طريقة عمل عجينة الجلاش بالماء

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع عجينة الجولاش باستخدام الماء والدقيق والبيض وماء الورد على موقع إيجي برس. من أجل تحقيق نفس نتيجة شراء الجولاش من المتجر مع ضمان نظافة المكونات المستخدمة ، سيدتي ، سأوضح لك من خلال المقال بعض الطرق السهلة والمضمونة باستخدام مكونات بسيطة. يتم استخدام طرق مختلفة لعمل عجينة الجولاش بنتائج مرضية.

ننصحك بإلقاء نظرة على مقالتنا: كيفية صنع عجينة الكنافة اللينة ومكوناتها بسهولة

طريقة عمل عجينة جرش باستخدام الماء والدقيق فقط

1- مكونات عجينة الجولاش هي الدقيق والماء فقط

فيما يلي بعض المكونات التي تستخدمها الشابات لصنع عجينة الجولاش في المنزل. المواد هي:

  • 4 أكواب دقيق منخول.
  • 2 كوب ماء ساخن.
  • 2 ملاعق صغيرة من ملح الطعام.
  • النشا يستخدم لنشر العجين.

2- طريقة عمل عجينة الجلاش

  • ضعي 4 أكواب من الدقيق المنخل وملعقتين صغيرتين من ملح الطعام في وعاء عميق وأضيفي كوبين من الماء الساخن تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تتشكل عجينة.
  • تُلف العجينة على شكل أسطوانة وتُقطع إلى قطع بسكين.
  • ضعي العجينة على الصينية واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل ، ثم لا تنسي أن تغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة.
  • افردي العجينة على كمية صغيرة من النشا بواسطة شوبك.
  • يمكن وضع طبقات الجولاش على شكل طبقات ، مع رش القليل من النشا بين كل طبقة لمنع العجين من الالتصاق ببعضه البعض.
  • لف ورق الجرش بورق زبدة وضعه في الفريزر لحين الاستخدام.
  • من هنا يمكنك أن ترى: طريقة صنع عجينة القطيف السورية

    عجينة الجرش بالبيض

    طريقة عمل عجينة اللب

    1- مكونات عجينة جولاش البيض

    لكي تصنع السيدة عجينة الجولاش بالبيض ، فإنها تحتاج إلى عدة مكونات ، وهي:

    • 3 أكواب دقيق منخول.
    • كوب من الماء إذا كان دافئًا.
    • 1 و 1/4 ملاعق صغيرة من ملح الطعام.
    • 2 ملاعق كبيرة زيت.
    • 1 بيضة كاملة.
    • 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
    • النشا يستخدم لنشر العجين.

    2- طريقة عمل عجينة جولاش البيض

  • ضعي 2 و 1/2 كوب دقيق أبيض منخول في وعاء عميق مع 1 و 1/4 ملعقة طعام ملح طعام ، 2 ملعقة طعام زيت ، بيضة كاملة ، 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا ، 1 كوب ماء دافئ تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تبدأ العجينة لتشكيل ولها ملمس ناعم.
  • نضيف الطحين المتبقي 1/2 حتى تتماسك العجينة ونعجن العجينة لمدة 5 دقائق أخرى.
  • تقسم العجينة إلى كرات وتترك لمدة 30 دقيقة على الأقل. لا تنس رش كرات العجين جيدًا بالنشا لمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض.
  • افردي العجين المريح بواسطة شوبك على كمية صغيرة من النشا.
  • يمكن تكديس طبقات الجلاش فوق بعضها البعض ، مع الحرص على رش القليل من النشا بين كل طبقة لمنع العجين من الالتصاق ببعضه البعض.
  • لف ورق الجرش بورق زبدة وضعه في الفريزر لحين الاستخدام.
  • من هنا اليك: كيف تصنع عجينة المناقيش وما تستخدم فيه

    عجينة الجرش بماء الورد

    1- مكونات لعمل عجينة الجولاش بماء الورد

    لكي تصنع السيدة عجينة الجلاش بماء الورد ، فإنها تحتاج إلى بعض المكونات والمكونات هي:

    • 4 أكواب دقيق منخول.
    • 1 كوب ونصف كوب ماء ورد.
    • 5 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
    • 3 بياض بيض.
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
    • النشا يستخدم لنشر العجين.

    2- طريقة عمل عجينة الجلاش بماء الورد

  • أضيفي 4 أكواب من الدقيق المنخول و 5 ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، أضيفي 3 بياض بيض و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا مع التحريك باستمرار.
  • أضيفي كوبًا ونصف كوبًا من ماء الورد تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة ، واعجن العجينة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  • تقسم العجينة إلى كرات وتترك لمدة 30 دقيقة على الأقل. لا تنس رش كرات العجين جيدًا بالنشا لمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض.
  • افردي العجين المريح بواسطة شوبك على كمية صغيرة من النشا.
  • يمكن وضع طبقات الجولاش على شكل طبقات ، مع رش القليل من النشا بين كل طبقة لمنع العجين من الالتصاق ببعضه البعض.
  • لفي ورق جرش بورق زبدة وضعيه في الفريزر لحين الاستخدام.
  • نوصيك بزيارة مقالتنا: كيفية صنع عجينة سينابون المقرمشة بدون بيض

    لذلك ، من خلال هذه المقالة ، استعرضنا كيفية صنع عجينة الجولاش وبعض الطرق السهلة لعمل عجينة الجولاش في المنزل جنبًا إلى جنب مع المكونات البسيطة المتوفرة في المنزل. البسطرمة أو النقانق مع الجبن أو الخضار المختلفة ، مغطاة بالكاسترد أو المكسرات أو الشراب ، تصنع حلوى لذيذة.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى