فوائد سمك السردين

شكري السعيد

فوائد سمك السردين

فوائد السردين على صحة الجسم كثيرة ، لكن سبب خوف الكثير من الناس منه هو رائحته غير المرضية تمامًا ، وفرته منخفضة في غرب وشرق البحر الأبيض المتوسط ​​، كما أنه يوجد بكميات قليلة في البحر الأسود والبحر مرمرة حيث يؤكل السردين بشكل متكرر وهو أحد الأنواع التي تعتبر من الموارد الطبيعية لشمال إفريقيا ، وهذا النوع هو الرنجة. ينتمي إلى العائلة ، والسبب في تسمية هذا السردين هو سمكة صفير خفيفة الوزن ، حيث تم القبض عليه لأول مرة بالقرب من جزيرة سردينيا في غرب البحر الأبيض المتوسط.

فوائد السردين

السردين من الأسماك المعروفة ، لكنها لا تحظى بشعبية كبيرة بسبب رائحتها القوية ، كما أنها غنية بالبيورينات التي تعمل على زيادة نسبة حمض البوليك ، لذلك هناك العديد من الفوائد التي لا يمكن التغاضي عنها. مرضى النقرس يجب أن يقللوا من تناولهم ، فتناول السردين أو الامتناع عنه ليس هو الفائدة الوحيدة التي تعود عليه.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في السمك المقلي والمشوي

السردين يساعدك على إنقاص الوزن

  • وبالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، إذا كانت النصيحة هنا تتعلق بإضافة السردين إلى نظامك الغذائي ، فقد تساعدك حقًا في الوصول إلى وزنك المثالي.
  • السردين غني بالبروتين منخفض السعرات الحرارية ، والذي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن دون فقدان العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ليكون بصحة جيدة.
  • هناك أيضًا العديد من الدراسات التي تظهر أن حوالي 85 جرامًا من السردين تزود جسم الإنسان بـ 23 جرامًا من البروتين الصحي.

السردين كعامل مضاد للسرطان

هناك الكثير من الأبحاث التي يتم إجراؤها حول السرطان ، وأظهرت هذه الدراسة أن تناول الكالسيوم وفيتامين د يمكن أن يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم وحقل الأرز. وفقًا لهذه الدراسة ، يعتبر السردين من أفضل الأطعمة. غني بالكالسيوم وفيتامين د ، كما أنه يقوي جهاز المناعة.

فوائد السردين لجهاز المناعة

  • أظهرت دراسة أجرتها مجلة التغذية أن زيت السردين يزيد من عدد الخلايا المناعية في جسم الإنسان ، لذا فإن تناول السردين يساعد في بناء جهاز المناعة للإنسان.
  • السردين غني بالسيلينيوم الذي يحمي جسم الإنسان من ضعف جهاز المناعة وأمراض القلب واضطرابات المزاج والغدد الدرقية وتطور الغدد التناسلية.

السردين يقوي العظام

كما ذكرنا في النقطة السابقة ، يعتبر السردين مصدرًا ممتازًا للكالسيوم وفيتامين د ، والفوسفور هو ثلاثة معادن أساسية تساعد على تقوية العظام وزيادة فرص الشفاء من الإصابات ، وتقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام والأسنان. توهين.

السردين والمغذيات والمعادن

  • يحتاج جسم الإنسان كل يوم إلى ثلاثة عناصر غذائية رئيسية: الكربوهيدرات (السكريات) والدهون والبروتينات.
  • أظهرت الدراسات أن كل 113 جرامًا من السردين تزود جسم الإنسان بهذين المغذيين: حوالي 23 جرامًا من البروتين ، و 10.5 جرامًا من الدهون و 1.4 جرامًا من الدهون المشبعة ، مما يجعلها مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. فقدان الوزن؛ وزن الجسم.

فوائد السردين للقلب

يحتوي السردين على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم ، مما يجعل السردين مهمًا لنظام القلب والأوعية الدموية لأنها تساعد في منع السكتات الدماغية والنوبات القلبية.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في السمك بطريقة الطهي

فوائد السردين ضد فقر الدم

يوفر هذا النوع من الأسماك أيضًا فيتامين ب 12. يساعد هذا الفيتامين في الحفاظ على صحة الخلايا والأعصاب وهو جزء من فقر الدم وفيتامين د والكالسيوم والسيلينيوم والعناصر الغذائية الأخرى اللازمة للحفاظ على الصحة العامة.

السردين لسكر الدم

  • تساعد الدهون والبروتين في السردين على تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • يؤدي تناول السردين مع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الخبز إلى إبطاء إفراز السكر في مجرى الدم ، مما يقلل من الأمراض المرتبطة بالأنسولين.

السردين يعزز الصحة العقلية

  • السردين غني بالأحماض الدهنية ، مما يقلل من فرص الإصابة باضطرابات المزاج مثل الاكتئاب والقلق.
  • نظرًا لأن الدماغ يتكون من 60٪ من الدهون ، فإن دهون أوميغا 3 تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة جيدة. لأن العديد من الدراسات تظهر نطاقات طبيعية لهذه الدهون.
  • يساعد في الحفاظ على الصحة العقلية للفرد ، ولكن المستويات المنخفضة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الاكتئاب والقلق.

الأسئلة الشائعة حول السردين

هل يجوز للمرأة الحامل أن تأكل السردين؟

في الواقع ، لا توجد معلومات واضحة ونهائية حول هذا الموضوع ، ولكن يُقال إن النساء الحوامل يُنصح عمومًا بتناول جميع أنواع الأسماك. تنص الكلية الأمريكية لأمراض النساء والتوليد على أنه يجب على النساء الحوامل أو المرضعات تناول السمك مرة واحدة. مرتين في الأسبوع ، أو حوالي 226.7 إلى 34 جرامًا في الأسبوع. ينصح بعدم تناول بعض الأسماك المحتوية على الزئبق ، مثل التونة ، أكثر من مرة في الأسبوع ، وتجنب تناول الأسماك التي تحتوي على نسب عالية من الزئبق ، ويعتبر السردين أحد الخيارات الصحية للمرأة ، وتجدر الإشارة إلى أنه خلال فترة الحمل بسبب محتوى منخفض من الزئبق.

ما هي فوائد السردين للاطفال؟

يعتبر السردين مفيدًا بشكل خاص للأطفال لأنه مصدر غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن والدهون المفيدة مثل حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) ، وهو ضروري لنمو دماغ الطفل والجهاز العصبي والرؤية.قد يساعد في تقليل – التعرض لحالات الحساسية مثل الربو والاكزيما ينصح بتناول كميات قليلة من المأكولات البحرية في بعض الأوقات.

اقرأ أيضًا: معلومات الغذاء الصحي وفوائد الغذاء الصحي

هل أكل السردين مفيد لشعرك؟

نظرًا لاحتواء السردين على كميات كبيرة ووفرة من أوميغا 3 وفيتامين د ، وهما عنصران أساسيان لصحة الشعر ، فإن مغذيات الأسماك مطلوبة عمومًا لتعزيز صحة الشعر والحفاظ عليها ، وقد أجريت دراسة على الفئران. دراسة نشرت في المجلة الدولية للجزيئات العلوم: في عام 2018 ، تبين أن تناول مستخلص زيت السمك أوميغا 3 يعزز نمو الشعر عن طريق تحفيز بروتينات الجسم المختلفة.

هذا كل ما يتعلق بالمقال حول فوائد السردين برائحة غريبة ، والتي تتحدث عن نفسها ، لذلك سنقدم شيئًا مفيدًا للجسم.

شارك هذه المقالة