طريقة عمل السينابون سالى فؤاد بطريقة سهلة

طريقة عمل السينابون سالى فؤاد بطريقة سهلة

طريقة صنع القرفة سالي فؤاد (كاللي) هي حلوى على الطريقة الغربية عادت إلى المطبخ السويسري ، وانتشرت هذه القرفة في الولايات المتحدة ثم في جميع أنحاء العالم. من السهل اتباع الخطوات أدناه.

طريقة عمل صلصة القرفة الأصلية الشيف سالي فؤاد

هذه المكونات

  • نصف كوب ماء دافئ.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا الداكنة.
  • كوب حليب دافئ
  • ربع كوب سكر ناعم.
  • حبة الملح.
  • 1/4 كوب زبدة طرية.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 6 أكواب من مسحوق الحلوى.

حشوة

  • 1 ملعقة صغيرة قرفة.
  • الزبدة اللينة.
  • 1/2 كوب سكر.

الزينة

  • ربع كوب عين الجمل مكسور.
  • 1/2 كوب صوص كراميل.
  • صلصة بيضاء.

كيف تستعد

  • في وعاء عجن ، ضعي الماء والخميرة والحليب والسكر مع نصف كوب دقيق.
  • تخلط جميع المكونات جيداً ، وتغلق الغطاء وتترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
  • ثم نضيف باقي الدقيق والملح والفانيليا والبيض ونقلب.
  • ثم نضيف السكر والقرفة ونخلط جميع المكونات جيدا.
  • نترك العجينة مرة أخرى لمدة ساعة حتى ترتفع.
  • استخدمي العصا لإزالة العجينة وإضافة الزبدة.
  • ثم نرش مسحوق القرفة والسكر.
  • تُلف العجينة على شكل لفات ، ثم تُقطّع إلى دوائر.
  • يتم رصها في صواني الفرن ومبطن بالزبدة ومبطن بالدقيق.
  • ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
  • نقوم بتزيين القرفة وخاصة صوص الكراميل الأبيض والجوز المفروم.

يمكنك تعلم طريقة عمل شوربة الفريكة بخطوات بسيطة اضغط هنا: طريقة عمل شوربة الفريكة بخطوات بسيطة

طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين السينابون سالي فؤاد

هذه المكونات

  • علبة حليب مكثف محلى.
  • ربع كيلو شوكولاتة ني مطحونة.

كيف تستعد

  • نضع القدر على نار متوسطة ونضيف الحليب المحلى ونقلب حتى يسخن.
  • ثم نضيف الشوكولاتة المبشورة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

طريقة عمل سالي فؤاد بصلصة القرفة البيضاء الكريمية

هذه المكونات

  • 2 علبة كريمة.
  • كوب من مسحوق السكر المنخول.
  • ربع كوب حليب.
  • قليل من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية.

كيف تستعد

  • نضع الزبدة في الوعاء ثم نضيف نصف السكر ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا
  • ثم نضيف الفانيليا والملح والقشدة ونستخدم الخلاط اليدوي للتقليب وإضافة باقي السكر.
  • أضف الحليب وقلّب حتى يصل إلى القوام الصحيح.

طريقة عمل سينابون مروة الشافعي

هذه المكونات

  • نصف كوب حليب.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 1/4 كوب سكر.
  • ثلث كوب زبدة.
  • بيضة.
  • قليل من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

مكونات الحشو

  • كوب سكر بني.
  • 2 ملاعق كبيرة قرفة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

تتصدر المكونات للتزيين

  • 8 قطع جبنة كيري.
  • كوب من مسحوق السكر المنخول.
  • 1/4 كوب زبدة طرية.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • قليل من الملح.
  • ربع كوب حليب.

كيف تستعد

  • يضاف الحليب الدافئ والسكر ويقلب جيدا.
  • أضيفي الخميرة مع التحريك ، ثم اتركي الخليط في مكان جاف حتى يتخمر.
  • يضاف البيض والملح والزبدة والفانيليا ويخلط جيدا.
  • أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولزجة.
  • غطي العجينة وضعيها في مكان جاف حتى ترتفع لمدة نصف ساعة.
  • تخلط جميع الحشوات جيدًا.
  • نرش العجين على مائدة مطحون.
  • نقوم بتشكيل العجين على شكل مستطيل.
  • يرش بملعقة كبيرة من الزبدة.
  • انشر الحشوة ولفها في اسطوانة.
  • نقطع العجين إلى حلقات بخيط سميك.
  • ضع السينابون في صينية زبدة مدهونة بالزبدة ، مع ترك مسافة بين كل وحدة.
  • نخمره مرة أخرى حتى يتخمر.
  • نخبز القرفة في فرن على درجة حرارة 300 لمدة ربع ساعة.
  • أخرجيها من الفرن وأضيفي إليها كوبًا من الكريمة الخفيفة.
  • ضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق.

كيفية تحضير الإضافات

  • نحضر وعاء ثم نضيف الجبن والزبدة والأعشاب ورشة ملح.
  • قلبي جميع المكونات جيدًا ، ثم أضيفي السكر واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك.
  • عندما يخرج التوابل من الفرن نضيفها مباشرة إلى صينية السينابون.
  • نقطع القرفة إلى أطباق صغيرة ونضعها هنا وعلى الشفاه.

لا تفوت طريقة العمل سهلة الاستخدام في ماجلوبا بالمملكة العربية السعودية.

طريقة عمل Cinnamon Mannar World

هذه المكونات

  • أربعة أكواب طحين.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/4 كوب زيت ذرة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

مكونات صلصة القرفة

  • كوب سكر بودرة.
  • كوب كريم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات الحشو

  • كوب بندق مفروم.
  • ربع كوب سكر بني.
  • 2 ملاعق كبيرة من القرفة.

كيف تستعد

  • اخلطي نصف كمية الطحين مع الخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر ومسحوق الحليب.
  • نضيف البيض والفانيليا والزيت والماء.
  • قلب الخليط جيدًا مع إضافة الكمية المتبقية من الدقيق.
  • نستمر في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
  • نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونتركها تنضج لمدة ساعة.
  • نستخدم العصا لتوزيع العجينة ودهنها بملعقة من الزبدة.
  • نضيف الحشوات ونلفها في شكل لفات.
  • نقطع العجينة إلى حلقات ، ثم نقطعها إلى أنصاف صواني ، ونضيف إليها الزبدة.
  • نغطي الدرج بكيس نايلون ونطبخ لمدة نصف ساعة أخرى.
  • نضع القرفة في فرن 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  • أخرج الصينية من الفرن وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة لتظل ناعمة.

طريقة عمل الصلصة

  • ضعي الكريمة والسكر والفانيليا في وعاء.
  • اخلطي جميع المكونات جيدًا للحصول على قوام الصلصة.
  • اغمس مسحوق القرفة في الصلصة ورش البندق.
  • مكدسة على طبق

يمكنك تعلم كيفية صنع المايونيز باللبن لأكثر من طاه ، انقر هنا: كيفية صنع المايونيز بالزبادي لأكثر من طاه.

تعمل القرفة مثل المتجر

هذه المكونات

  • كوب من الحليب الدافئ.
  • 1/2 كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 بيض.
  • ثلث كوب زبدة طرية.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا الداكنة.
  • قليل من الملح.
  • 4 أكواب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة.

مكونات الحشو

  • كوب سكر بني.
  • 2 ملاعق كبيرة من القرفة.
  • 1/2 كوب زبدة طرية.

مكونات صلصة القرفة

  • 5 قطع جبنة كيري.
  • 1/4 كوب زبدة طرية.
  • 2 كوب سكر بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

  • نضع ملعقة من السكر والخميرة في وعاء التحليل العجاني.
  • ويحتل العجان حتى تمتزج المكونات بالكامل ، ثم يقف لمدة ربع ساعة حتى التخمر.
  • نضيف باقي السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا ونخلط المكونات مرة أخرى.
  • نقطع الدقيق والملح ومسحوق القرفة إلى نصفين ، ثم اعجن المكونات في شكل كرة حتى تصبح العجينة ناعمة ولزجة.
  • نضع العجين على طاولة مرشوش عليها القليل من الدقيق.
  • اعجن العجينة باليد لمدة ربع ساعة في المرة الثانية.
  • نضع العجينة في وعاء مملوء بالزيت ونغطي القدر ونتركه يقف مرة أخرى.
  • نرش العجين على الطاولة بدقيق مستطيل.
  • انشر ملعقة كبيرة من الزبدة على العجينة.
  • يُرش مزيج من القرفة والسكر على العجينة ، وتُلف العجينة على شكل لفافة وتُقطّع إلى دوائر متساوية.
  • ندهن صينية الفرن بملعقة زيت ، ثم نضعها في الفرن حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
  • تحضير الصلصة ووضع جميع مكونات الصلصة في وعاء الخلاط.
  • أخرجنا الصينية من الفرن وصبنا الصلصة عليها وهي ساخنة.
  • نحن نقدم سينابون على الطبق ونقدم لك في هنا والشفا.

لذلك في نهاية هذا الموضوع سوف نقدم لك طريقة الشيف سالي فؤاد وخطواتها لعمل القرفة ، وكذلك طريقة عمل الصوص الأبيض وصلصة الشوكولاتة ، وتحضير القرفة بطريقة بسيطة وسهلة التنظيف في المنزل. طرق ومكونات بسيطة واقتصادية تسهل على ربات البيوت صنعها وشرائها في المنزل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق