طريقة عمل الارز البسمتي

طريقة عمل الارز البسمتي

وصفة الأرز البسمتي تشبه تماماً المطعم الذي نقدمه على موقعنا الإلكتروني اليوم. تكافح العديد من الأمهات مع عدم تناول أطفالهن الطعام الذي يطبخونه في المنزل. لكن في بعض المطاعم مكونات هذه الأطعمة ليست طازجة وصحية ، لذلك يجب على الأمهات وضع بعض التوابل والمكونات لجعل الطعام الذي يعدونه جيدًا وإطعام أطفالهم ، أنا شغوف بالطهي ، لذلك سأفعل ذلك. توضح لك كيفية صنع أرز بسمتي يشبه المطاعم.

طريقة عمل أرز بسمتي يشبه المطعم

مكونات أرز بسمتي بالكاري والكركم:

  • أرز بسمتي.
  • زيت الذرة.
  • بصل مفروم ، زنجبيل مفروم ، ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة طعام كاري ، 1 ملعقة كبيرة كركم.
  • ملح ، بهارات مشكلة وفلفل أسود.
  • ماء مغلي.
  • سمنة.

يمكنك بسهولة العثور على مزيد من المعلومات حول كيفية طهي الأطباق والمطاعم والمزيد من:

ويمكنك البحث في موقعنا عن: كيفية صنع كريم منزلي الصنع من منال العالم وطرق أخرى لتحضيره

طريقة عمل أرز بسمتي بالكركم والكاري

يجب غسل الأرز جيدًا ونقعه في الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل. ثم سخني الزيت جيدًا في مقلاة مناسبة وأضيفي البصل والزنجبيل والثوم مع التحريك باستمرار حتى يتغير لونها. البصل لا يختلف.

بعد ذلك نرشح الأرز جيدا من الماء ونضعه في قدر ونضيف البهارات والملح والفلفل والكاري والكركم مع التحريك المستمر ونضيف الماء المغلي ونضع الزبدة فوق الأرز حتى ينضج تماما وتناولوه اتركها وشأنها حتى تصبح جاهزة.

طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة والمكسرات

مقادير أرز بسمتي بالمكسرات:

  • أرز بسمتي.
  • حساء الدجاج.
  • يقطع البصل.
  • مكعبات دجاج.
  • خضروات مشكلة مثل البازلاء والجزر والفاصوليا الخضراء.
  • 6- ذرة حلوة.
  • لوز مقشر.
  • بهارات مشكلة (هيل ، قرفة ، ورق الغار ، بهارات لحم ، فلفل أسود ، كركم ، زعفران ، كاري)
  • السمن.

لمزيد من المعلومات حول الطعام في المنزل وكيف يعمل ، راجع:طريقة عمل الكفتة بدبس الرمان مع الطحينة الأردنية في طاجن خزف

طريقة عمل أرز بسمتي بالمكسرات

نضع السمن في مقلاة مناسبة ونضيف البصل المفروم ونقلب حتى يصبح لون البصل ذهبي. ثم احضر الحساء ليغلي. بعد ذلك نضع الخضار المراد طهيها مع الأرز والبهارات والملح والفلفل الأسود ومكعبات الدجاج.

نتركها حتى تنضج الخضار ، نحضر أرز مغسول جيداً ، نضعه فوق الخضار ، نضيف السمن في مقلاة منفصلة ونقلي اللوز حتى يصبح لونه ذهبياً ، يقلب جيداً مع الأرز ، يقدم الأرز مع الخضار والمكسرات.

طريقة عمل أرز بسمتي بالدجاج

أرز بسمتي مع مكونات الدجاج:

  • دجاج مفروم.
  • أرز بسمتي
  • ملعقة من صلصة الطماطم
  • مكعب دجاج
  • زيت أو سمن
  • بصل صغير
  • الجزر المبشور
  • ملح وفلفل أسود
  • ورق لف
  • عصا القرفة
  • الهيل المطحون
  • 12- مسحوق الزعفران
  • ثوم مفروم
  • فلفل رومي مقطع

طريقة عمل أرز بسمتي بالدجاج

نقطع الدجاج إلى قطع متساوية ، نضيف مكعبات الدجاج ، الملح ، الفلفل الأسود ، ورق الغار والبصل ونغلي ، يقطع البصل الآخر ويقلى في مقلاة بالزيت العثماني حتى ينضج ، يضاف الثوم المفروم ، يضاف الفلفل الحلو المفروم ويقلب مع إضافة الجزر المبشور.

عندما تنضج جميع المكونات نضيف مكعبات الدجاج وصلصة الطماطم وعيد القرفة والهيل المطحون ونضيف الدجاج المسلوق ونقلب جيداً ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نبدأ في طهي الأرز ونضعه في وعاء من الماء على الأقل. 15 دقيقة.

بعد ذلك يتم ترشيح الأرز من الماء ويوضع في وعاء مناسب على الموقد مع مرق الدجاج المملح والمتقادم لضمان نضجه بالكامل ويوضع الأرز في وعاء منفصل ويضاف السمن ويضاف بعض الدجاج ، ثم الأرز ، ثم باقي الدجاج ، ثم نضيف الزعفران إلى الأرز في القليل من المرق ، ويُطهى لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك ، ويُقدم ساخناً.

طريقة عمل أرز بسمتي بالزبيب

مقادير أرز بسمتي بالزبيب:

  • أرز بسمتي
  • ثوم مفروم 2-
  • نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
  • زيت.
  • قرفة.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • زبيب.

طريقة عمل أرز بسمتي بالزبيب

يوضع أرز البسمتي في قدر به ماء دافئ وملح لمدة تصل إلى 15 دقيقة ، ثم يشطف الملح جيداً وتصفيته من الماء. ثم أضف الكمية المطلوبة من الزيت حسب حجم المقلاة واتركها تستقر. يُضاف الأرز والبصل والثوم ويُترك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف الزبيب والأرز والملح والفلفل والقرفة ويُضاف الماء المغلي ويُترك حتى ينضج ويُزين بالدجاج أو اللحم.

طريقة عمل أرز بسمتي بالجمبري

مقادير أرز بسمتي بالروبيان

  • السمن
  • أرز بسمتي.
  • تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
  • زيت.
  • يقطع البصل.
  • جمبري مقشر.
  • كاري.
  • فلفل أحمر.
  • ورق لف.
  • صلصة حارة.
  • قرنفل.
  • حب الهال.
  • قرفة.

طريقة عمل أرز بسمتي بالجمبري

سخني الزيت والسمن في مقلاة مناسبة وأضيفي الهيل والقرنفل وورق الغار والقرفة مع التحريك باستمرار ثم أضيفي البصل مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون البصل بنياً ذهبياً. ثم نضيف الجمبري ونتركه حتى يتغير لون الجمبري. ثم تضاف الطماطم والفلفل الحار والفلفل الحلو والكاري ويقلب ببطء ويقلل الحرارة. اتركي هذه المكونات حتى تنضج الطماطم وأضيفي الماء. يُطهى الأرز بعد ذلك ، ويُترك حتى يقترب الأرز من النضج ، ثم يبرد ويُقدم ساخنًا حتى ينضج تمامًا.

طريقة عمل أرز بسمتي بالكبد ومخلفاتها

مكونات أرز بسمتي بالكبد ومخلفاتها:

  • السمن.
  • أرز بسمتي.
  • يقطع البصل.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • بهارات مشكلة.
  • شوربة لحم أو دجاج.

طريقة عمل أرز بسمتي بالكبد ومخلفاتها

اغسل الكبد والقوانص جيدًا بالملح والخل والليمون ، واتركها ترتاح ، ضع بعض الزيت في إناء مناسب ، عندما يكون ساخنًا ، أضف البصل المفروم واستمر في التقليب. حتى يصبح البصل ذهبي اللون.

ثم نضع الكبد ومخلفاتها في قدر ونقلب جيداً ونضيف الأرز البسمتي ونغسل جيداً ونصفى من الماء ونضيف الملح والبهارات والفلفل الأسود ونحرك. بمجرد مزجها جيدًا ، أضيفي المرق ، سخني القدر ، سخني حتى ينضج جيدًا ، وقدميه ساخناً.

طريقة عمل الكشري الأصفر مع أرز بسمتي

مكونات أرز الكشري والبسمتي الأصفر:

  • أرز بسمتي.
  • زيت.
  • بصلة.
  • عدس أصفر.
  • ثوم مفروم.
  • كمون.
  • قرفة.
  • ماء.
  • ملح.

طريقة عمل الكشري الأصفر مع أرز بسمتي

يغسل أرز البسمتي جيداً ويوضع في المقلاة لمدة 20 دقيقة أو أكثر ، ثم يوضع المقلاة بالزيت على الموقد ويضاف البصل ويقلب حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً.

ثم نضيف العدس الأصفر والكمون والقرفة ونتركها على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة حتى يكمل العدس مرحلة النضج. ثم نضيف الأرز والملح ونقلب جيداً ونضع القدر على نار هادئة. سخني الأرز حتى ينضج وقدمي الكشري الأصفر مع أرز بسمتي حار. زين الكشري بالبصل المقلي.

لذلك ، وفرنا طريقة لعمل أرز بسمتي كما هو الحال في مطعم. لمزيد من المعلومات ، يرجى ترك تعليق أسفل المقال. سنعود إليك في أقرب وقت ممكن.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى