طريقة عمل شوربة الفريكة

طريقة عمل شوربة الفريكة يعتبر من أشهر الأطباق لدى الكثير من الناس ، فهو يدفئ الجسم وينشطه ، خاصة في فصل الشتاء. كما أنه يعتبر من أنواع الحساء التي يستهلكها عدد كبير من الناس. نظرًا للفوائد العديدة التي يحتوي عليها هذا الحساء ، حيث أن مذاقه لذيذًا ، وله طعم فريد ويوفر العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. للصحة الجسدية.

طريقة عمل شوربة الفريكة

شوربة الفريك هي واحدة من الشوربات التي ليست فقط لذيذة ولكنها مفيدة أيضًا للجسم. إنها واحدة من الطرق السريعة والبسيطة التي لا تتطلب الكثير ولكن يمكن لربات البيوت تحضيرها في فترة زمنية قصيرة جدًا.

من هنا يمكنك قراءة الموضوع كيف تصنع مولوكيا بالدجاج الأخضر الجاف مولوكيا: كيف تصنع مولوكيا بالدجاج الأخضر الجاف مولوكيا

طريقة عمل شوربة الفريكة

عنصر

  • نصف كوب فريكة خشن.
  • غريب في نصف كوب.
  • نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
  • 5 أكواب ماء أو حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ورق الغار.
  • 2 ملاعق صغيرة أو عصير ليمون حسب الرغبة.
  • زيت القلي مثل زيت عباد الشمس أو زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • تنفصل الحبوب السيئة ، لذا افصل الحبيبات المجمدة جيدًا ، ثم اغسلها بالماء الجيد وضعها في مصفاة.
  • ضعي البصل المفروم في المقلاة حيث ستطبخين الفريكة ، أضيفي القليل من الزيت واستمري في التقليب على نار خفيفة حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً.
  • أضف الحبوب المجمدة المغسولة إلى المقلاة واستمر في التقليب.
  • أضيفي كمية وفيرة من مرق الدجاج أو اللحم إلى أوراق الغار في القدر حيث تم طهي الفريكه وسخنه على نار عالية مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ القدر في الغليان.
  • بعد أن يغلي القدر ، ابدأ في خفض درجة الحرارة واترك الفريقات تطهى حتى تنضج تمامًا. قد يستغرق هذا حوالي 30 دقيقة.
  • بمجرد أن تنضج الفريكة ، أخرجي القدر الذي يحتوي على الحساء واتركيه لبعض الوقت ، ثم أضيفي الليمون والفلفل ورشة ملح وقلبي جيدًا.
  • تحضير طبق مناسب للتقديم ، اغمسه في شوربة ساخنة ، ووزعه على المائدة ، مع وضع الطبق الرئيسي بجانبه.

من هنا ستتعرف على موضوع كيفية عمل صدور الدجاج بالصلصة الحمراء وعصير البرتقال والسبانخ المحشو وكوردون بلو: كيفية صنع صدر الدجاج بالصلصة الحمراء وعصير البرتقال والسبانخ المحشو وكوردون بلو

شوربة فريكة بالدجاج

عنصر

  • نزوة في فنجان.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • قطع الدجاج المسلوق إلى كوب واحد.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/4 كوب زيت ذرة.

طريقة التحضير

  • بعد غسل الفريكي عدة مرات ، انقعه في الماء لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
  • حضري قدر بحجم مناسب ، أضيفي كمية مناسبة من الزيت ، سخنيها على نار متوسطة ، أضيفي البصل واقليه بملعقة خشبية حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي.
  • ضعي الفريسكو في مصفاة حتى يتم ترشيحها بالكامل من الماء ، ثم أضيفيها إلى البصل مع التقليب المتكرر لبضع دقائق.
  • يُضاف كوب من الماء أو مرق الدجاج وجميع بهارات الهيل والفلفل والملح إلى القدر ويقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • يُطهى على نار عالية حتى يغلي الحساء.
  • عندما يغلي الحساء ، خففي الحرارة ، غطي القدر واتركي الفريكة تنضج ، حوالي 20 دقيقة.
  • اتركي الفريكة لبعض الوقت ، ثم ضعيها في وعاء الخلاط وقلبيها على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
  • نعيد الحساء إلى القدر ونضيف أفخاذ الدجاج المسلوقة ونتركها تغلي لبعض الوقت.
  • أضف كمية أخرى من الماء حسب الحاجة للشوربة.
  • خذ طبق التقديم المناسب واسكب الحساء الساخن في الطبق وزينه بالبقدونس وقدميه مع الوجبة الرئيسية.

ولا تفوتوا موضوع كيفية صنع شوربة الشوفان بطرق لذيذة مختلفة: كيفية صنع حساء الشوفان بطرق لذيذة مختلفة

شوربة الفريك باللحم

عنصر

  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • 5 كيلو لحوم مقطعة.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم ناعماً
  • 1 بصلة كبيرة ثم تقدم جيداً.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طرية.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أعواد القرفة.
  • طماطم مقطعة إلى قطعتين كبيرتين.
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
  • 6 أكواب مرق دجاج أو مرق لحم بقري أو ماء.
  • مليئة بالنزوات الناعمة.
  • 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • 2 ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.

طريقة التحضير

  • نحضر قدر كبير ونضع فيه الزيت واللحم ونضعه على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يجف اللحم تماما من الماء.
  • نضيف الثوم والبصل مع التحريك جيداً حتى يصبح لون البصل بنياً ذهبياً.
  • نضيف البهارات والطماطم ومعجون الطماطم والقرفة والفلفل والملح والكزبرة مع التحريك جيداً ويتركوا على النار لبضع دقائق.
  • توضع الفريكة في طبق عميق تنقع جيداً وتترك لبعض الوقت حتى تزول كل الشوائب.
  • أضيفي الفريكة مع التحريك المستمر لمدة تصل إلى 3 دقائق للسماح للفريكة بأخذ نكهة اللحم والبهارات.
  • أضيفي مرق الدجاج أو مرق اللحم إلى القدر واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
  • نخفض الحرارة تحت القدر ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم وينتفخ الفريكة.
  • خذ طبقًا مناسبًا للتقديم ، املأه بشوربة الفريك ، أضف عصير الليمون ووزنه بالكزبرة الناعمة.

ثم تعرف على موضوع كيفية صنع حساء الخضار والأطباق الجانبية المصاحبة له: كيفية صنع حساء الخضار والأطباق الجانبية لمرافقته

شوربة فريكة الصيام

عنصر

  • نصف كوب فريكة خشن.
  • نصف كوب من الحبيبات الناعمة.
  • بصل مبشور
  • نصف لتر من المرق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ورقة الغار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عصير ليمون.

طريقة التحضير

  • يتم تنظيف البقايا الخشنة والناعمة من جميع الشوائب والأحجار الموجودة هناك ، ويتم غسلها جيدًا ووضعها في مصفاة.
  • نحضر البصل المفروم ناعماً ونضعه في إناء مناسب ونحميه ونضيف كمية مناسبة من الزيت ونقلب جيداً حتى يصبح طرياً ثم نضيف الفركه مع التحريك جيداً.
  • نضيف المرق ، ونخفف درجة الحرارة أسفل المقلاة ، ونغطيها بإحكام.
  • أضف الليمون والفلفل والملح إلى المقلاة ، واخلط جميع المكونات واترك الحساء يقف لبضع دقائق.
  • ارفعي المقلاة عن النار واتركي الفريك يقف لمدة دقيقة واحدة ، ثم جهزي طبق التقديم المناسب ، وضعي الفريك فيه وأضيفي عصير الليمون عند التقديم.

أوصي بقراءة موضوع كيفية صنع شوربة كريمة الذرة والشوفان: طريقة صنع شوربة كريمة الذرة والشوفان

في هذا المقال ، أوضحت لك طريقة عمل حساء غريب باللحم أو الدجاج ، وكذلك طريقة عمل حساء غريب أثناء الصيام ، هذا الحساء من الأنواع اللذيذة التي يمكن لكل ربة منزل تحضيرها في المنزل في وقت قصير. القيمة الغذائية لهذا الحساء.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى