تتبيلة اللحم المشوي على الفحم

منال العالم لحم مشوي على الفحم متبلة ، من أشهر الأطباق والمفضلة لدى الكثيرين بسبب مذاقها الفريد. أطباق اللحوم المشوية اللذيذة بأفضل طريقة في المنزل ، وتتميز اللحوم المشوية بالحفاظ على قيمتها الغذائية بالإضافة إلى الطعم الرائع وفي بناء الجسم لأن اللحوم مصدر جيد للحصول على البروتين وتحتوي على بروتينات مهمة لمزيد من المعلومات قم بزيارة موقع إيجي برس.

لحم مشوي علي الفحم في منار العالم

يفضل الكثيرون أطباق اللحوم المشوية لمذاقها الرائع حيث يمكن طهيها بعدة طرق.

الكمية الأولى

• ربع كيلو لحم مفروم.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• شوربة ماء بصل كبير.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم مشوي.
• ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير

• نضع اللحم في طبق عميق ونضيف البهارات وزيت الزيتون وعصير البصل.
• قلّب جميع المكونات جيدًا حتى يمتص اللحم التتبيلة.
• اتركيه في التتبيلة لمدة ساعة إلى ساعتين.
• ضع اللحم على الأسياخ.
• ثم ابدأ عملية الشوي على الفحم أو الشواية الكهربائية.
• افحص اللحم للتأكد من نضجه ، وعندما تنضج الشواية ، قدمها مع البقدونس المفروم والخبز والطحينة.

كمية الطريقة الثانية

• ربع كيلوجرام من اللحم مقطع إلى مكعبات متوسطة.
• ملح.
• فلفل اسود.
• ثوم مفروم.
• بهارات اللحم.
• فلفل أحمر.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب أو الزبادي.
• إكليل الجبل.
• زيت الزيتون.
• صفعة.

طريقة التحضير

• املأ وعاءً بالحليب أو الزبادي وأضف جميع البهارات.
• اخلطي جيداً ثم أضيفي مكعبات اللحم.
• نترك اللحم بين عشية وضحاها.
• ضعي اللحم على الأسياخ وابدئي في الشوي.
• بعد طهي اللحم يتم تقديمه في السندويشات مع السلطة.

قد ترغب في معرفة: كيف تصنع اللحم المقلوب في المنزل بمكونات بسيطة ورخيصة كما هو الحال في المتجر

تتبيلة لحم مشوي على الفحم

هناك العديد من الطرق المختلفة لتتبيل اللحوم ، ولكل توابل نكهات وأذواق مختلفة يمكن استخدامها وفقًا للأذواق الفردية.

كيفية تتبيل اللحوم بالمكونات المعتادة

• كيلو من اللحم منزوع العظم مقطع إلى مكعبات متساوية.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• يقطع البصل.
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة من البهارات.

طريقة التحضير

نأخذ وعاءً عميقًا ونضع اللحم فيه ، ولكن قبل أن تضعه تأكد من أن الوعاء جاف وخالي من الماء.

نضيف الثوم والبصل إلى اللحم ونخلط جيداً ، ثم نضيف البهارات والفلفل واستمر في الخلط مع إضافة الخل وعصير الليمون لتوزيع التوابل على اللحم بالكامل.

غطي الوعاء بورق القصدير وضعيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيه في مقلاة الشواء.

بعد ذلك ، حرك من حين لآخر للتأكد من نضجها.

ثم قدمها إلى جانب السلطات.

نقع اللحم في صلصة الصويا

مادة

• يقطع كيلو من اللحم إلى مكعبات متساوية ، وتجفف القطع وتتبل.
• 1/4 ملعقة صغيرة من بهارات اللحم أو البهارات المشكلة.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• ملعقة خردل.
• ملعقة من الخل.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة.

طريقة التحضير

ضعي اللحم في الوعاء.

اخلطي المكونات المذكورة أعلاه.

يوضع هذا الخليط فوق قطع اللحم ويقلب جيداً حتى تمتزج التوابل مع اللحم.

اتركه لفترة حتى يصبح متجانسًا تمامًا.

يُشوى اللحم على أسياخ على الفحم.

استمر في التقليب والمتابعة حتى النضج.

ثم تقدم.

وصفة مماثلة: دجاج متبل مشوي على الفحم على الطريقة المصرية

مكونات لتتبيل اللحم بالطماطم

• 1 كغ من اللحم المفروم المقطّع إلى شرائح.
• يقطع البصل.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة ملح.

كيفية صنع تتبيلة اللحم

ضعي قطع اللحم في وعاء عميق.

يضاف البصل المفروم والثوم ويخلط جيدا مع اللحم.

يضاف الفلفل والبهارات واللبن وصلصة الطماطم ويقلب جيدا.

أضيفي عصير الليمون والخل إلى قطع اللحم حتى تكتمل التتبيلة وخلطت قطع اللحم.

غطي قدر اللحم وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

نخرج اللحم ونضعه على سيخ الشواء ، لكن نضع البصل والطماطم عليه بالتساوي.

ثم أعرضه ، مبروك وشفاء.

عصير البصل وصلصة الليمون

ومن اللحوم المتبله المشوية على الفحم منال العالم ، تتبيل اللحم بالبصل وعصير الليمون على النحو التالي.

مادة

• كوب من عصير البصل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الخل.
• عصير ليمون متوسط.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• كيلو لحم بقري أو لحم غنم.

طريقة التحضير

ضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء.

أضفه إلى مرق اللحم.

اتركيه في التتبيلة لمدة ساعتين.

اشويها على الفحم.

يقدم مع خبز عربي ، طحينة وسلطة.

وصفات أخرى: تتبيلة شيش طاووك بالزبادي واللبن الرائب بدون لبن بطريقة فاطمة أبو هاتي

صلصة الزعفران والبرتقال

مادة

• يفرم البصل ناعما.
• كيلو لحم.
• ربع ملعقة من الزعفران.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب عصير برتقال.
• رجل الليمون.
• 8 فصوص من الثوم المهروس
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

تخلط جميع المكونات جيدًا قبل إضافة اللحم وتترك لمدة ساعتين على الأقل.

نخبز اللحم حتى ينضج ويقدم مع الخبز.

مكونات لحم الضأن المشوي على الفحم

• قطع كيلوغرام من لحم الضأن إلى مكعبات.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة بهار لحم
• ربع كيلو دهن غنم.
• بهارات مشكلة.
• ملعقة من الخل.
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• الفلفل.
• طماطم.
• بصلة.

طريقة التحضير

ضعي الخل والثوم والزيت في وعاء مناسب واخلطيهم جيدًا.

ضعي قطع اللحم في الخليط.

نرش اللحم بالبهارات والفلفل الأسود والملح.

تخلط جيدا وتغطى وتترك لفترة من الوقت.

ثم نضيف البصل والفلفل والطماطم ونقلبها على السيخ.

واتركيه حتى ينضج

ثم سخنه.

توابل اللحم المشوي في الفرن

• نصف كيلو لحم بقر
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة كاري.
• 1 ملعقة صغيرة عسل نحل.

طريقة التحضير

تخلط جميع المكونات جيدا.

نضع اللحم في صينية مع الخضار المقطعة مثل البطاطس والجزر والكوسا ويوضعون في الفرن.

عند درجة حرارة 200.

أخرجي الصينية واستمتعي بالأرز أو الخبز.

نصائح لشوي اللحوم في المنزل

عند تحضير اللحوم المشوية سنقدم لكم بعض النصائح لعمل تتبيلات اللحم المشوي على الفحم ومنال العلم وأشهى أطباق اللحوم المشوية.

انتظر لمدة ساعة بعد خروج اللحم من الثلاجة ولا تشويه بمجرد خروجه.

اترك التتبيلة لمدة ساعة على الأقل حتى يتشبع اللحم بالتتبيلة.

بدلًا من شوي كل جزء من اللحم ، اختر أفضل جزء واشويه.

إضافة اللبن واللبن والخل إلى اللحم سيجعلها طرية.

في بداية الخبز ، ضعيه على نار متوسطة وزد الحرارة حتى تشتعل النار.

الوصفة المميزة: طريقة تتبيل اللحم المشوي بعدة طرق بمكونات مختلفة

حتى الآن ، قدمنا ​​توابل اللحم المشوي على الفحم من منار العلم وبعض النصائح حول كيفية صنع اللحم المشوي في المنزل مع رغباتكم بالصحة والعافية. صحة.