طريقة عمل المايونيز في البيت طريقة عمل المايونيز السوري والمايونيز بدون بيض

كارم نصري

طريقة عمل المايونيز في البيت طريقة عمل المايونيز السوري والمايونيز بدون بيض

طريقة صنع المايونيز في المنزل ، طريقة عمل المايونيز في المنزل هي من الأشياء البسيطة التي يرغب الكثير من ربات البيوت في معرفتها ، لما له من مذاق لذيذ ، وعند إضافته ستضفي نكهة خاصة على الأطباق ، ويمكن إضافة المايونيز إلى الأطباق. من بين جميع أنواع السندويشات ، سنقدم في هذا المقال أهم طريقة لتحضير المايونيز في المنزل بمكونات بسيطة على الموقع الإلكتروني الذي أضفته.

يمكنك تعلم كيفية عمل النقانق السورية وسندويشات الخبز السوري المحشي النقانق السورية انقر هنا: كيفية صنع النقانق والخبز المحشي والخبز السوري شطائر الخبز السوري النقانق السورية

كيفية صنع المايونيز في المنزل

مكونات

  • كمية الزيت حوالي 570 جرام.
  • ثلاث صفار بيض.
  • ملعقتان صغيرتان من بذور الخردل.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

يمكنك التعرف على طريقة عمل اللحم المفروم وكيفية عمل فطيرة اللحم المفروم من خلال النقر على الموضوعات التالية: طريقة عمل اللحم المفروم وكيفية عمل فطيرة اللحم المفروم

كيفية تحضير المايونيز في المنزل

  • في وعاء نظيف وجاف ، نضع صفار ثلاث بيضات ونضربهم بمضرب كهربائي ونضيف الخل والخردل والملح والفلفل الأسود ونضربهم مرة أخرى حتى يتجانسوا تمامًا.
  • بالنظر إلى القطع في عملية الخفق ، نضيف الزيت تدريجياً أثناء الخفق بمضرب كهربائي أو خلاط كهربائي.
  • حتى في حالة إضافة الزيت ، استمر في الخفق باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على نسيج متماسك واكتمال كمية معينة من الزيت.
  • نضع المايونيز في وعاء نظيف محكم الغلق ، نضعه في الثلاجة ليوم واحد ، ثم نأكل ألفًا هنا أو في أي مكان آخر.

من هنا سنتعلم كيف نصنع البطاطس المقلية بالجبن والبقسماط والدقيق: كيف تصنع البطاطس المقلية بالجبن والبقسماط والدقيق

كيفية صنع المايونيز في المنزل

مكونات

  • كوب حليب خالي الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
  • اثنين من صفار البيض.
  • ملعقة كبيرة من بذور الخردل المطحونة أو الخردل.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.

لا تفوتوا التعرف على طرق الشيف حسن في صنع بسكويت عيد الفطر بالأمونيا والبرتقال والقرفة.

كيفية تحضير المايونيز في المنزل

  • في وعاء نظيف وجاف ، أضيفي الخل والحليب والنشا والملح ، واخلطيهم جيدًا ، ثم ارفعي القدر على الموقد وقلبي حتى يصبح سميكًا.
  • نستخدم زيت الذرة في إضافة اثنين من صفار البيض ، ونستخدم الخلاط الكهربائي للتقليب حتى تمتزج تمامًا.
  • نضيف إليها خليط البيض والخليط السابق من زيت الذرة واللبن والخل والنشا ونقلب حتى تمتزج تماما.
  • نضع المايونيز الخفيف في وعاء محكم الغلق حتى يبرد ، ثم نضعه في الثلاجة لحين الاستخدام ، ثم نخزن هنا ألف مايونيز.

لا يمكنك فقط التعرف على طريقة عمل المسقعة مع صلصة التوابل بطريقة بسيطة ، انقر هنا: كيفية استخدام صلصة التوابل بطريقة بسيطة لعمل المسقعة بطرق أكثر

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

مكونات

  • كوب زيت.
  • نصف كوب حليب.
  • ملعقة كبيرة من الخل ، يمكنك إضافة المزيد حسب الحاجة.
  • أضف الملح كما هو مطلوب.

الآن ، يمكنك التعرف على بعض اللحوم المفرومة وأطباق البطاطس والجبن وأطباق اللحوم المفرومة البسيطة: اللحم المفروم وأطباق البطاطس والجبن وأطباق اللحم المفروم المريحة

طريقة تحضير المايونيز في المنزل بدون بيض

  • في الخلاط الكهربائي يكون نظيفا وجافا نضيف نصف كوب حليب ونخلط جيدا.
  • نضيف الملح والخل ونبقيها مختلطة.
  • بالنظر إلى قوة القطع أثناء الخلط ، سنضيف الزيت تدريجياً إلى جدار الخلاط الكهربائي على شكل خطوط رفيعة مع الاستمرار في التحريك.
  • نستمر في إضافة الزيت تدريجيًا حتى تكتمل كمية الزيت المضافة ويثخن الاتساق.
  • ضعي المايونيز في وعاء محكم الغلق ، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن خمسة أيام لاستخدامه.

اتبع الرابط أدناه لمعرفة المزيد حول كيفية تتبيل اللحوم المشوية بعدة طرق: كيفية تتبيل اللحوم المشوية بطرق متعددة

طريقة عمل المايونيز السوري

مكونات

  • كأسان من الماء.
  • ست ملاعق كبيرة من المايونيز الجاهز.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
  • أربع ملاعق كبيرة نشاء.
  • 1/2 كوب زيت عباد الشمس.
  • عصير ليمون كامل.
  • ستة فصوص من الثوم.

تعد البيتزا من الأطباق الشهية المفضلة لكثير من الناس في العالم ، لذلك وجدنا أن هناك المزيد والمزيد من الأبحاث حول كيفية تحضير العديد من الوصفات المختلفة في المنزل.لقد قمنا بجمع العديد من البيتزا لك من خلال مقال: الأسهل في المنزل كيفية صنع البيتزا من الأطعمة المختلفة

طريقة تحضير المايونيز السوري

  • في وعاء نظيف ، أضيفي كمية مناسبة من الماء ، ثم أضيفي النشا مع التحريك ، ارفعي القدر إلى الموقد واستمري في التقليب حتى يتكاثف.
  • نقطع ستة فصوص من الثوم إلى شرائح رفيعة ثم نهرسها ثم نضيفها إلى الخليط.
  • في وعاء نظيف آخر ، أضيفي زيت عباد الشمس والملح مع التحريك جيدًا حتى تمتزج تمامًا ، ثم أضيفي خليط النشا والماء والبطاطس المهروسة إلى الخليط ، وقلبي جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • يُضاف عصير الليمون إلى المزيج ويُقلب جيدًا حتى يتجانس ، ويُترك المايونيز جانبًا حتى يبرد.
  • نضيف ست ملاعق كبيرة من المايونيز الجاهز إلى المايونيز محلي الصنع.
  • نضع المايونيز في وعاء محكم الغلق ونضعه في الثلاجة ليبرد حتى يتم استخدامه.
  • المايونيز السوري يسير بشكل جيد مع الشواء والدجاج المقلي أو أي طعام آخر.

لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة مع زبدة البابايا في المنزل ، وللتعرف على الطريقة يمكنك زيارة مقال: كيفية صنع الكنافة بالزبدة في المنزل.

طريقة تحضير المايونيز بالزبادي

مكونات

  • كوبان من الزيت.
  • كوب زبادي أو علبة زبادي.
  • اثنين من صفار البيض.
  • ملعقة كبيرة من بذور الخردل المطحونة أو الخردل.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • قليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • قليل من السكر والملح.

لتتعلم طريقة عمل كعكة البرتقال سالي فؤاد ننصحك بقراءة المقال التالي: سالي فؤاد كيك برتقال ، شوكولاتة ومكسرات توفي سالي فؤاد

طريقة تحضير المايونيز بالزبادي

  • في وعاء نظيف وجاف ، أضف 2 من صفار البيض والخردل مع التقليب جيدًا.
  • نضيف الزيت تدريجيًا ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام أكثر سمكًا ، حتى يكتمل الزيت بالكامل.
  • أضف السكر والملح والفلفل الأسود والخل واستمر في التقليب حتى تمتزج تمامًا.
  • نضيف كوبًا من الزبادي إلى الخليط ونخلط حتى يتجانس تمامًا.
  • نضع المايونيز في وعاء نظيف ومحكم الهواء حتى يتم استخدامه ، ثم نضعه في الثلاجة ، وهنا ألف حافة مع شواية أو شطيرة.

تقترح المزيد من المواقع الإلكترونية أنك تفهم السعرات الحرارية في الخبز وبعض البدائل الصحية للخبز ، فقط انقر على الرابط التالي: السعرات الحرارية في الخبز وبعض البدائل الصحية للخبز

طريقة عمل المايونيز مع بياض البيض

مكونات

  • كوب زيت.
  • اهرسي نصف فص ثوم.
  • ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة من بذور الخردل المطحونة أو المطحونة
  • بروتين.
  • ملح وفلفل أسود ، الكمية متوفرة عند الطلب.

اقرأ المقال التالي لتتعلم كيفية صنع المايونيز: طريقة صنع المايونيز بالزبادي لأكثر من طاه

طريقة تحضير المايونيز مع بياض البيض

  • نحضر خلاطًا كهربائيًا ونتأكد من أنه نظيف وجاف ، ثم نضيف بياض البيض ونصف فصوص الثوم المهروس ، ونضيف كمية معينة من الملح وكمية قليلة من الزيت ، ثم نخلط بالخلاط الكهربائي.
  • نضيف الزيت تدريجياً إلى جدار الخلاط الكهربائي ، ونقطعه أثناء الخفق حتى يصبح متماسكاً.
  • نضيف ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون مع الاستمرار في الخلط في الخلاط.
  • نضيف ملعقة كبيرة من الخردل ونقلب حتى تمتزج تماما.
  • نقوم بتخزين المايونيز في وعاء محكم الإغلاق ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.
  • استخدم المايونيز مع الدجاج المشوي أو المقلي أو السندويشات بالإضافة إلى ألف مرة من الحافة.

يمكنك تعلم طريقة عمل أرز مندي مدخن مع الدجاج بطريقة بسيطة انقر هنا: طريقة عمل أرز مندي مدخن بالدجاج بطريقة بسيطة

احتياطات عند تحضير المايونيز الزيتي

  • يجب أن يكون الخلاط الكهربائي نظيفًا وجافًا.
  • يجب أن يضاف الزيت تدريجيًا إلى جدار الخلاط الكهربائي مثل شريط رفيع ، وليس كله مرة واحدة.
  • يجب تقطيعه أثناء عملية الخفق بالخلاط الكهربائي حتى يكون للخليط قوام كريمي وسميك.
  • في طريقة تحضير المايونيز باستخدام النشا ، يجب تبريد المايونيز أولاً ، ثم وضعه في الثلاجة بدلاً من تخزينه في الثلاجة وهو ساخن.
  • يجب تخزين المايونيز في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لحين الاستخدام.
  • يمكنك إضافة بذور الخردل أثناء تحضير المايونيز ويمكنك حذفها.

لا تفوتوا المعلومات الخاصة بكيفية عمل ثوميا للشواء بالزبادي أو المايونيز أو البطاطس ، انقر هنا: كيفية صنع الثوم للشواء بالزبادي أو المايونيز أو البطاطس

لذلك بعد تعريفك بطريقة عمل المايونيز بالمنزل ، طريقة عمل المايونيز بدون بيض ، طريقة عمل المايونيز ببياض البيض ، طريقة عمل المايونيز السوري ، طريقة عمل المايونيز باللبن لقد وصلنا إلى نهاية هذا المقال. وسائل التواصل الاجتماعي.

شارك هذه المقالة