طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل
طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل
تبحث النساء دائمًا عن طرق لتزويد أسرهن بوجبات لذيذة ولذيذة ، وفي نفس الوقت تزويد أسرهن بالعناصر الغذائية الكافية التي يحتاجها الجسم ، خاصة عند طهي هذه الأطعمة مع مجموعة أخرى من العناصر الغذائية. .
طريقة عمل قدر لحم بالبصل
يعتبر طاجن اللحم من أشهر الأطعمة التي يحبها الكثير من الرجال والنساء وحتى الأطفال ، وكما يقال (طاجن اللحم بالعظام) ، فإن اللحوم لها قوام ؛ لأنها تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية التي تساعد على تقوية وإعطاء الطاقة. يمكن صنع طاجن اللحوم بعدة طرق مختلفة ، وهناك العديد من الأنواع. تشمل طواجن اللحوم طاجين لحم البصل وطاجين اللحوم النباتية وغيرها من الأطباق الشهية.
عنصر
أولاً ، نأخذ اللحم ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ، ثم نقطع البطاطس إلى مربعات ، وبعض الكوسا والفاصوليا الخضراء ، وطبق صغير من البصل المفروم والطماطم في الخلاط. يرجى تحضير القليل من السعر والفلفل الأخضر والثوم والفلفل الأسود والتوابل والبهارات.
لمزيد من المعلومات ، انظر كيف يتم تقديم الطحينة الأردنية في طاجن خزفي ويستخدم دبس الرمان في صنع الكفتة.
كيفية صنع الطاجين
- اولا نضع المقلاة على النار ونضيف السمن والبصل ونقلب جيدا ونضيف الملح والفلفل الاسود ونضيف مكعبات اللحم المحضرة مسبقا ونتركها حتى تنضج ونضيف عصير الطماطم ونترك المكونات حتى الغليان ونضيف البهارات والتوابل أثناء الغليان.
- بعد ذلك ، اصنعي فص ثوم على الموقد الدهني ، أضيفي قليلًا من الملح والفلفل الأسود ، ثم افرمي الفلفل الحلو وأضيفي الثوم.
وضع الطاجين
- بعد تحضير المكونات السابقة نضيف البطاطس والكوسا والفاصوليا ويقلب جيدا.
- ثم نضع كل المكونات في الطاجن ونضيف اللحم مع الصلصة ونضعها في الفرن وننتظر ثلث ساعة ونرفع الطاجين من الفرن.
وإليك المزيد: كيفية صنع البازلاء باللحم في طاجن أو بالطريقة المعتادة باستخدام المكونات
طاجن لحم بالفريكة والبصل
عنصر
قم أولاً بإعداد طبق من الفريكة واللحوم والجزر والكرفس والبصل والثوم والطماطم وعصير الطماطم والأعشاب والهيل وأوراق الغار والسمن ومرق الدجاج والملح والفلفل.
طريقة تحضير طاجن اللحم في الفريكة
- أولاً ، اتركي الفريق ينقع ليوم كامل حتى يصبح جاهزًا للاستخدام ، ثم حضري الثوم والبصل معًا ، افرميهما في كبة كهربائية ، وضعي الدهن في المقلاة ، وأضيفي الثوم والبصل مع مرق الدجاج. .
- ثم نضيف الهيل ، والكرفس ، وورق الغار ، واللحم إلى المقلاة حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم نضيف الفريكه إلى جميع المكونات ويقلب جيدا مع الفلفل والملح. ثم نضيف الطماطم والكزبرة ونطهو جميع المكونات جيداً.
- أخيرًا ، ضعي المكونات السابقة في طاجن الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
ولا تفوتوا التعرف على المزيد من خلال: طريقة عمل طاجن بلاط حسب طريقة الشيف علاء الشربيني.
طريقة الشيف جده جميل ، طاجن بطاطس باللحم
أولاً نأخذ كيلو من لحم العجل ونصف كوب زيت نباتي وربع بصل وربع فص ثوم و 4 طماطم وملعقة كبيرة زنجبيل وبقدونس وفلفل أسود ومسحوق زعفران وليمون مخلل.
كيفية صنع الطاجين
- أولاً ، نضع اللحم في مقلاة بالزيت والبصل ويقلى ، يضاف البصل ويقلى جيداً ، يضاف البهارات والثوم ، يضاف الماء ويترك حتى يغلي.
- أولاً ، نأخذ البطاطس ، لحم بقري تندرلوين ، طماطم كرزية ، بصل مفروم ، ثوم ، كرفس ، كاري ، 2 كوب عصير طماطم ، زيت ، ملح وفلفل.
- يُحمّى الزيت في مقلاة مع الزبدة ويُقلى اللحم المفروم جيداً ، يُضاف الكاري والثوم والملح والفلفل ويُضاف البصل ويُقلى جيداً ، وبعد فترة يُضاف الماء ويُسخن.
- بعد ذلك ، نحضر طبقًا آخر ، ونضع مكعبات الزبدة ، ونضع البطاطس في المقلاة ونقليها جيدًا ، ونضع الكاري فيها ونتركها جانبًا ونضيف كلًا من الكرفس والبطاطس إلى اللحم.
- ثم اقلبها بعصير الطماطم ، وانتظر 15 دقيقة ، ثم تخلص من المكونات من الفرن في طبق خزفي ، ثم ضع الطماطم الكرزية في الأعلى ، وضعها في الفرن حتى تنضج أخيرًا.
- ثم توضع حلقات الطماطم في الخليط وتترك لمدة 10 دقائق قبل رفع المقلاة عن النار ووضع الطبق في طبق التقديم. يمكن أيضًا تزيين الطبق بالليمون والمخللات.
طاجين مغربي
عنصر
أولاً ، خذ نصف كيلو لحم ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 بصل مفروم ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ، 1 ملعقة صغيرة قرفة وبهارات ، 1 ملعقة صغيرة زعفران ، 2 مكعبات مرقة دجاج. ثم تناول ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من العسل الطبيعي وقليل من صلصة الطماطم وملعقتين كبيرتين من الصنبور المقلي.
طريقة التحضير
- أولاً نأخذ قدر ونضع فيه القليل من الزيت ونضع اللحم فيه ونقليه جيداً ثم نرفعه ثم نضع فيه البصل ونقليه بالزيت ونضيف البهارات التي أحضرتها.
- ثم نضيف الزعفران والثوم والقرفة والزنجبيل ونحرك جيدا ، ونحضر مكعبات اللحم المقطعة سابقا ونغلي ، نضع جميع المكونات على النار ونضع الطاجين في الفرن لمدة ساعة على الأقل ، الطاجين هو جاهز للاكل.
طاجن لحم بالزيتون
عنصر
أولاً ، نأخذ كيلو من لحم الموز والقليل من الزيتون الأخضر ، ثم قطعتين من الجزر ، وربع كوب من الفلفل الحار ، وشرائح الليمون المخلل مع الكراث. بعد ذلك ، خذ البصل واقطعه.
طريقة التخضير
- ابدأ بتقطيع اللحم وتتبيله بالملح والفلفل وتقليبه بالزيت حتى يتغير لونه ، ثم أخرج اللحم من مقلاة السوتيه ، ثم نحضر المخللات والزيتون والخضروات ونضعها في الزيت حتى تتماسك. غير اللون.
- بعد ذلك نضيف اللحم والخضروات وباقي المكونات ونضيف الماء وسخن لمدة ساعة على الأقل ثم نضع المكونات في طاجن الفرن سيستغرق الفرن أقل من 30 دقيقة والطبق جاهز للأكل.
طاجن لحم سعيدي
عنصر
نأخذ أولاً كيلو من اللحم ونقطعه ونغليه ثم نحضر 4 بصل وملعقتان كبيرتان من السمن النباتي وكوب من مرق اللحم وربع كوب ملح و 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
اسلقي اللحم اولا واتركيه يقف ثم نقطع البصل الى مكعبات صغيرة ونضع السمن في المقلاة ونحميه ونضيف البصل ويقلى ثم نضيف اللحم ونقلى ونضيف الفلفل والمرق ونقلب جيدا ثم نترك المادة.
لذلك ، قدمنا طريقة لعمل طاجين اللحم بالبصل. لمزيد من المعلومات ، يرجى ترك تعليق أسفل المقال. سنعود إليك في أقرب وقت ممكن.