اسهل طريقة لعمل الخبز في البيت

اسهل طريقة لعمل الخبز في البيت

أسهل طريقة لعمل الخبز في المنزل ، الخبز غذاء أساسي في دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا والهند ، من المنزل إلى الفرن بعد صنعه.

طريقة عمل الخبز العربي

عنصر

  • كيلو دقيق.
  • 2 ملاعق كبيرة خميرة.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • قليل من الملح
  • ماء فاتر للعجن.

طريقة التحضير

  • يُضاف السكر والدقيق والخميرة ورشة ملح في وعاء العجن.
  • يُضاف الماء شيئًا فشيئًا أثناء العجن حتى تتماسك العجينة.
  • اتركيه مغطى لمدة 3 ساعات حتى يتخمر العجين.
  • تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
  • استخدم شوبك لفرده على سطح ثابت بحركة دائرية.
  • ضع الخبز على الصينية في الفرن الأوسط واتركه لمدة 5 دقائق.
  • نخرج الخبز من الفرن وتكون جاهزاً لتقديم الفلافل والفول والورد والصيفة.

للحصول على وصفات عصير الليمون مع محتوى النعناع والسعرات الحرارية لكل منها ، انقر هنا: وصفات عصير الليمون مع محتوى النعناع والسعرات الحرارية لكل منها.

كيفية صنع الخبز الأبيض

عنصر

  • كوبان ونصف دقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة زيت.
  • ماء فاتر للعجن.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • قليل من الملح

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء عميق ونعجن الدقيق والملح والخميرة والزيت.
  • يذوب السكر في القليل من الماء ويضاف إلى الخليط.
  • اعجن الخليط تدريجياً بالماء.
  • اعجن العجينة جيداً لمدة 10 دقائق.
  • غطي العجينة وضعيها في مكان جاف حتى ترتفع.
  • قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ، غطّيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لحوالي 10 دقائق حتى ترتفع مرة أخرى.
  • دحرج كل كرة على سطح صلب مطحون.
  • كل مقلاة مغطاة بمنشفة.
  • سخني الوعاء وعندما يرتفع الخبز ويقلب إلى الجانب الآخر ، ضعي الخبز.
  • كرر نفس الشيء مع كرات العجين المتبقية.
  • ثم ضعه في طبق التقديم.

كيفية صنع الخبز بألواح بدون خميرة

عنصر

  • كوب دقيق
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي.
  • ربع كوب ماء فاتر.

طريقة التحضير

  • ينخل الدقيق جيدًا لإزالة أي جزيئات صلبة.
  • نضيف دقيق الكيك إلى وعاء العجن ويخلط مع الملح.
  • يضاف السمن ويقلب بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات.
  • يُضاف الماء شيئًا فشيئًا أثناء العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ولزجة.
  • غطي العجين بكيس نايلون واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق.
  • تُرفع العجينة عن الوعاء وتُقطّع إلى كرات.
  • افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واستخدمي الشوبك لعمل دائرة من العجين.
  • سخني مقلاة وضعي العجينة المسطحة على الجانب الآخر.
  • كرر مع العجينة المتبقية حتى تنضج.
  • يمكنك صنع خبز محلي الصنع دون إضافة الخميرة.

طريقة خبز الخبز بدون فرن للشيف محمد شوقي

عنصر

  • كيلو دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة خميرة.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • حبة الملح.

طريقة التحضير

  • يُمزج الدقيق والملح والسكر والخميرة ويُضاف الماء شيئًا فشيئًا ويُعجن ويُترك العجين ينضج لمدة ساعة.
  • تُقسم العجينة إلى كرات وتُوزّع على طاولة مع رش الخردل.
  • ضع منشفة على الدرج وألصقها.
  • بعد أن يتم لف جميع كرات الخبز ، قم بتغطيتها بمنشفة واتركها تجلس لمدة ساعة.
  • توضع المقلاة على نار متوسطة وتُمسح بمنديل مدهون بالزبدة.
  • توضع العجينة وتقلبها حتى يتحول لونها إلى البني ومغطى.
  • طلبك جاهز.

طريقة عمل الخبز العربي في المنزل بدون فرن

عنصر

  • قسّم الدقيق إلى كوب واحد ، ونصف كوب ، وربع كوب.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة زيت ، ملح و 1 1/2 كوب دقيق.
  • قلبي الخليط بملعقة خشبية حتى تتكون عجينة.
  • نرش الرخام بالدقيق واستمر في عجن العجينة لمدة 10 دقائق.
  • إذا التصقت العجينة بيديك عند العجن ، أضيفي القليل من الدقيق لجعلها طرية ورقيقة.
  • ضعي الخليط على طبق بملعقة من الزيت واخلطي حتى يتم تغطية الخليط بالكامل بملعقة من الزيت.
  • غطي العجينة ، ضعيها في مكان جاف واتركيها تنضج لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
  • قسّمي العجينة إلى كرات ، وضعيها على طاولة مغطاة بالدقيق وغطيها بمنشفة جافة لمدة 30 دقيقة.
  • نرش الرخام بالطحين ونفرد كرة من العجين.
  • استخدم مقلاة غير لاصقة وقم بتسخين الزيت على نار متوسطة.
  • أضيفي الخبز حتى تظهر علامات بنية فاتحة على جانبي الخبز.
  • ثم يغطى بمنشفة ويكون الخبز ساخنًا وجاهزًا للأكل.

لا تفوت المعلومات حول كيفية صنع حمام سائب للمحلات التجارية التي تستخدم الشوكولاتة والقشدة.

إبداعات الخبز العربي من نجرا الشهابيشيف

مادة

  • نصف كيلو دقيق منخول.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1/4 ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب ماء فاتر للعجن.

طريقة التحضير

  • تُذوّب الخميرة في وعاء بالسكر وربع كوب ماء.
  • اتركي الخليط في درجة حرارة الغرفة حتى يتخمر.
  • نضع الدقيق في وعاء عجن ونضيف خليط الخميرة والملح.
  • أضيفي بقية الماء تدريجيًا واعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تنضج العجينة.
  • اصنع كرة بنفس الحجم وضعها على منشفة وقم بتغطيتها بمنشفة.
  • اتركيه لمدة 15 دقيقة للتخمير.
  • تدحرج العجينة على لوح مرشوش بالدقيق.
  • دع العجين يقف لمدة 10 دقائق حتى يرتاح مرة أخرى.
  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
  • توضع العجينة على صينية الفرن.
  • ضعيها في الفرن حتى ينتفخ الخبز.
  • كرر نفس الطريقة مع باقي العجينة لتحصل على كمية الخبز العربي.

طريقة عمل Sajibred و Fast Sally Fuad

مادة

  • 3 أكواب دقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ماء ساخن للعجن.
  • ملح

طريقة التحضير

  • اخلطي الدقيق والزيت والملح والماء.
  • دعها ترتاح أثناء العجن حتى تتماسك العجينة.
  • يُمدّد بقوس ونشاب ، ويوضع على مقلاة ساخنة ، ويقلب ويحمر من كلا الجانبين.

يمكنك معرفة المزيد عن طريقة عمل مابو الدجاج مع الخضار المتبلة بالمانجو لينت انقر هنا: كيفية عمل مابو الدجاج مع الخضار المتبلة بالمانجو لينت.

طريقة عمل الخبز البلدي على طريقة الشيف حسن

مادة

  • نصف كيلو دقيق
  • 10 غرامات من خميرة البيرة.
  • 50 مل ماء دافئ.
  • 5 غرامات من الملح.
  • 15 جرام سكر.
  • 50 جرام من ورد الوركين.
  • 50 مل من الزيت.

للشخص الواحد

  • 200 جرام دقيق.
  • 100 جرام من ورد الوركين.

طريقة التحضير

  • خذ وعاءً جافًا واخلط السكر والماء والخميرة والزيت واخلطهم معًا.
  • يغطى المزيج ويوضع في مكان جاف حتى يتخمر.
  • نضيف الدقيق والملح إلى البسكويت ونخلط ونضيف الخميرة.
  • استمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة.
  • نرش المرتد في وعاء ، ونضع العجينة ، وغطيه حتى يرتفع لمدة ساعة.
  • رشيها فوق الكرات وقسمي العجينة إلى كرات متساوية.
  • انشر بقوس ونشاب واترك النسب تتخمر لمدة 15 دقيقة
  • ضعي الخبز في الفرن على حرارة 250 درجة لمدة 25 دقيقة
  • يتم تقديم بلخ هنا ويتم شفاؤه.

في نهاية المقال نود أن نشكرك على تزويدنا بمحتوى رائع حول كيفية صنع الخبز العربي بسهولة وسرعة في المنزل بطرق مختلفة ، وبعض الطرق باستخدام وعاء ، وكيفية صنع الخبز البلدي بدون خميرة. . الشيف العربي.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى