طريقة عمل مسالا دجاج منال العالم بطريقة سهلة خطوة بخطوة

طريقة عمل مسالا دجاج منال العالم بطريقة سهلة خطوة بخطوة

مسالا دجاج منال العالم من ألذ طرق تحضير الدجاج ، منال العالم محبة للمطبخ وأعمال تحضير الطعام لأنها أسست شركة فود لاين للدعاية والإعلان وفازت بقاهرة علم النفس عام 1981 ليسانس آداب من جامعة عين شمس – القاهرة.

طريقة عمل ماسالا دجاج منال العالم

أولاً: مكونات الوصفة

  • كيلو دجاج.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • قطعتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • حبة فلفل أخضر كبيرة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
  • حبة فلفل أحمر كبيرة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
  • 2 حبات فلفل أخضر مفروم.
  • 3 حبات طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
  • ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الصحيحة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • 2 عود قرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من بهار الكاري.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/4 كوب مسحوق حليب جوز الهند.
  • 2 كوب مرق دجاج.
  • كزبرة مفرومة للتقديم.

كيف تستعد

  1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
  2. يُسكب الزيت في قدر سميكة القاع على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
  3. ثم نضع قطع الدجاج فيه ونقلبها في جميع الاتجاهات لبضع دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي وتجف تمامًا ، ثم أخرج قطع الدجاج من المقلاة وضعها بجانب الطبق.
  4. ثم نضيف الثوم والبصل والزنجبيل ونقلب معا حتى ينضج البصل ثم نضيف الفلفل الحار والفلفل الاخضر والفلفل الاحمر ونستمر في التقليب حتى تفوح رائحة الفلفل الحار تدريجيا ثم نضيف البهارات والقرفة والكركم والخردل والطماطم والملح والفلفل ، ويسخن على درجة حرارة عالية لتليين رائحة الخضار والبهارات بشكل كامل.
  5. نضع حليب جوز الهند في المرق ويقلب بشوكة حتى يذوب.
  6. ضعي الحليب على خليط الخضار في المقلاة وقلبي جيدًا حتى يغليان معًا ، ثم غطي القدر واتركي الخضار تطهى معًا لبضع دقائق حتى تنقع الصلصة.
  7. نضيف قطع الدجاج إلى الصلصة ، ونضع نصف كمية الكزبرة في المقلاة ، ونغطي القدر ، وسخنيها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج أو تتكاثف الصلصة ويصبح الدجاج طرياً.
  8. أخيرًا ، اسكبي ماسالا الدجاج في طبق التقديم ، وضعي باقي الكزبرة فوقه ، وقدميه مع الخبز العربي أو الأرز المطبوخ مع التوابل والمخللات

اقرأ أيضًا: طريقة عمل ثوم الثوم من منال العالم بخطوات بسيطة

وصفة بسيطة وسريعة لعمل ماسالا الدجاج منال العالم

دجاج تكا ماسالا

  • نصف كيلو صدر دجاج.
  • بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
  • ثوم مهروس.
  • جنزبيل مطحون.
  • كزبرة خضراء مفرومة.
  • كريم الطبخ.
  • قطعي الطماطم متوسطة الحجم إلى قطع صغيرة.
  • زبادي.

تكنولوجيا الدجاج …

  • زبادي.
  • نفط.
  • قشر الدجاج.
  • ملح.
  • فلفل.
  • زنجبيل.
  • الفلفل الحار.
  • الكركم.

دجاج مقلي (دجاج حار)

  • لاذع.
  • صلصة تشيستر.
  • دجاجة كاملة مفرومة.
  • ماجي شوربة دجاج نودل.
  • اعصر الحمض.
  • الفلفل الحار.
  • زيت الزيتون.
  • الأرض الخشنة الحمراء المخملية.

تكا الدجاج والأرز البسمتي رائعة

  • يمكن للدجاج ذي الجلد النظيف أن يمتص التتبيلة.
  • لتحضير الدجاج ، اتبع الخطوات التالية: الزبادي أو الزبيب ، صلصة الطماطم ، صلصة الطماطم ، زيت الزيتون ، عصير الليمون ، الخل الأبيض.

دجاج ماسالا (دجاج ماسالا هندي)

  • نقطع صدور الدجاج إلى قطع.
  • سمن (للدجاج المقلي).
  • حليب.
  • ثوم مهروس.
  • عصير ليمون.
  • الفلفل الحار.
  • الزنجبيل المبشور.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل السجق بصلصة الطماطم بسهولة وسرعة

دجاج ماسالا بالكريمة

مكونات الصيغة

  • 4 صدور دجاج (فيليه سمك مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج (المفروم).
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل مطحون.
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
  • بعض عصير الليمون.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • 1 بصلة (مفرومة).
  • جراب واحد من الفلفل الأحمر (مقطع).
  • ملعقة كبيرة كركم.
  • 2 كوب قشدة سائلة.

طريقة تحضير الوصفة

  1. أولاً ، ضعي الثوم والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون والكزبرة وملعقة كبيرة من الزيت النباتي في وعاء وضعيه جانبًا.
  2. سخني القدر على نار متوسطة ، أضيفي الصلصة والدجاج إلى القدر واستمري في التقليب حتى يحمر اللون.
  3. ثم سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ، واسكبي البصل في الذبول ، وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
  4. نضع الفلفل الأحمر والكركم على نار خفيفة ونقلب لمدة دقيقة واحدة.
  5. ثم أضيفي الكريمة حتى يبدأ الخليط في الغليان.
  6. ثم نضيف الدجاج إلى الخليط على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  7. أخيرًا ، أرز البسمتي المتبل متبل ، متبل ومسخن.

مناع علم

الإقامة: الإمارات العربية المتحدة.

الاسم الفني: منال العالم.

بلد المنشأ: فلسطين.

اسم الصبي: سمال ، يالا ، محمد.

تويتر: Twitter، Manal Al-Alam.

فيسبوك: Facebook، Manal Al-Alam.

الموقع الالكتروني: موقع منال العالم.

اقرأ أيضًا: كيفية خلط الأرز مع الكبد والأعضاء الداخلية في خطوات

إنجازات منال العالم

  • من عام 1995 إلى عام 2007 ، تم عقد دورات تدريبية خاصة لتعليم الطهي للنساء.
  • من عام 1995 إلى عام 2002 ، عقدت دورات واسعة النطاق في أكبر فندق في الكويت.
  • من 2002 إلى 2007 ، درست في الشركة.
  • تمتلك منال العالم نادٍ يسمى (منال العالم) يضم ما يقرب من 6000 عضوة من الكويت والدول العربية ، وتقدم من خلال هذا النادي العديد من الخدمات في مجال الطهي.
  • منذ عام 1993 ، نظمت سبعة مهرجانات طعام ، بما في ذلك العروض والمسابقات.
  • منال العالم بثت برنامج “خذ يديك” على تلفزيون الكويت عام 2002.
  • منال العالم بثت برنامج MBC TV-Manal’s Kitchen 2003.
  • شاركت في لجنة تحكيم برنامج MBC “Happy Stars” الذي صدر في مايو 2007.
  • قامت بإعداد برنامج بعنوان “أسرار منال” على قناة الرسائل التلفزيونية 2006.
  • قدمت منال العالم إلى قناة الرأي برنامج 2005 “سفرة منال”.
  • يقدم العديد من دورات فنون الطهي للفتيات من سن 8 إلى 15 سنة.

في نهاية هذا المقال ناقشنا طريقة صنع مسالا الدجاج منال العالم ، كما قدمنا ​​سيرة منال العالم ، وذكرنا العديد من طرق ماسالا الدجاج البسيطة ، نتمنى أن نزودكم بهذا المقال المقدم من خلال موقع إيجي بريس. مقالة – سلعة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق