيادة الوزن ، دعني أوضح لك كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن ، وكيفية إنقاص الوزن من خلال المقالة التالية: كيفية صنع دقيق الشوفان بالحليب ، كوجبة فطور من الحليب والزبادي وطريقة لفقدان الوزن.
2- طريقة التحضير
- نضع القليل من الزيت على النار في المقلاة ثم نضيف البصل ونقلبها حتى تفوح رائحتها.
- بعد ذلك نقطع الدجاج إلى أرباع ثم نضيفه إلى البصل ونخلط جيداً.
- في الخطوة التالية نضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة والقرنفل والليمون والكمون والهيل وورق الغار ثم نضيف مكعبات مرق الدجاج.
- وتقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- ثم يضاف الماء المغلي ورقائق الفلفل والجزر والطماطم.
- بعد ذلك نضع الوعاء على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج.
- بعد طهي قطع الدجاج ، صفيها من المرق وضعها في صينية مناسبة مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
- في الخطوة التالية ، نذوب ألوان الطعام في كمية قليلة من الماء ونبدأ في طلاء قطع الدجاج بالألوان.
- ثم نضع قطع الدجاج في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون البني ويصبح لونها مناسبًا.
- بعد ذلك نبدأ في تحضير الأرز بإضافة القليل من الزيت إلى الوعاء المناسب ، ثم نضيف الأرز إليه ونبدأ في التقليب.
- في الخطوة التالية ، أضيفي البهارات إلى الملح ومسحوق الثوم ومسحوق الزنجبيل واخلطيهم جيدًا.
- ثم نضيف أربعة إلى خمسة أكواب من الماء للأرز ، وعندما يغلي الأرز ، نضعه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة حتى ينضج تمامًا.
- بعد أن ينضج الأرز نقوم بعمل ثقب في المنتصف ثم نسكب بعض الألوان الصالحة للأكل على الأرز.
- بعد ذلك ، نضع قطعة من الألمنيوم في وسط الأرز ، ونضع قطعة من الفحم المحترق بالداخل ، ونضيف القليل من الزيت ، ثم نغطي الأرز.
- في الخطوة التالية ، استخدمي الفحم لإزالة رقائق الألمنيوم ، اتركيه جانبًا ، ثم قلبي الأرز حتى يمتزج مع اللون.
- لتحضير الصلصة ، نضع الطماطم والفلفل والثوم في الخلاط الكهربائي ونضيف كمية قليلة من الماء والملح لخلطها جيدًا.
- بعد ذلك نحضر الطبق ونضع الأرز فيه ، ثم نضع قطع الدجاج عليه ، ثم نزين بالمكسرات حسب الحاجة ، ونضع الصلصة الحارة بجانب الطبق.
إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل سجق سوري وساندويتش خبز سوري ساندويتش سجق سوري واتخذ خطوات للحصول على ألذ نكهة ، فلا تفوت مقالاً: كيف تصنع سجق سوري وساندويتش خبز سوري شطيرة سجق سوري
طريقة عمل مندي باللحم
المندي باللحمة من الأطباق الرائعة التي يحبها الجميع ، وجدنا أن منطقة الخليج من أشهر المناطق لتحضير المندي ، لذلك في السطور التالية ، سنوفر لك لحوم سهلة في المنزل طريقة عمل المندي كالتالي:
1- المكون
- كيلوغرمان من اللحم والعظام.
- ستة أكواب أرز بسمتي.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ست حبات هيل.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 كوب زيت.
- فحم متوسط الحجم.
لمحبي الحلويات والمربيات التي تحب نكهات الفاكهة الطازجة يمكنكم الان قراءة المقال التالي لتحضير مربى البرتقال اللذيذ والفريد والجميل: طريقة عمل المربى في المنزل
2- طريقة التحضير
- أولاً ، نقطع اللحم إلى القطع المناسبة المطلوبة ، ونغسلها بالماء ، ثم نرشحها.
- ثم نحضر وعاءًا مناسبًا ، ونضع اللحم فيه ، ونرفعه على نار خفيفة ، ثم نقلب اللحم حتى يجف الماء فيه.
- بعد ذلك نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى اللحم.
- ثم نضع ثمانية أكواب من الماء على اللحم ونتركه يقف لمدة نصف ساعة حتى يلين ، ثم نضيف الهيل والملح.
- بعد أن ينضج اللحم تمامًا ، نصفيه من المرق ونتركه جانبًا.
- ثم نخلط مسحوق الفلفل الأسود بالملح ونصف الزعفران وملعقة صغيرة من الزيت ، ثم نضع التتبيلة على شرائح اللحم ، ثم نلفها بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن حتى تتحول إلى اللون الأحمر لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك ننقع الأرز البسمتي لمدة نصف ساعة ثم نرشحه من الماء.
- بعد ذلك نسكب مرق البصل ونضعه في الأرز ، وبعد أن يغلي نطبخه على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طرياً.
- بعد ذلك ، نحفر حفرة في الأرز ، ثم نسكب الزعفران المخبأ في الماء على الأرز.
- ثم ضعي ورقة الفحم المحترق على ورق القصدير ، وضعيها في وسط الأرز ، ثم أضيفي ملعقة من الزيت وغطي الأرز لامتصاص طعم الفحم.
- في الخطوة الأخيرة نضع الأرز على الطبق ، ثم نضع قطع اللحم في الطبق ونأكله في سبيل السعادة والشفاء.
كما يمكنك التعرف على طريقة تحضير البيتزا في المنزل من خلال المقال التالي عن طريق تحضير أشهى أنواع البيتزا التي أعدها أشهر الطهاة ، والطريقة هي: مقال: كيف تصنع البيتزا في المنزل.
طريقة عمل المندي السعودي
المندي السعودي من أشهر أطباق المندي ، وتتميز طريقة التحضير بالآتي:
1- المكون
- الدجاجة كاملة.
- قطعتان من الطماطم المقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة كركم.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات السعودية.
- أربعة أكواب من أرز بسمتي منقوع.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- خمس حبات هيل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة بهارات سعودية.
تعد البيتزا من الأطباق الشهية المفضلة لكثير من الناس في العالم ، لذلك وجدنا أن هناك المزيد والمزيد من الأبحاث حول كيفية تحضير العديد من الوصفات المختلفة في المنزل.لقد جمعنا لك العديد من البيتزا من خلال مقال: الأسهل في المنزل كيفية صنع البيتزا من الأطعمة المختلفة
2- طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ونقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعه فيه.
- ثم نضيف الملح والفلفل والكركم ومعجون الطماطم والبهارات السعودية والزعفران وتقلب المكونات جيداً.
- ثم نضع شرائح الدجاج في الفرن على درجة حرارة 200.
- لذلك نضع وعاء على الموقد ونضيف إليه القليل من الزيت ثم نحمص البصل ثم نضيف الهيل والبهارات السعودية وصلصة الطماطم والملح ونقلب المكونات جيداً.
- ثم نضيف الأرز إلى الخيط السابق ، ونضيف أربعة أكواب من الماء إلى الأرز ، ثم نضعه على نار هادئة ونطبخه.
- خلال هذه الفترة ، يمكنك وضع مصفاة على الأرز ، ثم وضع قطع الدجاج فيه ، وتغطية القدر حتى ينضج.
- بعد أن ينضج الأرز نقوم بعمل ثقب في المنتصف ونضع قصدير ونضع قطعة من الفحم المحترق ثم نضيف إليها القليل من الزيت لتغطيتها بالكامل حتى يتبخر الأرز بالفحم.
- أخيرًا ، نضع الأرز الساخن وقطع الدجاج على الطبق.
إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقالة التالية: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة.
وفي نهاية المقال قدمنا لك طرق تحضير المندي اليمني بوصفات متنوعة وننصحك بمحاولة تحضير المندي في المنزل لتمديد رحلتك.
