طريقة عمل الشيش طاووق فراخ

طريقة عمل الشيش طاووق فراخ

كيف تصنع شيش طاووق دجاج بدون أسياخ ، ثومية ، تعليمات ، واحدة من الوصفات اللذيذة ذات المذاق الفريد الذي يتوق إليه كل من البالغين والأطفال ، يمكنك معرفة المزيد الآن على موقع إيجي برس. قد يؤدي عدم وجود أسياخ في المطبخ إلى إعاقة تطبيق الوصفة الشهيرة لشيش طاوك. من خلال المقال سيدتي سوف أريكم طريقة عمل شيش طاووق دجاج بدون أسياخ بطريقة سهلة وبسيطة. إذا تقدمت بطلب في الفندق ، فستحصل على نتائج مرضية.

لمزيد من المعلومات راجع مقال: كيف تجعل السيسي طاووق وأسرار جعله مثل مطعم

شيش طاووق دجاج على أسياخ

لكي تتمكن مدام من تطبيق وصفة شيشتوك بدون أسياخ في الفرن ، يجب أن تعرف المكونات المطلوبة ، وفيما يلي المكونات المستخدمة في الوصفة:

1- المكون

  • من فضلك أحضر لي 8 قطع دجاج مسحب.
  • للتوابل ستحتاج المكونات التالية:
  • 1 كوب زبادي.
  • 1/2 كوب زيت نباتي من أي نوع ويفضل زيت زيتون.
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج.
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
  • 1/4 كوب خل أبيض.
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم المحضرة.
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
  • 1 ملعقة صغيرة من كل من التوابل التالية التي تعطي شيشتوك نكهته الفريدة. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة الهال المطحون ، ومسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، والفلفل الأسود المطحون ، والكركم ، واختياريًا الفلفل الحار.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة ناعماً.
  • 2 ملاعق صغيرة من ملح الطعام.

من هنا يمكنك معرفة: كيفية صنع شيش كباب خطوة بخطوة

2- طريقة تحضير شيش طاووق دجاج بدون أسياخ

  • يُمزج جميع مكونات التتبيلة في كوب زبادي مع 12 كوب زيت و 1/4 كوب عصير ليمون وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا و 1/4 كوب خل أبيض وملعقتين كبيرتين من صلصة الطعام وملعقة كبيرة بابريكا. أضيفي بهارات الهيل والثوم والبصل والفلفل الأسود ، وإذا رغبت في ذلك ، اطحني الكركم مع 1 ملعقة كبيرة كزبرة ، 2 ملعقة صغيرة ملح طعام ، وملعقة صغيرة من الصلصة الحارة واخلطيهم جيداً.
  • يمكن ترك الدجاج المخلي في التتبيلة لعدة ساعات. نوصي بتركه طوال الليل للحصول على أفضل النتائج. هذا يسمح للدجاج بامتصاص واكتساب نكهة التوابل.
  • خذ صينية خاصة بالفرن ، ضعها بورق الزبدة ، ورتب الخضروات المفضلة لديك (خضراء أو ملونة) مثل الدجاج المفروم ، والبصل المفروم ، ومكعبات الطماطم ، ومكعبات الفلفل. انقعي في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام ورصّي المكونات السابقة في أسياخ ، وعند الانتهاء ، ادهني الدجاج بقليل من الزيت قبل إدخال الصينية في الفرن.
  • توضع صينية الفرن على الرف تحت الشواية وتحرك حتى تنضج بالكامل.
  • بعد الطهي نرفعها من الفرن ونترك الصينية تبرد ، ثم يقدم شيش طاووق مع ثومية وخبز عربي ومخللات.
  • من هنا اليك: تنقع شيشتوك بالزبادي واللبن الرائب او بدون زبادي على طريقة فاطمة ابو هاتي

    الثوم والشيشتوك

    لتحضير ثومية تقدم مع دجاج شيش طاووق ، اتبع الخطوات التالية:

    1- المكون

    • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
    • 2 كوب ماء فاتر.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • حوالي 4 فصوص ثوم.
    • 6 ملاعق كبيرة نشاء.

    2- طريقة عمل معجون الثوم

  • ضعي كوبين من الماء الفاتر و 6 ملاعق كبيرة من نشاء البطاطس في قدر وضعيه على النار واستمري في التقليب حتى تصبح العجينة متجانسة ولا توجد كتل.
  • ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي ، وأضيفي 4 فصوص من الثوم المهروس وملعقة صغيرة من الملح ، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتحقق ملمس ناعم.
  • أضف الآن نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى الخليط واستمر في الخلط حتى يبدو المزيج مثل المايونيز.
  • يُسكب المزيج في وعاء زجاجي نظيف ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمه مع شيش طاووق الدجاج.
  • ننصحك بإلقاء نظرة على مقالتنا: كيفية استخدام الفرن أو التوابل اللبنانية

    في نهاية المقال سأشرح كيفية عمل شيش طاووق دجاج بدون أسياخ.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى