طريقة عمل جبنة البيتزا الموزاريلا مطاطة

طريقة عمل جبنة البيتزا الموزاريلا مطاطة

من السهل تعلم كيفية صنع بيتزا موزاريلا قابلة للتمدد في المنزل من موقع إيجي برس. يعتبر الجبن من المكونات الأساسية لتحضير البيتزا حيث أنه يعطيها شكلاً جميلاً ومذاقاً حلواً. يمكنك الحصول عليه بسهولة في المتاجر ، لكن ليس عليك شرائه بعد الآن.

نوضح لك أيضًا: كيفية صنع بيتزا الخضار بطرق مختلفة في المنزل

كيف تصنع جبن البيتزا

1- المكون

  • 3 لترات من الحليب كامل الدسم.
  • 1/4 كوب خل أبيض أو ليمون.
  • ملح الطعام.

2 القانون

  • ضعي الحليب في قدر على الموقد وانتظري حتى يغلي.
  • أضف الخل إلى وعاء الحليب.
  • قلبي حتى تلتصق المكونات معًا لتشكيل كتل من الجبن والماء.
  • انتظر حتى تنفصل الجبن عن الماء وأبعد الوعاء عن النار.
  • اتركي الخليط لمدة دقيقتين ، ثم صفي الجبن من الماء ، وضعي الكوبين المتبقيين جانبًا.
  • الآن ، سيدتي ، ضعي الجبن في قطعة قماش نظيفة بها ثقوب صغيرة. لتسهيل عملية تقطير الجبن إلى قطع صغيرة.
  • اترك الجبن في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  • أخرجي الجبنة من الثلاجة وقطعيها إلى قطع صغيرة ، انقعي الجبن في الماء المصفى وأضيفي الملح.
  • أعد الجبن إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
  • إقرئي هنا: كيف تصنع نجلاء الشرشبي بيتزا بوصفات متعددة

    طريقة عمل جبنة الموزاريلا

    1- المكون

    • 4 قطع جبنة مثلثة.
    • بيضة واحدة.
    • 2 ملاعق صغيرة من الزيت.
    • 2 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
    • ملعقتان صغيرتان من الملح.

    2 القانون

  • ضع كل المكونات المذكورة أعلاه في قدر بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة.
  • وبعد الخلط جيداً بخلاط البيتزا ، يتوزع الخليط.
  • طريقة عمل البروكلي والفطر والطماطم والقرنبيط وبيتزا البيض

    كيفية صنع جبن بيتزا سهل في المنزل

    1- المكون

    • 3.5 لترات من الحليب.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • 1/4 ملعقة صغيرة من المنفحة.
    • يجب أن تحمل سكينًا وملعقة ومغرفة وميزان حرارة ومنخلًا نظيفًا ومعقمًا.
    • 1.5 ملاعق كبيرة من حامض الستريك.

    2 القانون

  • يُضاف سائل المنفحة إلى الماء ويُترك جانبًا حتى الاستخدام لاحقًا.
  • في هذه الأثناء ، أضيفي 1.5 ملعقة كبيرة من حامض الستريك إلى كوب من الماء البارد ، وصبي الحليب البارد في وعاء واخلطي جيدًا.
  • يسخن الحليب إلى 32 درجة مئوية.
  • سيدتي ، أضيفي الآن خليط الماء / الحليب / المنفحة وقلبي جيدًا من الأعلى إلى الأسفل لمدة 35 ثانية فقط.
  • غطي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يثخن مثل البودينغ. بعد ذلك ، تحتاج إلى فصل اللبن واللبن الرائب.
  • سخني المقلاة أو المقلاة مرة أخرى حتى تصل درجة الحرارة إلى حوالي 40.5 درجة مئوية وأزيلي اللبن الرائب من الحليب ، لكن استخدمي ملعقة لينضج برفق.
  • ارفعي المقلاة عن النار واستمري في تقليب المكونات ببطء وبشكل كامل لمدة 2-5 دقائق ، ثم اضغطي بمغرفة مشقوقة لإزالة الروائب.
  • خذ الخثارة وصب أكبر قدر ممكن من المحتويات في وعاء آخر وميكروويف لمدة دقيقة واحدة أثناء الخلط والعجن بيديك.
  • ضع الخليط في الميكروويف مرة أخرى. كرر عملية العجن لإزالة كل مصل اللبن ، هذه المرة لمدة 35 ثانية تقريبًا ، ثم أزل الروائب من الوعاء. عجين مستمر باليد.
  • خدعة المطاط بيتزا الجبن

    1- المكون

    • كوب من الحليب
    • نصف كوب جبنة كريمية سهلة الدهن.
    • 2 كوب جبن شيدر مبشور.

    2 القانون

  • تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدا.
  • بعد ذلك ، ضعيه على نار خفيفة لفترة حتى يذوب تمامًا.
  • دع النار تنطفئ واتركها تجلس لبعض الوقت.
  • توضع كل هذه المكونات فوق البيتزا.
  • كيفية صنع جبن بيتزا سهل

    1- المكون

    • كأس حليب.
    • كوب جبن موزاريلا.
    • ثلاثة أرباع كوب جبن شيدر.
    • ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).

    2 القانون

  • ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا على نار خفيفة ، أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطيها حتى تصبح سائلة.
  • ضعيها فوق البيتزا وقدميها مع الجبن المبشور إذا كانت الصلصة خفيفة أو الحليب السائل إذا كانت الصلصة سميكة.
  • إليك إلى أين تذهب: رقم الهاتف والموقع الموحد لبيتزا هت

    كيفية صنع جبن بيتزا مطاطي

    1- المكون

    • 250 جرام من الخل الأبيض الطبيعي.
    • مائتان وخمسون من الماء المصفى.
    • 4 لترات من الحليب كامل الدسم.
    • ملح خشن (المزيد).
    • اثنان منفحة نباتية.

    2 القانون

  • يا سيدتي ، ضعي اللبن في قدر عميق ، وضعيه على نار هادئة ، وقلبيه جيداً حتى تصل إلى 35 درجة مئوية.
  • تُهرس المنفحة باستخدام ملاط ​​أو مفرمة إذا كان متاحًا ، وتُذاب في كمية مصفاة من الماء ، وتقليبها معًا ، وخلطها. ضعي الحليب جانبًا.
  • نرفع الماء عن النار ويوضع في مكان دافئ لمدة 120 دقيقة حتى تكتمل مرحلة الجبن.
  • باستخدام سكين المنشار ، نقطع الجبن إلى مربعات.
  • اتركيه لمدة ساعة ونصف. هذا للتأكد من أن الخليط محكم تمامًا.
  • صنع جبن البيتزا سهل وبسيط ، ومن الضروري جداً العمل بإحدى الطرق المذكورة سابقاً ، هناك نوعان من جبنة الموزاريلا ، الأول هو الأكثر شهرة. هذا لأن جميع الأعمار ستجده فاتح للشهية. قوامه جميل جدا ورائع. يجب أن تعلم أيضًا أن جبنة الموزاريلا صحية جدًا ومفيدة بالإضافة إلى أنها توفر الكالسيوم.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى